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课题1 物质的变化和性质
第一单元 走进化学世界
授课人：一个平凡的老师
一、先来做四个实验
反应前
观察反应物的颜色、状态。
反应时
观察发生的现象（有无沉淀、气体生成，是否有发光、发热或颜色变化等现象发生）。
反应后
观察生成物的颜色、状态。
实验须知
1.请说出水的颜色、状态、气味。
2.水加热沸腾时，试管口有什么现象？
3.干冷玻璃片上有什么现象？
1．变化前胆矾的颜色、状态是什么样的？
2．粉碎后的胆矾颜色、状态又是什么样的？
3．变化前、后胆矾有什么不同？变化后的粉末物质还是原来的胆矾吗？为什么？
一.化学变化和物理变化
观察实验现象记录
实验
序号 变化前的物质 变化时发生的现象 变化后的物质 变化后有
无物质生成
1-1 液态的水 液态的水
1-2 蓝色块状的胆矾 蓝色粉末的胆矾
1-3 蓝色的胆矾溶液 蓝色的氢氧化铜沉淀
1-4 颗粒状石灰石(或大理石) 二氧化碳气体等
有水蒸气放出遇冷变液体
由块状变粉末
有蓝色沉淀生成
有气泡放出和石灰水变浑浊
有
有
无
无
一、实验1和实验2有什么共同特征？
二、实验3和实验4有什么共同特征？
都没有新物质生成;
都有新物质生成;
一. 物理变化和化学变化
1.物理变化:
没有生成其它物质的变化。
2.化学变化：
生成了其它物质的变化。
3. 两种变化的本质区别：
变化时是否有其它物质生成。
4、 两种变化的联系
在化学变化的过程中，一定同时伴随发生物理变化；而发生物理变化时，不一定同时伴随发生化学变化。
化学变化又叫化学反应。
物理变化 化学变化
概念 没有生成新物质的变化 生成新物质的变化
本质区别
(判断依据) 变化时是否有新物质生成
伴随现象 物质的外形，形状发生改变 伴随能量的变化，发光放热，颜色改变、生成气体，产生沉淀等
相互联系 化学变化中一定伴随物理变化
实例 矿石粉碎，水蒸发，汽油挥发等 木炭燃烧，铁生锈，食物腐烂等
说明 化学变化常伴随发光发热等现象发生，但发光发热等现象产生的变化却不一定是化学变化。例如电灯通电发光放热就是物理变化。
化学变化中伴随发生的一些现象
颜色改变
生成沉淀
放出气体
发光放热
1、下列变化有一种变化与其它三种变化的类型不同，这种变化是 （ ）
A、汽油挥发 B、玻璃破碎
C、水变成冰 D、酒精燃烧
2、判断镁带在空气中燃烧是化学变化的主要依据是（ ）
A、产生耀眼的白光 B、放出大量的热
C、生成白色固体 D、镁带消失
D
C
1、下列说法不正确的是－－－－－－－（ ）
Ａ．化学变化常伴随放热、发光等现象
Ｂ．化学变化一定有其它物质生成。
Ｃ．化学变化一定比物理变化剧烈。
Ｄ．化学变化中同时发生物理变化。
2、植物的光合作用是在光照条件下，以水和二氧化碳等物质为原料合成淀粉、葡萄糖等有机物；动物的呼吸作用是在氧气的作用下，分解有机物，生成水和二氧化碳等物质。由此可见，植物的光合作用是 _______变化，动物的呼吸作用是 变化。
C
化学
化学
判断物质变化的种类不能单单依据是否有明显的现象，而应该看是否生成了其他物质，或者判断原物质的构成微粒有没有发生变化。电灯通电时也发光放热，但它是物理变化。
注意
巩固练习
P10页 习题
1.
2.
