(共17张PPT)
第三节 植物病虫害和动物疫病的控治
植物病虫害的调查
植物检疫
农业防治技术
物理机械防治技术
生物防治技术
化学防治技术
概念及危害
寄生虫病的防治措施
植物病虫害的防治
动物疫病的控制
畜禽传染病
动物寄生虫病
概念及危害
畜禽传染病流行的3个基本环节
畜禽传染病
的防治措施
平时的防治措施
疫病发生时的措施
*
*
*
植物的病虫害防治
蝗
灾
方针：“预防为主，综合防治”
“飞蝗蔽天、赤地千里、禾草皆光、饥荒四起”
一、植物病虫害的调查
目的：了解危害生物的生活习性和消长规律，
以便做好预测、预报
方法：取样方式——五点法
棋盘法
对角线式
直行式
“Z”字形式
发病率= ×100%
发病单位数
调查单位数
虫口减退率= ×100%
施药前活虫数-施药后活虫数
施药前活虫数
超过“经济阈值”
后进行防治
二、植物检疫
概念：是防止危险性病、虫、杂草传播蔓延，
保障农业生产和保证对外贸易顺利发展
的一项重要措施。
包括：国际检疫、国内检疫
举例：蚕豆象、美国白蛾
蚕豆象
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美国白蛾
三、农业防治技术
概念：主要指采取抗性品种的选育、合理耕作
制度的制订、科学肥水管理的建立等措
施，创造有利于农作物生长而不利于病
虫、杂草发生的环境条件，直接或间接
消灭或抑制病、虫、杂草的发生和危害。
方式：通过对抗性作物品种的选育，减少农药
用量
举例：抗虫烟草、抗虫棉
四、物理机械防治技术
概念：利用各种物理手段或机械设备来防治作
物病虫害的技术。
举例：诱杀灯、黑光灯、超声波
五、生物防治技术
原理：生物之间的相互依存、相互制约的关系
如：捕食、寄生等
举例：以虫治虫——如瓢虫、寄生蜂
以菌治虫——又称微生物防治，如白僵菌
性引诱剂
概念：利用有益生物或生物代谢产物来防治病
虫害、杂草等有害生物的方法。
优点：资源丰富、生产成本低、防治效果好、
不污染环境
中华草蛉成虫
寄主：
成虫、幼虫均捕食害虫。捕食同翅目的木虱类、粉虱类、蚜虫类、叶蝉类、软蚧类；捕食鳞翅目的小幼虫、卵；捕食真螨目的全爪螨类等昆虫。
寄生蜂
長於松毛虫的白僵菌
玉米螟成虫、幼虫、卵、蛹及为害状
六、化学防治技术
概念：利用化学药剂防治作物病、虫、杂草等
有害生物，从而保护农作物的方法。
特点：高效、速效、操作方便、适宜推广、经
济效益显著
——综合防治的主要措施
核心：科学的使用农药
（对症用药、适时用药、准确用药、
安全用药）
农药安全间隔期：作物最后一次施药距收获日
的时间间隔。
动物疫病的控制
概念：是指会引起传染、蔓延和流行，并危害动物健康，甚至造成死亡的一类疾病，主要是指传染病和寄生虫病。
口蹄疫战胜疯牛病
一、畜禽传染病
举例：高致病性禽流行性感冒（禽流感）
三个基本环节：传染源、传播途径、易感动物
防治措施：控制传染源、切断传播途径、保护易感动物
主要传染源——发病或携带病毒的禽类
主要传播途径——与易感禽类的直接接触
综合防治措施：以“预防为主”的方针，搞好畜禽的饲养管理、卫生防疫、预防接种、检疫、隔离、消毒等工作。
平时的预防措施
疫病发生时的扑灭措施
二、动物寄生虫病
危害：机械性损伤、掠夺营养物质、毒素的作用、
引起病原性寄生物
概念：由寄生虫对宿主造成严重侵袭而引起的疾病。
措施：以“预防为主”的方针，采取“养、防、检、治”的
防治原则。
养：保护易感动物；
防：切断传播途径；
检：控制传染源；
治：拯救易感动物并防止再传播
举例：猪肉绦虫
常见寄生虫病：猪肉绦虫的生活史(共18张PPT)
第二节现代生物的育种技术
离体的植物器官、组织或细胞
愈伤组织
根、芽
植物体
脱分化
再分化
植物组织培养
植物组织培养条件：
