(共56张PPT)
图片中展示的“水”分别是什么状态的？
情境导入
物态通常有三种：固态、液态和气态.
第三章第二节
熔化和凝固
学习目标
1.理解气态、固态和液态是物质存在的三种形态，
能描述这三种物态的基本特征.
2.理解熔化、凝固的含义及它们吸放热情况，了
解晶体和非晶体的区别.
3.知道熔化曲线和凝固曲线的物理含义.
课标要求
预习检测
课前自学准备
1.物质存在的三种状态：
、
、
.
2.物质由
态变成
态的过程叫熔化，物质由
态变成
态的过程叫凝固，熔化要
热，凝固要
热，晶体熔化时的温度叫
，液体凝固形成晶体时的温度叫
.
3.固态物质分
和
两大类，它们之间的区别是
有熔点，
没有确定的熔点.晶体中分子排列是有规则的，非晶体中分子排列是杂乱无章的.
固态
液态
气态
固
液
液
固
吸
放
熔点
凝固点
晶体
非晶体
晶体
非晶体
水
（液态）
冰
（固态）
水蒸气
（气态）
物质从一种状态变成另一种状态的过程叫物态变化。
一：物态变化
二、熔化和凝固
思考 你见过哪些固、液态转化的现象？
露水凝结
浇注钢水
冰川融化
固态
液态
熔化
凝固
冰雪消融
冰凌的形成
固态岩石
在高温下化成液态岩浆从火山口喷出
刚从火山口喷出的液态岩浆冷却之后则成固态
熔化
凝固
固态
液态
熔
化
凝
固
你
知
道
吗?
2、什么情况下水可以结成冰？
（1）寒冬的夜晚，河水会结冰；地面上的积水会结冰。
（2）夏天把水放入冰箱冷冻室内会结冰。
1、什么情况下冰会熔化为水？
（1）寒冬的白天，在太阳光照射下，冰会熔化成水；春暖花开，冰雪消融。
（2）夏天将冰块从冰箱中取出后，冰会熔化成水。
固态
液态
冰
水
熔化——物质从固态变成液态的过程
凝固——物质从液态变成固态的过程
物质从一种状态变为另一种状态叫做物态变化.
1
2
熔化：物质由固态变成液态.
3
凝固：物质由液态变成固态.
4
熔化和凝固是互逆的两个过程.
小结
例1
在横线上填上相关的物质状态.（选填“固”、“液”或“气”）
（1）用铁水铸造成铁锅：
态变成
态.
（2）钢锭变为钢水：
态变成
态.
（3）衣柜中的樟脑丸变小了：
态变成
态.
液
固
固
液
固
气
例2：说出下列物态变化名称
1、铝棒化成铝水：
熔化
2、钢水浇铸成火车轮：
凝固
3、把废塑料回收再制成塑料产品:
先熔化再凝固
例3
夏天，久放在冰箱里的西瓜会变得很硬，甚至刀都切不动，则西瓜在冰箱中发生的物态变化是（
）
A.熔化
B.溶化
C.凝固
D.融化
C
解析：西瓜虽是固体，但里面含的汁液是液体，液体在低温状态下变成了固体，所以是凝固现象.
例4下列现象属于凝固的是(
)
A.初春，冰雪消融汇成溪流
B.仲夏，烈日炎炎土地干涸
C.深秋，清晨草地出现白霜
D.严冬，寒风凛冽湖水结冰
提示：根据物态变化前后物质的状态，进行逐一分析，找出物质由液态变为固态的过程即可.
D
三、晶体和非晶体
（1）在熔化过程中，物质温度是怎样变化的？
（2）是不是每一种物质熔化时温度都相同？
猜想
（1）在熔化过程中物质温度应该不断上升.
（2）每一种物质熔化时温度应该不同.
思考
注：
a.酒精灯使用方法：
b.
