初中生物北京版七年级上册第四章第三节 人和动物的营养-- 小肠是消化和吸收的主要器官 课件 (共26张PPT)
文档属性
| 名称 | 初中生物北京版七年级上册第四章第三节 人和动物的营养-- 小肠是消化和吸收的主要器官 课件 (共26张PPT) |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 9.3MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 北京版 | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2020-08-18 20:24:05 | ||
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文档简介
(共26张PPT)
第四章
人和动物的营养
消化和吸收的主要器官
小明在吃西瓜的时候,一不小心将一粒西瓜子吞进了肚子,西瓜子的体内历险开始了。
……
出了龙潭又入虎穴,小西瓜子周围下起了酸雨,经过一阵酸雨的洗礼,小西瓜子身边的伙伴有许多神秘地失踪了!小西瓜子的心攥成一团,它担心自己也化成液体渗透进这红色的“地板”下。在这个过程中,小西瓜子与一团令人恶心的液体混在一起,继续向下“漂流”。
出了龙潭又入虎穴，小西瓜子周围下起了酸雨，“虎穴”指的__________，
“酸雨”指的是____________。
《西瓜子历险记》
……
唉!这迷宫里的管道可真多呀!小西瓜子又走进了一条弯弯曲曲的通道,通道地板上铺着一层毛绒绒的红地毯,踩上去软绵绵的。
……
它感到面前的管道似乎变大了,小西瓜子与一些很臭的东西混在了一起,这里到处臭气熏天,它左转右转,终于离开了小明的身体,结束了这次神奇的旅行。
2.
小西瓜子又走进了一条弯弯曲曲的通道,通道地板上铺着一层
毛绒绒的红地毯，踩上去软绵绵的。“弯弯曲曲的通道”指的
是__________，
消化作用
狼吞虎咽
细嚼慢咽
口腔内的消化
淀粉
麦芽糖
唾液淀粉酶
蛋白质
多肽
胃蛋白酶
胰液
小肠
胆汁
肠液
肠液、胰液中都含有消化蛋白质、淀粉和脂肪的酶
胆汁不含消化酶，促进脂肪的消化
问题：胆汁是怎样促进脂肪的消化的？
假设：胆汁使脂肪变成脂肪微粒，使脂肪酶
得以发挥作用
实验：？
模拟脂肪的消化
实验：
材料用具：
模拟脂肪的消化
食用油(脂肪)、温水、洗涤灵（模拟胆汁）、脂肪酶
小烧杯3个、滴管2个、玻璃棒3个、药匙1个。
实验：
方法步骤：
模拟脂肪的消化
烧杯
1号
2号
3号
4号
加入
物质
温度
现象
3滴植物油
3滴植物油
3滴植物油
5滴“胆汁”
5滴“胆汁”
1克脂肪酶
37℃
37℃
37℃
3滴植物油
1克脂肪酶
37℃
5滴蒸馏水
5滴蒸馏水
（5滴蒸馏水）
1号
2号
3号
4号
实验：
方法步骤：
模拟脂肪的消化
烧杯
1号
2号
3号
4号
加入
物质
温度
现象
整块油点
油点细小而分散
无油点
3滴植物油
3滴植物油
3滴植物油
5滴“胆汁”
5滴“胆汁”
1克脂肪酶
37℃
37℃
37℃
3滴植物油
1克脂肪酶
37℃
被包裹的油滴
5滴蒸馏水
5滴蒸馏水
增加了脂肪酶与脂肪微粒的接触面积
从而有利于人体对脂肪的消化。
消化作用
没办法，我喝
凉水都长肉！
少量水、无机盐和部分维生素
少量水和酒精
葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸，大部分水、无机盐和维生素等
口腔、咽、食管基本不具有吸收能力。
口腔
肛门
剩余的残渣形成粪便
营养物质的吸收
小肠的特点
小肠
人体消化系统模式图（部分）
5-6米长
1.
