人教版新课标必修一第二章 组成细胞的分子 单元检测（含解析）

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高中生物人教版新课标必修一
第二章 组成细胞的分子 单元检测
一、单选题（共24题；每小题2分，共40分）
1.下列选项中，全部属于大量元素的是（???? ）
A.?P，N，Mn，K????????????????B.?N，S，Zn，P????????????????C.?Fe，S，P，N????????????????D.?Ca，N，P，K
2.细胞中含有N元素的生物大分子是（??? ）
A.?核苷酸和糖原?????????????????B.?胰岛素和核酸?????????????????C.?氨基酸和酶?????????????????D.?血红蛋白和纤维素
3.下列哪一组物质的基本组成单位是相同的（????? ）
A.?动物和植物的遗传物质???????????????????????????????????????B.?动物的肝糖元和抗原
C.?人的胰岛素和性激素???????????????????????????????????????????D.?植物的纤维素和维生素
4.新型冠状病毒的遗传物质是RNA，下列关于新型冠状病毒的叙述中，正确的是（?? ）
A.?青霉素可有效抑制病毒增殖????????????????????????????????B.?能在寄主细胞内合成多种蛋白质
C.?有细胞膜作为系统的边界????????????????????????????????????D.?含有核糖体一种细胞器
5.下列不属于植物体内蛋白质功能的是（??? ）
A.?构成细胞器膜的主要成分????????????????????????????????????B.?催化细胞内化学反应的酶
C.?供给细胞代谢的主要能源物质?????????????????????????????D.?根细胞吸收矿质元素的载体
6.我国卫生部将猪流感病毒正式命名为甲型H1N1流感病毒,H和N分别指的是病毒表面两大类蛋白质——血细胞凝集素和神经氨酸酶,病毒结构如下图所示。下列叙述正确的是（ ）
A.?病毒表面的两类蛋白质是在类脂层内合成的
B.?该病毒的遗传信息储存在脱氧核苷酸的排列顺序中
C.?甲型H1N1流感病毒一定含有C，H，O，N，P等化学元素
D.?利用高温等常规方法难以杀死甲型H1N1流感病毒
7.生命活动离不开水。下列关于水的叙述，正确的有几项（??? ）
①在最基本的生命系统中，H2O 有自由水和结合水两种存在形式；②由氨基酸形成多肽时，生成物 H2O 中的氢来自氨基和羧基；③有氧呼吸时，生成物中 H2O 中的氢全部来自线粒体中丙酮酸分解；④H2O 在光下分解，产生的[H]将固定的 CO2 还原成（CH2O）；⑤贮藏中的种子不含水分，以保持休眠状态 ；⑥缺水时，动物体通过调节能使机体减少水的散失
A.?一项?????????????????????????????????????B.?二项?????????????????????????????????????C.?三项?????????????????????????????????????D.?四项
8.如图为细胞中化合物下列叙述中正确的是（??? ）
A与化合物B 生成化合物???? D的过程示意图C 为化学键。
A.?若 A，B 为两条多肽链，则 C 可能为二硫键，D 可能为胰岛素
B.?若 A 为葡萄糖、B 为果糖，则 C 为磷酸二酯键，D 可能为麦芽糖
C.?若 A 为二肽、B 为甘氨酸，则 C 为肽键，D 为四肽
D.?若 A 为 AMP，B 为磷酸，则 C 为高能磷酸键，D 为 ATP
9.下列有关核酸和蛋白质的叙述，不正确的是（??? ）
A.?蛋白质合成离不开核酸参与，核酸合成也离不开蛋白质参与
B.?线粒体、叶绿体、核糖体、溶酶体等细胞器都含有这两种成分
C.?蛋白质的N元素主要存在于肽键中，核酸的N元素存在于碱基中
D.?二者结构的多样性不只是取决于单体的排列顺序的多样性
10.三类营养物质氧化时释放能量与耗氧量如下表：
据上表内容不能作出的判断是（ ???）
A.?糖是生命活动的主要能源物质??
B.?耗氧量的多少可能与它们含有元素比例不同有关
C.?体内外蛋白质分解释放能量的差异可能是因为分解产物不完全相同
D.?同质量时，脂肪贮存能量最多
11.相同质量的脂肪比蛋白质和糖类含的能量要高，这是因为（?? ）
A.?脂肪是由C、H、O三种元素组成的?????????????????????B.?脂肪中O的含量少，C、H含量多
C.?脂肪的相对分子质量小???????????????????????????????????????D.?脂肪能够转变成蛋白质和糖类
12.为人体内两种重要化合物A与B的化学组成关系，相关叙述中正确的是（??? ）
A.?a的种类约有20种，b的种类有8种????????????????????B.?a的结构通式可表示为
C.?A是人的遗传物质?????????????????????????????????????????????D.?A的种类在神经细胞与表皮细胞中相同，B则不同
13.边走边看，一路思考，随即解决问题是合肥一六八中学学子特有的习惯。下列是小明同学在校园内看到的几种状况和他的处理办法，其中不太恰当的是（??? ）
A.?学校桂花树叶片泛黄，他告诉学校管理人员需施用一定浓度的Mg2+溶液
B.?学校桃树只开花不结果，他告诉学校管理人员需施用一定浓度的硼溶液
C.?室友过度肥胖，他告诉室友要多吃米饭少吃肉
D.?学校运动会上运动员大量流汗时，他告诉运动员要喝淡盐水
14.下图表示概念间的相互关系，下列选项依次与a、b、c、d、e相对应的是（??? ）
A.?细胞生物、原核生物、真核生物、蓝藻、念珠藻?????B.?糖类、多糖、二糖、淀粉、麦芽糖
C.?脂质、固醇、脂肪、胆固醇、性激素???????????????????????D.?核酸、DNA，RNA，核糖核苷酸、碱基
15.在下列四个试管中分别加入一些物质，甲试管：豆浆；乙试管：氨基酸溶液；丙试管：牛奶和蛋白酶；丁试管：浓盐酸处理过的血红蛋白溶液。上述四个试管中加入双缩脲试剂振荡后，有紫色反应的是（??? ）
A.?甲、丁?????????????????????????B.?甲、乙、丁?????????????????????????C.?甲、乙、丙?????????????????????????D.?甲、丙、丁
16.某研究人员对玉米组织、小白鼠组织、T2噬菌体（病毒）、乳酸菌、酵母菌等样品进行化学成分分析。以下分析结果正确的是( ????)
A.?含有水、DNA，RNA，糖原、蛋白质等成分的样品是小白鼠组织
B.?只含有蛋白质和DNA成分的样品是乳酸菌，
C.?含有水、DNA，RNA，蛋白质、纤维素等成分的样品是玉米组织和乳酸菌
D.?既有DNA,又有RNA的只有玉米组织、小白鼠组织
17.从一动物细胞中得到两类大分子有机物X、Y，已知细胞中X的含量大于Y，X含有化学元素N，Y含有化学元素N和P，细胞膜上有X而无Y。下列有关X、Y的叙述，错误的是（ ）
A.?X可能是蛋白质???????????????????????????????????????????????????B.?Y的基本组成单位可能是核苷酸
C.?细胞膜上的X可能起到细胞识别的功能????????????????D.?Y只存在于细胞核中
18.某三十九肽中共有丙氨酸4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽(如图)，与原三十九肽对比，下列有关该过程的叙述中，不正确的是(　??? )
A.?肽键数目减少8个???????B.?C原子减少12个???????C.?氨基和羧基分别增加3个???????D.?O原子数目减少1个
19.由1分子磷酸、1分子碱基和1分子化合物a构成了化合物b，如图所示，则下列叙述正确的是（??? ）
A.?若a为核糖，b则为DNA的基本组成单位
B.?若m为腺嘌呤，则b肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸
C.?若m为尿嘧啶，则DNA中肯定不含b这种化合物
D.?若由b构成的分子在植物细胞中分布在细胞核、线粒体与叶绿体中，则该分子是RNA
20.某学生对一待测物质进行如下实验，假设实验步骤均正确，其进行的实验及观察到的现象如下表，请回答其可能鉴定的物质及试剂A是（??? ）
实验 1 2 3 4
检测 试剂 双缩脲试剂 试剂A 苏丹Ⅲ染液 试剂B
检测结果 淡紫色 无砖红色沉淀 未观察到橘黄色 蓝色
A.?鸡蛋清　斐林试剂???????????B.?鸡蛋清　碘液???????????C.?劣质奶粉　碘液???????????D.?劣质奶粉　斐林试剂
21.某毒素是由两个亚单位(每个亚单位为一条肽链盘曲折叠而成)组成的一种生物大分子。该毒素的局部结构式如下图所示，以下说法正确的是（??? ）
A.?组成该毒素的元素一定只含C、H、0、N????????????B.?高温可使该毒素变性失活、肽键断裂
C.?图中该片段由4种基酸组成，有4个肽键??????????????D.?一分子该毒素至少含有1个氨基和1个羧基
22.下列有关脂质和无机盐的叙述，正确的是（?? ）
A.?脂质都是细胞内良好的储能物质?????????????????????B.?脂肪能被苏丹III染液染成红色
C.?细胞中大多数无机盐以化合物的形式存在???????D.?大量出汗可能导致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调
23.某校生物兴趣小组进行了生物组织中还原糖检测的实验，过程如下图所示。下列叙述正确的是（??? ）
A.?图中的草果可以用西瓜瓤替代，因为它们都富含还原糖
B.?该实验中石英砂的作用与“绿叶中色素的提取和分离”实验中二氧化硅的作用相同
C.?斐林试剂和双缩脲试剂的组成成分和浓度相同，但用法不同
D.?配制的斐林试剂可以长期保存、多次使用
24.下图表示细胞内不同化学元素所组成的化合物,以下说法不正确的是(???? )
A.?若图中①为某种多聚体的单体,则①最可能是氨基酸
B.?若③为多聚体,且能贮存生物的遗传信息,则③一定是RNA
C.?若②存在于皮下和内脏器官周围等部位,则②是脂肪
D.?若④主要在人体肝脏和肌肉内合成,则④最可能是糖原
二、综合题（共3题；共34分）
25.（11分，每空1分）下面是有关组成细胞主要化合物的概念图及相关问题，请作答：

