(共36张PPT)
第3节
汽化和液化
第1课时
汽化
R·八年级物理上册
学习目标
1.知道什么是汽化.
2.了解沸腾现象，知道什么是沸点.
3.记住酒精、水银等常见物质的沸点.
1.汽化：物质从
变成
的过程.汽化
热，
包括
和
两种方式.
2.沸腾的规律：(1)液体沸腾时要继续
热，但温度
.(2)大量气泡上升，变
，到液面破裂.
(3)液体沸腾时的温度叫
，不同的液体，沸点
，且沸点随气压的增大而
.
3.蒸发的规律：(1)液体在蒸发过程中要
热，致使液体
和它依附的物体温度
.(2)只在液体
发生，而且
（填“剧烈”或“缓慢”）进行.
液态
气态
吸
蒸发
沸腾
吸
保持不变
大
沸点
不同
增大
吸
降低
表面
缓慢
衣服中的水去了哪里？太阳出来后，雪人为什么会消失？
萦绕群山的雾气，天空翻涌的云海又是什么变成的？
水
（液态）
水蒸气
（气态）
水变成水蒸气是汽化现象——这也是我们今天要探讨的课题.
思考 液态和气态之间能否进行相互转化
呢？你能举例说明吗？
实验1：在气球或塑料袋中滴入酒精，挤出空气后扎紧口.放入热水中.请观察现象.
想想做做
知识点1
汽化现象
你观察到了什么现象？
想想看，从热水中拿出塑料袋，过一会又有什么变化？
塑料袋膨胀，酒精液体消失.
塑料袋变瘪了，内壁附着小液滴.
为什么塑料袋会鼓起来，酒精液体去哪了？
最后塑料袋里的小液滴是什么？为什么？
是酒精，因为水没有进去.
袋中的酒精受热变成了气体，所以塑料袋膨胀.
结论：
物质的液态和气态可以相互转化.
1
物质从液态变成气态叫做汽化，汽化的两种方式是蒸发和沸腾.
2
物质从气态变成液态叫做液化.
小结
汽化
液化
解析：水是液态的，水蒸气是气态的，液态变为气态的现象叫汽化；水蒸气在矿泉水瓶内壁形成水珠，气态变为液态的现象叫液化.
知识点2
沸腾
水“开”了这一生活用语，在物理学中我们称之为“沸腾”.
（1）水在沸腾时有什么特征？
（2）水沸腾后如果继续加热，温度会不会越来越
高？
1.实验目的：
观察沸腾前后水中气泡的变化情况和温度的变化规律.
2.实验器材：
铁架台、酒精灯、石棉网、温度计、装有适量水的烧杯和杯盖等.
水的沸腾实验
结果记录
注意观察沸腾前和沸腾时气泡产生的部位以及运动过程中大小的变化，观察水温度的变化，并做好记录.（从85
℃开始计时）
时间/min
0
0.5
1
1.5
2
2.5
…
温度/℃
85
?
?
?
?
?
?
沸腾前，水吸热温度升高.
沸腾过程中，水吸热温度保持不变.
（2）液体沸腾的条件：达到一定的温度，吸热.
（1）温度变化规律：
分析思考
各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点.
实验小结
水的沸腾是一种剧烈的汽化现象.
1
2
液体在沸腾过程中不断吸热.
结合前面所学，总结液体沸腾的条件.
(1)达到一定的温度；(2)继续吸热.（二者缺一不可）
“小资料”中的液体沸点为什么要标注“标准大气压”？
液体沸点与大气压有关，气压越高，沸点越高；气压越低，沸点越低.
实验2：
取一张光滑的厚纸，做成小纸锅，纸锅里装些水，放在火上加热.注意不要让火苗烧到水面以上的纸，注意观察纸锅是否燃烧.
想想做做
讨论：你观察到了什么现象？
为什么会发生这种现象？
结论：
水沸腾过程中温度保持在100℃不变，只要水不烧干，与水接触的纸的温度也将保持在100℃，达不到纸的着火点（183℃），因此纸锅不会燃烧.
水沸腾了，而纸锅没有燃烧.
D
解析：水在沸腾时要吸热，但温度保持在沸点不变.
知识点3
蒸发
1.湿衣服无论是在温度高的夏天，还是在温度低的秋天，都能变干，这说明什么？
2.湿衣服弄成一团，衣服的外边干了，但是里边还没干，为什么呢?
3.为什么晾衣服要把衣服展开并放在通风处？
1.这是由于水汽化，变成了气体.
2.这种汽化现象在任何温度下都能发生，且汽化现
象很缓慢.