观察小肠的外表面，可以用手触摸。
2.
用解剖剪纵向剪开小肠，将内表面向上，展平。
3.
观察内表面，与外表面相比有什么特点？
观察小肠的结构
环形皱襞
放大镜观察
4.
向培养皿中倒入清水，轻轻晃动培养皿，仔细观察内表
面，你看到有什么结构？再用手摸一摸有什么感觉？
5.
用放大镜仔细观察小肠内表面，看到哪些结构？
显微镜下的小肠绒毛
小肠内壁显微放大图像
环形皱襞
小肠绒毛
环形皱襞和小肠绒毛与小肠的吸收有什么关系？
环形皱襞
小肠绒毛
微绒毛
小肠内表面的结构特点
绒毛
×
皱襞
3
微绒毛
20
×
=
600（倍）
10
吸收面积：
每个柱状细胞上有
1000～3000根
成人小肠的长度一般为5-6米，直径约3厘米。我们以小肠长度为6米，直径为3厘米，（忽略小肠壁的厚度），可计算出小肠的内、外表面积：
知识链接
小肠的外表面积大约是0.57平方米。
小肠的内表面积则有200平方米以上。
小肠绒毛结构模式图
上皮细胞
毛细血管
毛细淋巴管
葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸以及水、无机盐、维生素等小分子物质通过消化管壁进入血液和淋巴的过程称为吸收。
消化系统
消化、吸收
循环系统
运输
细胞
食物
为什么胆囊炎患者要少吃油腻食物？
解决问题：
油腻食物一般含脂肪很高。而胆汁是用来分解脂肪的，胆囊有炎症，不能更好的分泌胆囊汁，这时如果摄入过高的油腻食物，必然会增加胆囊的负担，引起一些不适症状。
??
??????
??
④
消化食物的主要部分是哪一段？
食物中三大有机物在消化道内的消化曲线
①
A、B、C分别是哪种有机物的消化曲线？
②?
没有消化作用的是哪一段？
③
三种物质必须到达哪一段才能分解成可以吸收的成分？
?
A：淀粉
B：蛋白质
C：脂肪
食管、大肠
小肠
小肠
第四章
人和动物的营养
消化和吸收的主要器官
小明在吃西瓜的时候,一不小心将一粒西瓜子吞进了肚子,西瓜子的体内历险开始了。
……
出了龙潭又入虎穴,小西瓜子周围下起了酸雨,经过一阵酸雨的洗礼,小西瓜子身边的伙伴有许多神秘地失踪了!小西瓜子的心攥成一团,它担心自己也化成液体渗透进这红色的“地板”下。在这个过程中,小西瓜子与一团令人恶心的液体混在一起,继续向下“漂流”。
出了龙潭又入虎穴，小西瓜子周围下起了酸雨，“虎穴”指的__________，
“酸雨”指的是____________。
《西瓜子历险记》
……
唉!这迷宫里的管道可真多呀!小西瓜子又走进了一条弯弯曲曲的通道,通道地板上铺着一层毛绒绒的红地毯,踩上去软绵绵的。
……
它感到面前的管道似乎变大了,小西瓜子与一些很臭的东西混在了一起,这里到处臭气熏天,它左转右转,终于离开了小明的身体,结束了这次神奇的旅行。
2.