变化时是否有其它物质生成。
物理变化有：（1）、（4）、（6）、（7）、（8）
因为变化时没有生成新物质。
化学变化有：（2）、（3）、（5）；
因为变化时有生成新物质
二.物理性质和化学性质
1。物理性质：
不需要发生化学变化就表现出来的性质。
如颜色、状态、气味、密度、硬度、熔点、沸点、溶解性、吸附性、挥发性等。
2。化学性质：
通过化学变化表现出来的性质。
与什么物质反应、可燃性、稳定性、氧化性、还原性、腐蚀性、酸性、碱性、毒性、 金属的活动性都是化学性质。
物理性质和化学性质
物理性质 化学性质
概念 物质不需要发生化学变化就表现出来的性质 物质在化学变化中表现出来的性质
性质确定 由感觉器官直接感知或仪器测知 通过化学变化可知
性质内容 颜色，状态，气味，熔点，沸点，硬度，溶解性，挥发性等 可燃性，还原性，氧化性，稳定性等
一般描述物质性质的语言中有“可、易、能、会”等表示具有能力的字眼，如木炭可以燃烧，糖能溶解与水。
注意
观察：氧气、二氧化碳的物理性质和化学性质
物理性质：
化学性质：
都是无色无味的气体，
氧气能支持燃烧（有助燃性）
二氧化碳不能燃烧也不支持燃烧。
3.
4.
答：点燃蜡烛时，石蜡受热熔化是物理变化，蜡烛燃烧是化学变化。
物理性质有：（1）、（2）、（5）、（8）因为它是不需要发生化学变化就表现出来的性质。
化学性质有：（3）、（4）、（6）、（7）因为它是通过化学变化表现出来的性质。
练习：
1、日常生活中发生的变化，都属于化学变化的
一组是（ ）
A 用砂纸打磨铁锈 、煤燃烧
B 碘升华、 牛奶变酸
C 白磷燃烧 、 动植物呼吸
D 铁制成铁锅 、蜡烛熔化
C
2.下列变化中既有物理变化，又有化学变化的是 （ ）
A 用金刚石切割玻璃 B 矿石粉碎
C 蜡烛燃烧 D 铜线被弯曲
C
3.下列自然现象的过程中，存在化学变化的是（ ）
A 冰雪融化 B 形成酸雨
C 发生沙尘暴天气
D 二氧化碳过量排放使地球表面积温度升高
B
4、下列物质的变化中，属于化学变化的是（ ）
A 铁熔化成铁水 B 香水在空气中的扩散
C 蔗糖在水中的溶解 D 铜在空气中产生铜绿
D
5、生活中随时都发生着变化，下列变化中，都属于化学变化的一组是（ ）
A.瓷碗破碎，食盐溶于水
B.煤气燃烧，水结成冰
C.电灯通电发光，牛奶变酸
D.菜刀生锈，吃药物治病
D
6、下列变化中前者属于化学变化，后者属于物理 变化的是（ ）
A.铁生锈，灯泡发光 B.酒精挥发，植物光合作用
C.冰融化，食盐溶于水 D.食物腐败，白磷自燃
A
7、日常生活中的下列变化，都属于化学变化的一 组是（ ）
A.面团发酵，物体爆炸 B.黄酒变酸，植物呼吸
C.食醋挥发，液化石油气泄露
D.粗盐潮解，酒精挥发
B
8、能够说明是化学变化的根本依据是 （ ）
A 有颜色变化 B 发光、发热
C 有气体放出 D 有新物质生成
D
9、下列变化中，与其他的变化不同的一项是（ ）
A 铁生锈 B 冰雪融化
C 酒精挥发 D 瓷碗破碎
A
3.
4.
答：点燃蜡烛时，石蜡受热熔化是物理变化，蜡烛燃烧是化学变化。
物理性质有：（1）、（2）、（5）、（8）因为它是不需要发生化学变化就表现出来的性质。
化学性质有：（3）、（4）、（6）、（7）因为它是通过化学变化表现出来的性质。
下列描述属于物理性质的是 ；属于物理变化的是 ； 属于化学性质的是 。属于化学变化的是 。 ①二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊 ②铜铁生锈③蜡烛熔化 ④矿石粉碎 ⑤煤气燃烧 ⑥铜器上出现铜绿 ⑦镁能燃烧 ⑧氧化镁是白色粉末
⑧
① ⑦
③ ④
② ⑤ ⑥
综合提高
根据物质的哪些性质区分下列各组物质
① 铁丝和铜丝 ② 水和白醋
③ 白糖和食盐 ④ 水和酒精
大家来说一说
谢谢大家 再见
