4.11 衣食住行的变化 教学设计

《衣食住行的变化》 教学设计
【教材分析】
《衣食住行的变化》是苏教版小学科学第一册第四单元《用双手创造》的第二课。本单元从科学与技术、与生活、与社会的关系角度来认识科学，从最基础的人造物与自然物、人造世界与人工世界区分，到了解衣食住行等各种物品的演化过程，再到阅读“轮子的故事”，让学生初步感知科学技术是在不断发展的，本课探讨的是人类生活中衣食住行等方面的发展和变化，让学生通过交流发现，从古至今人们在衣食住行方面发生了翻天覆地的变化，正是由于人们的创造发明和科学技术的进步，才使得生活更加美好、便利、舒适。
【教学内容】
本课探讨的是人类生活中衣食住行等方面的发展和变化，有四个内容组成：
第一个活动，比较古代人和现代人生活的不同，重点了解古代人生活的各个方面是什么样子的，现代人生活的各个方面又是什么样子的，两代人的生活有什么不一样的地方。
第二个活动，引导学生关注从古至今人们在衣食住行等方面发生了哪些改变，这些变化是怎样一步一步发展完成的，认识到，随着科学技术水平的不断提高，人们的生活也越来越美好。
第三个活动是使用工具对大米进行加工，体会使用不同的工具带来的不一样的感觉，交流米粉可以做成的各种美食。
第四个活动是调查，让家里的长辈描述对自己生活改变的最大的发现是什么，让家里的长辈描述自己生活被改变的最大的发明是什么，使学生着眼于了解具体的科技产品给人们的生活带来的变化。
【学情分析】
一年级小学生，虽然衣食住行是自己身边每天发生的事，但他们的关注程度很低。因此本科在借助已有经验的基础上，通过了解人们在衣食住行方面的各种器具和用品，意识到我们被一个技术世界所包围。
【教学目标】
1.科学知识：
通过看图和相关的视频，列举出古代人和现代人生活的不同。通过讨论和交流，学生说出古代人与现代人在衣食住行等方面发生的变化；
2.科学探究：
通过调查和碾米活动，体验科技产品和工具给人们生活带来的变化。
3.科学态度：
愿意倾听、分享他人的信息;乐于表达、讲述自己的观点。
4.科学、技术、社会与环境：
认识周围简单科技产品的结构和功能，体会生活中的科技产品和给人们带来的便利、快捷和舒适。
【教学重点】
古代人和现代人在衣食住行等方面的不同。
【教学难点】
学生对于远古时期的生活比较陌生，因此对于这样一种发展的进程，学生理解起来会有一定的难度。
【教学准备】
教师演示材料：
相关视频 粉碎机
学生分组材料：
衣食住行的图片一套、擀面杖、大米、调查表。
【教学过程】
【活动一】
1.同学们，看老师手里拿的是什么？（铅笔）你们用铅笔做什么？（写字）恩 我们用铅笔来写字，那除了铅笔 你们还用什么来写字（圆珠笔 钢笔 ）啊 有这么多种啊。
2. 看看这是什么？（出示 毛笔）（生答）这是古代人使用的书写工具，想不想体验一下。谁来体验一下。（ 你来）我们来进行一个小比赛，老师再请一个同学上来，用我们的铅笔写字。好 你来。老师给你们准备好了纸 。看谁写的快。我们就来写 “我是小学生” 准备好了吗？开始 （学生开始写）
3. 你用铅笔已经写完了。就写到这 我们来看看。。写的，啊 写了几个字啊（ 生答） 说说你写字的感受。（生答：慢啊 写不好 还得蘸墨 还得需要大一点的纸等）你还是喜欢用什么来写字？（铅笔）
4.那就是说用古代人的毛笔写字，没有我们现在的铅笔圆珠笔用起来方便，是不是啊。古代人写字的方式除了毛笔之外还用刀用针来刻字，我们想象一下，那写字的速度会更（慢）那你说发明铅笔，圆珠笔 钢笔的这些人是不是很了不起 啊。
5. 除了我们用的书写工具和古代人不一样，你知道我们现代人的生活和古代人的生活还有什么不同吗？让我们来观察比较一组图片，（出示课件）看谁观察的最仔细，发现最多！（看图）
