人教版八年级上册3.2-熔化和凝固-教案

10388600121539003.2熔化和凝固
教学目标
一、知识与技能源:学#科#网Z#X#X#K]
1.能区别气态、固态和液态是物质存在的三种形态。能描述这三种物态的基本特征。
2.知道物质的固态和液态之间是可以转化的，了解熔化、凝固的意义。
3.知道晶体和非晶体的区别：温度的变化，吸热、放热等。
4.理解熔化曲线和凝固曲线的物理含义，会根据图像判断晶体和非晶体，以及物体的状态、温度的变化。
二、过程与方法
1.通过探究固体熔化时温度变化的规律，感知发生状态变化的条件。
2.了解有没有固定的熔化温度是区别晶体和非晶体的一种方法。
3.通过探究活动，使学生了解图像是一种比较直观的表示物理量变化的方法。
三、情感态度与价值观
通过教学活动，激发学生对自然现象的关心，产生乐于探索自然现象的情感。
教学重点
通过观察晶体与非晶体的熔化、凝固过程,培养观察能力，实验能力和分析概括能力。
教学难点
通过对实验的观察，分析概括，总结出固体熔化时温度变化的规律，并用图像表示出来。
教学方法
观察法、实验法、分析法、讨论法。
教学器材
铁架台、酒精灯、石棉网、大烧杯、温水、大试管、粉末海波、石蜡、温度计、搅拌器、火柴。
教学过程
一、创设情境，引入新课　　
引入1：你玩过吗“水的状态变化”
教师问：从水存在的状态可以看出在通常情况下物质存在有那些状态？
学生答：三种，固态、液态、气态。
教师问：这些状态间能否相互转化？有几种变化呢？
学生答：可以，可能有六种。
教师指出：物质的状态在一定的条件下都可以相互转化，本节课我们首先学习其中两种物态变化，即物质从固态变为液态，从液态变为固态。引入新课，板书课题：熔化和凝固。
引入2：怎样将蜡烛固定。
教师演示实验：点燃蜡烛，手拿蜡烛斜倒放。固态的蜡不断地变成液态的蜡滴下，将蜡烛立放在蜡滴上，蜡烛和蜡滴很快就变成了固态的蜡。
教师提问：同学们观察到蜡烛发生了怎样的变化？实际中你还见到过哪些类似的变化？
教师引导，学生讨论回答：如把水放入冰箱的冷冻室里，水就会变成冰；把冰加入饮料中，冰又变成了水；又如，路桥施工人员把固态的沥青加热成液态，再把液态的沥青浇在路面上，很快又变成固态。
教师引入新课，板书课题：熔化和凝固。
二、师生共同活动，进行新课
（一）熔化和凝固
看视频“火山”理解： 物质由固态变成液态的过程叫熔化。物质由液态变成固态的过程叫做凝固。
教师提问：实际中同学们还见到那些这样的变化？熔化和凝固的变化中有什么特点和规律？
教师引导，学生思考、猜想、讨论、回答：如：铁化成铁水，需要加热，温度升高等。
（二）探究熔化过程的特点和规律
1.方案设计：
方案一：把装有一些海波的试管放在盛水的烧杯里，用酒精灯通过烧杯和水给海波均匀、缓慢地加热，并搅拌，装置如课本图4.2—1，注意观察温度计读数和海波的状态变化，当温度达到40 ℃时，每隔1 min记录一次温度，在海波完全熔化后再记录4-5次，填入表中。
方案二：把石蜡放在试管里再放入盛水的烧杯里，用酒精灯通过烧杯给石蜡均匀、缓慢地加热，装置如课本图4.2—1，注意观察温度计读数和石蜡的状态变化，当温度达到40 ℃时，每隔1 min记录一次温度，在石蜡完全熔化后再记录4-5次.填入表中
2.学生探究准备后进行实验探究，教师巡视，随时指导、帮助学生解决问题。
3.学生记录数据，在方格纸上描点，然后将这些点用平滑曲线连接，便得到熔化时温度随时间变化的图像——海波和蜡的熔化曲线
时间/min
1
2
3
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5
6
7
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9
海波的温度/℃