（1）化合物①在细胞中大多数以________形式存在；患急性肠炎的病人会出现严重的呕吐、腹泻，常见的治疗方法是输入________。
（2）②③④共同含有的化学元素是________。
（3）②中被称为生命的燃料的是________，脂质中只构成动物细胞膜重要成分是________，许多③是构成细胞和生物体的重要物质，称为________，例如羽毛、肌肉等的成分。
（4）④的名称是________，其彻底水解产物有________种有机物。
（5）观察细胞中DNA和RNA的分布实验中，采用的染色剂是________，正确的步骤为：取口腔上皮细胞制片→________→冲洗→________→观察。
26.（12分，每空1分）关于C、H、O、N、P、S在玉米和人细胞（干）以及活细胞中的含量如下表，请分析回答下列问题：?
元素 O C H N P S
玉米细胞（干） 44.43 43.57 6.24 1.46 0.20 0.17
人细胞（干） 14.62 55.99 7.46 9.33 3.11 0.78
活细胞 65.0 18.0 10.0 3.0 1.40 0.30
（1）以上元素在活细胞中含量明显比人细胞（干）含量多的是氧元素和________元素，发生差异的原因是活细胞中的各种化合物中含量最多的是________。这两种元素在人体细胞干物质中主要存在于化合物________中。?
（2）水在生命活动中有极其重要的作用，细胞内含水量的多少直接影响新陈代谢作用。?①在秋季收获大豆后，要进行晾晒才能入仓储存，所除去的水分主要是细胞中的________水。如果大豆细胞内水分过多，则会使细胞的________作用加强。?
②从上述现象可以推断，植物细胞内自由水与结合水的含量比值变________，则新陈代谢加强。
③浸泡约一周时间，黄豆芽已长得又白又粗，1 kg的黄豆能生出5 kg的黄豆芽。在这个过程中，黄豆细胞内的有机物含量变化是________，种类变化是________，其原因是________。
（3）由表中数据可以看出在玉米细胞（干）中所占比例明显高于人细胞（干）中的元素是氧，发生这种差异的一个主要原因是组成玉米细胞的化合物中________?成分较多，此类化合物主要作为 ________结构的基本组成成分。