3.这种汽化现象只在液体表面发生，且与液体表面
流动的气流快慢有关.液体表面流动的气流越快，
这种汽化现象越快.
小结
蒸发是一种在任何温度下，只在液体表面发生的缓慢的汽化现象.
将酒精滴在手背上，擦在手背上，或用手扇，有什么感觉？
想想做做
感觉：
滴上、擦上酒精的地方有清凉的感觉，用手扇时会感到更凉.
结论：
蒸发过程需要吸热，蒸发有制冷作用.
这说明了什么？
思考
你能总结一下影响蒸发快慢的因素吗？
小结：
1.液体的温度越高蒸发越快.2.液体表面积越大蒸发越快.3.液体表面空气流动越快蒸发越快.
把酒精反复涂在温度计的玻璃泡上，用扇子扇，温度计读数会有变化吗？
想想做做
现象：
温度计读数先下降后上升.
原因：
因为液体在蒸发过程中要吸热使周围和它接触的物体温度降低，所以温度计示数先下降后上升.
为什么会产生这种现象？
思考
你能解释图片中发生的现象吗？
游泳后刚从水中出来，皮肤上的水分蒸发，吸收热量，使体温下降，所以感觉特别冷.
天热时，由于狗没有汗腺，不能
靠出汗散热，只得伸长舌头，大口喘气，靠加快呼吸来散热.
液体的蒸发和沸腾的比较
沸点
任何温度
液体内部和表面
只在液体表面
剧烈
缓慢平和
沸腾时温度不变
温度降低
都是汽化现象，都要吸热
沸腾
蒸发
不同点
温度条件
发生部位
剧烈程度
温度变化
相同点
解析：蒸发是一种在任何温度下，只在液体表面发生的缓慢的汽化现象.
C
夏天，人在电风扇下吹风感到凉爽，这是因为(
)
A.电风扇吹来的是冷风
B.电风扇吹风可降低室内温度
C.电风扇吹风可加速人体汗水的蒸发，吸收了皮肤的
热量
D.以上说法都正确
提示：电风扇吹风，使得人体表面空气流动速度加快，进而加速了汗水的蒸发.
C
汽化
汽化
沸腾
蒸发
物质从液态变成气态叫做汽化，汽化的两种方式是蒸发和沸腾.
条件：(1)达到一定的温度；(2)继续吸热.
蒸发是一种在任何温度下，只在液体表面发生的缓慢的汽化现象.
1.从课后习题中选取；
2.完成练习册本课时的习题.
（见教材P63
动手动脑学物理）
2.一块金属在冰箱中被冷冻后，取出放一会儿，表面会变湿.如果马上用干毛巾擦，能擦干吗?为什么?
解：擦不干.因为从冰箱中拿出的金属块温度较低，周围空气中的水蒸气因遇冷液化成小水珠附着在金属块的表面.擦去这层水，又有新的水蒸气在温度低的金属块表面发生液化，所以擦不干.只有等金属块的温度变得和室温差不多以后才能擦干.
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第3节
汽化和液化
第2课时
液化
R·八年级物理上册
学习目标
1.知道什么是液化.了解液化和汽化的实际应用.
2.了解气体液化的两种方式.
3.知道汽化吸热、液化放热.
液化：（1）物质从
态变为
态的现象叫液化.
（2）使气体液化的方法有
和
.
（3）使气体液化的好处是使
便于
，气体液化过程中需要
热量.
气
液
降低温度
压缩体积
体积减少
贮存和运输
放出
冬天，戴眼镜的同学从室外到温暖的室内，眼镜会变模糊，这是为什么？
因为眼镜上蒙上了水汽
水变成水蒸气是汽化现象，水蒸气变成水是液化现象，今天我们就一起来学习液化.
知识点1
汽化和液化现象及应用
[想一想]
使用蒸锅时，里面发生了哪些汽化和液化现象？
蒸锅中的水烧开后大量地汽化成水蒸气
水蒸气遇到温度较低的蒸格、装食物的餐具、食物和锅盖就会液化，并放出大量的热.
对蒸锅不断加热，开水就不停地变成水蒸气，水蒸气再液化放热，食物就弄熟了.
我们再来了解一下电冰箱的构造和原理.
冰箱中热的“搬运工”是一种既容易汽化又容易液化的物质（工作物质）.液态的工作物质经过很细的毛细管进入冰箱冷冻室的管子汽化、吸热，使冰箱内温度降低.然后汽化的蒸气被压缩机压入冷凝器，在这里液化并把从冰箱内带来的热通过冰箱壁上的管子放出.工作物质这样循环流动，冰箱冷冻室里就可以保持很低的温度.
所有气体在温度降到足够低时都可以液化，这是液化的一种途径.在一定的温度下，压缩体积也可以使气体液化，这是液化的第二种途径.
