14.不同物质的溶解能力 教案

不同物质的溶解能力
【教学目标】
1．不同的物质在水中的溶解能力不同。
2．研究食盐、白糖和小苏打在水中的溶解能力。
3、认识到细致地观察、比较的重要性；意识到溶解在生活中应用的广泛性
和重要性。
【教学重点】
了解不同物质在水中的溶解能力是不同的。
【教学难点】
认识到细致地观察、比较的重要性。
【教学准备】
每小组装100ml水的烧杯3个、玻璃板3根、小勺3个、注射器1支、食盐、苏打、白糖各20克等。
新课导入：
一、导入新课：
1．师 ：同学们请看大屏幕，三张图片中的物质相同吗？哪里不同？认识吗？
生：颗粒状的是食盐，粉末状的是小苏打，颗粒状大的是白糖。师：把食盐放入水中，会怎么样？
生：溶解。
师：你怎么知道？小苏打呢？你又是怎么知道的？好，我们来试一试？小苏打怎么样了？
生：也溶解了。
2．师：其实啊，食盐、白糖和小苏打是厨房中常见的物质，而且都能溶解在水中。那这节课我们就来比较它们俩在水中的溶解能力。
二、讲授新课
活动：比较食盐、白糖和小苏打在水中的溶解能力
1．师：溶解能力是什么意思？
生：（发言）
师：是指溶解的速度，还是在水中溶解的数量？溶解能力是指物质在水中溶解的数量。
2．师：那食盐、白糖和小苏打，究竟谁溶解得更多，溶解能力更强呢？谁来猜一猜？
生：（猜想）
师：如何验证你的猜测呀。
生：做实验。
师：好，在实验前，老师还是想先请同学们讨论一下，这个实验该怎么做才比较公平，现在开始讨论。
3．小组讨论实验方法
4．汇报实验方法：
师：他们的方法合理吗？有没有不同的设计方案？水的什么一样？为了方便比较，我们今天统一将水量定为100毫升。
师：王老师这里有几个小问题：这三种物质要怎么加？怎么保证每一次加的量要相同？一勺加进去后，观察到什么现象才能加第二勺？是的，实验过程中，要耐心地等杯里的物质溶解完后才可以加第二勺。这个实验最后要统计的数据是什么？加入水中溶解的份数。
5．师：好，根据刚才同学们的讨论，老师整理出一份实验方法，一起来看一下，有没有问题？（课件出示实验步骤）
生：没有问题
师：好，现在开始实验，并及时记录数据。
6．动手做实验
7．汇报
师好，现在我们实验已经完成了，每位小组按顺序来汇报一下你们记录的结果。
小组汇报实验结果。
8．这些记录的数据说明了什么？谁溶解得更多？说明了什么？
生回答问题
9．拓展：了解温度对溶解能力的影响。
三、课后习题：
一、选择题
1．在同样多的水中加入白糖和小苏打，溶解越多说明这种物质在水中的溶解能力越（ ）
A 强 B 弱 C 一样
2．比较哪种物质的溶解能力强就是比较（ ）
A 溶解速度和溶解的量 B 相同量的水中，哪种物质溶解的多 C 哪种物质溶解的速度快
3．小苏打和食盐相比较，（ ）的溶解能力强。
物质
50毫升水溶解物质的份数
食盐
9份（约18克）
小苏打
3份（约6克）
A．食盐 B．小苏打 C．无法确定
4．在做比较食盐与小苏打在水中溶解能力时，错误的做法是（ ）。
两个杯子的水一样多
充分搅拌后溶解了再倒入下一份
倒入7份食盐，食盐没有溶解，把7份食盐这个结果记录下来
【板书设计】
不同物质的溶解能力
小苏打
食盐