含有全部营养成分的培养基、一定的温度、空气、无菌环境、适合的PH、适时光照等。
基因分离
目的基因
目的基因导入受体
植株再生
筛选
移栽入土
1、转基因植物的实例
（1）、改良植物品种（重要粮食等）
（2）、转基因耐贮藏番茄(了解原理)
（3）、转基因抗虫作物
（4）、抗除草剂作物
2、转基因动物的实例
（1）、提高产仔数或产蛋数
（2）、提高抗病能力
（3）、提高动物生长速率
（4）、改善肉的品质
（5）、研制乳腺生物反应器
（6）、可生产用于人体器官移植的器官
1972年卡尔森等通过两个烟草品种之间原生质体的融合，获得了第一个体细胞杂种。
1978年梅尔彻斯(Melchers)等首次获得了番茄和马铃薯的属间体细胞杂种——“Potamato”。
目前，已得到栽培烟草与野生烟草、栽培大豆与野生大豆、籼稻与野生稻、籼稻与粳稻、小麦与鹅冠草等细胞杂种及其后代，获得了有价值的新品系或育种上有用的新材料。
细胞杂交
1、概念：（同类或不同类）原生质体或体细胞物理或化学 融合成杂种细胞
杂种个体
2、原理：基因的重组
3、类型：动物细胞杂交、植物细胞杂交
（三） 植物体细胞杂交
1、定义：
用两个来自不同植物的体细胞融合成一个杂种细胞，且把杂种细胞培育成新的植物体的方法。
2、优势：（与有性杂交方法比较）
打破了不同种生物间的生殖隔离限制，大大扩展了可用于杂交的亲本组合范围。
植物体细胞杂交
3、材料：植物的根、茎、叶及分裂旺盛、分化能力强的愈伤、组织器官和悬浮细胞等等。
植物体细胞杂交过程示意图
植物A细胞
植物B细胞
去壁
原生质体A
原生质体B
原生质体融合
融合体
再生壁
杂种细胞
细胞分裂
愈伤组织
杂种植株
去壁的常用方法：
酶解法（纤维素酶、果胶酶等）
原生质体融合方法：
物理法：离心、振动、电刺激等
化学法：聚乙二醇（PEG）
植物体细胞杂交过程示意图
动物细胞的杂交
1、概念：
2、过程：动物细胞A
单核细胞
动物细胞B
有丝分裂 两个杂交细胞
3、诱导因素：聚乙二醇（PEG）、灭活的病毒、电激等
灭活的病菌
1、动物细胞杂交与植物细胞的区别：
共同点：细胞融合技术
不同点：动物常用灭活的病毒做诱导剂
植物的杂种细胞培育成杂种植株
动物细胞杂交采用细胞膜的流动性
2、转基因技术与细胞杂交技术的共同点是什么？不同点是什么？与传统的杂交育种相比，他们具有什么共同的优越性？
转基因技术
转基因技术定义：是指按照人们的意愿，把一种生物的某个基因克隆出来，加以修饰和改造，再转移到另一种生物的细胞里，从而定向的改造生物的遗传性状。
转基因生物的安全性：
（1）转基因植物的基因经过重新组合后，可能会对人体有直接或潜在毒性作用的蛋白质。
（2）大规模的转基因生物可能会导致生态环境遭到破坏，引发新的生态灾难。
（3）转基因动物在制备过程中往往会给动物带来伤害，这从某种意义上说是不道德的。
（4）导入转基因生物的外源基因，有可能与感染转基因生物的某些细菌或病毒杂交，从而重组出对人类或其他生物有害的治病体。(共9张PPT)
第一节 农业生产中的繁殖控制技术
一、杂种优势的应用
亲本1
亲本2
F1
F2
植物微型繁殖技术
试管苗大规模培养
移栽至土壤
茎段扦插快速繁殖
选择优良母株
外植体（茎尖、芽）
外植体表面消毒、接种
愈伤组织诱导
茎尖伸长、芽萌发出茎或芽苗再生
芽苗或再生苗伸长
伸长苗生根
移苗入土
移苗入圃
循环扩增
动物细胞的人工受精技术
精液采集
品质检查
稀释与分装
保存与运输
解冻与受精
自然 生产
试管家畜技术
精子采集
精子处理
卵子采集
卵子体外培养
体 外 受 精
受精卵发育到早期的胚胎
移植到受体子宫
产 仔
克隆哺乳动物
克隆多利羊
克隆牛
克隆猪
克隆雪貂
克隆鹿
然
山电
A
B(共23张PPT)
第4节 动物疫病的控制
动物疫病的类型
