2.做酸奶 练习
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第一单元
显微镜下的世界
2.做酸奶
一、填空题。
1.观察树上熟透的苹果，根据提示，做记录。
(1熟透的苹果，如果没人摘，会______________________。
(2)接着，苹果会______________________。
(3)苹果会发生这样的变化，原因是______________________。
(4)在其他微生物的共同作用下，苹果逐渐会变成______________________。
2.细菌体积___________________，几万个细菌合在一起才有头发丝那么粗，它
们有三和基本形态，分别是________________、______________、______________。
3.细菌也要吃“食物”。有的细菌利用______________________自己制造食物，有的细菌从______________________身上吸取养料。
4.做酸奶的过程中最后用到的容器最好是______________________。
二、判断题。
1.变质的酸奶也可以吃。（
）
2.所有的细菌都是有害的。（
）
3.细菌的繁殖速度很快。（
）
4.牛奶变成酸奶，是因为酸奶中有一种名为乳酸菌的细菌。（
）
5.自制的酸奶要放在冰箱里冷藏很久。（
）
三、选择题。
L.下列不能减少致病细菌传播的一项是（
）。
A.用热水冲洗筷子
B.勤用肥皂洗手
C.捂住鼻子打喷嚏
D.在人很多的地方用餐
2.下列有关细菌的说法，不正确的是（
）
A.牙齿表面的细菌靠食物的残渣生活。
B.一个细菌可以在数小时内繁殖出几百万甚至上亿个后代
C.细菌只存在于很少的地方
D.利用细菌可以生产新的食物
3.下列做酸奶的步骤中，正确的一项是（
）。
A.在鲜牛奶里加入1到2勺白糖，煮开几分钟
B.等待牛奶完全冷却，两加入两梢酸奶，仔细搅拌
C.加入酸奶搅拌好后倒入没有盖子的容器里
D.将容器放入冰箱，等几天，酸奶就做好了
4.利用细菌，我们可以（
）。
①制果酒
②做泡菜
③生产药品
④生产生物塑料餐具
A.③④
B.①②③
C.①②③④
D.②③④
四、探究题。
1.吃变质的酸奶有哪些危害?
2.假设你手上此刻有100个细菌，细菌的繁殖速度按每30分钟繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，4小时后你手上的细菌数目是多少?这对你搞好个人卫有什么启示？
第一单元
显微镜下的世界
2.做酸奶
一、1.(1)掉在地上
(2）开始腐烂
(3)泥土里的细菌分解苹果
（4）
腐殖质
2.魏校
杆菌
球菌
螺旋菌
3.阳光
动植物
4.消过毒的保温容器
二、1.×
2.×
3.√
4.√
5.×
三.1.D
2.C
3.A
4.C
四、1.会引起腹泻、消化不良，甚至中毒。
2.1小时＝60分钟
100×28＝25600个
养成搞好个人卫生的好习惯，要经常洗手、洗澡、换洗衣服，减少自身携带的细菌数目，减少被细菌感染而生病的可能。
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精品试卷·第
2
页
（共
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显微镜下的世界
2.做酸奶
一、填空题。
1.观察树上熟透的苹果，根据提示，做记录。
(1熟透的苹果，如果没人摘，会______________________。
(2)接着，苹果会______________________。
(3)苹果会发生这样的变化，原因是______________________。
(4)在其他微生物的共同作用下，苹果逐渐会变成______________________。
2.细菌体积___________________，几万个细菌合在一起才有头发丝那么粗，它
们有三和基本形态，分别是________________、______________、______________。
3.细菌也要吃“食物”。有的细菌利用______________________自己制造食物，有的细菌从______________________身上吸取养料。
4.做酸奶的过程中最后用到的容器最好是______________________。
二、判断题。
1.变质的酸奶也可以吃。（
）
2.所有的细菌都是有害的。（
）
3.细菌的繁殖速度很快。（
）
4.牛奶变成酸奶，是因为酸奶中有一种名为乳酸菌的细菌。（
）
5.自制的酸奶要放在冰箱里冷藏很久。（
）
三、选择题。
L.下列不能减少致病细菌传播的一项是（
）。
A.用热水冲洗筷子
B.勤用肥皂洗手
C.捂住鼻子打喷嚏
D.在人很多的地方用餐
2.下列有关细菌的说法，不正确的是（
）
A.牙齿表面的细菌靠食物的残渣生活。
B.一个细菌可以在数小时内繁殖出几百万甚至上亿个后代
C.细菌只存在于很少的地方
D.利用细菌可以生产新的食物
3.下列做酸奶的步骤中，正确的一项是（
）。
A.在鲜牛奶里加入1到2勺白糖，煮开几分钟
B.等待牛奶完全冷却，两加入两梢酸奶，仔细搅拌
C.加入酸奶搅拌好后倒入没有盖子的容器里
D.将容器放入冰箱，等几天，酸奶就做好了
4.利用细菌，我们可以（
）。
①制果酒
②做泡菜
③生产药品
④生产生物塑料餐具
A.③④
B.①②③
C.①②③④
D.②③④
四、探究题。
1.吃变质的酸奶有哪些危害?
2.假设你手上此刻有100个细菌，细菌的繁殖速度按每30分钟繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，4小时后你手上的细菌数目是多少?这对你搞好个人卫有什么启示？
第一单元
显微镜下的世界
2.做酸奶
一、1.(1)掉在地上
(2）开始腐烂
(3)泥土里的细菌分解苹果
（4）
腐殖质
2.魏校
杆菌
球菌
螺旋菌
3.阳光
动植物
4.消过毒的保温容器
二、1.×
2.×
3.√
4.√
5.×
三.1.D
2.C
3.A
4.C
四、1.会引起腹泻、消化不良，甚至中毒。
2.1小时＝60分钟
100×28＝25600个
养成搞好个人卫生的好习惯，要经常洗手、洗澡、换洗衣服，减少自身携带的细菌数目，减少被细菌感染而生病的可能。
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