（4）蛋白质和核酸是构成原生质的最重要的化合物，在表中元素中，这两种化合物的生物元素在组成上最明显的差异是________。?
27.（11分，每空1分）如图表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中A、B代表元素，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ是生物大分子，图中X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的基本单位，请据图回答下列问题：
（1）图中A代表的元素是（用元素符号填写）________。图中X是________，Ⅰ在小麦种子中主要是指________，在动物肝脏中主要指________。
（2）Ⅴ在动物、植物细胞均含有，是生物体内理想的储能物质，则Ⅴ是________。
（3）物质P是________，其结构通式为________。
（4）生物体中的Ⅱ、Ⅲ的基本组成单位分别是________，________。可以通过________对细胞进行染色，染色后Ⅱ呈现出________色，Ⅲ呈现出________色。
三、实验探究题（共2题；共18分）
28.（8分，每空1分）华北某地区经常出现苹果小叶病，有人认为是土壤中缺锌引起的，有人认为是土壤中缺镁引起的，现有如下材料，请你完成下列实验，探究上面猜测哪个正确．
材料用具：三株长势相同的苹果幼苗、蒸馏水、含有植物必需元素的各种化合物．
实验原理：任何一种必需元素在植物体内都有一定的作用，一旦缺乏，就会表现出相应的症状，根据全素培养和相应缺锌、缺镁的培养对苹果生长发育的比较，判断小叶病的病因．
方法步骤：
（1）首先配制全素培养液和相应的缺锌培养液和________培养液，分别放入三个培养缸并编号为A、B、C．
（2）________．
（3）放在适宜的条件下培养一段时间，________．
（4）结果预测和分析：
①________缸内的苹果幼苗正常生长．
②若B缸内苹果幼苗表现出小叶病，而C缸没有，则说明________．
③若________，则说明苹果小叶病是由缺镁引起的．
④若________，则说明苹果小叶病既与缺镁有关，又与缺锌有关．
⑤若________，则说明苹果小叶病与缺镁、缺锌都无关．
29.（10分，每空1分）据药理研究，一种茅草的根内含有降血糖的因子及多种有益于健康的成分，某公司将它开发成一种保健饮料。该产品是否适用于糖尿病患者，生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。请你完成下面的实验鉴定报告：
（1）实验目的：鉴定一种茅草的根是否含有还原糖和油脂。
实验原理：还原糖可用________ 试剂、油脂可用________? 试剂来检测。
（2）实验器材：该种茅草的根、所需试剂、载玻片、酒精灯、试管夹、火柴、滴管、水浴锅、试管、显微镜等。
实验步骤：?
I.鉴定还原糖：
①制备茅草根组织样液，取样液2mL注入试管；
②________。
③观察颜色变化。
II.鉴定油脂：
①制备茅草根组织切片，切片做好后应进行的操作步骤依次是（________）
A. 制片—染色—洗浮色—观察????????????????? B. 染色—洗浮色—制片—观察
C. 制片—观察—染色—洗浮色????????????????? D. 染色—制片—洗浮色—观察
②显微镜观察同一标本2次，每次仅调整目镜或物镜和细准焦螺旋得到图1和图2；已知观察该标本时所用的镜头如图3，目镜标有5×和10×，物镜标有10×和40×。
③请从图3中找出与图1（细胞最小）和图2（细胞最大）对应的最佳的组合：________，________。选择组合②④，则所观察到的物像是实际物体的________倍，这个放大倍数是指________(填“长度或宽度”或“面积”或“体积”)的放大倍数。若此时视野中观察到的细胞为160个，则换为②③组合后，视野中观察到的细胞约为________个。
（3）预期实验结果与结论
?若I实验观察到红黄色沉淀，II实验观察到________色颗粒，则茅草根含有还原糖和油脂。
若两个实验都未观察到相应颜色变化，则茅草根中不含还原糖和油脂。
答案解析部分
一、单选题
1. D
【考点】组成细胞的元素和化合物
【解答】A.Mn属于微量元素，A不符合题意；
B.Zn属于微量元素，B不符合题意；
C.Fe属于微量元素，C不符合题意；
D.Ca、N、P、K都属于大量元素，D符合题意。
【分析】组成细胞的元素

B
【考点】组成细胞的元素和化合物
【解答】A.核苷酸含有N元素，但不属于生物大分子，糖原不含N元素，A不符合题意；
B.胰岛素属于蛋白质含N元素，核酸含N元素，B符合题意；
C.氨基酸含N元素但不属于生物大分子，C不符合题意；
D.纤维素属于生物大分子但不含N元素，D不符合题意。
【分析】1.生物大分子的构成

2.糖类的元素组成：C、H、O
脂质元素组成：C、H、O， 有的含N、P
核酸元素组成：C、H、O、N、P
氨基酸元素组成：C、H、O、N， 有的含S
?
A
【考点】氨基酸的分子结构特点和通式，核酸的基本组成单位，糖类的种类及其分布和功能，脂质的种类及其功能
【解答】A.动物和植物的遗传物质都是DNA，基本组成单位为脱氧核苷酸，A符合题意；
B.动物肝糖原是糖类，基本组成单位是葡萄糖，抗原的本质是蛋白质，基本组成单位是氨基酸，B不符合题意；
C.人的胰岛素是蛋白质，基本组成单位是氨基酸，性激素属于固醇类脂质，C不符合题意；
D.植物纤维素属于糖类，基本组成单位是葡萄糖，维生素是脂质，D不符合题意。
故答案为：A
【分析】1.生物大分子包括淀粉、纤维素、糖原等多糖、蛋白质和核酸（DNA、RNA）等。多糖的单体都是葡萄糖，蛋白质的单体是氨基酸，DNA的单体是脱氧核苷酸，RNA的单体是核糖核苷酸。
2.脂质类不属于生物大分子。
B
【考点】细胞与生命系统的结构层次
【解答】A.青霉素可以有效抑制细菌和放线菌，但不能有效抑制病毒增殖，A不符合题意；
B.新兴冠状病毒的RNA能够在寄主细胞内合成多种蛋白质，B符合题意；
C.病毒无细胞结构，是由蛋白质外壳和核酸构成，C不符合题意；
D.病毒没有细胞结构，没有核糖体等细胞器，D不符合题意。
【分析】1.病毒无细胞结构，一般由蛋白质和核酸组成。病毒不能独立进行代谢活动，只能在活细胞内寄生，依靠活细胞完成各项生命活动。
2.病毒增殖过程