6.你先发现的你来说？{生说的时候师指着课件}（古代人住的是草棚，现代人住的是楼房 ）她说的对吗?（对）你们现在都住楼房吧？那现在让你们去住草棚你们愿意吗？（不愿意）为什么啊？（生答草棚睡在地上，什么都没有 是啊 他们没有床 没有被子 你说 下雨天会漏雨是啊 没有电灯啊 晚上是漆黑一片 没有电视啊 看不到精彩的电视节目 ）同学们说的真好，通过观察图片 我们可以看出古代人的居住的环境非常的简陋，而我们现代人居住的环境因为各种科技产品的发明与创造，给我们的生活带来了温暖与舒适。这些是古代人与现代人住的不同（出示板书住的图片 ） 还谁汇报从图片上你发现了什么不同之处？（ 我发现古代人穿的是是动物皮做的衣服，现代人穿的是做的衣服 ）你观察的真仔细，这是穿着不同（出示板书衣的图片）；还谁说？（现代人吃的是。。 ）那想一想古代人吃的是什么呢？你来说（野果）还能吃什么呢？（我猜测他们吃打来的猎物的肉 ，我们猜测他们吃生的肉;）你们说的很对，我们现代人吃的是各种健康食品，古代人吃的是从自然界中直接涉取来的食物；这是吃的不同（出示板书食的图片） 从图上还发现了什么？（现代人出行坐飞机、汽车、高速铁路等等）是啊 科技发展了我们制造了汽车啊 飞机啊 出行既方便又快捷。那想一想 古代人出行呢？(靠两条腿走，还可以骑马 还可以坐车马车，人拉的车}）古代人没有我们现代人有这么优越的条件 出门只能靠简单的交通工具，这是外出时的方式不同。（出示板书行的图片）还有要说的吗？
7. 同学们表现非常好。通过你们的回答 我们知道了科学技术水平在不断提高，人们在不断进步，人们在衣食住行等方面也随着发生变化。（ 板书课题贴 ：衣食住行的变化）这就是我们这节课所要学习的内容——衣食住行的变化。
【设计目的：通过不同的方式比较古代人和现代人生活的不同，重点了解古代人生活的各个方面是什么样子的，现代人生活的各个方面又是什么样子的，两代人的生活有什么不一样的地方。】
【活动二】
1. 老师给各组发了一套有关衣食住行的图片，可是老师不小心将他们混在一起了，愿意帮老师将这些卡片按衣食住行分开吗？（愿意）那各小组快快动手帮帮老师(师巡视)
2.分好了吗？哪组愿意到前面展示一下。（一组人到前面每人拿一类说这三张是衣服 这几张是灶具 这几张是房子 这几张是交通工具）同意吗 ？有没有和他们分的不一样的？（没有）很好给点掌声 请回。
3.我们将这些图片按衣食住行分成了四类，那现在老师还有一个更高的要求，想挑战吗？（想）你能不能将每一类的图片再按时间顺序排列一下呢？并说説有什么不同。我们来分组进行，好不好/你们小组想研究什么？（衣着）你们小组想研究什么？（住房）你们小组想研究什么？（灶具）你们小组想研究什么？（交通工具）小组内开始讨论交流。（师巡视）
4.我们讨论到这可以吗？我们按照黑板的顺序汇报，衣着方面是哪组研究的，好你们组代表发言 ，其他组同学注意听。（因为古时候的人穿动物的皮 所以我们把兽皮的衣服排在第一位 现代人穿的衣服很漂亮，所以把这个裙子排在第三位，长大褂的这件我们就将它排在第二位了）同意吗？（ 同意）说的非常好。（出示课件）说一说有什么不同？（动物的皮穿在身上不好看 没有漂亮的图案， 还有古代人把动物的皮就简单的缝在一起，不美观 ）你们组谁给补充（这件大褂也挺漂亮的 就是装饰的东西太多了，穿起来也费劲，做操 玩游戏也不方便 ）还谁给补充？（现在的衣服颜色好看，样子也漂亮，穿也方便）还有吗？那其他组有给补充的吗？（生答），同学回答的很好，原始人穿的是兽皮啊，树叶啊。出自天然的。衣服比较简单 、好穿， 但是不漂亮 、不保暖 、没有图案，后来人们开始织布纺线就做成了长褂，开始穿长袍马褂，上面有很多图案 做一件衣服要用很长时间 还有太长了 走路不方便。现代人穿的是漂亮的衣裙 ，穿也方便，材质、设计、功能上也发生了变化 。有的衣服还有防辐射、防嗮的作用。我们的衣着服饰由繁到简 功能也越来越大。
