第一单元
走进化学世界
课题1
物质的变化和性质(课时1)
学习目标：
1．了解物理变化和化学变化的概念及区别，并能运用概念判断一些易分辨的典型的物理变化和化学变化；
2.认识化学变化的基本特征，理解反应现象和本质的联系。
3.
学习重点与难点：物理变化和化学变化的概念与判断。
情景导入：
化学研究________的________、________
、
__________
、_________等方面。
引言：我们知道在物质世界里，各种物质之间存在着多种相互作用，也不断发生着变化。例如，水在一定条件下可以变成水蒸气和冰、炎热的夏天食物易腐败、燃料能燃烧、钢铁制品在潮湿的环境会慢慢生锈等。认识物质的性质及其变化的特点，掌握其规律，对于人类认识自然，改造自然是至关重要的。现在我们就来学习物质的变化和性质。
化学是一门以实验为基础的学科，许多化学概念、化学基础知识都是通过实验形成的，因此必须学会观察实验的方法。
一、物质的变化
下面请大家做几个物质变化的实验，主要观察变化前后物质的颜色、状态，列表记录。
【实验】：[实验1－1]
水的沸腾
【变化时发生的现象】：_________________________________________________小结：变化后有无新物质生成？_______
【实验】：[实验1—2]
胆矾的研碎。首先展示胆矾晶体。
【变化时发生的现象】：_________________________________________________
小结：变化后有无新物质生成？_______
【思考】：实验1、2有什么共同特征？
讨论交流：
____________________________________________________________________
【实验结论】：1.________________________________________________叫做
物理变化。
【物理变化特征】：___________________________________.
强调：只是形状、状态（气态、液体、固体）的变化。
讨论交流：生活中哪些属于物理变化呢？
举例：
【实验】：[实验1—3]
研碎前后胆矾的溶解，胆矾溶液与氢氧化钠溶液反应
【变化时发生的现象】：_________________________________
小结：变化后有无新物质生成？_______
【实验】：[实验1—4]
石灰石与稀盐酸反应，二氧化碳通入澄清石灰水，?
【变化时发生的现象】：
1、____________________________
2、________________________________
3、_____________________________
小结：变化后有无新物质生成？_______
【思考】：实验3、4有什么共同特征？
讨论交流：
____________________________________________________________________
【实验结论】：2.________________________________________________叫做
化学变化。
【化学变化特征】：__________________________________________________。
强调：化学变化一定生成新物质。
讨论交流：生活中哪些属于化学变化呢？
举例：
3.化学变化伴随的现象：
我们日常看到木材燃烧，铁生锈等都是化学变化。在化学变化过程中除生成其他物质外，还伴随发生哪些现象？
讨论交流：
强调：这些现象常常可以帮助我们判断有没有化学变化发生。
讨论交流：
判断一个变化是物理变化还是化学变化应依据什么？
精讲点拨：?
【例题1】下列属于化学变化的是（?
）
A.电灯通电后发亮 B.从海水中得到食盐 C.食物腐败 D.电热棒工作时发热
【解析】因为化学变化常伴有放热、发光、放出气体、生成沉淀、颜色改变等现象，这些可以帮助我们判断是否有化学变化，但化学变化的基本特征是生成其他物质。在A、B、D的变化前后都没有生成其他物质，因此它们都属于物理变化。而C的食物腐败是由于食物与空气等发生了反应，变成了其他的物质而不能食用，因此属于化学变化。
【例题2】下列四种变化中，其中一种与其他三者有本质区别的是（
）
A铁生锈
B水结冰
C煤燃烧
D脂肪酸腐败
【解析】铁生锈是铁变成了铁锈这种新物质，煤燃烧生成了二氧化碳，脂肪酸腐败生成了不同于酸的物质，总之，这三种都生成了新物质。而水结冰只是物质的状态改变了，没有生成新的物质。所以选B。
【例题3】为什么一个苹果被分成许多小块，甚至榨成果汁仍然能吃，而腐烂后却不能再吃？
【解析】苹果被分成许多小块或榨成果汁，只是大小和形状发生了变化，并没有生成新物质，发生了物理变化；但苹果腐烂后生成了新物质，对人体有害，发生了化学变化，所以腐烂的苹果不能吃。
达标体验：
1.下列描述涉及一些物质的变化，其中只涉及物理变化的是（?
）
A.野火烧不尽，春风吹又生 B.春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干
C.只要功夫深，铁杵磨成针 D.爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏
2.下列成语描述的变化中，一定包含化学变化的是（?