?
C
【考点】蛋白质在生命活动中的主要功能
【解答】A.膜蛋白构成细胞器膜的主要成分，A不符合题意；
B.植物体内的蛋白质可以做催化细胞内化学反应的酶，B不符合题意；
C.植物体内供给细胞代谢的主要能源物质是糖类，不是蛋白质，C符合题意；
D.植物体内的蛋白质可以做根细胞吸收矿质元素的载体，D不符合题意。
【分析】蛋白质的功能

?
C
【考点】细胞与生命系统的结构层次
解：A、病毒不具有完整的细胞结构，必须寄生在活细胞中，其蛋白质是在宿主的核糖体上合成的，A项错误；
B、该病毒为RNA病毒，遗传信息储存在核糖核苷酸的排列顺序中，B项错误；
C、该病毒含有蛋白质和RNA，一定含有C、H、O、N、P等化学元素，这C项正确；
D、高温等常规方法可以杀灭该病毒，D项错误。
故答案为：C。

【分析】病毒没有细胞结构，主要由蛋白质外壳与核酸组成，而且病毒只有一种核酸，并以这种核酸作为遗传物质。据此答题。
D
【考点】蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合，水在细胞中的存在形式和作用，光合作用的过程和意义，有氧呼吸的过程和意义
解：①最基本的生命系统是细胞，细胞内有自由水和结合水两种存在形式，①正确；
②氨基酸形成多肽时，产物水由氨基中脱出-H和羧基中脱出-OH结合而成，故H2O中的氢来自氨基和羧基，②正确；
③有氧呼吸时，产物H2O中的氢一部分来自葡萄糖的分解，一部分来自原料水中的氢，③错误；
④H2O在光下分解，产生的[H]参与暗反应，用于固定的CO2即C3还原成（CH2O），④正确；
⑤贮藏中的种子仍然在进行微弱的代谢，所以含有一定量的水分，⑤错误；
⑥缺水时，动物体通过调节能使机体减少水的排出和增加饮用水，⑥正确。综上所述，正确的有4项，故D正确，A、B、C错误。
故答案为：D。
【分析】1.细胞是生命系统的结构层次中最基本的生命系统；2.细胞内的水以自由水与结合水的形式存在，结合水是细胞结构的重要组成成分，自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与许多化学反应，自由水对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用，自由水与结合水比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越差，反之亦然。3. 有氧呼吸的第一、二、三阶段的场所依次是细胞质基质、线粒体基质和线粒体内膜。有氧呼吸第一阶段是葡萄糖分解成丙酮酸和[H]，释放少量能量；第二阶段是丙酮酸和水反应生成CO2和[H]，释放少量能量；第三阶段是O2和[H]反应生成水，释放大量能量。
A
【考点】蛋白质分子的化学结构和空间结构，糖类的种类及其分布和功能，ATP的化学组成和特点
解：A、胰岛素是由两条肽链组成的多肽，其中连接两条多肽链的是二硫键，A正确；
B、麦芽糖是由两分子葡萄糖组成的，其中C 也不是磷酸二酯键，B错误；
C、若A为二肽、B为甘氨酸，则C为肽键，D为三肽，C错误；
D、若A为ADP，B为磷酸，则C为高能磷酸键，D为ATP，D错误。
故答案为：A。
【分析】1.ATP中文名叫三磷酸腺苷，结构式简写A-P～P～P，其中A表示腺嘌呤核苷，T表示三个，P表示磷酸基团。ATP脱去一个磷酸基团为ADP，脱去两个磷酸基团为AMP。2.糖类有单糖、二糖、多糖，其中二糖包括麦芽糖、蔗糖、乳糖，麦芽糖是由两分子葡萄糖组成，蔗糖是由一分子葡萄糖和一分子果糖组成，乳糖是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖组成。
B
【考点】蛋白质分子的化学结构和空间结构，蛋白质分子结构多样性的原因，蛋白质在生命活动中的主要功能，核酸在生命活动中的作用
解：蛋白质合成通过基因的表达完成，离不开核酸参与，核酸合成如DNA的复制需要各种酶参与，也离不开蛋白质参与，A正确；线粒体、叶绿体属于有生物膜的细胞器，除了含有核酸和蛋白质外，还有磷脂，溶酶体不含核酸，B错误；蛋白质的N元素主要存在于肽键中，核酸的N元素存在于碱基中，C正确； 核酸分子结构的多样性是由核苷酸的种类、数目和排列顺序决定的；蛋白质多样性由组成不同蛋白质的氨基酸的种类、数目不同，氨基酸的排列顺序不同，形成的肽链的空间结构不同决定，D正确；故答案为：B。
【分析】蛋白质多样性的原因是：组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，及形成肽链的空间结构不同。
核酸分子结构的多样性是由核苷酸的种类、数目和排列顺序决定的，核苷酸的排列顺序蕴含着遗传信息，核酸分子结构的多样性决定功能的多样性。
A
【考点】蛋白质在生命活动中的主要功能，糖类的种类及其分布和功能，脂质的种类及其功能
【解答】A.通过表格数据不能得出糖是生命活动的主要能源物质，A符合题意；
B.糖、蛋白质和脂肪含有元素的比例不同，耗氧量不同，可知耗氧量的多少可能与它们含有元素比例不同有关， B不符合题意；
C.蛋白质在体外分解释放的能量多，在体内释放的能量少，可能是因为分解产物不完全相同，C不符合题意；
D.通过表格数据可知同质量的糖、蛋白质和脂肪氧化分解，脂肪释放的能量最多，可见同质量时，脂肪储存能量最多，D不符合题意。
故答案为：A
【分析】1.糖类是细胞内主要的能源物质，一般来说，生物体进行生命活动所需能量的70%以上是由糖类提供的。
2.除糖类外，脂肪和蛋白质也是能源物质。脂肪是良好的储能物质，同质量的糖类和脂肪相比，脂肪含H多含O少，脂肪氧化分解耗氧多，产水多，释放的能量多。
3.当糖类和脂肪的摄入量都不足时，体内蛋白质的分解供能就会增加。
B
【考点】蛋白质在生命活动中的主要功能，糖类的种类及其分布和功能，脂质的种类及其功能
【解答】相同质量的脂肪比蛋白质和糖类含的能量要高，是因为脂肪中O含量少，H含量高，分解时耗氧多，产生的水多，释放的能量多，B符合题意。
故答案为：B
【分析】1.糖类是细胞内主要的能源物质，一般来说，生物体进行生命活动所需能量的70%以上是由糖类提供的。
2.除糖类外，脂肪和蛋白质也是能源物质。脂肪是良好的储能物质，同质量的糖类和脂肪相比，脂肪含H多含O少，脂肪氧化分解耗氧多，产水多，释放的能量多。
3.当糖类和脂肪的摄入量都不足时，体内蛋白质的分解供能就会增加。
B
【考点】氨基酸的分子结构特点和通式，蛋白质在生命活动中的主要功能，核酸的基本组成单位，核酸的种类及主要存在的部位
【解答】A.a是构成蛋白质的氨基酸，种类有20种，b是脱氧核苷酸，种类有4种，A不符合题意；
B.a的结构通式可表示为， B符合题意；
C.A是蛋白质，是生命活动的主要承担者，不是遗传物质，C不符合题意；
D.A是蛋白质，A的种类在神经细胞与表皮细胞中不相同，B是DNA，在同一生物体内不同细胞中种类相同，D不符合题意。
故答案为：B
【分析】a由C、H、O、N四种元素组成，能构成A，b由C、H、O、N、P五种元素组成，能构成B，A和B是染色体的主要成分，说明A是蛋白质，B是DNA，则a是氨基酸，b是脱氧核苷酸。
C
【考点】无机盐的主要存在形式和作用，体温调节、水盐调节、血糖调节
解：A、镁是叶绿素的重要成分，缺镁会使叶片发黄，故学校桂花树叶片泛黄，他告诉学校管理人员需施用一定浓度的Mg2+溶液，A正确；
B、硼可以促进花粉萌发和花粉管形成，有利于开花结实，B正确；
C、米饭中含有较多的淀粉，摄入淀粉过多，淀粉会转化为脂肪，容易发胖，C错误；
D、汗液中含有水和无机盐，故运动员运动后要喝淡盐水，补充水和无机盐，D正确。
故答案为：C。
【分析】细胞内根据元素含量的高低分为大量元素和微量元素两大类。
大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；
微量元素如：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
A
【考点】核酸的基本组成单位，核酸的种类及主要存在的部位，糖类的种类及其分布和功能，脂质的种类及其功能，细胞与生命系统的结构层次
解：由图可知，b、c均属于a，d属于b，e属于d。
A、原核生物和真核生物都属于细胞生物，其中念珠藻属于蓝藻，蓝藻属于原核生物，A正确；
B、淀粉是多糖，麦芽糖属于二糖，B错误；
C、胆固醇和性激素属于并列关系，二者均属于固醇，C错误；
D、DNA的基本单位是脱氧核苷酸，D错误。
故答案为：A。