5.衣着方面发生了这么大变化，灶具方面呢？哪个小组研究灶具的？你们小组代表汇报 其他同学可以给补充。（我们把 火这张排在第一位，因为古代人直接把木头加起来烧 ，后来人们用煤炭炉，所以这一张排第二，我们家现在用的就是这种天然气炉具，所以它排第三）说的真完整 他们组排列的对吗？（对）（出示课件）你们组说一说有什么不同？（天然炉具用起来方便 因为一拧开就打着火了 ）另外的两个呢？（得用火柴点着，还得往里面架木头，灭了还得重新点着，会冒烟 ，煤炭炉得让煤烧着才可以用 也不方便，但比木头的要好多了）说的真好 。人们在使用火的工具上面也有这么大变化；由木头到煤炭到燃气 ，使用起来更方便 更省时。
6.住房方面哪组来汇报？你们组来。（古代人住的是草棚，所以草房子排在第一位 ，后来人们用砖木建造房子，所以这张排在第二位，现代人都住高楼大厦，所以这张大楼房就排在第三位 ）同意他们组排列的吗？（同意）（出示课件）说说这三幅图有什么不同？（古代人用草 树枝建房子后来用土木 砖瓦建房，现在用钢筋混凝土建房 ）。建筑材料发生了变化，还有吗？（原来是低矮的房子 现在是高楼大厦 ）我们的住房建筑由低到高 ，充分利用空间。还有吗？（现在的房子比以前的样子漂亮）外观更美观了 。观察的真仔细。还有吗？
7.交通工具方面哪组来汇报？你们组来。（古代人坐的是马拉的车，所以这张排在第一位 ，火车排第二位 高速列车排在第三位）他们组排列的对吗？（对）（出示课件）（指着课件说）说说有什么不同之处？（古代人的车慢 现在的快）恩速度由慢变快，还有吗？（我们现在可以坐飞机在天上飞，也可以坐火箭飞天上）古代人呢？（古代人没有，古代人出行靠腿，乘坐的工具很少，要么是马要么就是车，这种车还是人力车或者用马、牛拉的车），说的很好。后来人们坐的这是蒸汽火车，而现在我们交通工具各式各样：高速列车、磁悬浮列车、飞机等。由慢变快可以上天入地。
8. 那为什么会有这样的变化呢？ （科学技术的发展）（科学家发明创造出来的）说的真好。随着我们科学技术的不断进步，获取的材料越来越多，我们的生活才越来越便捷。（板书：科学技术）
9. 下面我们再来欣赏《清明上河图》这幅古画，（播放视频）让我们再一次了解古代人的生活。（播放视频停止在某一画面 指着图说，我们来看看古代人住的低矮的瓦房 穿的是衣服颜色单调 出行的交通工具有马，还有马拉的车）我们再来观看《巴黎时装》视 频 再一次了解现代人的衣着。（播放视频生欣赏）漂亮吗？喜欢这些衣服吗？形与神的结合、个性与风格的展示，让我们从中透视出 “衣冠”的社会发展轨迹。我们再来欣赏一下《舌尖上的中国》（播放视频）想吃吗？这其中，有制作的技巧，有艰辛的劳作，有相濡以沫的真情，人们用最质朴的表现手法将一个异彩纷呈、变化多端的美食世界展现给我们 {或者我们看到的不仅是中国的美食，还有中国的文化习俗，美味的不只是食物，是在美食中感受到的爱的味道。}
10.同学们坐好，我们通过刚才的学习，从衣食住行方面了解到从古至今人们的生活发生了巨大的变化（指着黑板说），我们的衣服从材质到制作工艺到生产技术都有了快速的发展。我们的食品也越来越讲究色香味俱全，更讲究绿色营养。我们的居住更讲究安静，温暖，舒适。我们的出行更讲究安全 ，方便 快捷
