人教版九年级上册 第一单元 课题1 物质的变化和性质（共28张PPT建议以WPS打开）

(共28张PPT)
物质的变化和性质
人教版初三化学上册
课题一
创设情境
冰
水
水蒸气
创设情境
观察与思考
节
日
焰
火
燃
烧
创设情境
牛奶变质
钢
铁
生
锈
实验感知
5
5
（1）将纸揉成一团
（2）将纸撕碎
（3）将纸点燃
什么是化学？-行
思考：从化学的角度看，物质的这些变化有什么本质区别呢？
通过观察，我们知道烟花可以发光发热，木材可以在空气中燃烧而发光发热，钢铁制品在潮湿的地方会生锈，牛奶会变酸等等。
让我们先来做几个实验。
实验须知
【反应前】
观察反应物的颜色、状态。
【反应时】
观察发生的现象（有无沉淀、气体生成，是否有发光、发热或颜色变化等现象发生）。
【反应后】
观察生成物的颜色、状态。
实验探究
操作：
①把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上。
②在试管底部小心加热到水沸腾。
③把一块洁净的玻璃片移近试管口。
图1-1
水的沸腾
【实验1-1（1）】
现象：
有水蒸气产生,
玻璃片上出现小水珠。
实验探究
【实验1-1（2）】
操作：
取少量硫酸铜晶体（俗称胆矾或蓝矾）放在研钵内，用研杵研碎。
现象：
蓝色块状固体变成蓝色粉末。
图1-2
胆矾的研碎
观察与思考
实验
序号
变化前的物质
变化时发生的现象
变化后产生的物质
有无新物质生成
实验1-1(1)
实验1-2(2)
液态的水
块状的胆矾
产生水珠
变为蓝色粉末
液态的水
粉末状的胆矾
思考：两个实验中物质的变化有何规律？
水的沸腾:
液态水
气态水
液态水
无新物质生成
胆矾的研碎:
块状
粉末状
无新物质生成
实验探究
【实验1-1（3）】
操作：
①
在2支试管中分别放入少量研磨前、后的胆矾，并加入少量水，振荡，均得到澄清的硫酸铜溶液。
②再向其中分别滴加氢氧化钠溶液。
现象：
都有蓝色沉淀生成。
实验探究
【实验1-4】
操作：
1.把少量石灰石放在干燥的试管里。
2.向其中加入少量的稀盐酸，用配有玻璃弯管的橡皮塞塞紧试管口，使弯管的另一端伸入盛有澄清石灰水的烧杯里。
现象：
1.试管内溶液中有大量气泡产生。
2.石灰石逐渐变小。
3.澄清石灰水逐渐变浑浊。
观察并思考
实验
序号
变化前的物质
变化时发生的现象
变化后产生的物质
有无新物质生成
实验1-1(3)
实验1-1(4)
胆矾溶液
块状的
石灰石
产生蓝色沉淀
氢氧化铜
二氧化碳等
思考：两个实验中物质的变化有何共同特征？和实验1、2有何本质的区别？
有新物质生成
有新物质生成
产生气泡，石灰水变浑浊
概念比较
物理变化
化学变化
概念
本质区别
伴随现象
说明
实例
没有生成其他物质的变化
生成其他物质的变化
变化时是否有其他物质生成
物质的外形、状态改变
发光、吸热、放热、颜色
改变、生成气体、
产生沉淀等
矿石粉碎、水蒸发、
碘升华等
木炭燃烧、铁生锈、
食物腐烂等
化学变化常伴随发光、发热等现象产生，但有发光、发热等现象产生的变化却不一定是化学变化
思考与讨论
电灯通电发光发热是什么变化？
甲同学：有发光放热的现象，所以是化学变化。
乙同学：没有生成新的物质，所以是物理变化。
×
√
【总结】判断物质变化类型的标准是：
看“是否生成新物质”
此类现象可帮助我们判断是否发生了化学变化，但不能作为判断依据。
情境再现
物质变化后
没有新物质生成
物质变化后
有新物质生成
变化前：纸