温度计的使用用法：
c.水浴法加热好处是受热均匀且温度变化平稳。
探究固体熔化时温度的变化规律
提出问题：不同物质在由固态变成液态的熔化过程中，温
度的变化规律相同吗？
猜想假设：
探究实验：
（1）设计
（2）实验装置，如图所示，
（3）温度按时间变化数据填入表格，并画图像
注意观察：实验现象
实验装置
酒精灯
石棉网
烧
杯
试
管
温度计
铁架台
石蜡
海波
水浴法加热
探究固体熔化时温度的变化规律
海波的熔化曲线分析：
①AB
段曲线对应的一段时间内，海波是什么状态？温度怎样变化？
②在曲线上的哪一点海波开始熔化？
B
固体；不断升高
海波的熔化曲线分析：
③
BC
段对应的时间内，海波的状态如何？温度是否变化？这段时间是否对海波加热？
②CD
段对应的时间段内海波是什么状态？温度如何变化？
液体；继续升高
固液共存；不变；是
播放：研究石蜡的熔化
石蜡的熔化曲线分析：
①
石蜡在整个过程中温度怎样变化？
②能看出石蜡是从什么时候开始熔化的吗？
不能
一直升高
晶体：具有固定的熔化温度的固体.
非晶体：没有固定的熔化温度的固体.
归纳小结
晶体
非晶体
冰
石英
水晶
金属
玻璃
蜂蜡
橡胶
塑料
常见的晶体和非晶体
晶体
熔点℃
晶体
熔点℃
晶体
熔点℃
钨
3
410
银
962
冰
0
铁
1
535
铝
660
固态水银
－39
钢
1
515
铅
328
固态酒精
－117
灰铸铁
1
177
锡
232
固态氮
－210
铜
1
083
萘
80.5
固态氧
－218
金
1
064
海波
48
固态氢
－259
小资料
熔点：晶体熔化时的温度叫做熔点.
注意
晶体不同，熔点一般也不同，非晶体没有确定的熔点.
思维拓展铁锅可以用来熔化铝，但铝锅却不可以用来熔化贴铁，这是因为（
）
A
铁传热比铝快
B
铁的熔点比铝高
B
铁的硬度比铝大
D
铁的颜色比铝深
B
海波的熔化图像
4
6
0
1
2
3
5
温度/℃
时间/min
40
50
60
45
55
6
0
1
2
3
5
温度/℃
时间/min
40
50
60
45
55
4
固
态
固液共存
液
态
固
态
液
态
石蜡的熔化图像
A
B
C
D
软稀
不同点：1、海波熔化时温度保持不变处于固夜共存状态（有固定的熔化温度--熔点）
2、松香石蜡熔化时，温度不断上升。没有固夜共
存状态（没有固定的熔化温度--没有熔点）
相同点：1、从固态变成了液态
2、在熔化过程中都需要吸热
晶体和非晶体的相同点、不同点
晶体和非晶体的熔化特点：
A、晶体和非晶体熔化时都要从外界吸热。
B、晶体熔化的过程中温度保持不变（晶体熔化时的温度叫熔点），即有一定的熔点；
非晶体没有一定的熔化温度（非晶体没有熔点）。
C、晶体从开始熔化到完全熔化处于固液共存的状态，非晶体熔化时不存在固液共存的状态。
例1
在一个标准大气压下，固态水银的熔点为-38.8℃，固态酒精的熔点为-117℃.在我国北方的寒冷地区，要使用酒精温度计，而不用水银温度计，是由于(
)
A.固态酒精比固态水银的熔点高
B.固态水银比固态酒精的熔点高
C.液态水银比液态酒精的凝固点高
D.液态水银比液态酒精的凝固点低
解析：在我国北方的寒冷地区，冬天气温常常要达到-40℃以下，水银在此温度下会凝固.
C
例2(多选)萘的熔点是80.5℃，则萘在80.5℃时的状态可能是(
)
A.固态
B.液态
C.固液共存
D.固态、液态、气态共存
提示：固态的萘吸热温度升高，当温度达到80.5℃时，萘可能刚开始熔化，仍为固态；也可能熔化了一部分或者全部熔化.
