2
腊八粥
教材分析
本文是作家沈从文的小说，讲述了腊八那天八儿等不及要吃粥的嘴馋、对粥的猜想以及看到粥的惊异，写出了一家人其乐融融的亲情，表现出作者对普通百姓生活的热爱和对家庭亲情的眷恋。作者用娴熟的笔法、细腻的笔调叙述了腊八节浓郁的民俗风情，使课文犹如一张腊八风俗画，充满了生活的气息。整篇课文围绕八儿等着吃妈妈熬的腊八粥的神态和心情，展现了一幅纯朴、和谐、温馨的图景。对话贯穿全文，从八儿向母亲焦急的询问，到与母亲的讨价还价，到惊讶，展现八儿的的天真和童趣。同时本文的主要线索是八儿的心理活动，从八儿迫不及待到苦苦等待、独自猜想到亲眼所见，都表现了八儿的可爱活泼的性格特点。
二、教学目标
1.会写13个生字。正确读写“腊八粥、
甜腻、搅和、可靠、
猜想、肿胀、粉碎、外套、染缸、解释”等词语。
2.
有感情地朗读课文，边读边想象八儿的馋样儿。领悟详写与略写的表达方法，体会作者是如何详写主要部分的。
3.通过人物动作、语言和心理活动的描写，体会课文内容，感受八儿的心理活动变化，体会八儿一家其乐融融以及亲情给人带来的温暖。
三、教学准备
（一）学生
完成预习单（作业超市）。
（二）教师
腊八节介绍及相关美文、图片，课件。
四、教学课时
：两课时
五、教学过程
第一课时
（一）交流谈话，导入新课
1.请同学们分成男女两组比赛，每组每人5秒内说出2个中国的传统节日。（活动）
2.一碗碗热气腾腾的腊八粥，诉说着古往今来细细碎碎的无数动人的往事，勾勒出了一幅幅动人的情感画卷，或赞美，或怀念，或憧憬佳节的团聚以及这自然的馈赠，粘粘的腊八粥包裹着的却是中国人浓浓的情，深深的谊，一切融化在粥里，流露于笔尖。今天，我们师生一起欣赏现代作家沈从文的小说《腊八粥》。
板书：腊八粥
沈从文
（解读“腊”字）
（二）交流预习，促进发展
1.认识作者，生交流预习。
课件出示：
沈从文（1902－1988）原名沈岳焕，笔名休芸芸，京派小说代表人物。生于荒僻神秘的湖西凤凰，有苗汉土家族的血统。20世纪30年代他开始用小说构造他心中的“湘西世界”，完成一系列小说《边城》《长河》等。沈从文一生都自命为“乡下人”。有中国“乡土文学之父”的美誉。
2.检查预习，出示生字词。
课件出示：
腊八粥
甜腻
咽唾沫
搅和
汤匙
浓稠
可靠
猜想
嘟囔
肿胀
粉碎
外套
熬粥
染缸
解释
脏水
深褐
3.开火车读，齐读。
4.指导写字。
课件出示：
粥
腻
褐
（1）指导书写“粥”：左中右结构，“弓”字旁最后一笔“竖折折勾”。
（2）指导书写“腻”：左右结构，注意右部件的书写。
（4）指导书写“褐”：左右结构，注意右部件的书写笔顺。
（3）学生练写，点评，修改。
（三）引读课文，重点探究
1.围绕“腊八粥”作家沈从文为我们讲了一个怎样的故事？默读课文，想一想课文可以分为哪两大部分。哪一部分是详写？那一部分是略写呢？
生默读，交流。
预设：可以分为等粥和喝粥两部分。等粥部分是详写，喝粥部分是略写。（板书：详写
略写）
2.这两部分又可以怎样划分的更加细致些，再读课文，用小标题概括出故事情节来。生交流，师板书：煮腊八粥-盼腊八粥-想腊八粥-猜腊八粥-看腊八粥-喝腊八粥
3.第一自然段不惜笔墨介绍粥的原料和这些原料煮在锅里的状态，为什么写这些呢？哪些词句令你印象深刻？
课件出示：
初学喊爸爸的小孩子，会出门叫洋车了的大孩子，嘴巴上长了许多白胡子的老孩子，提到腊八粥，谁不嘴里就立时生一种甜甜的腻腻的感觉呢。把小米、赤豆、枣、栗、白糖、花生仁合拢来，糊糊涂涂煮成一锅，让它在锅中叹气似的沸腾着，单看它那叹气样儿，闻闻那种香味，就够咽三口以上的唾沫了，何况是，大碗大碗地装着，大匙大匙朝嘴里塞灌呢！
预设：“甜甜的腻腻的”“合拢”“叹气”“大碗大碗，大匙大匙”“塞灌”等词和拟人的修辞，形象地把腊八粥的熬制过程再现出来，那情形，如在眼前，那香气，如入五腑六赃，真忍不住要尝上一口呢。
写出了腊八粥的香甜诱人、美味可口，为下文作铺垫。
（板书：香甜诱人
美味可口）
2.作者在文章开篇是如何写出人们对腊八粥的喜爱的？
课件出示：
初学喊爸爸的小孩子，会出门叫洋车了的大孩子，嘴巴上长了许多白胡子的老孩子，提到腊八粥，谁不嘴里就立时生一种甜甜的腻腻的感觉呢。
预设：这句采用了排比的修辞手法，选取了三个不同年龄段的人对腊八粥的态度，以点带面，说明腊八粥所有人都喜欢。
3.过渡：一碗碗美味可口的腊八粥会让小孩子、大孩子和老孩子馋涎欲滴，住方家大院的八儿正是这众多喜爱腊八粥中的一员，那么面对甜甜、腻腻的一锅粥，他的表现如何呢？我们首先来学习盼腊八粥这段情节。
4.