动物疫病是指如不及时治疗和控制就会造成流行和爆发的某些动物的疾病。主要有两大类型传染病和寄生虫病。
据估算，目前中国内地每年因畜禽疫病造成的直接经济损失高达260亿元以上。
动物传染病
主要由细菌和病毒两大类病原微生物引起
动物寄生虫病
寄生虫可以暂时或永久地寄生在宿主的体内或体表
动物疫病的分类
一类疫病：指对人畜危害严重，需要采取紧急、严厉的强制性的预防、控制、扑灭措施的动物疫病。
口蹄疫、猪水泡病、猪瘟、非洲猪瘟、非洲马瘟、牛瘟、牛传染性胸膜肺炎、牛海绵状脑病、痒病、蓝舌病、小反刍兽疫、绵羊痘、禽流行性感冒（高致病性禽流感）、鸡新城疫。
动物疫病的分类
二类疫病：指可造成重大经济损失，需要采取严格控制、扑灭措施，防止扩散的动物疫病 。
多种动物共患病：伪狂犬病、狂犬病、炭疽、魏氏梭菌病、副结核病、布鲁氏菌病、弓形虫病、棘球蚴病、钩端螺旋体病。
动物疫病的分类
三类疫病：指常见多发、可能造成重大经济损失、需要控制和净化的动物疫病 。
多种动物共患病：黑腿病、李氏杆菌病、类鼻疽、放线菌病、肝片吸虫病、丝虫病。
禽流感
禽流感的症状依感染禽类的品种、年龄、性别、并发感染程度、病毒毒力和环境因素等而有所不同，主要表现为呼吸道、消化道、生殖系统或神经系统的异常。常见症状有，病鸡精神沉郁，饲料消耗量减少，消瘦；母鸡的就巢性增强，产蛋量下降；轻度直至严重的呼吸道症状，包括咳嗽、打喷嚏和大量流泪；头部和脸部水肿，神经紊乱和腹泻。
禽流感（病原体）
这是美国疾病控制和预防中心公布的一张未标明日期的彩色电子显微照片。它显示出H5N1型禽流感病毒（金黄色）在MDCK细胞（绿色）培养液中的活动状态。
禽流感（病原体）
照片中的蓝色部分就是H5N1禽流感病毒，下面的红色部分则是健康人体细胞，照片显示H5N1禽流感病毒正在攻击健康的细胞 。
禽流感（病原体）
H和N都是指病毒的糖蛋白（蛋白质），一种糖蛋白叫血凝素（HA），另一种叫神经氨酸酶（NA），由于这两种糖蛋白容易发生变异，因此，根据糖蛋白变异的情况，HA分为H1—H15十五个不同的型别，NA分为N1—N9九个不同的型别。其中H5与H7为高致病亚型。
禽流感（病原体）
禽流感（病原体）
H5N1病毒与人类流感病毒的4500个氨基酸只有19个不同，一旦差异性降到10个氨基酸，禽流感就会突变。
世界卫生组织指出，目前的H5N1型病毒株仅能通过禽类传染给人体，但是这种病毒很容易变种，必须防范它与人类的流行性感冒病毒株接触进行基因重组，突变出“人传人”的禽流感病毒。禽流感一旦在人际传播，数亿人生命将受到威胁。
禽流感
禽流感（保护易感动物和人）
目前，世界上只有瑞士罗氏公司生产的抗病毒制剂“达菲”经证实具有预防禽流感的作用，但是由于制药技术被罗氏公司垄断，产量非常有限。法国疫苗生产商赛诺菲集团本月开始批量生产一批价值1亿美元的新型禽流感疫苗用于政府储备。
目前世界各国都加紧在研制防止禽流感的疫苗，其中一些发达国家已开始大规模储存初步研制成功的疫苗。但是世卫组织专家说，现有疫苗对变异后的禽流感病毒无效，因此这种做法并非万无一失。
全球应协同抗击禽流感
在全球范围内商讨预防禽流感的对策已经成为大多数国家的共识，因为要有效狙击禽流感病毒引发的潜在流感疫情爆发，前提就是各国充分共享疫情报告。
“在国际旅行如此普遍的当今世界，任何一地暴发流感疫情，所有地方都可能面临风险。”
疯牛病
1985年4月25号这个日子对英国兽医惠特克（Colin Whitaker）来说是难以忘记的，可 以追溯的英国第一例疯牛病案例就来自于他的记录。 这天位于肯特郡中部的普仑顿庄园农 场的奶农给惠特克来电说一头奶牛行为怪异，请他过去看看。惠特克检查后认为是卵巢囊 肿导致它出现攻击性并且丧失身体平衡，初步治疗似乎很成功，但数周后病情开始呈进行 性加重，最终它还是死了，被宰杀后送去做了饲料。接下来18个月中，庄园里又有7头奶牛 生病死亡。到1986年，英格兰西南部的三个郡中都发现了相似病例均无法救治。