ABC
G
D
E
F
﹒
﹒
﹒
﹒
﹒
﹒
时间/
分
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
温度/
℃
52
51
49
48
48
48
48
48
48
46
44
42
﹒
﹒
﹒
﹒
﹒
温度/℃
时间/min
11
3
8
52
51
50
49
48
47
46
45
43
42
44
（1）DE段：凝固前，液态，
放出热量，降低温度。
(2)EF段:凝固中，固液共存态，
放出热量，温度不变。
（3）FG段:凝固后，固态，
放出热量，降温过程。
(4)E点表示物质达到凝固温度，但没有开始凝固，物质完全处于液态；
。
F点表示晶体刚好完全凝固，物质处于固态
(5)凝固过程经历了_____
min
(6)该物质的凝固点是_____
48°C
5
晶体凝固规律
晶体凝固的条件
晶体凝固的特点
1、放出热量
2、温度不变
2、放出热量
1、温度达到凝固点
温度
放热凝固
凝固点
时间
熔点
吸热熔化
同一晶体的熔点和凝固点相同
非晶体凝固
图像
规
律
1、非晶体凝固时温度逐渐降低
2、非晶体凝固时要放热
非晶体凝固时没有确定的温度。
晶体和非晶体的凝固
根据科学研究发现，凝固是熔化的反过程，它的过程与熔化恰恰相反。据此，我们可不可以通过合作、讨论，得出有关凝固的结论呢？
比较
凝固过程的温度
相同点
有无凝固点
液态的晶体
液态的非晶体
温度不变
温度不断降低
继续放热
继续放热
有凝固点
无凝固点
晶体的熔化条件：
晶体的凝固条件：
熔化吸热
凝固放热
A．温度达到熔点
B．能继续吸热
A．温度降到凝固点
B．能继续放热
非晶体熔化条件:
非晶体凝固条件:
能不断吸热
能不断放热
课内小结
同种晶体的熔点和凝固点相同
晶体在熔化和凝固时都处于固液共存状态且温度不变
非晶体没有熔点和凝固点，没有固液共存状态。
熔化规律
凝固规律
不
同
晶体
非晶体
晶体
非晶体
相同
有熔点
无熔点
有凝固点
无凝固点
熔化时固液共存
熔化时先软后稀
凝固时固液共存
凝固时无固液共存态
吸收热量
放出热量
晶体的熔化和凝固过程的异同
讨论 把正在熔化的冰水放回到温度为0℃的冰箱里，冰块会继续熔化还是凝固呢?
思考 冰块熔化需要满足什么条件?
温度达到熔点.
1
2
继续吸热.
两者缺
一不可
回答 冰块会继续熔化吗?
不会，因为熔化要吸收热量，而冰箱温度与冰同为0℃，无热传递，冰无法吸热也就不会熔化.
思考 冰水凝固成冰需要满足什么条件?
温度达到凝固点.
1
2
继续放热.
两者缺
一不可
回答 冰水会继续凝固吗?
不会.因为水凝固需要放出热量，而此时冰箱与水温度相同，无热传递，水无法放热也就不会凝固.
讨论 固态海波在温度到达熔点时，吸热则
.液态海波在这一温度时，放热则
.
熔化
凝固
知识拓展
吸热或放热，通常称为“热传递”，热量总是自发地从高温物体传向低温物体.发生热传递的条件是两个物体之间存在温度差，没有温度差，也就没有吸热放热现象，也没有物态变化.
例1
-5℃的冰投入0℃的水中，假设不与外界发生热交换，足够长时间后冰水混合物温度是0℃，则冰的质量一定是(
)
A.增加了
B.减少了
C.不变
D无法确定
解析：-5℃的冰温度升至0℃，由于不能继续吸热，所以冰未熔化.而冰在吸热的过程中，0℃的水达到凝固点，且放出了部分热量，所以会有部分水结成冰，故冰的质量一定增加，A正确.
A
例2
夏天用0℃的冰或质量相等的0℃的水来冷却汽水，结果是
(
)
A．用冰的效果好，因为冰的温度低
B．用水的效果好，因为水比冰更容易吸热
C．用冰的效果好，因为冰吸热温度不变
D．两者效果相同
C
例3
俗话说“下雪不冷，化雪冷”，这是因为(
)
A.下雪时雪的温度比较高
B.化雪时要吸收热量
C.化雪时要放出热量
D.雪容易传热
解析：固态的雪变成水是一个熔化过程，此过程需要向外界吸收热量.
B
习题解答
课后反馈总结
（见教材P57
动手动脑学物理）
1.在探究固体熔化过程温度的变化规律时，如果记录温度的时间间隔过长，可能会带来什么问题？
解：如果记录的时间间隔过长，会错过晶体熔化时固液共存温度不变的时间，导致画错固体熔化图象，而不能正确识别物质是否是晶体.