11..同学们的学习热情很高，老师想考考你们，有信心吗？ （出示课件） 第一题谁来回答 你来（生答 第一个兽皮和第四个草叶是古人穿的衣服）对吗？（对）真棒 （出示下一组图）谁来说，你说（古人吃生的肉和野果子 第一个 和第四个 ）同意吗？（同意）出示下一组图）谁来说，你说（古人住山洞和草屋 所以第一个和第三个 ）同意吗？（同意）出示下一组图）谁来说，你说（古人出行骑大马 划独木舟 第一个和第三个）同意吗？（同意）
【设计目的：引导学生关注从古至今人们在衣食住行等方面发生了哪些改变，这些变化是怎样一步一步发展完成的，认识到，随着科学技术水平的不断提高，人们的生活也越来越美好。】
【活动三】
1.同学们对这方面的内容掌握的很好。下面老师给带来了你们爱吃的（出示课件）（年糕）还有（出示课件）（米线）还有（（出示课件）（旺旺雪饼）你知道这些食物用什么做成的吗？（米粉）对是用米碾成的米粉做的。
2.你知道古代人用什么工具碾米粉吗？（生答不出来）
3.师（（出示课件）擀面杖 研钵 石磨）这样的工具 碾米粉 你见过吗？（生答）体验过吗（没有），这叫擀面杖 是这样一点一点将大米碾碎的 （指着图说）。 这个叫研钵是把大米放在里面 用这个物体来捣碎 。现在我们各小组用擀面杖碾米粉好不好？（好）组长把桌子上的大米放到塑料板上。下面我们就来体验一下吧。每个人都要体验到（分组体验 擀面杖碾米粉是巡视 指导）
4. 好了 同学们就工作到这 ，放下手里工具，看哪组最先坐好， 刚才同学们做的都很认真 ，你们的米都都碾碎了吗？ （生答）谁能说说你的手有什么感觉？（很累 酸酸的）
5.我们可以用擀面杖将少量米磨成米粉，老师这里有一袋米，古时候的人们怎样将它们磨成米粉呢？（用石磨）下面我们就来观看石磨碾米视频。（播放视频）看了你有什么感受？（ 人们用石磨碾成米粉 会用好长时间 人也会累 ）
6.（出示粉碎机）下面老师用粉碎机碾米粉，你们看看，这台机器和你们刚才用的工具有什么不同？（师操作 生观察） 有什么不同 （ 快 老师一会碾的就比我们一起碾的还多 老师碾的成粉了 我们的还有大块的）
7.对从这台小小的粉碎机上也充分体现了我们现代科技工具的优越性——快捷 方便
【设计目的：让学生使用工具对大米进行加工，体会使用不同的工具带来的不一样的感觉，体现现代科技带来的优越性】
【活动四】
老师课前还给各组布置了一项作业（（出示课件） 小调查）（课件出示调查表）哪组先来汇报 第。组（师根据内容简单一句话小结一下） 还有哪组 也是这项调查？ 你们组来汇报（师根据内容简单一句话小结一下）
【设计目的：使学生着眼于了解具体的科技产品给人们的生活带来的变化】
【总结】
祖辈们在短短的几十年当中，各种科技发明不断地提高了我们的生活质量，让他们的生活发生了天翻地覆的变化. 现在我们更要好好学习，用我们智慧的小脑瓜发明创造出更多对我们人类有益的新科技造福于我们的社会。那我们的科学技术还会不断进步。（黑板贴上 科学技术）我们的衣食住行还会不断变化，我们的生活还会更加美好。（黑板贴上 更加美好）
【设计目的：激发孩子的发明创造能力为人类创造更多新科技来造福于我们的社会】
板书 设计 衣食住行的变化
衣服图片
科学技术发展 食物图片 更加美好
房子的图片
车的图片
【教学反思】
《衣食住行的变化》是让学生交流与发现，从古至今人们在衣食住行方面发生了天翻地覆的变化，正是人们的创造发明和科学技术的进步，才使得生活更加美好、快捷、舒适。教学过程的设计学生对古代人和现代人的视频、图片等，通过观察、比较、分类、排序、体验、调查等活动发现创造发明和科学技术是生活发生了改变。学生也在体验活动中，观察能力、比较分析能力、动手操作能力得以训练，科学素养得以发展。