零作业课堂教学：课题1物质的变化和性质导学案

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“零作业”课堂教学之导学案
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课题1 物质的变化和性质 吕书生 新授
一、自主导学目标：
1.知识与技能
（1）初步理解物理变化和化学变化的概念及区别，并能运用概念判断一些易分辨的典型的物理变化和化学变化；
（2）理解物理性质和化学性质的概念，并能识别哪些是物理性质，哪些是化学性质。
2.过程与方法
通过对实验现象的观察和分析，学会归纳整理相关信息。能够用化学知识揭示日常生活中的一些变化现象。
3.情感态度与价值观
以化学实验为载体，向学生展示化学实验中的仪器美，化学实验的现象美，激发兴趣，培养学生学习的自觉性和主动性。
二、问题情境导学：
1、“水蒸发”、“火柴梗被折断” 、“火柴梗的燃烧”等物质的变化有何不同？
2、“二氧化碳是无色无味的气体，能使澄清石灰水变浑浊”，该语句描述了二氧化碳的哪些性质？
3、酒精用作燃料是由它的什么性质决定的？
三、动手操作实验探究：
【实验1—1】水的沸腾
变化时的现象：有大量 冒出，玻璃片上有 附着
2、变化前后物质状态的变化： ——气——
【实验1—2】胆矾的研碎
1、变化时的现象：蓝色块状固体研碎成为蓝色 。
2、变化前后物质形态的变化： 状固体——粉末状固体
【实验1—3】比较块状和粉末状胆矾溶于水，并与氢氧化钠溶液反应
块状胆矾 粉末状胆矾
分别加水 固体消失得到蓝色溶液 固体消失得到蓝色溶液
再分别加入氢氧化钠溶液 试管中出现蓝色不溶物（或生成蓝色沉淀） 试管中出现蓝色不溶物（或生成蓝色沉淀）
结论 1、都溶于水得到相同的 溶液；2、都生成同样的新物质 。
【实验1—4】石灰石（或大理石）与盐酸的反应
变化时的现象：a、大理石表面 ；b、生成能使澄清石灰水变 。
2、变化前后物种的变化：有二氧化碳气体等新物质生成。
四、小组交流讨论：
1、从反应前后物种变化角度分析以上实验有什么相同点和不同点？
2、物理变化和化学变化的分类标准是什么？
五、归纳总结：
1、物理变化： 的变化叫做物理变化。
2、化学变化： 的变化叫做化学变化，也叫 。
3、化学变化的特征： 。
4、化学变化伴随的现象： 、 、 等。
5、化学变化伴随的能量变化：表现为： 、 、 等。化学能可以转化为 能、 能、 能等。
六、小组交流讨论：
1、列举生活中一些常见的物理变化和化学变化的例子。
物理变化： ；
化学变化： 。
2、 灯泡发光放热、水烧开了有气泡冒出等是不是化学变化？为什么？
七、徜徉书海探究发现
（一）物质的性质
1、化学性质：物质在 中表现出来的性质
（1）举例：氧气有 性；木材可以燃烧等。
（2）化学变化和化学性质的联系：在叙述物质的性质时，往往有下列字： 、 、会、易、难等。例如：a、木柴燃烧——化学变化；木柴能燃烧——化学性质。b、铁生锈——化学变化；铁（在潮湿的空气里）易生锈——化学性质；铁（在干燥的空气里）难生锈——化学性质。
2、物理性质：物质不需要发生 就表现出来的性质
这里有两层含义：一是不需要变化就表现出来的性质，如：色、味、态。二是在物理变化中表现出来的性质，如：熔点、沸点、密度、硬度、水溶性等。
（二）动手一试：
1、问题情境：小阳在闻氨气（有刺激性气味）时，将鼻孔凑近集气瓶并深深地吸了一口，立刻被呛得满脸流泪手足无措，如何正确闻气体的气味呢？
2、【实验1—5】比较氧气和二氧化碳的性质。
（1）闻气体时的正确操作。
（2）交流讨论：
a、物理性质比较：两者都是 色、 味的 体
b、化学性质比较：
① 不能支持燃烧， 能支持燃烧
② 能使澄清的石灰水变浑浊， 则不能使澄清的石灰水变浑浊
（三）物质性质与用途的关系： 我们在生活中已经了解很多事实，如水和二氧化碳可以用来灭火，乙醇（俗称酒精）可作燃料，石墨可用于制铅笔芯，这些事实都表明，物质的性质
着它们在生产和生活中的用途。
当堂达标练习
一、巩固练习：