习题解答
课后反馈总结
（见教材P57
动手动脑学物理）
2.日常生活中有哪些利用熔化吸热、凝固放热的例子?熔化吸热、凝固放热会给我们带来哪些不利的影响？请各举一个例子.
解：利用熔化吸热的例子：吃雪糕降温；把冰放在蔬菜水果上能保鲜等.利用凝固放热的例子：在北方的冬天，菜窖里放水保温.
不利影响的例子：春天冰雪融化导致气温降低，常会使人感冒；炼钢炉旁，钢水凝固成钢锭放出大量热，使炉子周围温度很高.
避免方法：春天多穿衣服来保温；炼钢时工人要戴面罩和手套并远离炉旁.
1、某同学用一种物质做熔化实验，当物质的温度达到75
时，每隔1min纪录一次温度，得到下列数据75℃、77℃、79℃、80.5℃、80.5
℃、80.5℃
、80.5
℃、
82℃、84℃
，据此可知该物质是（
）。（填“晶体”或“非晶体”）
3、如图所示是海波的（
）图象，AB段表示海波是（
）态，处于（
）过程中。BC段处于（
）过程中在这个过程中海波（
）热量，温度（
），CD段海波处于（
）态。在48℃时海波的状态（
）。
t/℃
t/min
0
A
4
9
B
C
D
48
动动脑
2、给冰水混合物缓慢加热，当冰未熔化完之前，水的温度（
）0℃(填“大于”、“小于”或“等于”)
晶体
等于
熔化
固
吸热
熔化
吸收
48℃
液
可能是固态、固液并存、液态
5、下列自然现象中，通过熔化形成的是（
）
Ａ.春天河里的冰雪化成了水 Ｂ.夏天清晨，花叶上的露水
Ｃ.秋天，笼罩大地的雾 Ｄ.冬天空中纷飞的雪花
A
4、如图某晶体溶液的凝固图象，ＡＢ段表示物质处于（
）态，在此过程中物质（
）热，温度（
）；ＢＣ段物质处于（
）态，温度（
）；物质的状态由（
）态变为（
）态，这时的温度叫该物质的（
）。
A
B
C
D
t/min
t/℃
液
放
不变
固液共存
液
固
凝固点
0
不变
6、
图是晶体的凝固图象，下列分析正确的是（
）
A、晶体在EF段呈液态，温度不变
B、晶体在FG段处于凝固过程，温度上升
C、晶体在FG段处于凝固过程，温度不变
D、晶体在GH段呈固态，温度不变
O
t/min
温度/℃
E
F
G
H
分析：晶体的熔化和凝固互为逆过程，可得：
在EF段晶体呈液态，并丛E点到F点过程中晶体
在放热，温度降低，达到F点时，达到晶体的
凝固点。
在FG段，晶体呈固、液并存状态，是晶体的凝固过程，
并且从F点到G点的过程中固体占的比列逐渐增大，晶体放热，
温度不变，达到G点时，液体全部变成固体。
在GH段晶体呈固态，从G点到H点过程中，晶体放热，
温度降低。
C
7.如图是某种物质熔化时温度随时间变化的图象.根据图象的什么特征可以判断这种物质是一种晶体?它的熔点是多少?从晶
体开始熔化到所有晶体完
全熔化，大约持续了多长
时间?
解：对照图可知该物质在从第10min到第25min的过程中吸热但温度保持不变.这是晶体的特性，所以它为晶体，此时所对应的温度为80℃，即为该晶体的熔点，持续了大约15min.
8.水的凝固点是0℃，酒精的凝固点是-117℃。冬天，室外已结冰。小明把酒精和水的混合液体放到室外（室外温度大约-5℃），经过相当长时间后，从室外取回混合液时，却发现混合液没有凝固.就这个现象你能提出什么猜想？根据这一猜想举出一个实际应用的例子.
解：猜想：酒精使水的凝固点降低了.混合液体没有凝固，是因为水中混入酒精后，它们的混合物的凝固点低于-5℃，因此没有凝固.
实际运用：冬天在路面上撒盐加快积雪的熔化；在汽油里加乙醇防止汽油凝固.
