2.7传热比赛(课件共14张PPT)

(共14张PPT)
为什么许多炊具都用金属制造，而它们的把柄却是用非金属材料制成的?？这与它们的用途有关吗？
金属
金属
非金属
非金属
炊具需要热量将食物加熟，可能金属的传热能量强，
有助于快速加热食物。
把柄如果也用金属，热量会很快传到手上，手感觉很热很烫；需要寻找传热能量弱的材料，非金属可能就是传热能力弱的。
2.7传热比赛
不同的物质传热本领不一样吗？
观察、思考：
热会发生怎样的传递？
从哪里开始到达哪里？
木棒
木棒
铜棒
铁棒
铝棒
塑料
酒精灯——烧杯——水——木棒、
铜棒、铁棒、铝棒和塑料棒
热量从一个物体传递给另一个物体，或者从物体的一部分
传递到另一部分的过程叫热传递。
不锈钢杯(铁)
塑料杯
同时加入150毫升相同温度的热水，1分钟后手触摸杯子外壁，感觉不锈钢杯比塑料杯热，这说明什么？
不锈钢的传热本领比塑料的强。
空气
水
塑料
木头
石头
泥土
金属
陶瓷
白纸
……
这些材料的传热
性能一样吗？
传热性能：传递热量速度的快慢。
?
传热比赛第1场：塑料、木头和钢铁
实验材料：塑料勺、木勺、钢勺
热水、玻璃杯
重要提示：怎样才能观察到热传递的快慢？可以寻求哪些材料的帮助？
可以在勺柄上涂上蜡油，观察蜡油的融化情况判断热传递的快慢。
也可以用手触摸去感觉热的程度
可以在勺柄上用凡士林各粘上三根火柴梗，观察火柴梗掉落情况。
交流：传热比赛第1场结果
传热性能好的物质叫做热的良导体。
传热性能差的物质叫做热的不良导体。
塑料
热的不良导体
木头
钢铁
热的良导体
为什么一般用铁、铝做锅？
为什么一般用塑料或木头做锅柄？
铁
塑料
木头
锅要快速加热食物需要热的良导体，金属是热的良导体；手柄需要防止烫伤需要热的不良导体，塑料和木头是热的不良导体。
不同的金属传热的本领一样吗？
传热比赛第2场：铜、铝和铁
实验材料：热传导演示器、酒精灯、火柴、凡士林
开始实验
仔细观察
铜、铝和铁的传热性能实验记录表
金属
名称
火柴掉落顺序
第一根
第二根
第三根
铁
铝
铜
结论
表格里的数据——记录了吗？
铜、铝和铁的传热性能实验记录表
金属
名称
火柴掉落顺序
第一根
第二根
第三根
铁
铝
铜
结论
提示：火柴掉落时间改为火柴掉落顺序。
1
2
7
3
4
8
5
6
9
不同的金属传热的本领是不一样的
A
C
C
B
C
B
强
容易
暖宝宝
保温杯
选择题
（1）下列三种大小、形状都相同的物体，传热最快的是（
）。
A.铜条
B.木条
C.塑料条
（2）下列材料中，最适宜用来制作锅铲柄的是（
）。
A.铜
B.不锈钢
C.塑料
（3）下列物体中，属于热的不良导体的是（
）。
A.铁
B.铜
C.泡沫塑料
A
C
C