）
A.木已成舟 B.花香四溢 C.烛炬成灰
D.滴水成冰
3.人类需要能量。下列能量转化的例子中不是由化学变化引起的是（
）
A.燃气篝火烘烤食物
B.太阳能热水器烧水
C.绿色植物将太阳能转化为化学能
D.煤燃烧发电
课堂小结：
物质的变化
物理变化
化学变化
定义
特征
伴随现象
举例
联系
区别
拓展提升：
1.下列变化中，属于物理变化的是（
）
A．家庭自制冰块
B．馒头变馊
C．糯米酿成酒
D
．火柴燃烧
2.列变化中，属于化学变化的是（
）
A．潮起潮落
B．
海市蜃楼
C．
风起云涌
D
．光合作用
3.能用于判断是否发生了化学变化的依据是（
）
A．生成新物质
B．
生成沉淀或气体
C．发生颜色变化
D
．发光发热
4.下列变化中，前者是物理变化，后者是化学变化的一组是
A．蜡烛燃烧；蜡烛熔化
B．酒精挥发：酒精燃烧
C．空气液化；液态空气汽化
D
．铁生锈；铁被腐蚀
布置作业：
（必做题）
1.成语被誉为中华民族语言的瑰宝。下列成语中，涉及化学变化的是（
）
A磨杵成针
B死灰复燃
C木已成舟
D积土成山
2.下列各组日常生活中发生的变化，都是化学变化的是（
）
A酒精燃烧、蜡烛熔化
B冰雪融化、冰糕变软
C剩饭变嗖、高粱酿酒
D灯泡发光、铁锅生锈
（选做题）
3.一种固体物质受热后变成气态，则这种变化（
）
A一定是升华
B一定是化学变化
C不可能发生，固态物质要先变成液态再变成气态
D可能是物理变化，也可能是化学变化1.1物质的变化和性质练习题
1.化学变化的特征是(
)
A.发光放热
B.生成气体
C.生成沉淀
D.生成新物所
2.判断铁丝在氧气中燃烧是化学变化的根本依据是(
)。
A.有新物质生成
B.有发光现象
C.有大量热放出
D.有黑色固体生成
3.下列四种变化中，有种变化与其他种变化的类型不相同，
这种变化是(
)
A.蒸发
B.变形
C.水变成冰
D.物质燃烧
4.下列工艺制作过程中，包含了化学变化的是()
A.红纸剪成窗花
B.瓷土烧成瓷器
C.冰块制成冰雕
D.木板制成模型飞机
5.下列情景中蕴含着化学变化的是(
)
A彩旗飘扬
B气球升空
C.火炬燃烧
D.声音运扬
6.下列说法中，错误的是()
A.化学变化和化学反应是同一个概念
B.物质发生化学变化时一定同时发生
物理变化
C.化学变化的特征就是定会有沉淀生成
D.物质的性质决定了物质的变化，物质的变化反映了物质的性质
7.下列物质不属于化学性质的是(
)
A.水在4℃时密度为g/cm3
B.二氧化碳能使澄清的石灰水变浑独
C.镁条可以在空气中燃烧
D.铁在潮湿的空气中易生锈
8.下列性质属于氧气化学性质的是(
)
A.氧气密度比空气大
重是
B.氧气能支持燃烧
C.氧气是种无色无味的气体
D.氧气不易溶解于水
9.下列各物质的性质，属化学性质的(
)
A宝气的密度最小
B浓盐酸有挥发性
C一氧化碳难溶于水
D氧化碳
不燃烧也不支持燃烧
10.
某固体物质受热后变为气态物质，这种变化属于()
A.化学变化
B.物理变化
C.可能是物理变化，也可能是化学变化
D.不是物理变化，也不是化学变化
11.下列文字叙述了有关物质的变化和性质：
①流水能变成水蒸汽：②水变为冰：③钢铁会生锈：④铁矿石练成钢铁：⑤煤着火变成堆灰好变化的是。
属手化学变化的是
属于物理变化的是
属于化学性质的是
属于化学性质的是
答案:
1.1物质的变化和性质练习题
1.化学变化的特征是(D
)
A.发光放热
B.生成气体
C.生成沉淀
D.生成新物所
2.判断铁丝在氧气中燃烧是化学变化的根本依据是(
D
)。
A.有新物质生成
B.有发光现象
C.有大量热放出
D.有黑色固体生成
3.下列四种变化中，有种变化与其他种变化的类型不相同，
这种变化是(
D
)
A.蒸发
B.变形
C.水变成冰
D.物质燃烧
4.下列工艺制作过程中，包含了化学变化的是(B)
A.红纸剪成窗花
B.瓷土烧成瓷器
C.冰块制成冰雕
D.木板制成模型飞机
5.下列情景中蕴含着化学变化的是(C
)
A彩旗飘扬
B气球升空
C.火炬燃烧
D.声音运扬
6.下列说法中，错误的是(C)
A.化学变化和化学反应是同一个概念
B.物质发生化学变化时一定同时发生
物理变化
C.化学变化的特征就是定会有沉淀生成
D.物质的性质决定了物质的变化，物质的变化反映了物质的性质
7.下列物质不属于化学性质的是(
A
)
A.水在4℃时密度为g/cm3
B.二氧化碳能使澄清的石灰水变浑独
C.镁条可以在空气中燃烧
D.铁在潮湿的空气中易生锈
8.下列性质属于氧气化学性质的是(
B
)
A.氧气密度比空气大
重是
B.氧气能支持燃烧
C.氧气是种无色无味的气体
D.氧气不易溶解于水
9.下列各物质的性质，属化学性质的(
D
)
A宝气的密度最小
B浓盐酸有挥发性
C一氧化碳难溶于水
D二氧化碳
不燃烧也不支持燃烧
10.
某固体物质受热后变为气态物质，这种变化属于(C)
A.化学变化
B.物理变化
C.可能是物理变化，也可能是化学变化
D.不是物理变化，也不是化学变化
11.下列文字叙述了有关物质的变化和性质：
①流水能变成水蒸汽：②水变为冰：③钢铁会生锈：④铁矿石炼成钢铁：⑤煤着火变成堆灰好变化的是。
属手物理性质的是
①
属于物理变化的是
②
属于化学性质的是
③
属于化学变化的是
④
⑤
