4.6.1 汽化与液化——蒸发 教学设计

汽化与液化——蒸发教学设计
教学目标：
1.知识与技能
①小学已经学过蒸发现象，完善蒸发的概念。
②知道蒸发的微观解释。
③已知加热影响蒸发的快慢，补充加快影响蒸发快慢的其他因素。
④补充减慢蒸发的方法。
⑤通过实验探究说出蒸发吸热的特点。
2.过程与方法
①探究蒸发发生的部位；
②经历影响蒸发快慢因素的探究过程
③学习使用控制变量法
3. 情感、态度与价值观
通过教学活动，激发学生的学习兴趣和对科学的求知欲望，使学生乐于探索自然现象，乐于了解日常生活中的物理道理；
教学重难点：影响蒸发快慢的因素，蒸发吸热。
教学过程
一、新课引入：
师活动：在黑板上用酒精写“巧克力”。行师生礼后发现“巧克力”没有了。
提问：我的巧克力没有了，你们有看到吗？我的巧克力哪里去了？——蒸发了。
进一步问：黑板上的字“巧克力”从什么状态变成了什么状态？
定义：物质从液态变成气态的过程我们称为汽化。而蒸发就是汽化的一种。
二、蒸发的定义
提问：你能举出生活中的蒸发现象吗？——晒衣服、地上的水逐渐消失。 师生共同举例：说明蒸发在任何温度都会进行。
提问：水放一段时间会如何？——变少。
师：小学课本上告诉我们，水就像这样变成气跑出去了。（播放小学课本照片，引起回忆）
提问：你认为水是从哪个部位跑出来的？
展示下列装置每天的变化图：
分析原因：甲因为没有与空气接触，没有发生蒸发；乙因为与空气直接接触，发生蒸发。说明要想蒸发必须要和空气接触，哪部分的水能直接和空气接触？——表面。从而得出蒸发是在液体表面进行。
观察图中水蒸发的量和时间，得出：蒸发是一种在液体表面进行的缓慢汽化。
总结蒸发的特点，并给出定义。
三、影响蒸发快慢的因素
Pic：琳琳即将出门旅游，但是她发现自己最喜欢的衣服还在洗衣机甩干呢！这下可干不了了，琳琳很着急。你能帮她解决吗？——拧干，放阳光下，展开，烘干，有风的地方。
师：拧干说明蒸发的快慢和质量有关。
展示图片：30g水和15g的水。
提问：
①哪个先蒸发完？
②左边蒸发30g要24h，右边？也要12h？（类比：比较两个学生写作业的速度，一个同学5张试卷，一个同学1张试卷，比谁写的快，公平吗？得出：比较要公平）
③他们蒸发的速度一样吗？
④什么是蒸发的快慢？——蒸发的速度。
结论：要想比较蒸发快慢，相同质量谁先蒸发完。
展示下图装置
猜想：天平四天以后是否仍旧平衡？
展示4天后的天平。——左边减少量等于右边减少量，即左边蒸发的水等于右边蒸发的水，时间一样，说明蒸发的速度一样。
小结：说明蒸发的快慢与质量无关。
师：放阳光下，展开，烘干，有风的地方。归类为：增大液体表面积、液体表面空气流动的快慢、温度高低。
设计实验：
探究蒸发快慢与液体表面积是否有关。
提问：让液体表面积不同？一个滴一滴，一个滴两滴（或用棉签抹开），这样能行吗？
学生修正并掌握控制变量法。
探究蒸发快慢与液体温度是否有关。
学生讨论得出：让它们的面积一样，一个用酒精灯加热，一个不加热，观察哪个干得快。
3.蒸发快慢与液体表面空气流速是否有关。
提问：如何让表面气流不同呢？能不能两个靠很近扇呢？能否用嘴吹呢？
学生纠正。
进行实验，得出结论。影响蒸发快慢的因素：液体温度高低；液体表面积大小；液体表面附近空气流动快慢。
提问：不同液体蒸发快慢一样吗？展示四天的实验过程。
得出结论：不同的液体蒸发快慢不同。
提问：蒸发是有利的吗？——看情况，有利蒸发要加快，不利蒸发要减慢。
图片展示有利蒸发和不利蒸发，以及加快、减慢蒸发的应用。
四、蒸发的本质
提问：这杯水不是说有在蒸发吗？可我怎么看不出来？
师：小学课本上给出这样的解释。当中的微粒是什么？——分子。
引导学生结合书本和视频，从分子的角度解释蒸发现象。
五、蒸发吸热
打针第一步，先擦酒精棉，你有什么现象？
1.发现酒精消失了（蒸发了）。
2.手凉凉的。
学生解答1，猜想2的原因——这一块皮肤温度降低了。
探究：皮肤温度变化的原因。
猜想：是否气温低了导致？是否酒精本身温度低？还是蒸发导致温度降低？
活动：a、温度计放在空气中，读数；现在温度计测的是空气的温度。
b、能否用扇子给它吹凉？发现温度不变。
c、用温度计测量酒精的温度。发现温度不变。
d、我们现在给温度计擦上酒精，温度计从酒精中取出后，读数，变小。
得出：蒸发具有吸热降温的特点。
巩固练习讨论：夏天吹电风扇，人会有凉爽的感觉。
（1）有人说这是电风扇吹来的风使人凉快；
（2）有人说这是电风扇吹来的风加速了皮肤上水分的蒸发使人凉快；
你认为谁对？
课堂总结。