3.17.专题探究：脂肪贮藏在哪里 学案（无答案）

专题探究：脂肪贮藏在哪里
【学习目标】
1．知道植物体内储存有淀粉、脂肪等营养物质。
2．能用实验的方法检验植物中含有某些营养成分。
3．乐于尝试用不同的方法进行实验，分析实验现象，并作出合理解释。
4．在科学探究中能以事实为依据，注重证据的重要性。
5．乐于将学到的科学知识和科学方法应用到日常生活中。
【学习重点】
知道植物体内储存有淀粉、脂肪等营养物质。
【学习难点】
用不同的方法进行实验和分析，了解植物中含有某些营养成分。
【学习过程】
一、预习指南
（一）预习课文后，完成下列填空。
1．植物体内贮藏着许多营养物质，如 、 和 等，以供植物生长、繁殖所需。
2．花生的脂肪贮藏在 （器官）。
3．脂肪，俗称 ，由碳、氢和氧元素组成。它既是人体组织的重要构成部分，又是提供 的主要物质之一。
4．食物中的油性物质主要是 和 ，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。
5．芝麻油是从芝麻 里炸出来的，我猜芝麻的脂肪贮藏在 里。
6．淀粉遇到 变蓝，从而检测植物器官中是否含有 。
（二）问题银行存折
序号
存入问题
存入时间
提取时间
1
芝麻粒真的有油吗？
2
3
4
5
6
……
二、搜集资料与思考探究
（一）活动设计
设计你的专属“观测记录表”（以下记录表仅供参考）。
用实验的方法寻找贮藏在植物体内的脂肪，记录实验现象并进行分析。
植物名称
器官
预测
现象
判断
（二）理解与应用。
1．动物含有丰富的脂肪，植物体内也含有脂肪吗？请举例说明。
2．如何用科学的方法把植物体内贮藏的脂肪找出来。
3．植物的哪些器官里藏有脂肪？用什么方法可以证明这些器官里藏有脂肪？
4．植物体的哪些部位可能贮藏着淀粉？怎样知道植物的哪些器官贮藏着淀粉？
【学习小结】
通过学习你有什么收获？还有哪些需要努力的地方？
【精炼反馈】
一、小法官（对的在括号内打√，错的打×）
1．芝麻里有油，表明含有淀粉。（ ）
2．橘子里面一点脂肪也没有。（ ）
3．植物体内还有一种营养物质—淀粉。 （ ）
4．土豆滴上碘后变蓝，说明土豆中含有脂肪。（ ）
5．玉米的果实、甘薯的块根等富含淀粉。（ ）
二、实验题——验证植物器官里含有脂肪
1．请根据下图将使用的物品和材料的名称写出： 。
2．验证芝麻种子里是否含有脂肪，采用的方法是 。
3．取一小部分芝麻种子，放在一张干净的 上，用指甲或其他物体用力 ，观察纸上是否出现 ，如果出现 ，则说明这个植物器官里含有 。