第二课《食物的营养》习题（含答案）

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第二课《食物的营养》
一、填一填。
1.人需要（
）、（
）、（
）、（
）、（
）和（
）等营养物质。
2.含有（
）的食物在纸上按压会出现油迹；含有（
）的食物遇到碘酒后通常会变蓝；含有（
）的食物放在火上烧时，会产生像火烧头发那样的气味。
3.（
）（
）含有丰富的维生素。
4.牛奶、大豆、虾米，海带等食物中含有丰富的（
）。
5.猪肝，瘦肉，菠菜等食物中含有丰富的（
）。
6.海带、紫菜等许多海产品中含（
）量较高。
二、判断题。
1.皮肤干燥、口腔溃疡时，需要多补充富含维生素的食物。（
）
2.体检发现我不缺钙，所以我这段时间含钙的食物不吃也没关系。（
）
3.我们所吃的食物中，没有一种食物是包含所有营养物质。（
）
4.用完酒精灯，可以用嘴去将酒精灯吹灭。（
）
5.为了减肥，含脂肪较多的食物我一点也不吃。（
）
6.万一有撒出的酒精在桌上燃烧，我们可以用水把它浇灭。（
）
三、连一连。
鸡蛋
铁
组成身体的主要物质
菠菜
蛋白质
为我们的身体提供能量
牛奶
淀粉
人体必需的常量元素之一
胡萝卜
钙
人体生长发育和调节生理功能必须的物质
海带
维生素
维持免疫系统正常功能所必需的微量元素
土豆
碘
人体不可缺少的微量元素之一
四、简答题。
使用酒精灯注意的事项有哪些？
人体所需要的营养从哪里来？食物能够提供给我们哪些营养？
第二课《食物的营养》
一、填一填。
1.人需要（糖类）、（脂肪）、（蛋白质）、（维生素）、（水）和（矿物质）等营养物质。
2.含有（脂肪）的食物在纸上按压会出现油迹；含有（淀粉）的食物遇到碘酒后通常会变蓝；含有（蛋白质）的食物放在火上烧时，会产生像火烧头发那样的气味。
3.（蔬菜）（水果）含有丰富的维生素。
4.牛奶、大豆、虾米，海带等食物中含有丰富的（钙）。
5.猪肝，瘦肉，菠菜等食物中含有丰富的（铁）。
6.海带、紫菜等许多海产品中含（碘）量较高。
二、判断题。
1.皮肤干燥、口腔溃疡时，需要多补充富含维生素的食物。（?）
2.体检发现我不缺钙，所以我这段时间含钙的食物不吃也没关系。（?）
3.我们所吃的食物中，没有一种食物是包含所有营养物质。（?）
4.用完酒精灯，可以用嘴去将酒精灯吹灭。（?）
5.为了减肥，含脂肪较多的食物我一点也不吃。（?）
6.万一有撒出的酒精在桌上燃烧，我们可以用水把它浇灭。（?）
三、连一连。
鸡蛋
铁
组成身体的主要物质
菠菜
蛋白质
为我们的身体提供能量
牛奶
淀粉
人体必需的常量元素之一
胡萝卜
钙
人体生长发育和调节生理功能必须的物质
海带
维生素
维持免疫系统正常功能所必需的微量元素
土豆
碘
人体不可缺少的微量元素之一
四、简答题。
1.使用酒精灯注意的事项有哪些？
答:①点燃酒精灯要用火柴，绝对禁止用酒精灯引燃另一只酒精灯。
②禁止向燃着的酒精灯里添加酒精。
③用完酒精灯必须用灯帽盖灭，不可用嘴去吹。
④不要碰倒酒精灯，万一有洒出的酒精在桌上燃烧，应立刻用湿抹布扑盖。
2.人体所需要的营养从哪里来？食物能够提供给我们哪些营养？
答:人体所需要的营养是从食物中来；食物能够给我们提供的营养有很多，如糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水和矿物质等。
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精品试卷·第
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