1、_____________的变化叫做化学变化，又叫__________。物质发生化学变化时，会伴随产生某些现象，如_______、_______、_______、_________和________等。
2、物理性质是__________________________________________，通常指_________________。
3、化学性质是____________________________________________。
4、下列变化中，属于化学变化的是（ ）
A、冰融化成水 B、矿石粉碎 C、钢丝弯曲 D、红磷燃烧
5、下列变化中，属于物理变化的是（ ）
A、铁生锈 B、酒精挥发 C、蜡烛燃烧 D、水通电分解
6、下列各组两个变化都属于化学变化的是（ ）
A、乙醇挥发，乙醇燃烧 B、蜡烛受热熔化，蜡烛燃烧
C、钢锭轧成钢材，食物腐烂 D、镁条燃烧，钢铁生锈
7、关于试卷用的纸张，下列性质中属于化学性质的是（ ）
A.可燃 B.白色 C.不溶于水 D.易撕碎
8、下列叙述中，属于物理变化的是 ，属于化学变化的是 ，属于物理性质的是 ，属于化学性质的是 。（用序号填答）。
A．水是无色透明的液体 B．酒精能燃烧 C．火药爆炸
D．铁在潮湿的空气中易生锈 E．水凝结成冰 F．生米煮成了熟饭
G．木头打成了家具 H．二氧化碳无色无味
二、拓展提高：
1、下列变化中，既有物理变化又有化学变化的是（ ）
A、水分蒸发 B、蜡烛燃烧 C、矿石粉碎 D、铁铸成锅
2、有关铁的性质中，属于化学性质的是（ ）
A、有导电、导热性 B、有良好延展性
C、具有银白色光泽 D、在潮湿空气中易生锈
3、下列叙述中，属于物质的物理性质的是（ ）
A、氢气具有可燃性 B、氧气具有助燃性
C、铁是银白色的金属 D、熟石灰可用于改良酸性土壤
4、下列描述中属于物理性质的是（ ）
A、酒精燃烧和蜡烛燃烧都能生成水和二氧化碳
B、把冰块放在高于0℃的地方就会变成液态水
C、铁矿石可以炼铁 D、绿色植物在光照条件下可进行光合作用
5、能否根据物质的物理性质区分下列各组物质，能的在括号里画“√”，不能的画“×”。
A、白糖水和食盐水 B、蜂蜜和香油 C、汽油和花生油
D、铜导线和铝导线 E、食盐和面碱 F、铁粉和黑火药
6、胆矾是一种蓝色晶体，化学式是 CuSO4·5H2O,胆矾受热时容易失去结晶水，成为白色的无水硫酸铜，在工业上精炼铜、镀铜等都要应用胆矾。上述对胆矾的描述没有涉及到的是 （ ）A.制法 B.物理性质 C.化学性质 D.用途
7、下列是对酒精部分性质和变化的描述：
①无色透明的液体；②易挥发；③能溶解碘和酚酞等多种物质；④易燃烧；⑤能与活泼金属发生反应生成氢气；⑥当点燃酒精灯时，酒精在灯芯上边汽化边燃烧。
⑴用序号回答：属于物理性质的是 ；属于化学性质的是 。
⑵用文字回答：属于物理变化的是 ；属于化学变化的是 。
8、1806年，英国化学家戴维用电解法从苏打（碳酸钠）中得到一种金属。他对这种新金属作了如下实验:取一块金属，用小刀切下一小块，投入水中；小金属块浮水面上，并与水发生剧烈反应；此金属在水面上急速转动，发出嘶嘶声，并立刻融化成一个闪亮的银白色小球，过一会小球逐渐变小，最后完全消失。
（1）根据上述实验过程和现象，请列出这种金属的物理性质
硬度： ；密度： ；
熔点： ；颜色： 。
(2)化学性质：该金属能够与 发生反应。
三、中考链接：
1、(2011·广东清远中考)下列变化中，属于物理变化的是
A.火药爆炸 B.衣服晾干 C.蜡烛燃烧 D.粮食酿酒
2、(2011·山东济南)下列变化中，属于化学变化的是
A木炭燃烧 B 切割金属 C 滴水成冰 D 汽油挥发
3、(2011·广东广州中考)下列过程不是通过化学变化获得能量的是
A.利用炸药爆炸开山炸石 B.利用煤燃烧发电
C.利用汽油燃烧驱动汽车 D.利用水力发电
4、(2011·广东中考)以下属于化学变化的是
A.轮胎爆炸 B.试管破碎 C.蜡烛燃烧 D.海水晒盐
5、(2011·湖南衡阳中考)下列变化属于化学变化的是( )
A.灯泡发光 B.水果榨成汁 C.食物腐败 D.木材制成桌椅
6、(2011·山东济宁中考)下列物质的用途与其化学性质相关的是
