高中历史人教统编版（2019）选择性必修2 第1课 从食物采集到食物生产 课件(共31张PPT)

(共31张PPT)
人类是何时开始培养这些农作物、
驯养这些动物的？
稻粱菽，麦黍稷。此六谷，人所食。马牛羊，鸡犬豕。此六畜，人所饲。
——《三字经》
第一单元
食物生产与社会生活
第1课
从食物采集到食物生产
一、人类早期的生产与生活
1.生产工具
2.食物的主要来源及获取方式
3.生活方式
4.人们之间的关系
（一）人类的食物采集阶段
远古人类的生活想象图
1.从这张图上，你能获取有关远古时期人们生产生活的哪些信息？
2.我们研究远古时期人类的生产生活，要借助的一手资料是什么？
大三棱尖状器（
?距今约7万年
）
石球（?距今约12万年）
鹿角铲（?距今约1.4万年）
石镞
（复制品）距今约2.8万年
旧
石
器
时
代
的
生
产
工
具
狩猎工具
挖掘工具
根据图示工具分析：
（1）旧石器时期的生产力水平是怎样的？
（2）在当时的生产力水平下，人们获取
食物的主要方式是什么？
旧石器时代（距今约300万年～距今约1万年），以使用打制石器为标志的人类物质文化发展阶段。
塔西里·那杰岩画（撒哈拉沙漠岩石上的石器时代的绘画）
出土于阿尔及利亚地区，当时处于母系氏族时期
妇女采集谷物（画面上的黑点可能代表谷物——野生谷物）
古人类时期的狩猎场景
北京人使用
的打制石器
——旧石器时代
北京人已
经使用火
北京人距今约70万年至20万年
旧石器时代，由于生产力水平低下，人们：
仍象猎食其他动物的野兽那样，靠捕捉小动物为生；
仍象完全倚靠大自然施舍的生物那样，靠采集食物谋生。
由于他们依赖大自然，所以就为大自然所支配。
由于一块地方所能供给的食物有限，他们只好分成小群
行动。据估计，即使在那些冬季气候也很温暖、物产丰饶的
地区，每平方英里也只能养活一至两名食物采集者；如果在
气候寒冷的地方，在热带丛林区或沙漠地带，那么每养活一
名食物采集者则需有20至30平方英里的地盘。??
为了追猎动物、寻找野果地或渔猎场地，他们不得不经
常过着流动的生活。
石破土器（开垦耕地）
石磨及磨棒（加工谷物）
袋足内模（制陶工具）
石镰（收割庄稼）
新
石
器
时
代
的
生
产
工
具
新石器时代（大约从前1万年——距今5000、2000多年不等），以使用磨制石器为标志的人类物质文化发展阶段。
工艺上的不同。磨制成平整光滑刃部锋利
的石器，可以多次利用，提高劳动生产率。
根据图片分析，这些生产工具与旧石器时代比较，有什么不同？
1、原始农业和畜牧业产生
2、磨制石器
3、发明陶器
比一比:比较旧石器时代与新石器时代的先民在生产和生活方面主要有哪些不同之处？
新石器时代标志
2、食物获取方式：从狩猎采集到食物生产
3、生活方式：从不断迁徙到定居
1、使用的工具：从打制石器到磨制石器
（二）人类的食物生产阶段
——农业的出现
1.农业出现的时间
2.农业三大起源中心及成就
一、人类早期的生产与生活
墨西哥最早培育出玉米
土耳其、希腊是最早驯养牛的国家。
中国是世界上最早种植水稻和粟的国家
读图找出：在世界农业、畜牧业起源时期，世界主要农作物和驯化动物的分布有什么特点？
集中分布在东亚（中国）南亚印度、西亚和中美洲[墨西哥]
西亚是最早驯养羊，种植小麦和大麦地区
三大农业起源中心及其成就
水稻、粟、白菜、芥菜、香蕉、荔枝
奇异果、葡萄
猪、狗
小麦、大麦
甘蓝、樱桃、石榴
绵羊、山羊、牛
玉米、甘薯、花生
马铃薯、西红柿
骆马、羊驼、火鸡
中国培育了世界上最早的粟，是水稻的起源中心之一
驯化的农作物
驯化的动物
东亚
含南亚
西亚
中美洲
古人皆食禽兽肉。至于神农，人民众多，禽兽不足，于是神农因天之时，分地之力，制耒耜，教民农耕。