疯牛病
三种由朊病毒引起的疾病
1、疯牛病 1985年4月，在英国阿什福德的一个农场首次被发现，随后英国维桥国家兽医中心实验室对病牛的大脑进行解剖，发现病牛脑组织呈海绵状变性，据此于1986年11月将该病定为牛海绵状脑病。由于病牛临床表现为步态不稳、共济失调、搔痒、烦躁不安等神经症状，故俗称疯牛病。
2、绵羊痒病 最初在英国，尔后蔓延到世界各地，前后已有200年的历史。它是羊的一种慢性致死性疾病，由于病羊具有中枢神经系统变性、剧痒、共济失调、高死亡率等特点，故命名为绵羊痒病。
3、克-雅氏病 人的一种中枢神经系统变性疾病。其临床症状和病理组织学变化与疯牛病、绵羊痒病十分相似。1920年由德国医生汉斯格哈德、克罗伊茨费尔特和阿尔方斯·雅各布首次发现，故名为克罗伊茨费尔特-雅各布氏病。简称克-雅氏(C—JD)病。
三种由朊病毒引起的疾病
疯牛病
医学上称疯牛病为牛脑海绵状病，简称BSE。1985年4月，医学家们在英国首先发现了一种新病，专家们对这一世界始发病例进行组织病理学检查，并于1986年11月将该病定名为BSE，首次在英国报刊上报道。10年来，这种病迅速蔓延，英每年有成千上万头牛患这种神经错乱、痴呆、不久死亡的病。此外，这种病还波及世界其他国家，如法国、爱尔兰、加拿大、丹麦、葡萄牙、瑞士、阿曼和德国。据考察发现，这些国家有的是因为进口英国牛肉引起的。 医学家们发现BSE的病程一般为14～90天，潜伏期长达4～6年。这种病多发生在4岁左右的成年牛身上。其症状不尽相同，多数病牛中枢神经系统出现变化，行为反常，烦躁不安，对声音和触摸，尤其是对头部触摸过分敏感，步态不稳，经常乱踢以至摔倒、抽搐。发病初期无上述症状，后期出现强直性痉挛，粪便坚硬，两耳对称性活动困难，心搏缓慢(平均50次/分)，呼吸频率增快，体重下降，极度消瘦，以至死亡.
朊病毒的遗传机理的研究（三种假说）
①朊病毒为自己编码。使得生物中心法则的全部可逆成为公认的客观事实，即：
②朊病毒指导朊病毒的合成。即蛋白质指导蛋白质的合成。也即蛋白质侵染因子指导下的蛋白质侵染因子的合成。蛋白质本身也可作为遗传信息。
③寄主细胞中含有朊病毒合成的遗传基因，但通常受到高度调控，难以激活。
口啼疫
口啼疫是牛、羊、猪等偶蹄动物的一种急性、热性、高度接触性的传染病。人畜共患。其临床特征是口腔（舌、唇、颊、龈和腭）粘膜和嘴、蹄、乳头和乳房皮肤上形成水疱和糜烂。
该病是口蹄疫病毒引起，目前已知全世界有七个主型：A、O、C、南非1、2、3、型（SATI、SATII、SATIII）和亚洲I型（ASiaI).各型之间抗原性不同，彼此之间不能互相免疫，只有在同型内的亚型间有部分的免疫性，但各型在发病症状方面的表现却没有什么不同。目前发现的亚洲型有65个。
口啼疫病毒对外界环境抵抗很强。在自然情况下，含病毒的组织和污染的饲料、饲草、皮毛及土壤等可保持传染性达数周至数月之久。对高温和碱抵抗力较弱，在直射阳光下，病毒经60分钟可以死亡。煮沸3分钟毒即可被杀死。2％的热火碱水或0.5％的过氧乙酸液有良好的消毒效果。我国已发现的口啼疫病毒有O型、A型和亚洲I型三个血清型。
小结
1、动物疫病可以分为哪几类？
2、传染病流行的三个基因环节是？控制传染病的流行 的基本方法是？
3、禽流感的病原体是？
4、H5N1代表什么意思？禽流感病毒的遗传物质是？
5、禽流感病毒主要存在于病禽的什么部位？
6、禽流感病毒能在人与人之间传播吗？
7、疯牛病的病原体是什么？有什么特点？
8、朊病毒主要攻击动物哪个系统？
9、朊病毒引起人类的哪种疾病？主要症状是什么？(共38张PPT)
复习