知识点2
气体液化的两种方式
家中用的液化气，就是在常温下用压缩体积的办法使石油气变成液体后装入钢瓶的.
我国“长征三号”运载火箭的第三级的燃料，用氢作燃料，用氧作助燃剂，这些装在火箭里的氢和氧都是以液体状态存在的.
[想一想]液化是汽化的逆过程，那它是吸热还是放热？能举例子解释吗？
液化过程要放热.
例子：100℃水蒸气的烫伤比100℃开水烫伤更严重，因为100℃水蒸气液化时要放热，这样烫伤更严重.
雾是空气中的水蒸气液化成的小水珠，×
露也是由空气中的水蒸气液化而成的，×
√
单纯用压缩体积的方法并不能使所有的气体液化，有些气体必须采用降低温度和压缩体积相结合的方法才能使它们液化，×
C
知识点3
汽化吸热、液化放热
[想一想]把塑料袋从热水中拿出，凉一会儿，塑料袋变瘪，并且有酒精液滴产生，这过程说明了什么？
液化是汽化的逆过程.
温度降到足够低时，酒精才被液化.
1.（2015·四川内江）无论是严冬还是酷暑，在使用冷暖空调的窗户玻璃表面，有时都会出现小水珠，那么关于这种现象的说法中正确的是（
）A.夏天，小水珠附着在玻璃的内表面，冬天，小水珠附着在玻璃的外表面
B.夏天，小水珠附着在玻璃的外表面，冬天，小水珠附着在玻璃的内表面
C.无论冬夏，小水珠都是出现在玻璃的内表面
D.无论冬夏，小水珠都是出现在玻璃的外表面
1.（2015·四川内江）无论是严冬还是酷暑，在使用冷暖空调的窗户玻璃表面，有时都会出现小水珠，那么关于这种现象的说法中正确的是（
）A.夏天，小水珠附着在玻璃的内表面，冬天，小水珠附着在玻璃的外表面
B.夏天，小水珠附着在玻璃的外表面，冬天，小水珠附着在玻璃的内表面
C.无论冬夏，小水珠都是出现在玻璃的内表面
D.无论冬夏，小水珠都是出现在玻璃的外表面
B
2.我国古代有许多艺术性、科学性较高的饮器．有一种杯子叫“常满杯”，杯中有用上等白玉做成的圆锥体．这种杯子放在某些地方的空气中，白玉圆锥体上就会有水滴产生，过一段时间后杯中就会盛满水，故称常满杯．下列有几种关于此杯的说法，其中错误的是（
）
A．杯中的水是水蒸气在白玉上液化形成的
B．杯中的水是空气在白玉上液化形成的
C．有水滴产生时，白玉温度比周围空气温度低
D．利用杯子在缺少水源的崇山峻岭中能自动“生”水
B
3.天津“狗不理”包子全国闻名，蒸包子的笼一般都有好多层，通常都是最上层的包子先熟，对于这种现象解释正确的是（
）
A．上面的包子个头小
B．水蒸气上升过程温度变高
C．上面的蒸笼保温效果好
D．水蒸气到达最上面蒸笼后会液化放热
思路提示：高温的水蒸气遇到冷的蒸笼盖，会变成水滴，由气态变成液态，是液化现象．气体液化时，要放热，从而使上面的包子先熟．
D
液化
汽化和液化现象及应用
气体液化的两种方式
①降低温度
②压缩体积
汽化吸热、液化放热
1.从课后习题中选取；
2.完成练习册本课时的习题。
（见教材P60想想做做）
1.把酒精擦在手背上，手背有什么感觉?
解：手背会有“凉”的感觉，这是液体蒸发吸热的结果.
2.把酒精反复涂在温度计的玻璃泡上，用扇子扇，温度计读数有什么变化?如果温度计上不涂酒精，用扇子扇，温度计读数会变化吗?
解：由于酒精的不断蒸发吸热，温度计示数会变小.如果不涂酒精，温度计读数不会发生改变.
（见教材P63
动手动脑学物理）
1.盛一盆水，在盆里放两块高出水面的砖头，砖头上搁一只比盆小一点的篮子.篮子里有剩饭、剩菜，再把一个纱布袋罩在篮子上，并使袋口的边缘浸入水里（如图），就做成了一个简易冰箱.把它放在通风的地方，即使经过一天时间里面的饭菜也不会变质.试着分析简易冰箱的工作原理.
解：工作原理：因为纱布能沿着自身的纤维结构将盆里的水吸上来，随着水的蒸发，周围的温度就会降低，饭菜就不容易变质了.
谢谢！