默读2—8自然段，划出描写八儿的句子，想想这些句子分别属于对人物的哪种描写，品读你划出的句子，思考你从中体会到什么。同桌相互交流。
课件出示：
默读2—8自然段，划出描写八儿的句子，想想这些句子分别属于对人物的哪种描写，品读你划出的句子，思考你从中体会到什么。
5.生品读交流。
课件出示：
住方家大院的八儿，今天喜得快要发疯了。一个人出出进进灶房，看到那一大锅正在叹气的粥，碗盏都已预备得整齐摆到灶边好久了，但他妈总说是时候还早。
他妈正拿起一把锅铲在粥里搅和。锅里的粥也象是益发浓稠了。
“妈，妈，要到什么时候才……”
“要到夜里！”其实他妈所说的夜里，并不是上灯以后。但八儿听了这种松劲的话，眼睛可急红了。锅子中，有声无力的叹气正还在继续。
“那我饿了！”八儿要哭的样子。
“饿了，也得到太阳落下时才准吃。”
预设：（1）“喜得快要发疯了”这属于对人物的哪种描写？你能换一种说法来表达八儿喜悦之情吗？
（2）“眼睛可急红了”说明什么？八儿真的饿了吗？从对八儿的描写中可以看出此时此刻八儿一种怎么样的心情?可以用一个什么词来形容？（板书：迫不及待）
（3）省略号有什么作用？指导朗读人物对话，分角色朗读人物对话。
课件出示：
饿了，也得到太阳落下时才准吃。你们想，妈的命令，看羊还不够资格的八儿，难道还能设什么法来反抗吗？并且八儿所说的饿，也不可靠，不过因为一进灶房，就听到那锅子中叹气又象是正在呻唤的东西，因好奇而急于想尝尝这奇怪东西罢了。
（4）怎样理解第八自然段的反问句？八儿对腊八粥望眼欲穿。
（5）
指导朗读。
（四）综合学习，实践运用
完成“作业超市”中课堂练习的第一课时一、二、三题。
（五）课堂总结，布置作业
1.八儿多么想让妈妈早点给他端上一碗喷香的腊八粥啊，那么一旦粥煮好了，他想怎么喝呢?下节课我们来学习想粥、看粥和吃粥的部分。
2.
