3.3变色花 学案（无答案）

变色花
【学习目标】
1．知道生活中常见的酸性、碱性、中性物质，了解指示剂的作用。
2．初步学会自制蔬菜指示剂，并能够用自制的指示剂辨别身边常见物质的酸碱性。
3．乐于运用科学知识解决实际问题，感受到科学世界的奇妙。
【学习重难点】
1．重点：认识常见的酸性物质、碱性物质、中性物质。
2．难点：用自制指示剂检测身边物质的酸碱性。
【学习过程】
一、自主学习 合作探究
导学一 激趣导入
1．魔术表演，使白色的花和叶子变色。
2．猜想花变色的原因。
我觉得可能是因为
。
导学二 自制指示剂
1．看视频，学习如何自制指示剂。
操作步骤：
（1）将紫甘蓝撕成小碎块，装入透明塑料袋中；
（2）往塑料袋中加入温水（约50℃—60℃）；
（3）一手握住袋口，另一手反复挤压菜叶，直到水变紫为止；
（4）用牙签在塑料袋底部扎一个孔，将汁倒入杯中。
注意事项：
（1）选择紫甘蓝的_________，少用梗；
（2）紫甘蓝撕块要______一点；
（3）反复挤压菜叶时，________要把塑料袋弄破；
（4）挤压菜叶的时间以汁液变______色为准。
导学三 用自制指示剂检测物质的酸碱性
检测物品
接触紫甘蓝水后变的颜色
物品的酸碱性
小苏打
性物质
水
性物质
牛奶
性物质
白醋
性物质
肥皂水
性物质
导学四 小组交流，探讨什么是酸性物质、碱性物质。
酸性物质（变 色）
紫甘蓝水( 指示剂 ) 碱性物质（变 色）
中性物质（ 变色）
二、课堂检测
（一）选择题
1．紫甘蓝水遇到碱性物质变成了______色，遇到酸性物质变成_______色。
2．像紫甘蓝水这样能够分辨物质酸碱性的叫做____________。
3．蔬菜中含有叶酸，它们大都是_______性物质。
（二）判断题
1．家用洗涤剂大多是碱性物质。 （ ）
2．农田中使用的化肥都是碱性的。 （ ）
3．竹子喜好碱性土壤，如果淋了酸雨，它会大面积死亡。 （ ）
三、归纳提升
你学到了什么或有哪些收获？



四、课堂反思
你觉得你在这节课中的表现如何？有些什么优点和不足呢？