小西瓜子又走进了一条弯弯曲曲的通道,通道地板上铺着一层
毛绒绒的红地毯，踩上去软绵绵的。“弯弯曲曲的通道”指的
是__________，
消化作用
狼吞虎咽
细嚼慢咽
口腔内的消化
淀粉
麦芽糖
唾液淀粉酶
蛋白质
多肽
胃蛋白酶
胰液
小肠
胆汁
肠液
肠液、胰液中都含有消化蛋白质、淀粉和脂肪的酶
胆汁不含消化酶，促进脂肪的消化
问题：胆汁是怎样促进脂肪的消化的？
假设：胆汁使脂肪变成脂肪微粒，使脂肪酶
得以发挥作用
实验：？
模拟脂肪的消化
实验：
材料用具：
模拟脂肪的消化
食用油(脂肪)、温水、洗涤灵（模拟胆汁）、脂肪酶
小烧杯3个、滴管2个、玻璃棒3个、药匙1个。
实验：
方法步骤：
模拟脂肪的消化
烧杯
1号
2号
3号
4号
加入
物质
温度
现象
3滴植物油
3滴植物油
3滴植物油
5滴“胆汁”
5滴“胆汁”
1克脂肪酶
37℃
37℃
37℃
3滴植物油
1克脂肪酶
37℃
5滴蒸馏水
5滴蒸馏水
（5滴蒸馏水）
1号
2号
3号
4号
实验：
方法步骤：
模拟脂肪的消化
烧杯
1号
2号
3号
4号
加入
物质
温度
现象
整块油点
油点细小而分散
无油点
3滴植物油
3滴植物油
3滴植物油
5滴“胆汁”
5滴“胆汁”
1克脂肪酶
37℃
37℃
37℃
3滴植物油
1克脂肪酶
37℃
被包裹的油滴
5滴蒸馏水
5滴蒸馏水
增加了脂肪酶与脂肪微粒的接触面积
从而有利于人体对脂肪的消化。
消化作用
没办法，我喝
凉水都长肉！
少量水、无机盐和部分维生素
少量水和酒精
葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸，大部分水、无机盐和维生素等
口腔、咽、食管基本不具有吸收能力。
口腔
肛门
剩余的残渣形成粪便
营养物质的吸收
小肠的特点
小肠
人体消化系统模式图（部分）
5-6米长
1.
观察小肠的外表面，可以用手触摸。
2.
用解剖剪纵向剪开小肠，将内表面向上，展平。
3.
观察内表面，与外表面相比有什么特点？
观察小肠的结构
环形皱襞
放大镜观察
4.
向培养皿中倒入清水，轻轻晃动培养皿，仔细观察内表
面，你看到有什么结构？再用手摸一摸有什么感觉？
5.
用放大镜仔细观察小肠内表面，看到哪些结构？
显微镜下的小肠绒毛
小肠内壁显微放大图像
环形皱襞
小肠绒毛
环形皱襞和小肠绒毛与小肠的吸收有什么关系？
环形皱襞
小肠绒毛
微绒毛
小肠内表面的结构特点
绒毛
×
皱襞
3
微绒毛
20
×
=
600（倍）
10
吸收面积：
每个柱状细胞上有
1000～3000根
成人小肠的长度一般为5-6米，直径约3厘米。我们以小肠长度为6米，直径为3厘米，（忽略小肠壁的厚度），可计算出小肠的内、外表面积：
知识链接
小肠的外表面积大约是0.57平方米。
小肠的内表面积则有200平方米以上。
小肠绒毛结构模式图
上皮细胞
毛细血管
毛细淋巴管
葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸以及水、无机盐、维生素等小分子物质通过消化管壁进入血液和淋巴的过程称为吸收。
消化系统
消化、吸收
循环系统
运输
细胞
食物
为什么胆囊炎患者要少吃油腻食物？
解决问题：
油腻食物一般含脂肪很高。而胆汁是用来分解脂肪的，胆囊有炎症，不能更好的分泌胆囊汁，这时如果摄入过高的油腻食物，必然会增加胆囊的负担，引起一些不适症状。
??
??????
??
④
消化食物的主要部分是哪一段？
食物中三大有机物在消化道内的消化曲线
①
A、B、C分别是哪种有机物的消化曲线？
②?
没有消化作用的是哪一段？
③
三种物质必须到达哪一段才能分解成可以吸收的成分？
?
A：淀粉
B：蛋白质
C：脂肪
食管、大肠
小肠
小肠