人教版八年级物理3.3汽化和液化(共20张PPT)

(共20张PPT)
图1
图2
三
汽化和液化
汽化：
汽化的两种方式：
蒸发和沸腾
水在沸腾时有什么特征？水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？
实验目的:
观察水沸腾时的现象和水沸腾时的温度情况
设计实验和进行实验:
铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中心有孔的纸板、温度计、水、秒表
实验器材：
实验步骤:
1.按装置图安装实验仪器.
2.用酒精灯给水加热并观察.
3.当水温接近90℃时每隔1min
记录一次温度,并观察水的沸腾
现象.沸腾后在记录2到3次温度
4.完成水沸腾时温度和时间关系的曲线.
观察现象:
1、沸腾前、沸腾时气泡上升时的变化？
2、沸腾前水的温度变化？沸腾时水温多少？如果继续加热，
是不是温度越来越高？
3、沸腾前、沸腾时声音如何变化？沸腾时汽化发生在哪个部位
4、若实验时间过长，怎样节约时间和燃料？
5、若在沸腾时，撤去酒精灯，谁继续沸腾吗？说明说明？
6、实验后完成课本P59页的表格及图像
实验数据处理
时间/min
0
1
2
3
4
5
6
…
温度/℃
90
93
97
99
100
100
100
观察要求
逐渐升高
大
由小到大
保持不变
由大变小
观察水的沸腾
小
观察阶段
水在沸腾前
水在沸腾时
气泡
温度
声音
2.水在沸腾时　　　　，这个温度叫做　　．
实验结论:
1.沸腾是在液体　　　　　同时进行
的　　的　　现象.
表面和内部
剧烈
汽化
温度不变
沸点
3、通过上面的实验你能总结出液体沸腾必须具备那两个条件：
（１）＿＿＿＿＿＿＿（２）＿＿＿＿
温度达到沸点
继续吸热
“开水”不烫手、鸡蛋煮不熟
水的沸点与大气压强有关。
在一标准大气压下，水的沸点为100
℃
气压减小，沸点_______，
气压增大，沸点_______.
降低
升高
沸腾的特点
（1）是剧烈的汽化现象
（2）在液体的内部和表面同时发生
（3）沸腾过程要吸热，温度保持不变
沸腾的应用
高压锅的应用
内燃机的散热
课堂检测
1．水壶中的水沸腾后，用大火继续加热，水壶中水的温度将（　　）
Ａ．继续升高
Ｂ．保持不变
Ｃ．缓慢降低
Ｄ．忽高忽低
B
2、请判断下列图像属于水的沸腾图像的是（
）
C
3、下表列出了标准大气压下3种气体的沸点。现把这3种气体的混合气体通过液化后再逐渐提高温度的方法分离出来，则先后得到的气体的顺序是（
）
A、氧、氢、氮
B、氢、氧、氮
C、氢、氮、氧
D、氧、氮、氢
C
物质
氧
氢
氮
沸点
－183
－253
－196
4、当甲中的水沸腾时，乙中的水是否沸腾？为什么？
思考题
讨论题
端午节，小华和小明帮妈妈煮粽子，煮粽子的水烧开后，小华认为要继续将火烧得很旺，使锅内的水剧烈沸腾，这样会很快将粽子煮熟；小明则认为水沸腾后应改用小火，盖上锅盖，让锅内的水微微沸腾，同样能很快将粽子煮熟
你认为谁的想法更合适，理由是？