完成“作业超市”中第一课时第四题。
六、板书设计
煮腊八粥
香甜诱人
美味可口
盼腊八粥
迫不及待
详写
想腊八粥
苦苦等待
猜腊八粥
看腊八粥
喝腊八粥
略写
第二课时
（一）图片激趣，导入新课
出示腊八粥图片。说说腊八粥的由来。
（二）复习检查，巩固提升
1.听写生字、词语。
课件出示：
腊八粥
甜腻
咽唾沫
搅和
汤匙
浓稠
可靠
猜想
嘟囔
肿胀
粉碎
外套
染缸
解释
脏水
2.同桌相互检查。
（三）引读课文，重点探究
1.八儿想粥，看粥，猜粥和喝粥的部分哪些是详写？哪些是略写？这样写有什么好处呢？生找出相关段落做批注。
预设：想粥，看粥，猜粥是详写，喝粥是略写。这样通过人物的动作，心理和对话描写更能突出八儿对腊八粥的急切盼望。
2.学习想粥部分。
课件出示：
“妈，妈，等一下我要吃三碗！我们只准大哥吃一碗。大哥同爹都吃不得甜的，我们俩光吃甜的也行……妈，妈，你吃三碗我也吃三碗，大哥同爹只准各吃一碗；一共八碗，是吗？”
“是呀！孥孥说得对。”
“要不然我吃三碗半，你就吃两碗半……”
“噗……”锅内又叹了声气。八儿回过头来了，也不过是看到一股淡淡的烟气往上一冲而已！
（1）分角色朗读9—12自然段，思考：八儿开始计划粥怎么分？后来想怎么分？为什么变卦了？（理解八儿的讨价还价、得寸进尺）
（2）
“孥孥”是什么意思？从妈妈的的话中你能看出什么？
（3）
再分角色读，要读出八儿的天真可爱和妈妈对他的宠爱。即使妈妈如此宠爱八儿，他仍需要苦苦等待。
板书：苦苦等待
过渡：这让小小的八儿想吃三碗半的粥，在他的猜想中又是什么样的呢？下面我们来学习猜粥这一部分
3.猜腊八粥
课件出示：
锅中的一切，对八儿来说，只能猜想：栗子会已稀烂到认不清楚了吧，饭豆会煮得浑身肿胀了吧，花生仁儿吃来总该面面的了！枣子必大了三四倍——要是真的干红枣也有那么大，那就妙极了！糖若放多了，它会起锅巴……“妈，妈，你抱我起来看看吧！”于是妈就如八儿所求的把他抱了起来。
（1）粥里的栗子、饭豆、花生仁儿、枣都是什么样的？找出文中的关键词划下来。用了一个什么字来形容八儿的猜想？（板书：奇妙）
（2）指导朗读，读出八儿猜想腊八粥时的童真可爱。
4.看腊八粥。
课件出示：
“呃……”他惊异得喊起来了，锅中的一切已进了他的眼中。
这不能不说是奇怪呀，栗子跌进锅里，不久就得粉碎，那是他知道的。他曾见过跌进到黄焖鸡锅子里的一群栗子，不久就融掉了。饭豆煮得肿胀，那也是往常熬粥时常见的事。
花生仁儿脱了它的红外套，这是不消说的事。锅巴，正是围了锅边成一圈。总之，一切都成了如他所猜的样子了，但他却不想到今日粥的颜色是深褐。
“怎么，黑的！”八儿还同时想起染缸里的脏水。
“枣子同赤豆搁多了。”妈妈解释的结果，是捡了一枚特别大得特别吓人的赤枣给了八儿。
（1）自读文段，当妈妈把八儿抱起来，八终于看到了让他垂涎三尺的腊八粥，八儿什么样的心理？（板书：惊异）
（2）妈妈煮的粥到底是什么样子的呢？划出相关语段和第13自然段比较读，读出八儿不同的心理变化。
课件出示：
锅中的一切，对八儿来说，只能猜想：栗子会已稀烂到认不清楚了吧，饭豆会煮得浑身肿胀了吧，花生仁儿吃来总该面面的了！枣子必大了三四倍——要是真的干红枣也有那么大，那就妙极了！糖若放多了，它会起锅巴……
这不能不说是奇怪呀，栗子跌进锅里，不久就得粉碎，那是他知道的。他曾见过跌进到黄焖鸡锅子里的一群栗子，不久就融掉了。饭豆煮得肿胀，那也是往常熬粥时常见的事。
花生仁儿脱了它的红外套，这是不消说的事。锅巴，正是围了锅边成一圈。总之，一切都成了如他所猜的样子了，但他却不想到今日粥的颜色是深褐。
指导朗读。
5.喝腊八粥
课件出示：
虽说是枣子同赤豆搁得多了一点，但大家都承认味道是比普通的粥要好吃得多了。
晚饭桌边，靠着妈妈斜立的人儿，肚子已成了一面小鼓了。他身边桌上那两只筷子，很浪漫地摆成一个十字。桌上那大青花瓷中的半碗陈腊肉，八儿的爹妈也奈何它不了。
