一年级上册美术教案-第8课 快餐美食店 岭南版

一、基本信息
学校
黄冈中学广州学校实验小学第二校区
课名
快餐美食店
教师姓名
学科（版本）
岭南2011课标版
章节
第三单元
课时
第 1 课时
年级
一年级
二、教学目标
能用搓、压、贴、划等方法制作自己喜欢的美食，初步认识立体造型。在“玩”中，感受“泥的可塑性”，在“泥塑技能探索”中进行基本体的组构，通过游戏，认识立体造型。在多种材料工具尝试中学会发现装饰美。培养专心致志的学习习惯，能与他人分享创作的快乐，并让他们明白健康成长不偏食的道理。
三、学习者分析
根据一年级小学生的年龄特征，时刻都要关注他们的学习过程，充分调动他们学习的积极性，恰当的时间给予适当的评价。在教学设计时，注重设计开放式的学习环节，给学生提供充分想象的空间，将自己融入角色，并充分发挥引导的作用，培养他们想象力的同时，提高他们的创新能力。
四、教学重难点分析及解决措施
掌握搓、揉、压、捏、贴、盘等泥塑技能。并概括表现“美食”的形态。通过示范让学生掌握“泥塑”的基本制作方法，制作自己喜欢的美食。在“泥塑技能探索”中进行基本体的组构，通过游戏，认识立体造型。
五、教学设计
教学环节
起止时间（’”- ’”）
环节目标
教学内容
学生活动
媒体作用及分析
谈话导入
3分钟
突出主体、开门见山使学生明确学习目的。
通过小动画让学生明确自己的身份，并通过道具和情节，让学生融入到教学情景中。
边听边思考
小动画并运用PPT课件，提供相关图片，开阔视野，让孩子们直观感受快餐美食的特点。
观察与分析
3分钟
激发学生的想象力，初步理解美食的造型色彩等特点。
让学生从身边的事引入学习内容，使学生感到亲近、兴致很高，明白知识来源于生活，而知识用于生活，使学生感受生活与学习息息相关。
边观察边思考
配合课件小动画，直观感受充分调动学生学习的积极性，效果不错。
探索与想象
10分钟
初步认识“立体造型”的特征。
教师引导、示范、指导学生初步掌握立体造型制作方法。
学生观察理解立体造型的操作方法。
教师通过直观教学，边示范边讲解步骤方法，学生通过直观学习理解美食基本造型的制作方法。
学生练习、师辅导
20分钟
小组合作、制作出形式各样的美食
学生动手创作出立体的美食造型
尝试制作
学生自主完成美食的制作，对于有困难的学生多媒体可以给予直观性的引导。
展示评价
3分钟
以自评、小组评、师评的形式展示作品
营造展示空间，充分肯定学生的创作热情和合作精神。引导学生展开评价。
欣赏作品，并站在专业的角度进行评价。
借助投影仪可以将学生的作品清晰地展示出来，学生的表达欲望很强烈，很有自己的想法，平时比较腼腆的孩子都积极地参与到评价中来。
教师小结、课后拓展
1分钟
体验创作的乐趣，激发学生创作的欲望
教师讲解，生细心聆听，可表达自己想尝试用哪种方法。
认真听，并思考
一堂课下来，学生的创作热情高涨，还想再尝试创作几张，教师趁热打铁，布置了课后延伸的作业，学生都很乐意接受，并且都想把自己的想要创作成什么效果的想法分享给大家。
六、教学流程图
一：谈话导入
师：同学们，老师看见你们今天都戴着厨师帽，穿着小围裙，一个个就像个小厨师一样。噢！还分别是：小猪快餐美食店、小熊快餐美食店、小青蛙快餐美食店。那今天我们就举行一场快餐美食节吧！看看你们能制作出怎样的美食呢！
二、观察与分析
1、出示动画小故事课件。
师：很巧，老师听说最近森林里也在举办一个什么美食节，让我们一起去看看吧！
观察发现：它们都去干什么啊？
生：去美食街。
生：去美食店吃美食。、、、、、、
