流动镶嵌模型

(共27张PPT)
第2节 生物膜的流动镶嵌模型
塑料袋
普通布
弹力布
其他……
1、细胞膜的组成成分是什么？
19世纪末（1895年）欧文顿(E.Overton)用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次实验，发现细胞膜对不同物质的通透性是不一样的：可以溶于脂质的物质比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜。
●
●
不溶于脂质的物质
溶于脂质的物质
细胞膜
提出假说：膜是由脂质组成的
20世纪初，科学家第一次将膜从哺乳动物红细胞中分离出来。化学分析表明，膜的主要成分是脂质和蛋白质。
实验结果表明膜的主要成分是什么？
与欧文顿的观点矛盾吗？
2、这些物质是如何构成生物膜的？
认识磷脂：
CH
CH2
CH2
O
C=O
CH-CH2
CH2
CH2
CH2
CH2
CH2
C=O
CH2
O
CH2
CH2
CH2
CH2
CH2
CH2
CH2
CH2
CH2
CH2
CH2
CH2
CH2
CH2
CH2
CH2
CH2
=
CH
CH2
CH2
CH2
CH2
CH2
CH2
CH2
CH2
CH2
CH2
ˉ
N
+
（CH ）
3
3
O
O
O=P
ˉ
O
活动一：以小组为单位，尝试构建磷脂分子在空气——水界面上排布成一层的方式，并表达与交流
A
B
C
D
1925年，两位荷兰科学家用丙酮从哺乳动物成熟的红细胞中提取出脂质，在空气—水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的两倍。
假如你是当时的科学家，根据此实验你可以得出什么结论？
得出结论：细胞膜中的脂质分子必然排列成连续的两层！
活动二：以小组为单位，尝试构建细胞膜中磷脂双分子层的排布方式，并展示
是不是说组成生物膜成分只有脂质？
3、蛋白质位于细胞膜的什么位置呢？
推测？？……
40年代，曾经有学者推测蛋白质覆盖在脂质的两边
假说
20世纪50年代，电子显微镜诞生
1959年，罗伯特森有哪些新发现呢？
构建模型
它是静态的统一结构
37℃下40min后出现了什么现象？
说明什么？
膜上的蛋白质
具有流动性
(白细胞吞噬病毒的过程)
现象观察：19世纪末，欧文顿发
现 物质更容易透过细胞膜。
提出假说： 。
实验证明：20世纪初，对膜的化学分析结果指出膜主要由 和 组成。
提出问题：脂质和蛋白质是怎样形成膜的呢？
实验探究： 1925年 荷兰科学家测得膜单分子层恰为红细胞表面积的2倍，说明______________________
回顾：对生物膜结构的探索历程
溶于脂质的
膜是由脂质组成
脂质
蛋白质
脂质分子排列为连续的两层
蛋白质-脂质-蛋白质
流动性
1959年罗伯特森提出的单位膜模型：所有生物膜都由 __________________________ 三层结构。
提出新问题：如果膜是静态的，细胞的一些复杂功能又怎样解释呢？
组织新探究：
1970年，荧光标记小鼠细胞和人细胞融合实验，指出细胞膜具有 。
回顾：对生物膜结构的探索历程
活动三：以小组为单位，尝试构建磷脂双分子和蛋白质分子构成的细胞膜的结构，并表达与交流。
1972年，桑格和尼克森在新的
观察和实验证据的基础上，提出了
流动镶嵌模型
1972年，桑格和尼克森在新的观察和实验证据的基础上，提出了流动镶嵌模型。
流动镶嵌模型基本内容的总结:
1、生物膜的组成：
2、生物膜的基本骨架：
3、蛋白质分子分布的位置：
4、生物膜的结构特点：
主要由蛋白质和脂质组成
磷脂双分子层
有镶在表面、嵌入、贯穿三种
流动性
生物膜的流动镶嵌模型是否已完美无缺呢？
？
？
？
2003年度诺贝尔化学奖授予两名研究膜蛋白的美国科学家，这是自1991年来诺贝尔奖第三次颁发给与细胞膜蛋白质有关的研究成果 。
皮特·阿格雷
罗德里克·麦金农