【分析】1、常见的真核生物主要包括：绿藻、水绵、衣藻、真菌（如酵母菌、霉菌、蘑菇）、原生动物（如草履虫、变形虫）及动、植物等。
常见的原核生物主要包括：蓝藻（如颤藻、发菜、念珠藻）、细菌（如乳酸菌、硝化细菌、大肠杆菌、肺炎双球菌等）、支原体、衣原体、放线菌等。
2、糖类的种类及其分布和功能：
种类 分子式 分布 生理功能
单
糖 五碳糖 核糖 C5H10O5 动植物细胞 五碳糖是构成核酸的重要物质

脱氧核糖 C5H10O4

六碳糖 葡萄糖 C6H12O6
葡萄糖是细胞的主要能源物质
二
糖 蔗糖 C12H22O11 植物细胞 水解产物中都有葡萄糖
麦芽糖


乳糖 C12H22O11 动物细胞
多
糖 淀粉 （C6H10O5）n 植物细胞 淀粉是植物细胞中储存能量的物质
纤维素

纤维素是细胞壁的组成成分之一
糖原
动物细胞 糖原是动物细胞中储存能量的物质

?
D
【考点】检测蛋白质的实验
解：甲试管：豆浆含有蛋白质，遇到双缩脲试剂呈现紫色；
乙试管：氨基酸溶液不含肽键，不显紫色；
丙试管中蛋白酶可以水解牛奶中的蛋白质，但蛋白酶本身也是蛋白质，可与双缩脲试剂发生紫色反应；
丁试管：浓盐酸处理过的血红蛋白溶液，血红蛋白发生了变性，但是仍然含有肽键，因此加入双缩脲试剂会呈现紫色。所以上述四支试管中加入双缩脲试剂振荡后，有紫色反应的是甲、丙丁。综上所述，D正确，A、B、C错误。
故答案为：D。
【分析】双缩脲试剂的成分是质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液和质量浓度为0.01g/mL硫酸铜溶液，用于鉴定蛋白质时，要先加甲液后再加入乙液，其原理是具有两个以上肽键的化合物（如多肽链、蛋白质）在碱性条件下与Cu2+反应生成紫色络合物。
A
【考点】组成细胞的元素和化合物
解：糖原是动物细胞特有的多糖，因此含有水、DNA，RNA，糖原、蛋白质等成分的样品是小白鼠组织，A正确；
只含有蛋白质和DNA成分的样品是T2噬菌体，B错误；
纤维素是植物细胞壁的成分，而乳酸菌细胞壁的成分为肽聚糖，C错误；
细胞生物中既有DNA，又有RNA，包括玉米组织、小白鼠组织、乳酸菌和酵母菌，D错误。

