新教科版科学四年级上册2.6营养要均衡 教案
文档属性
| 名称 | 新教科版科学四年级上册2.6营养要均衡 教案 |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 44.0KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 教科版（2017秋） | ||
| 科目 | 科学 | ||
| 更新时间 | 2020-08-22 10:38:11 | ||
图片预览
文档简介
课
题
2.6营养要均衡
课时
日期
教学目标
1、认识到食物的种类非常丰富，它们各自有不同的营养成分，我们要合理搭配食物，才能有利于我们的身体健康。2、仔细阅读“中国居民平衡膳食宝塔”图，认识到在日常生活中，我们该如何平衡膳食。3、引导学生养成良好的饮食习惯，使学生认识到不挑食，不偏食，才能够从食物中获取均衡的营养。
教学重点
认识到合理搭配食物，才能有利于我们的健康，学习如何平衡膳食，养成良好的饮食习惯。
教学难点
引导学生学习如何平衡膳食，养成良好的饮食习惯。
教学准备
多媒体课件、“平衡膳食宝塔”图等等。
教
学
过
程
旁
注
一、聚焦通过上一节课的学习，我们了解到食物的种类非常丰富，它们各自含有不同的营养成分，不过没有一种食物含有所有的营养成分，因此我们要合理搭配食物，才能获得身体所需的各种营养成分。那么怎样才能合理搭配食物呢？今天这节课我们就来研究这个问题。板书课题：6营养要均衡二、探索活动一：阅读“平衡膳食宝塔”教师引导：俗话说“民以食为天”，我们的祖先一直对我们的吃饭问题非常重视，并且还根据长期的经验总结出了适合中国人特点的“平衡膳食宝塔”。出示课本33页的“中国居民平衡膳食宝塔”图，学生仔细阅读，初步了解“中国居民平衡膳食宝塔”的组成和结构，并想一想从这幅“中国居民平衡膳食宝塔”图中读出了哪些信息？预设：从“平衡膳食宝塔”图中可以看出我们一天要吃各种各样的食物，营养要均衡。从“平衡膳食宝塔”图中，我们可以发现人在一天中消耗的主食类食品是最多的。主食类食品主要包括谷薯类、全谷物和杂豆、薯类等，这一类食品主要是米饭、面条、包子、玉米、红薯等等。从“平衡膳食宝塔”图中，我们可以看出人一天中摄入的盐和油的量不宜过多。活动二：对应“平衡膳食宝塔”图，合理搭配食物1、教师引导：这份“平衡膳食宝塔”图，反映了人体所需要的各种营养成分，是科学合理的。请大家对照“平衡膳食宝塔”图，想一想：我们平时一天中吃的食物是否在每一层都出现了，并且各种食物的食用量与宝塔中的食物量是否接近？2、出示课本33页“一天的食物”这幅图，引导学生看一看，并将这幅图与“中国居民平衡膳食宝塔”图进行对比，看一看这些食物是否在每一层都出现了？并且各种食物的食用量与宝塔中的食物量是否接近？全班交流，教师小结：通过对比，我们发现，这幅图中一天的食物安排的比较合理科学，与“中国居民平衡膳食宝塔图”中的食物种类和用量大体上一致。3、出示一份学生的“一天食物记录表”引导学生看一看，并且对比“中国居民平衡膳食宝塔”图，看一看这份“食物记录表”搭配得是否合理？如果不合理，又不合理在什么地方？如何改进？一天的食物记录早餐蛋炒饭、包子、烤香肠中餐煮鱼、红烧肉、蒸鸡蛋、冬瓜排骨汤、米饭晚餐蛋炒饭、紫菜汤全班交流，说一说这份食物记录表安排得是否合理？如果不合理，又不合理在什么地方？如何改进？这份食物记录表安排的是不太合理的，主要体现在以下几个方面：第一：一天中淀粉的摄入量过大，淀粉类的食物过多。早上吃了蛋炒饭、包子，中午是米饭，晚上又是蛋炒饭。第二：蔬菜水果类食品过少，蛋白质类的食品过多。