A.用金属汞作温度计中的液体 B.用液氮祛除面部的小瘤、痣
C.用二氧化碳作温室气体肥料 D.用大理石作装饰材料
7、(2011·山东日照中考)从化学的视角来看，下列名句中只发生物理变化的是
A.千锤万凿出深山，烈火焚烧若等闲 B.爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏
C.冰，水为之，而寒于水 D.曾青(指CuSO4溶液)得铁则化为铜
8、(2011·湖北宜昌中考)根据物质的性质与用途的关系，下列叙述不正确的是
A.氧气具有可燃性，可作燃料 B.干冰升华吸热，可用于人工降雨
C.铜导电性良好，可作电线 D.活性炭有吸附性，可作冰箱除味剂
参考答案
三、动手操作实验探究：
【实验1—1】水的沸腾
变化时的现象：有大量水蒸气冒出，玻璃片上有小水滴附着
2、变化前后物质状态的变化：液——气——液
【实验1—2】胆矾的研碎
1、变化时的现象：蓝色块状固体研碎成为蓝色粉末。
2、变化前后物质形态的变化：块状固体——粉末状固体
【实验1—3】比较块状和粉末状胆矾溶于水，并与氢氧化钠溶液反应
块状胆矾 粉末状胆矾
分别加水 固体消失得到蓝色溶液 固体消失得到蓝色溶液
再分别加入氢氧化钠溶液 试管中出现蓝色不溶物（或生成蓝色沉淀） 试管中出现蓝色不溶物（或生成蓝色沉淀）
结论 1、都溶于水得到相同的蓝色硫酸铜溶液；2、都生成同样的新物质 蓝色氢氧化铜沉淀。
【实验1—4】石灰石（或大理石）与盐酸的反应
变化时的现象：a、大理石表面冒气泡b、生成能使澄清石灰水变浑浊的气体
2、变化前后物种的变化：有二氧化碳气体等新物质生成。
四、小组交流讨论：
1、比较异同：
实验序号 变化前的物质 变化后的物质 变化前后有无新物质
1—1 液态水 液态水 物质状态变化，没有物质生成
1—2 蓝色块状胆矾 蓝色粉末状胆矾 物质形态变化，没有物质生成
1—3 蓝色硫酸铜溶液 蓝色氢氧化铜沉淀等 有新物质生成
1—4 石灰石 二氧化碳气体等 有新物质生成
2、分类标准即判断依据：是否有新物质生成
五、归纳总结：
1、物理变化：没有生成其他物质的变化叫做物理变化。
2、化学变化：生成其他物质的变化叫做化学变化，也叫化学反应。
3、化学变化的特征：有其他物质生成。
4、化学变化伴随的现象：颜色改变、放出气体、生成沉淀等。
5、化学变化伴随的能量变化：表现为：吸热、放热、发光等。化学能可以转化为热能、光能、电能等。
六、小组交流讨论：
1、列举生活中一些常见的物理变化和化学变化的例子。
物理变化：汽油挥发、铁水铸成锅、蜡烛受热融化等；
化学变化：木材燃烧、铁的生锈等。
2、答： 不是，因为没有新物质生成。
七、徜徉书海探究发现
（一）1、化学变化（1）助燃性（2）能、可以
2、化学变化；色、味、态；熔点、沸点、密度、硬度
（二）（2）交流讨论：
a、物理性质比较：两者都是无色、无味的气体
b、化学性质比较：
①二氧化碳不能支持燃烧，氧气能支持燃烧
②二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊，氧气则不能使澄清的石灰水变浑浊
（三）物质性质与用途的关系：物质的性质决定着它们在生产和生活中的用途。
当堂达标练习
一、巩固练习：
1、生成其他物质、化学反应；颜色改变、放出气体、生成沉淀、发光、放热。2、物质不需要发生化学变化就表现出来的性质、色、味、态、熔点、沸点、硬度、密度。3、物质在化学变化中表现出来的性质4、D5、B6、D7、A8、EG；CF；AH；BD
二、拓展提高：
1、B2、D3、C4、B5、A√B√C√D√E×F√6、A7、（1）酒精是一种无色透明、具有特殊气味的液体，易挥发，能与水以任意比例互溶，并能够溶解碘、酚酞等多种物质。
（2）酒精易燃烧 （3） 酒精在灯芯上一边汽化 （4） 一边燃烧生成水和二氧化碳
8、（1）硬度不大；密度比水小；熔点不高；银白色
（2）水
三、中考链接：
1、B2、A3、D4、C5、C6、C7、C8、A
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