第2节 微生物与人类的关系 课件(共32张PPT)

(共26张PPT)
第2节 微生物与人类的关系
第18章 生物圈中的微生物
北师大版初中生物八年级上册
前面我们学习了 微生物在生物圈中的作用 ，同学们思考下面问题：
微生物有哪些代谢类型？看看下面的图片说出它们在生物圈中起什么作用？
灰指甲
足癣
艾滋病毒
寄生性微生物是生物圈中的消费者
木耳
霉菌
树菇
腐生性微生物是生物圈中的分解者
蓝细菌
硫细菌
硝化细菌
自养型微生物是生物圈中的生产者
微生物的代谢类型多和极快的繁殖速度，使它们成为生物圈的重要组成成分，尤其微生物作为生物圈的分解者，是其他生物不可替代的。微生物在自然界中种类多、数量大、分布广，与人类有着密切的关系
第2节 微生物与人类的关系
第2节 微生物与人类的关系
一、有些微生物使人患病
艾滋病毒
艾滋病症状
菌痢病患者
黄曲霉污染
误食有致癌可能
误 食 蘑 菇中 毒
我们大部分人有生病的经历，想一想哪些病是与微生物有关？
第2节 微生物与人类的关系
一、有些微生物使人患病
二、微生物广泛用于食品生产
1、酵母菌
白酒、 啤酒、 葡萄酒
面包、 馒头
我们生活中，很多食品直接和间接地使用了微生物，哪位同学来举例？
第2节 微生物与人类的关系
一、有些微生物使人患病
二、微生物广泛用于食品生产
1、酵母菌
2、乳酸菌
3、醋酸菌
第2节 微生物与人类的关系
一、有些微生物使人患病
二、微生物广泛用于食品生产
△活动：自制泡菜P61--62
第2节 微生物与人类的关系
△活动：自制泡菜P61--62
一、有些微生物使人患病
二、微生物广泛用于食品生产
讨论：
1、制作泡菜主要是利用哪种微生物？
2、为什么注入的料液要淹没菜蔬并将泡菜坛密封起来？
3、说说制作泡菜的原理？
1、制作泡菜主要是乳酸菌起作用。
2、乳酸菌只有在没有氧气的情况下才能正常生活、繁殖。
3、原理是利用乳酸菌进行发酵，产生乳酸，使泡菜嫩脆味美，能增进食欲，帮助消化。
联系生活：
日常生活中经常遇到食品变质的现象，观察图片思考：这些现象是与哪类微生物有关 怎样防止食品腐败？
防止食品腐败方法
1、脱水干燥
2、腌制、熏烤
3、高温蒸煮
4、低温储存
第2节 微生物与人类的关系
一、有些微生物使人患病
二、微生物广泛用于食品生产
三、微生物在医药工业中应用广泛
回忆一下：平时我们生病的时候用过哪些抗生素药物？
资料延伸
1928年英国的科学家弗莱明做出了他的伟大发现。在他的实验室里，有一个葡萄球菌培养基暴露在空气之中，受到了一种霉的污染。弗莱明注意到恰好在培养基中霉周围区域里的细菌消失了，他正确地断定这种霉在生产某种对葡萄球菌有害的物质。不久他就证明了这种物质能抑制许多其它有害细菌的生长。这种物质──他根据其生产者霉的名称(青霉菌)将其命名为青霉素。青霉素的发现对寻找其它抗菌素是一个巨大的促进，这项研究导致发明出了许多其它“神奇的药物”，由于青霉素已经救活了数以千万计人的生命，而且将来肯定还会救活更多的生命，1954年他因其发明而获得诺贝尔奖。
青霉素的发现者弗莱明
抗生素对致病细菌引起的疾病有很好的治疗效果，它提高了人对抗疾病的能力。使用抗生素必须遵照医嘱，使用不当会产生严重后果甚至危及生命。
不要滥用抗生素,你知道是什么原因吗？
第2节 微生物与人类的关系
第2节 微生物与人类的关系
一、有些微生物使人患病
二、微生物广泛用于食品生产
三、微生物在医药工业中应用广泛
四、微生物的应用前景广泛
产生沼气
污水处理
此外，微生物在采油、冶金、治理环境污染等方面有广阔的应用前景
第2节 微生物与人类的关系
一、有些微生物使人患病
二、微生物广泛用于食品生产
三微生物在医药工业中应用广泛
四、微生物的应用前景广泛
微生物和我们人类关系密切，多数微生物是有益于人类的如用于制作食品、制作医药等。我们要控制有害微生物、利用有益微生物，使微生物更好地与人类相处。
课堂小结：
反馈
酵母菌 酿醋
灵芝 烤制面包
乳酸菌 引起人类疾病
醋酸菌 食用药用
艾滋病毒 制作酸奶
随堂练习：
1. 是一类单细胞真菌，在食品和发酵工业上被广泛应用，如烤制面包。
2. 制作泡菜的原理是利用 进行发酵。
3. 毒进入人体后能破坏淋巴细胞而使人体免疫能力下降。
4. 第一个发现抗生素的是英国科学家的 。
酵母菌
乳酸菌
艾滋病
弗莱明
再见