师：你们想不想参加呢？
生：想！
师：不错！刚才小朋友们都说了自己会做哪些美食，但也有小朋友不是很会做，怎么办呢？不着急，老师先带着你们看看别的厨师做的美食吧！欣赏时要注意了解每一道美食的特点哦！比如：叫什么菜名？形状如何？色彩怎样？营养功效如何？
2、出示课件《美食欣赏》师生共同观察分析
说一说：它们都有什么特点？
想一想：它们都是怎么做出来的呢！
三、探索与想象
1、平面与立体有什么不同？认识“立体造型”的特征。
师：欣赏了这么多的美食，它们都是平面的，我们现在要为参加美食节做准备，看看立体的怎么样？首先看看老师准备得怎么样？展示各种基本体造型，让学生直观感受。
师：老师有这么多材料，你们能猜猜谁是谁的好朋友吗？它们谁能变成谁的模样呢？请同学上来，分析用什么材料，怎样搭配会好看。做一件你喜欢的美食给其它同学看。
四：学生练习
1、 师布置学生练习的要求：
2、 看谁做的最有创意，每个小店长分配好工作，注意互相帮助，材料共享。
3、 给自己做的美食起个好听的名字。
4、 再将食物装饰美丽。
五：作品展示评价
老师担当评委，请同学们将制作好的每一道美食送到美食大展台来，展一展，评一评。参展的每个作品的小作者要介绍美食的名称特点、色彩、造型、材料以及功效等。
六：教师小结、课后拓展
今天我们每位小厨师都非常的开心，因为都做了一道造型美观、营养丰富的菜，了解到一些美食文化，探究了自己喜欢吃的食物有什么营养功效，知道素食与健康成长的关系。其实美食伴随我们生活的每一天，家里每天每餐，父母为我们做好每道菜，节假日带我们去酒家饭店吃美食，处处感受着父母对我们的爱。现在应该明白健康成长不偏食的道理了，是吗？生答。
接下来让我们一起去参加美食节吧！
附表2：
教学反思表
学校
黄冈中学广州学校实验小学第二校区
课名
快餐美食店
教师
黄 靖
学科
美术
年级
一年级
1.应用了哪种新媒体和新技术的哪些功能，效果如何？
通过小故事、小动画一开始把学生吸引到教学活动中来，突出主体、开门见山使学生明确学习目的。学生参与度较高，兴趣浓厚。
2.在教学活动应用新媒体新技术的关键事件(起止时间（如：5'20''-10'40''），时间3-8分钟左右，每节课2-3段)，引起了哪些反思（如教学策略与方法的实施、教学重难点的解决、师生深层次互动，生成性的问题解决等）。
教学过程中采取多种教学手段，充分调动学生参与的情感。在“玩”中感受“泥的可塑性”，初步认识立体造型。在泥塑的过程中，逐步把握基本形体的组构，创作各种各样的美食，以此解决本节课的重点。这个环节过度较好！直观性较强！理解起来相对容易。
3.新技术应用于教学的创新点及效果思考(教学组织创新、教学设计创新等)。
借助媒体，通过创设情景结合学生的实际生活，创设兴趣话题丰富学生的想象力。同时将生活中的事物引进课堂，使学生感受生活与学习息息相关。学生理解起来容易，而且参与度高，兴趣浓厚。教学过程中采取多种教学手段，能充分调动学生参与的情感。在“玩”中感受“泥的可塑性”，初步认识立体造型。在泥塑的过程中，逐步把握基本形体的组构，创作各种各样的美食，以此解决本节课的重点。
4.对新技术的教学适用性的思考及对其有关功能改进的建议或意见。
本节课存在的不足主要体现各环节时间的分配，为了吸引孩子们的注意力，充分调动他们学习的积极性，所以导入部分添加了大量的图片，欣赏的过程所花时间较多，直接影响后面的新授环节给予孩子们自主表述的机会就少了。如果，能让孩子们在老师的引导下自主发现、自主表现，可能效果会更好！
注：字数800-1000字。