【分析】1、生物包括病毒类生物与细胞生物，病毒没有细胞，而细胞生物分为原核生物和真核生物。其中原核生物包括：细菌、蓝藻、放线菌、支原体、衣原体等；真核生物包括：动物、植物、原生动物、低等植物、真菌等。
2、植物组织中特有的多糖是淀粉和纤维素，纤维素是植物细胞壁的组成成分；动物细胞中特有的多糖是糖原；乳酸菌属于原核生物，具有细胞壁，但细胞壁成分为肽聚糖，无纤维素。
D
【考点】化合物推断-综合，组成细胞的元素和化合物
解：A、由分析可知，X可能是蛋白质，A正确；
B、Y是核酸，基本组成单位是核苷酸，B正确；
C、细胞膜上糖蛋白与细胞识别有关，C正确；
D、Y核酸可存在于细胞核，也可存在于细胞质，D错误。
故答案为：D。
【分析】X含有N元素，Y含有N和P元素，且细胞膜上有X无Y，推测X是蛋白质，Y是核酸，核酸的基本单位是核苷酸，细胞膜上糖蛋白与细胞识别有关，核酸包括DNA和RNA，DNA主要存在于细胞核中，RNA主要存在于细胞质中。
A
【考点】蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合
解：A、去掉第8位、第18位、第27位的丙氨酸时，都要断开两个肽键，而去掉第39位丙氨酸，要断开1个肽键，因此肽键数目共减少7个，A错误；
B、该过程中去掉4个丙氨酸，每个丙氨酸有3个C原子，因此C原子数目减少4×3=12个，B正确；
C、居于肽链中间的丙氨酸去掉后，分别增加了3个羧基和3个氨基，39号丙氨酸去掉后不影响氨基和羧基的数量，故氨基和羧基分别增加3个，C正确；
D、每断开一个肽键，需要一分子水，增加一个O原子，但每去掉一个丙氨酸会减少2个氧原子，因此该过程中，O原子减少2×4-7=1个，D正确。
故答案为：A。
【分析】分析题图可知：在三十九肽中，含有38个肽键，丙氨酸所在位置为第8位、第18位、第27位、39位，前3个丙氨酸居于肽链中间，最后一个氨基酸居于尾端。
C
【考点】核酸的基本组成单位，核酸的种类及主要存在的部位
解：A、若a为核糖，则b为核糖核苷酸，是组成RNA的基本单位，A错误；
B、若m为腺嘌呤，则b为腺嘌呤脱氧核苷酸或腺嘌呤核糖核苷酸，B错误；
C、若m为尿嘧啶，则b为尿嘧啶核糖核苷酸，是组成RNA的基本单位，DNA中肯定不含这种化合物，C正确；
D、叶绿体、线粒体和细胞核中都含有DNA和RNA，D错误。
故答案为：C。
【分析】分析题图：图示化合物b是由1分子磷酸、1分子碱基和1分子化合物a构成的，其中化合物a为五碳糖，化合物b为核苷酸，m为含氮碱基.当a为核糖时，b为核糖核苷酸，当a为脱氧核糖时，b为脱氧核糖核苷酸。
D
【考点】检测蛋白质的实验，检测还原糖的实验
解：根据表示中信息可知，双缩脲试剂鉴定蛋白质，鸡蛋清中含有大量的蛋白质，不应该呈现淡紫色，因此应该检测的是劣质奶粉，故A、B错误；淀粉遇碘变蓝色，因此试剂B为碘液，砖红色沉淀是用斐林试剂鉴定还原糖的，因此试剂A应为斐林试剂，故C错误，D正确；故答案为：D。
【分析】根据所学实验可知，判断是否有砖红色沉淀现象的是还原糖的检测，所用试剂为斐林试剂；判断是否出现蓝色的实验是淀粉的检测，所用试剂为碘液；双缩脲试剂用于蛋白质的鉴定；苏丹Ⅲ染液用于脂肪的鉴定。
C
【考点】蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合
解：A、由结构图可知，肉毒类毒素由氨基酸组成，其化学本质是蛋白质，组成蛋白质的基本元素是C、H、O、N，由题干能够判断组成肉毒素的元素一定有C、H、O、N，但不能够判断组成肉毒素的元素一定只有C、H、O、N，A错误；
B、肉毒类毒素的化学本质是蛋白质，高温下可使肉毒类毒素失活主要原因是高温破坏了肉毒类毒素的空间结构，而肽键不发生断裂，B错误；
C、图中该片段中各氨基酸的R基中有两个是相同的、且共含有四个“-CO-NH-”结构，所以图中该片段由4种氨基酸组成，有4个肽键，C正确；
D、图中该片段中各氨基酸的R基中不含氨基、共有1个羧基，所以一分子肉毒类毒素至少含有的氨基数=肽链数=2个、至少含有的羧基数=肽链数+R基中含有的羧基数=2+1=3个，D错误。
故答案为：C。
【分析】由题图可知，肉毒杆菌分泌的毒素是多肽类化合物，该化合物片段含有四个肽键，因此是由5个氨基酸脱水缩合形成的；5个氨基酸的R基中有两个是相同的，因此5个氨基酸只有4种。
D
【考点】无机盐的主要存在形式和作用，脂质的种类及其功能，检测脂肪的实验，稳态的调节机制
解：A、脂肪才是细胞内良好的储能物质，A错误；
B、脂肪能被苏丹IV染液染成红色，B错误；
C、细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，C错误；
D、大量出汗排出大量的无机盐，可能导致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调，应多喝淡盐水，D正确。
故答案为：D。
【分析】组成脂质的元素主要是C、H、O，有些脂质还含有 P 和 N。脂肪是生物体良好的储能物质，此外还是一种很好的绝热体，分布在内脏器官周围的脂肪还具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官。磷脂作用是构成细胞膜和多种细胞器膜的重要成分。固醇类包括胆固醇、性激素和维生素D。组成细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇。细胞内的无机盐主要以离子的形式存在，有些无机盐是细胞内某些复杂化合物的组成成分，如铁是血红蛋白的组成成分，镁是叶绿素的组成成分；许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动具有重要作用，有的无机盐还参与维持细胞酸碱平衡和渗透压。
