5.4.1 细菌和真菌的分布 人教版八年级上册生物课件(共26张PPT)

(共26张PPT)
细菌和真菌细菌和真菌
第四章
乳酸菌
当你在大自然中畅游时，映人眼帘的生物大部分是植物或动物，偶尔还会看见蘑菇，它属于真菌(fungi)。在日常生活中，你还见过馒头变质发霉、水果上长“毛毛”，那是真菌中的霉菌。至于细菌(
bacteria
),肉眼就看不见了。其实，在你周围有数不清的细菌和真菌，甚至在你的体表和体内也有许多细菌，有时还会有真菌。
第一节第一节
细菌和真菌的分布细菌和真菌的分布
想一想，议一议
这是一幅现代化养鸡场的照片。养鸡场又不是医院，饲养员为什么要像医生一样穿着白大褂呢?给散养的鸡喂食时不用穿白大褂，这又是为什么？
现代养鸡场中，鸡的活动空间很小，鸡群密度大，如果饲养员穿着随意，很可能会把病菌带入，使鸡患病。而且，养鸡场饲养的鸡抵抗力较差，疾病容易在鸡群中传播，导致鸡
也死亡。因此，饲养员要穿干净的工作服，并在进入养鸡场时进行消毒，避免将病菌带入。而散养的鸡数量少，活动的空间大，抵抗力相对较强，因此，喂养时不用穿工作服。
怎样才能观察到细菌和真菌呢？
显微镜：细菌都很微小，大部分真菌
个体很小，镜下才可看清结构
肉眼：
1.大型真菌
（
多个细胞）
2.菌落
一.
菌落
由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体
菌种鉴定的重要依据
细菌菌落
真菌菌落
较小，表面光滑粘稠或粗糙干燥，无色或白色
较大，霉菌的表面常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，红、褐、绿、黑、黄等
大小
形态
颜色
二、观察菌落
光滑粘稠或粗糙干燥
绒毛状、絮状或蜘蛛网状
较小
较大
红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色
多数白色或无色
细菌菌落
真菌菌落
形态
大小
颜色
三、培养细菌或真菌的一般方法
1、配制培养基
2、高温灭菌
3、冷却接种
4、恒温培养
将少量细菌或真菌转移到培养基上的过程叫作接种
归纳总结
培养细菌、真菌过程中各步骤的目的
四、探究细菌和真菌的分布
检测不同环境中的细菌和真菌
●科学探究是生物学学习的重要途径,那么探究的步骤有哪几步呢?
⑴提出问题
⑵作出假设
⑶制定计划
⑷实施计划
⑸得出结论
⑹表达交流
配制好培养基,就可以培养细菌和真菌了!
怎样才能证明手上有细菌和真菌呢?
要问老师怎样配制培养基
应该将手指上的细菌或真菌接种在培养基上。要不要设置对照?
1.探究思路：如何让同学们知道手上有细菌或真菌？
通过培养菌落观察数目的方法
检测不同环境中的细菌和真菌
提出问题：
作出假设：
检测不同环境中的细菌和真菌
洗手前与洗手后手上的细菌数量一样多吗？
洗手前手上细菌数量比洗手后的多
制定方案
（1）材料用具:三套装有牛肉汁培养基的培养皿（已高温灭菌）、无菌棉棒、标签纸、放大镜。
（2）实验步骤：①将三套培养皿编号1,2,3；
②将擦拭洗手前手心的棉棒涂抹在1号培养基上；将擦拭洗手后手心的棉棒涂抹在2号培养基上；3号培养基不做处理。
③
将三套培养皿同时放在温暖的地方培养。
④2天后观察记录；
⑤重复3次以上实验，求平均值
实验结果：1号比2号培养基上细菌真菌的菌落较多，而3号无变化。
43
11
0
实验结论：洗手前手上细菌数量比洗手后的多
1、工作之前不能打开培养皿，为什么？
2、为什么要有三套培养基的培养皿？各做什么用？
3、为什么用的培养皿和培养基在接种前必须高温处理？
接种为什么要用无菌棉棒？
4、提示3相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪个步骤？
交流讨论
防止环境中的细菌或真菌落在培养基上
目的是设置对照。一套培养皿不作处理（对照组），另两套进行接种（实验组）。
高温处理可以杀死其中的细菌。
用无菌棉棒是为了防止其他微生物污染培养基。
接种
5、你认为细菌和真菌的分布情况怎样？
在生物圈中广泛分布
土壤
水体
空气
工农业产品
人体及动物
极端环境
6、什么环境条件下不可能有细菌和真菌？在这个探究中，不可能有细菌和真菌的情况存在吗？为什么？
★经过严格的高温灭菌的环境或真空中不可能有细菌和真菌的存在。
细菌和真菌生活的基本条件
水分
适宜的温度
有机物
有的还需要特殊条件
如乳酸菌生活在无氧的条件，有氧条件下生命活动受到抑制。
细菌和真菌的分布
在我们的周围，在我们的身体内，在寒冷的极地，在很热的温泉中都可以找到细菌和真菌。
细菌和真菌是生物圈中广泛分布的生物。（书P70）
细菌和真菌的分布
由
繁殖后形成的肉眼可见的
称为菌落
概念：
菌落
细菌和真菌的菌落的区别
一个细菌或真菌
集合体
小
光滑粘稠
粗糙干燥
大
白色，少数其他颜色
绒毛状
絮状
蜘蛛网状
红、褐、绿、黑、黄色等
细菌菌落
真菌菌落
大小
形态
颜色
细菌和真菌的分布
由
繁殖后形成的肉眼可见的
称为菌落
概念：
菌落
细菌和真菌的菌落的区别
一个细菌或真菌
集合体
培养细菌、真菌的一般方法：
①配制培养基
②高温灭菌
③冷却接种
④恒温培养
细菌和真菌生活的基本条件
水分
适宜的温度
有机物
1.下面关于菌落的描述，正确的是（
）
A.每个菌落由大量不同种细菌组成
B.细菌或真菌繁殖后所形成的肉眼可见的集合体
C.细菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状
D.一个菌落是由一个细菌细胞组成
B
细菌真菌的生活需要适宜的温度。
细菌真菌的生活需要有机物。
潮湿的种子，细菌真菌的生活需要水分
细菌菌落
真菌菌落
真菌菌落
3.判断下列菌落是细菌还是真菌菌落？
真菌菌落
细菌菌落
4.一位同学在牛奶琼脂培养基上接种了甲、乙两种细菌，
同时还在培养基上放了盐水浸过的纸片。在恒温培养箱中
培养几天后，盐水浸过的纸片周围只有乙细菌生长，
甲细菌没有生长。下列有关解释，正确的是（
）
A.不同的细菌需要的生存条件是不一样的
B.这两种细菌对环境的适应能力是一样的
C.甲、乙细菌都能够在盐水环境中生存
D.甲、乙细菌都不能够在盐水环境中生存
A
5.制作泡菜是用乳酸菌使蔬菜中的有机物分解，生成乳
酸。制作泡菜的泡菜坛不仅要加盖，而且要用水封口。
这样做的目的不包括（
）
A.防止外界空气中的其他细菌进入泡菜坛中
B.防止泡菜坛中产生的乳酸的酸味挥发
C.不让空气进入坛内而保持坛内的缺氧环境，利于乳酸
菌生长
D.增加坛内空气湿度
B
再见