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蜡的的温度/℃
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4.教师利用课件引导，学生讨论，总结熔化的特点。[来源:学科网]
(1)固体分晶体和非晶体
在熔化过程中尽管不断吸热，温度却保持不变，这类固体有确定的熔化温度，叫做晶体。晶体熔化时的温度叫做熔点。
在熔化过程中，只要不断地吸热，温度就不断地上升，没有固定的熔化温度，这类固体叫做非晶体，非晶体没有熔点。
(2)晶体在熔化前温度升高，在熔化中温度不变，在熔化后温度继续上升。非晶体在熔化前、熔化中、熔化后三个阶段的温度都在上升。
(3)熔化是一个吸热过程。
5.同学们看教材几种物质的熔点表，请问这些物质中哪些是晶体，哪些是非晶体？
教师提问：晶体熔化的条件是什么？
学生答：温度达到熔点，不断吸热。
教师问：为什么灯泡内的灯丝要用钨丝？
学生答：钨的熔点为3410 ℃，用来做灯丝，不容易烧断。
?凝固是熔化的相反过程，凝固有什么特点和规律呢？
(三)凝固的特点和规律
1.教师利用课件——熔点和凝固点引导：凝固是熔化的相反过程，我们可以从熔化的特点来思考凝固的特点。
教师问：熔化是一个吸热过程，凝固呢？
学生答：凝固是一个放热过程。
教师问：冰在0℃熔化成水，水又在0℃结成冰，说明什么?
学生答：同种物质的熔点等于凝固点。
三、课堂小结
知识点：
1.熔化和凝固，通过对固体熔化时温度的变化规律的探究。我们知道了晶体有熔点和凝固点，非晶体没有熔点和凝固点；同种晶体熔点和凝固点相同：熔化要吸热，凝固要放热。
2.晶体和非晶体的比较：
?
?
晶体
非晶体
物质举例
海波、冰、水晶、金属
松香、玻璃、蜂蜡、沥青
熔点和凝固点
有
?
无
熔化过程
吸收热量， 温度不变
吸收热量，温度升高
凝固过程
放出热量， 温度不变
放出热量，温度降低
熔化条件
温度达到熔点，继续吸热
吸收热量
凝固条件
温度达到凝固点，继续放热
放出热量
?熔化图像
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凝固图像
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过程和方法：
????通过对实验的设计、实际操作、数据分析、得出结论，学生初步掌握热学实验的一般特点和注意的问题，提高实验能力、分析归纳的能力。
四、课堂练习
1.如图是某物质熔化时温度随时间变化的图像，由图像所给信息，下列判断正确的是（ A ）
A.该物质的熔点是0℃，在第2min到第3min内是固液共存状态。
B.该物质的熔点是－4℃，在第2min到第3min内是固液共存状态。
C.该物质的熔点是－4℃，在第5min到第6min内是液态。
D.该物质的熔点是0℃，在第5min到第6min内是气态。
2.为什么说融雪的天气有时比下雪时还冷？
答案：融雪时吸热，使环境温度降低。
3.北方的冬天，菜窖里放几桶水，菜不会冻坏，为什么？
答案：当气温降低时，可以利用水在凝固时放出大量的热，使菜窖里的菜不至于因温度过低而被冻坏。
六、板书设计
课题：3.2熔化和凝固
一、物质的三种状态：固态、液态、气态。
二、物态变化：物质的状态在一定的条件下都可以相互转化。
三、熔化和凝固：物质由固态变成液态的过程叫熔化。物质由液态变成固态的过程叫做凝固。[来源:Zxxk.Com]
四、熔化的特点和规律。
1.固体分晶体和非晶体：晶体有熔点，非晶体没有熔点。
2.晶体在熔化前温度升高，在熔化中温度不变，在熔化后温度继续上升。非晶体在熔化前、熔化中、熔化后三个阶段的温度都在上升。
3.熔化是一个吸热过程。
五、凝固的特点和规律。
1.凝固是一个放热过程。
2.同种物质的熔点等于凝固点。