2.3 合理营养与食品安全-人教版七年级下册生物课件(共29张PPT)

(共29张PPT)
第三节
合理营养与食品安全
一、合理营养
什么叫做合理的营养？
想一想
全面而平衡的一个营养。“全面”指的是摄取的营养素种类要比较齐全；“平衡”指懂得是摄取的各种营养素的量要适当，和身体的需要保持一个平衡。
1、你认为插图中的这些做法是否是正确的？
2、如果是不正确，会产生什么后果？
3、你认为应该如何做？
议一议（讨论）
议一议（讨论）
不吃早餐的危害：
1、胆结石；
2、慢性胃炎、胃溃疡；
3、血糖不稳定，影响学习和工作效率；
4、抵抗力下降，易感冒；
5、皮肤干燥，易衰老；
6、易发胖；
7、易便秘。
每顿早餐的食物种类应该分属于三到四种类别即谷类、奶类、肉蛋类、蔬菜及水果类，才是营养质量较好或充足的。
你知道吗？
议一议（小组讨论）
挑食
偏食
暴饮暴食
偏食和挑食：
偏食是指只喜欢吃某几种食物的不良习惯；
挑食是指在就餐时只吃自己喜爱的食物而排斥其他的食物。
暴饮暴食：
暴饮暴食是指人在短时间内，一次性进食过多或饮入过多的水，饮料，酒等。
评一评（小组讨论）
你说我说：合理营养之我见
1、营养学家将食物分成几类，并形象的设计成什么？
2、一日三餐的合理能量比例？
中国居民的“平衡膳食宝塔”（从“塔基”到“塔顶”表示五类食物的大致比例）
动物性食品
谷类
奶类和豆类
蔬菜和水果
烹调油和食盐
一日三餐的饮食搭配
你说我说：合理营养之我见
如何做到合理营养
1、每天均衡地吃这五类食物，以避免营养不良和营养过剩；
2、为了保持身体健康，必须保证每日三餐，按时进餐；
3、在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐能量应当分别占30%、40%、和30%左右。
二、食品安全
你说我说：生活小常识
你说我说：生活小常识
你说我说：生活小常识
1、购买包装食品时应当关注食品包装袋上的哪些内容？
2、怎样判断包装食品是否过了保质期？
3、怎样选购蔬菜？
4、怎样选购鱼？
5、怎样选购猪肉？
争当小老师
购买包装食品
你认识吗？
观察是否有生产许可证编号？
绿色食品
A级
AA级
怎样判断包装食品是否过了保质期？
如何选购蔬菜？
如何选购鱼？
如何选购猪肉
食品安全问题有哪些注意？
1、食品添加剂——癌之桥；
2、吃未熟透的豆角易中毒；
3、受潮霉变的食物，尤其是玉米、花生，往往含有强烈的致癌物质；
4、路边的烧烤、油炸食品，腌制食品也含有致癌物质。
课后练习题