B
【考点】检测蛋白质的实验，检测还原糖的实验
解：A、西瓜瓤有颜色，会对实验结果产生影响，A错误；
B、该实验中石英砂的作用与“绿叶中色素的提取和分离”实验中二氧化硅的作用都是有利于研磨充分，B正确；
C、斐林试剂和双缩脲试剂的组成成分中硫酸铜的浓度不同，C错误；
D、配制的斐林试剂要现配现用，D错误。
故答案为：B。
【分析】斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，产生砖红色沉淀。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。可溶性还原糖的鉴定实验中选材的标准：需选用还原糖含量较高且为白色或近于无色的生物组织（或器言）因为颜色反应明显，易于观察。
B
【考点】化合物推断-综合
解：①为某种多聚体的单体，由C、H、O、N四种元素构成，最可能是氨基酸，形成的多聚体为蛋白质，故A正确。
③由C、H、O、N、P构成，且能贮存生物的遗传信息，应为DNA，B错误。
②由C、H、O三种元素构成，存在于皮下和内脏器官周围，即为脂肪，故C正确。
④主要分布在人体肝脏和肌肉，且由C、H、O三种元素组成，可能是肝糖原和肌糖原，故D正确。
【分析】蛋白质：由C、H、O、N元素构成，有些含有P、S；生命活动的主要承担者，由氨基酸脱水缩合形成。
核酸：由C、H、O、N、P元素构成。遗传信息的携带者，可分为核糖核酸（RNA）和脱氧核糖核酸（DNA），其中DNA为主要遗传物质。
脂质：由C、H、O构成，有些含有N、P；细胞内良好的储能物质，还起绝热、保温等作用，主要有磷脂、固醇等。
糖类：由C、H、O组成；细胞内主要的能源物质，常见的多糖有糖原、淀粉和纤维素。
二、综合题
25. （1）离子；葡萄糖盐水
（2）C、H、O
（3）葡萄糖；胆固醇；结构蛋白
（4）核酸；7
（5）甲基绿、吡罗红混合染色剂；水解；染色
【考点】DNA、RNA在细胞中的分布实验，化合物推断-综合，生物大分子以碳链为骨架
【解答】（1）组成细胞的无机化合物有水和无机盐，①代表无机盐，在细胞中多数以离子的形式存在，当急性肠炎患者会出现严重的呕吐、腹泻时，会大量丢失能量、水分和无机盐，所以应为患者输入葡萄糖盐水。
故答案为：离子；葡萄糖盐水。
（2）组成细胞的有机化合物有蛋白质、核酸、脂质和糖类，在细胞中承担不同的作用。蛋白质、核酸和糖类都具有C H O三种元素。
故答案为：C H O。
（3）②糖类为细胞的主要能源，能被称为生命的燃料的是葡萄糖。脂质中磷脂是构成细胞膜的主要成分，胆固醇是构成动物细胞膜重要成分。③蛋白质是生命活动的主要承担者，能构成细胞和生物体的蛋白被称为结构蛋白，称为例如羽毛、肌肉等的成分。
故答案为：葡萄糖；胆固醇；结构蛋白。
（4）④核酸是遗传信息的携带者，构成核酸的基本单位为核苷酸，由一分子的磷酸、一分子的五碳糖、一分子的含氮碱基构成，将核酸彻底水解后，可以分解为磷酸、
故答案为：
（5）观察细胞中DNA和RNA的分布实验中，采用甲基绿、吡罗红混合染色剂，该实验的基本实验步骤为取口腔上皮细胞制片→水解→冲洗→染色→观察。
故答案为：甲基绿吡罗红混合染色剂；水解；染色。
【分析】DNA与RNA对比表
?
DNA
RNA
全称
脱氧核糖核酸
核糖核酸
分布
细胞核（主要）、线粒体、叶绿体
主要存在细胞质
染色剂
甲基绿
吡罗红
链数
双链
单链
碱基
A（腺嘌呤）、T（胸腺嘧啶）
C（胞嘧啶）、G（鸟嘌呤）
A（腺嘌呤）、U（尿嘧啶）
C（胞嘧啶）、G（鸟嘌呤）
五碳糖
脱氧核糖
核糖
组成单位
脱氧核苷酸
核糖核苷酸
代表生物
原核生物、真核生物、噬菌体
HIV、SARS病毒
（1）氢；水；蛋白质
（2）①自由；呼吸；②大；③减少；增多；细胞进行呼吸，消耗有机物，产生许多代谢中间产物
（3）糖类；细胞壁
（4）蛋白质含S、核酸含P
【考点】水在细胞中的存在形式和作用，组成细胞的元素和化合物
【解答】（1）根据表格中活细胞和人细胞（干）各元素含量的比较，以上元素在活细胞中含量明显比人细胞（干）含量多的是氧元素和氢元素，发生差异的原因是活细胞中的各种化合物中含量最多的是水。这两种元素在人体细胞干物质中主要存在于蛋白质中。
（2）①在秋季收获大豆后，要进行晾晒才能入仓储存，所除去的水分主要是细胞中的自由水，如果大豆细胞内水分过多，则会使细胞的呼吸作用加强。
②从上述现象可以推断，植物细胞内自由水与结合水的含量比值变大，则新陈代谢加强。
③浸泡一周时间，1kg黄豆生出5kg黄豆芽，在这一过程中，黄豆细胞内的有机物含量减少，种类增多，其原因是细胞进行呼吸，消耗有机物，产生许多代谢中间产物 。
（3）玉米细胞（干）中氧元素所占比例明显高于人细胞（干），而玉米细胞和人细胞在结构上的差异是玉米细胞有细胞壁，细胞壁是由纤维素和果胶构成，而纤维素中含有O。
（4）蛋白质和核酸的元素组成差异是核酸有P，没有S，蛋白质有S，没有P。
【分析】1.细胞鲜重中含量最多的化合物是水，细胞干重中含量最多的化合物是蛋白质。