在一日三餐中，只有冬瓜汤和紫菜汤是素菜类，其他的都是鱼肉等蛋白质含量过高的食品。第三：这份食谱中，没有奶制品及豆制品。第四：这份食谱中脂肪的含量过高。对于这份食谱中不合理的地方，我们可以做哪些调整？早餐可以加一杯牛奶再加一点水果，去掉包子和烤香肠。午餐可以加一个炒蔬菜，如炒芹菜，把冬瓜排骨汤替换成冬瓜海带汤。晚餐不吃蛋炒饭，可以吃一碗粥，再加一点红薯或者南瓜。修改后的一天的食物，安排如下：一天的食物记录早餐蛋炒饭一碗、牛奶一杯，苹果半个中餐煮鱼、红烧肉、蒸鸡蛋、炒青菜、冬瓜海带汤、米饭晚餐小米粥一碗、红薯一个、半个苹果4、教师引导：我们刚刚分享了一份合理的食谱和一份不合理的食谱，并且针对不合理的地方作了修改，下面我们可以看一看自己一天的食物安排是否合理？并针对不合理的地方作出调整。5、学生分小组合作交流，拿出第4课《一天的食物》中所做的“一天的食物”记录表，把自己的一天食物记录表与“中国居民平衡膳食宝塔”图进行对比，看一看自己一天的食物搭配是否合理，如不合理，又不合理在什么地方？对于这些不合理的地方，我们可以做哪些调整呢？全班交流，指2-3名同学出示自己原来的“一天食物安排”记录表，再出示调整后的食物安排表，并说一说为什么要做这样的调整？6、教师小结：刚刚我们调整了自己的一天的食物安排，这样调整之后，相信很多人的食谱会变得更加合理，更加有益于我们的身体健康。三、研讨通过今天的学习，我们了解到，我们要合理安排自己的饮食，才能获得均衡的营养，有利于我们的身体健康。出示课本33页的小提示。不挑食，不偏食，才能够从食物中获取均衡的营养，这是良好的饮食习惯。如果营养获取不均衡，会影响身体健康。引导学生读一读，懂得平时不挑食，不偏食，才能从食物中获取均衡的营养，养成良好的饮食习惯，才能拥有一个健康的身体。四、课堂总结这节课，我们仔细观察了平衡膳食宝塔图，知道我们平时吃的食物种类非常丰富，它们各自含有不同的营养成分，只有合理搭配食物，才能有利于我们的身体健康。课后，请大家把自己的“一天食物安排记录表”，拿回家跟父母商量讨论，然后安排出更为合理的食谱。
教学反思
题
2.6营养要均衡
课时
日期
教学目标
1、认识到食物的种类非常丰富，它们各自有不同的营养成分，我们要合理搭配食物，才能有利于我们的身体健康。2、仔细阅读“中国居民平衡膳食宝塔”图，认识到在日常生活中，我们该如何平衡膳食。3、引导学生养成良好的饮食习惯，使学生认识到不挑食，不偏食，才能够从食物中获取均衡的营养。
教学重点
认识到合理搭配食物，才能有利于我们的健康，学习如何平衡膳食，养成良好的饮食习惯。
教学难点
引导学生学习如何平衡膳食，养成良好的饮食习惯。
教学准备
多媒体课件、“平衡膳食宝塔”图等等。
教
学
过
程
旁
注
一、聚焦通过上一节课的学习，我们了解到食物的种类非常丰富，它们各自含有不同的营养成分，不过没有一种食物含有所有的营养成分，因此我们要合理搭配食物，才能获得身体所需的各种营养成分。那么怎样才能合理搭配食物呢？今天这节课我们就来研究这个问题。板书课题：6营养要均衡二、探索活动一：阅读“平衡膳食宝塔”教师引导：俗话说“民以食为天”，我们的祖先一直对我们的吃饭问题非常重视，并且还根据长期的经验总结出了适合中国人特点的“平衡膳食宝塔”。出示课本33页的“中国居民平衡膳食宝塔”图，学生仔细阅读，初步了解“中国居民平衡膳食宝塔”的组成和结构，并想一想从这幅“中国居民平衡膳食宝塔”图中读出了哪些信息？预设：从“平衡膳食宝塔”图中可以看出我们一天要吃各种各样的食物，营养要均衡。从“平衡膳食宝塔”图中，我们可以发现人在一天中消耗的主食类食品是最多的。