--《白虎通》
神农尝百草
2004年12月17日《科技日报》报道，湖南道县玉蟾岩出土了12000年前的5粒炭化稻谷，它们被誉为世界上最古老的稻谷。
浙江余姚河姆渡出土的新石器时代的稻粒
距今8000年
陕西半坡遗址(距今6000年)出土的粟和菜籽
从神农氏的传说和上述遗址出土的稻、粟化石中，你能得到哪些信息？
中美洲
公元前7000年—前1500年
玉米、蚕豆、苋菜、南瓜
东亚
公元前10000年—前5000年
粟、黍、高粱、大豆、水稻、猪、鸡
西亚
公元前9500年—前7500年
小麦、大麦、山羊、绵羊、牛
尼罗河流域
公元前4500年
小麦、大麦、高粱
早期农业传播示意图
依据图片分析四大文明古国分布的特点和原因？
三、不同地区的食物生产与社会生活
二、不同地区的食物生产与社会生活
—世界主要文明古国的食物生产与社会生活
出现在适合农业耕作的大河流域
早期人类对自然环境的依赖较强
二、不同地区的食物生产与社会生活
—世界主要文明古国的食物生产与社会生活
种植的作物
驯化的动物
土地所有制
土地经营方式
古巴比伦
古埃及
古中国
古希腊
古代美洲
印第安人的农耕图
古埃及人在田间耕作
雅典人收货橄榄的情景
中国东汉牛耕画像石
农业是人类文明的摇篮
人类文明具有统一性
世界古代以农业为基础的多样文明
古印度
婆罗门教
古巴比伦
楔形文字
古中国
长城
古埃及金字塔
世界古代以农业为基础的多样文明
农业是人类文明的摇篮
世界的农业各具特色
人类文明呈多样性
三、农业形成对社会的影响？
阅读材料，结合教材概括农业的形成对社会的影响。
材料一
据考古学家和人类学家推断,从旧石器时代年早期到旧石器时代中期，世界人口的年增长率不足0.001%；而进入原始农业社会以后，即从公元前9000年到公元前3000
，世界人口的年增长率已提高到0.03%，与采集和渔猎时期相比高出30倍。
——引自教材课后探究
材料二
9000年前西亚人的村落想象图
半坡原始居民的房屋复原图
促进人口的增长
人类定居生活
逐步形成聚落
材料三
埃及太阳历是人类历史上最早的历法。埃及人根据尼罗河河水的涨落和作物生长的规律，将一年分为三季：泛滥期、播种期、收获期。
推动科学（天文历法）发展
材料四
舞蹈纹彩陶盆
促进制陶业
（手工业）的产生
出现自然崇拜
和宗教崇拜等
宗教形式
推动文化的发展
三、农业形成对社会的影响？
三、农业形成对社会的影响？
农业和畜牧业发展
男子取代女子，开始在生产中占据主导地位。
生产力发展
粮食产量提高
剩余产品
私有制
阶级
国家产生（文明时代）
生产关系的变化
农业是人类文明的摇篮
三、农业形成对社会的影响？
3、使人类从迁徙到定居，形成聚落（村落）；
4、促进社会分工（独立的手工业出现）
；
1、人类从食物采集者转变为食物生产者；
2、使食物多样化和食物供应相对稳定，从而促进
了人口的增长；
5、推动文化创造活动（音乐、文学、宗教的发展）；
6、推动了科技发展
；
7、使社会关系变化
：
产品剩余—私有制—阶级、国家—文明社会。
请你根据自己的兴趣，选择一种外来农作物
（如胡萝卜、马铃薯、甘薯、玉米、西红柿、
西瓜、南瓜、辣椒等）作为研究对象，进行
材料搜集和整理，考查其传入中国后对粮食
生产、民众生活、生态环境等方面的影响。
课后作业
文明
文明与新石器时代的部落文化区别开来的一些特征：
1.城市中心
2.由制度确立的国家的政治权力
3.纳税或税收
4.文字
5.社会分为阶级或等级
6.巨大的建筑物，各种专门的艺术和科学。
并非所有文明都具备一切特征，如南美印第斯山脉
的文明是在没有文字的情况下发展起来的，埃及和
玛雅文明则没有通常的城市。