2.生物体内水的存在形式包括结合水和自由水。结合水细胞结构的重要组成成分。自由水是细胞内良好的溶剂；为多细胞生物体的绝大多数细胞提供液体环境；参与许多生物化学反应；可以将营养物质运输到各个细胞，同时运走代谢废物。
3.种子成熟时，结合水增多，结合水/自由水比值增大；
种子萌发时，自由水增多，结合水/自由水比值减小。
4.结合水/自由水比值增大时，新陈代谢缓慢，抗逆性增强；
结合水/自由水比值降低时，新陈代谢旺盛，抗逆性减弱。
（1）N、P；葡萄糖；淀粉；糖原
（2）脂肪
（3）氨基酸；
（4）脱氧核糖核苷酸；核糖核苷酸；甲基绿吡罗红混合染色剂；绿；红
【考点】核酸的种类及主要存在的部位，化合物推断-综合
解：（1）由以上分析可知，图中A代表的元素是N、P.图中X是葡萄糖，Ⅰ是能储存能量的多糖，在小麦种子中主要是指淀粉，在动物肝脏中主要指糖原。（2）动植物体内良好的储能物质是脂肪（3）物质P是氨基酸，其结构通式为 。（4）生物体中的Ⅱ为DNA，Ⅲ为RNA，它们的基本组成单位分别是脱氧核糖核苷酸，核糖核苷酸。可以通过甲基绿吡罗红混合染色剂对细胞进行染色，其中甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红能使RNA呈红色。
【分析】分析题图：图中Ⅰ是能源物质，主要是多糖，所以X是葡萄糖；Ⅱ、Ⅲ携带遗传信息，Ⅱ主要分布在细胞核，所以Ⅱ是DNA，Y是脱氧核苷酸，Ⅲ主要分布在细胞质，所以Ⅲ是RNA，Z是核糖核苷酸；Ⅳ承担生命活动，所以Ⅳ是蛋白质，P为氨基酸；A代表N、P两种元素，B只是N元素。
三、实验探究题
28. （1）缺镁
（2）将三株长势相同的苹果幼苗分别栽培在上述三个缸中
（3）观察苹果幼苗的生长发育状况
（4）A；苹果小叶病是由缺锌引起的；C缸内苹果幼苗表现出小叶病，而B缸没有；B、C两缸内苹果幼苗都表现出小叶病；B、C两缸内苹果幼苗都不表现出小叶病
【考点】无机盐的主要存在形式和作用
解答：（1）由实验目的分析出实验的自变量是培养液中否含有锌元素和是否含有镁元素，实验还应遵循对照原则，因此实验分为三组，一组是全营养液作为对照，一组是缺锌的营养液，一组是缺镁的营养液．（2）对于无关变量的控制应相同条件，所以将三株长势相同的苹果幼苗分别栽培在上述三个缸中．（3）对于无关变量的控制应相同条件，所以放在适宜的条件下培养一段时间，观察苹果幼苗的生长发育状况．（4）结果预测和分析：
①A缸是完全营养液，因此A中的苹果幼苗长成生长．
②如果苹果小叶病是由缺锌引起的，则B缸内苹果幼苗表现出小叶病，而C缸没有小叶病；如果苹果小叶病是由缺镁引起的，则C缸内苹果幼苗表现出小叶病，而B缸没有小叶病．
④如果苹果小叶病与缺锌和缺镁都无关，则B、C两缸内幼苗与A相同，都不表现为小叶病．
⑤如果苹果小叶病与缺锌和缺镁都有关，B、C两缸内的幼苗都表现为小叶病．
故答案应为：（1）缺镁（2）将三株长势相同的苹果幼苗分别栽培在上述三个缸中（3）观察苹果幼苗的生长发育状况（4）①A　②苹果小叶病是由缺锌引起的　③C缸内苹果幼苗表现出小叶病，而B缸没有　④B、C两缸内苹果幼苗都表现出小叶病　⑤B、C两缸内苹果幼苗都不表现出小叶病
【分析】检验某种矿质元素生理功能的实验方案
实验组：正常植物＋缺X培养液共同培养一段时间后，表现出相应的症状，再加入X后，症状消失。
对照组：正常植物＋完全培养液共同培养一段时间后，植物正常生长。
实验相关说明：
(1)实验中应保证实验材料的统一性，即材料的种类、生长状况等相同。
(2)实验组加入X的目的是二次对照，使实验组前后对照，以增强说服力。
(3)该方案也可用于检测某种矿质元素是否是植物正常生长的必需元素。
（1）本尼迪特；苏丹Ⅲ
（2）加入本尼迪特试剂1 mL，混匀，将试管置于50～65 ℃的水浴锅中加热2 min（试剂量不做要求，加热必须有）；B；①④；②③；100；长度或宽度；10
（3）橙黄色
【考点】检测还原糖的实验，检测脂肪的实验
解：（1）据分析可知：该实验的原理为：还原糖可用本尼迪特试剂、油脂可用苏丹Ⅲ试剂来检测。
( 2 )鉴定还原糖步骤：
①制备茅草根组织样液，取样液2mL注入试管；
②加入本尼迪特试剂1 mL，混匀，将试管置于50～65 ℃的水浴锅中加热2 min③观察颜色变化。
II.鉴定油脂：
①制备茅草根组织切片，切片做好后应进行的操作步骤依次是：染色—洗浮色—制片—观察，故答案为：B。
③图1为低倍镜下的观察结果，对应的组合①④，图2为高倍镜下的图像，对应的组合为②③。选择组合②④，则所观察到的物像是实际物体的100倍，这个放大倍数是指长度或宽度的放大倍数。若此时视野中观察到的细胞为160个，则换为②③组合后，此时的放大倍数为400，视野中观察到的细胞约为160/（4×4）=10个。(3)预期实验结果与结论
若I实验观察到红黄色沉淀，II实验观察到橙黄色颗粒，则茅草根含有还原糖和油脂。
【分析】考查生物组织中有机物的鉴定方法。1、实验原理：还原糖可与本尼迪特试剂在水浴加热的条件下产生红黄色沉淀；油脂可与苏丹Ⅲ染液发生颜色反应，表现橘黄色来检测；2、鉴定还原糖的步骤：制备组织样液—加入斐林试剂，混匀后水浴加热—观察颜色变化；鉴定脂肪的步骤为：切片—染色—洗浮色—制片—观察。3、题图分析：图1为低倍镜下观察到的脂肪颗粒；图2为高倍镜下观察的脂肪颗粒；图3中①为低倍目镜5×；②为高倍目镜10×；③为高倍物镜40×；④为低倍物镜10×。

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