主食类食品主要包括谷薯类、全谷物和杂豆、薯类等，这一类食品主要是米饭、面条、包子、玉米、红薯等等。从“平衡膳食宝塔”图中，我们可以看出人一天中摄入的盐和油的量不宜过多。活动二：对应“平衡膳食宝塔”图，合理搭配食物1、教师引导：这份“平衡膳食宝塔”图，反映了人体所需要的各种营养成分，是科学合理的。请大家对照“平衡膳食宝塔”图，想一想：我们平时一天中吃的食物是否在每一层都出现了，并且各种食物的食用量与宝塔中的食物量是否接近？2、出示课本33页“一天的食物”这幅图，引导学生看一看，并将这幅图与“中国居民平衡膳食宝塔”图进行对比，看一看这些食物是否在每一层都出现了？并且各种食物的食用量与宝塔中的食物量是否接近？全班交流，教师小结：通过对比，我们发现，这幅图中一天的食物安排的比较合理科学，与“中国居民平衡膳食宝塔图”中的食物种类和用量大体上一致。3、出示一份学生的“一天食物记录表”引导学生看一看，并且对比“中国居民平衡膳食宝塔”图，看一看这份“食物记录表”搭配得是否合理？如果不合理，又不合理在什么地方？如何改进？一天的食物记录早餐蛋炒饭、包子、烤香肠中餐煮鱼、红烧肉、蒸鸡蛋、冬瓜排骨汤、米饭晚餐蛋炒饭、紫菜汤全班交流，说一说这份食物记录表安排得是否合理？如果不合理，又不合理在什么地方？如何改进？这份食物记录表安排的是不太合理的，主要体现在以下几个方面：第一：一天中淀粉的摄入量过大，淀粉类的食物过多。早上吃了蛋炒饭、包子，中午是米饭，晚上又是蛋炒饭。第二：蔬菜水果类食品过少，蛋白质类的食品过多。在一日三餐中，只有冬瓜汤和紫菜汤是素菜类，其他的都是鱼肉等蛋白质含量过高的食品。第三：这份食谱中，没有奶制品及豆制品。第四：这份食谱中脂肪的含量过高。对于这份食谱中不合理的地方，我们可以做哪些调整？早餐可以加一杯牛奶再加一点水果，去掉包子和烤香肠。午餐可以加一个炒蔬菜，如炒芹菜，把冬瓜排骨汤替换成冬瓜海带汤。晚餐不吃蛋炒饭，可以吃一碗粥，再加一点红薯或者南瓜。修改后的一天的食物，安排如下：一天的食物记录早餐蛋炒饭一碗、牛奶一杯，苹果半个中餐煮鱼、红烧肉、蒸鸡蛋、炒青菜、冬瓜海带汤、米饭晚餐小米粥一碗、红薯一个、半个苹果4、教师引导：我们刚刚分享了一份合理的食谱和一份不合理的食谱，并且针对不合理的地方作了修改，下面我们可以看一看自己一天的食物安排是否合理？并针对不合理的地方作出调整。5、学生分小组合作交流，拿出第4课《一天的食物》中所做的“一天的食物”记录表，把自己的一天食物记录表与“中国居民平衡膳食宝塔”图进行对比，看一看自己一天的食物搭配是否合理，如不合理，又不合理在什么地方？对于这些不合理的地方，我们可以做哪些调整呢？全班交流，指2-3名同学出示自己原来的“一天食物安排”记录表，再出示调整后的食物安排表，并说一说为什么要做这样的调整？6、教师小结：刚刚我们调整了自己的一天的食物安排，这样调整之后，相信很多人的食谱会变得更加合理，更加有益于我们的身体健康。三、研讨通过今天的学习，我们了解到，我们要合理安排自己的饮食，才能获得均衡的营养，有利于我们的身体健康。出示课本33页的小提示。不挑食，不偏食，才能够从食物中获取均衡的营养，这是良好的饮食习惯。如果营养获取不均衡，会影响身体健康。引导学生读一读，懂得平时不挑食，不偏食，才能从食物中获取均衡的营养，养成良好的饮食习惯，才能拥有一个健康的身体。四、课堂总结这节课，我们仔细观察了平衡膳食宝塔图，知道我们平时吃的食物种类非常丰富，它们各自含有不同的营养成分，只有合理搭配食物，才能有利于我们的身体健康。课后，请大家把自己的“一天食物安排记录表”，拿回家跟父母商量讨论，然后安排出更为合理的食谱。
教学反思