物理变化
化学变化
变化前
：纸
变化后
：纸
变化后：二氧化碳和水等
纸撕碎
纸燃烧
化学变化与物理变化的关系
是否有其他物质生成
（2）联系：
（1）区别：
化学变化中一定同时发生物理变化
但在物理变化中，一定不发生化学变化
【例】分析蜡烛燃烧的过程
蜡烛熔化
蜡烛燃烧
物理变化
化学变化
同时
发生
剖析概念
1.物理变化常见的三种形式：
状态(固、液、气)的改变，如液态水、固态冰和水蒸气；
形状的改变，如矿石粉碎等；
某些能量形式的改变，如白炽灯通电发光、放热，电能
转化为光能、热能等。
凡是状态、形状、某些能量形式改变而没有新物质生成的变化都属于物理变化。
化学变化与物理变化的关系
2.在化学变化中，常常伴随着发生一些现象，如发光、放热、变色、放出气体、生成沉淀等。但并不是所有的化学变化都会产生上述现象，且具有上述现象的变化也不一定是化学变化。
故我们不能被表面现象所迷惑，应学会透过现象看本质，即看是否生成了新物质。
如灯泡通电后发光放热；
无色氧气加压降温变成淡蓝色液态氧；
给水加热，溶解在水中的氧气以小气泡放出这三个变化都是物理变化。
观察实验并讨论
实验1：分别取一集气瓶氧气和一集气瓶二氧化碳气体，仔细观察它们的颜色和状态，闻一闻气味。
实验现象
实验结论
性质类别
实验1
均为无色、
无味的气体
在标准情况下，氧气和二氧化碳均为无色、无味的气体
物理性质
观察实验并讨论
实验2：取一根小木条在空气中点燃，分别慢慢地放入盛有氧气和二氧化碳的集气瓶中，观察木条燃烧情况的变化。
实验现象
实验结论
性质类别
实验2
木条在氧气中燃烧得更旺；
木条在二氧化碳中熄灭
氧气能支持燃烧；二氧化碳一般不燃烧也不支持燃烧
化学性质
观察实验并讨论
（1）
如何正确闻气味？
扇闻法
(2)
氧气和二氧化碳有哪些性质？
氧气：无色、无味、气体，能支持燃烧（有助燃性）
二氧化碳：无色、无味、气体，不能支持燃烧，也不能燃烧。
(3)
如何鉴别O2和CO2两种气体？
燃着的木条
或澄清石灰水
观察并思考
日常生活中，常见一些人用医用酒精来降温，以达到退烧的目的，也经常用工业酒精炖小锅美食。这都是利用了酒精的特性。
思考：根据你的观察和生活经验，酒精有哪些性质？
根据观察和生活经验，酒精具有以下性质：
颜色：
状态：
气味：
密度：
水溶性：
是否挥发：
点燃时在空气中:
无色
液体
有特殊气味
0.8g/mL
能与水互溶
易挥发
能燃烧
讨论：以上性质可以怎样分类？
观察并思考
物理性质和化学性质的定义
通过对酒精性质的了解，我们知道物质本身有许多固有的属性，哪些是通过化学变化表现出来的性质，哪些不是通过化学变化表现出来的本身就固有的性质呢？
物理性质
归纳小结
1.物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。
2.物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质。
如：颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、溶解性、挥发性、密度、导热性、导电性等。
如：可燃性、助燃性、毒性、氧化性、稳定性、
腐蚀性、酸性、碱性等。
物质
变化
性质
物理变化：
化学变化：
物理性质：
化学性质：
在化学变化中表现出来的性质。
不需要发生化学变化就表现出来的性质。
没有生成新物质的变化。
生成新物质的变化。
课堂小结
谢谢大家
人教版初中化学第一册绪言