虽说喝腊八粥的篇幅非常少，但是作者的描写却让我们感受到了腊八粥的香甜，划出具体词句，读一读体会喝到腊八粥的心满意足。
6.总结：从最初的“迫不及待”到“苦苦等待”，再到
“美妙的猜想”，一直到最后的“亲见时的惊讶”，将八儿的心理淋漓尽致地展现了出来，同时也将一个可爱的、天真的孩童形象呈现在同学们面前，让人不得不喜，不得不爱！结果是：妈妈捡了一枚特别大得吓人的赤枣给了八儿。盼望已久的腊八粥终于解馋了！总算暂时堵住了小馋嘴巴。真可谓“凝寒迫清祀，有酒宴嘉平。宿心何所道，藉此慰中情。”（北齐?魏收《腊节》）
课件出示：
凝寒迫清祀，有酒宴嘉平。
宿心何所道，藉此慰中情。
——北齐?魏收《腊节》
（四）综合学习，实践运用
完成“作业超市”中课堂练习第二课时一、二、三题。
（五）课堂总结，布置作业
1.总结全文，提升主题。
腊八节简单而又质朴，家常话里间将八儿一家的温馨生活跃然于纸上，也许从未将“爱”挂在嘴边，但却可以看出八儿，妈妈，爸爸，甚至是哈叭，他们彼此之间对对方的爱，真正地让人感受到了何为“家”何为“亲情”，亲情是什么呢？或许是狂风暴雨下的避风港？或许是日晒雨淋下的小草棚？也或许只是一碗腊八粥，吃时觉得有些过于甜腻，回忆起来却已甜入心扉。（板书：家庭温馨甜蜜）
如今时过境迁，腊八粥已不再是孩子们垂涎的美食了。等到了可以随时吃到腊八粥时，味道却没有它停留在想象中时那样诱人了。过了腊八就是年，比起喝粥，我们更愿意重温名家们的美文，让那些记录旧日时光的秘密，泛着丝丝甜香的文字，氤氲着寒冷麻木的心灵。那样，一股久违了的香甜也会萦绕在唇齿之间。
2.作业布置，巩固新知
完成“作业超市”中第二课时第四题。
3.拓展阅读
冰心的《腊八粥》
板书设计
煮腊八粥
香甜诱人
美味可口
盼腊八粥
迫不及待
想腊八粥
苦苦等待
家庭温馨甜蜜
猜腊八粥
美妙
看腊八粥
惊异
喝腊八粥
心满意足2.《腊八粥》预习单
班级：
姓名：
一、我会读
☆
☆
☆
☆
☆
正确、流利、有感情地朗读这课文，读通句子，相信你能超过三遍。
二、我会写
☆
☆
☆
☆
☆
认真读课文，正确读写以下字词：
粥
腻
褐
腊八粥
甜腻
咽唾沫
搅和
汤匙
浓稠
可靠
猜想
嘟囔
肿胀
熬粥
粉碎
外套
染缸
解释
脏水
深褐
三、我会做
☆
☆
☆
☆
☆
通过读课文，八儿给你留下了怎样的印象？用几个词语概括一下。
四、我会查
☆
☆
☆
☆
☆
把你搜集到的关于腊八节的文字资料或图片写下来，或者剪下来粘贴在后面吧。
课堂练习：
第一课时
一、写好每一个字
粥
腻
褐
二、照样子写词语。
白花花
（
）（
）（
）
出出进进（
）（
）（
）
三、填一填。
本文围绕
等着愁母亲熬煮的
的经过，展现了一幅淳朴、和睦、温馨的图景，表现了一家人的
，表现出作者对普通百姓生活的热爱和对
的眷恋。
四、主题提升。
这篇文章围绕腊八粥讲了一件什么事？
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第二课时
一、判断下面说法的正误，正确的打“√”，错误的打“×”。
1．“难道还能设什么法来反抗吗？”这个句子是设问句，意思是“没有什么法来反抗”。（
）
2．本文通过对人物的动作、语言和心理活动等的描写，表现了“八儿”一家的其乐融融。（
）
二、填一填。
八儿的心理活动变化构成了本课的线索，可以此为突破口。从（
）到（
）到（
）再到（
）。
三、把下面几句话按一定顺序重新排列，在括号里标上序号。
（
）我的故乡在江南，我爱故乡的杨梅。
（
）杨梅圆圆的，和桂圆一样大小，只是遍身生着小刺。
（
）端午节过后，杨梅树上挂满了果实。
（
）摘一个放进嘴里，每一根刺平滑地在舌尖上触过去，使人感到细腻而且柔软。
四、小练笔。
1.
作者笔下的腊八粥让人垂涎欲滴。再读一读课文第1自然段，照样子写一种你喜爱的食物。
2.预习第3课。