１传染病（我们所谓的传染病是对人而言的）
是指由特定病原微生物引起的，有一定潜伏期和临床表现，并具有传染性的疾病。
２寄生
在两种生物之间，一种生物以另一种生物体为居住条件，夺取其营养，并造成其不同程度危害的现象，称为“寄生”。
过着这种寄生生活的动物，称为“寄生虫”。被寄生虫寄生的人和动物，成为寄生虫的“宿主”。
由寄生虫所引起的疾病，称为“寄生虫病”。
动物疫病的控制
重点
动物疫病的类型和危害。
动物疫病流行的三个基本环节。
对动物疫病的控制。
难点
如何控制动物疫病。
“从社会中来”
关于疯牛病
第一例疯牛病是1986年11月发现的，到1995年5月，已有15万头牛受到了感染。科学家认为，英国1981年至1982年制定的牛饲料加工工艺允许使用牛、羊等动物内脏、肉等加工饲料，导致了异常的普里昂蛋白质大量进入牛体内，造成疯牛病的传播。
据世界卫生组织统计，到1995年5月为止，除英国外还有10个国家和地区发现了疯牛病。其中法国、葡萄牙、爱尔兰、瑞士等国在当地牛群中发现了这种疾病，据认为这与从英国进口的牛有关。
美国于2003年7月开始对加拿大牛肉停止进口两年，于2005年7月才取消禁令。加拿大牛肉生产行业因美国的进口禁令损失了近60亿美元。
英国人类疯牛病（即克雅氏症CJD）概况
据英国爱丁堡的CJD 监测机构报道，从1990年到2004年10月1日，英国的确诊和疑似人类疯牛病（即克雅氏症CJD）病例的死亡数已经达到144人。其中确诊为人类疯牛病的死亡病例为104人，可疑人类疯牛病的死亡病例为40人（38人未进行神经病理学确诊、2人进行了神经病理学诊断但未确诊）。目前英国还有5例人类疯牛病疑似病例活着，从而使英国的人类疯牛病的确诊和可疑病例总数达到了149人
关于口蹄疫
口蹄疫战胜疯牛病
1997年3月10日，我国台湾爆发猪口蹄疫台湾经济总损失至少超过136亿元。
2001年，英国再次爆发口蹄疫，蔓延速度之快，传播范围之广，令人始料不及，给英国的政治和经济带来严重负面影响。据英国经济和商业研究中心的一份调查报告估计，当年爆发的口蹄疫，使英国蒙受损失至少90亿英镑。
原因
欧盟推行的“农业工业化”的生产方式
关于禽流感
韩国销毁20万家禽阻止禽流感扩散
关键在于防止野鸟感染家禽
原因
H5N1型病毒
H5N1型病毒的显微结构图
艾滋病病毒结构示意图
根据以上各种动物疫病的图片及资料。问题
（1）你对动物疫病有何看法？
（2）请举例说出当地比较严重的动物疫病及其危害。
动物疫病的传播是全球性的，如果不严加控制，势必造成重大的经济损失，给人们的生活和身体健康造成巨大的影响，因此，我们必须了解和关注动物疫病。
一动物疫病
动物疫病的概念
动物疫病是指如不及时治疗和控制就会造成流行和爆发的某些动物的疾病。
２动物传染病的特征
（1）传染病是由病原微生物引起的。
（都是由特定的病原体引起的，如禽流感是由流感病毒引起的。 ）
（2）传染病具有传染性和流行性。
（是传染病与非传染病区别的一个最重要的特征 ）
（3）被感染动物有一定的临床表现和病理变化
（4）传染病的发生具有明显的阶段性和流行规律。
讨论（要举出具体的事例或数据）：
动物疫病:
① 对动物本身造成什么危害？
② 对人和其他动物造成什么危害？
③ 对社会经济发展会造成怎样的损失？
④ 对社会稳定有什么影响？
二动物疫病类型
动物疫病可以分为哪些类型？
动物传染病
动物寄生虫病
三动物传染病
引起动物传染病的病原微生物是：
细菌和病毒
1动物传染病流行的基本环节
动物传染病流行的基本环节是什么？
传染源 :
传播途径 :
易感动物:
患病和带病原微生物的动物
病原体离开动物体后入侵其它动物经过的途径
缺乏免疫力易受感染的动物
四动物寄生虫病
１寄生虫病的概念：
由寄生虫所引起的疾病，称为“寄生虫病”。
寄生虫的传播和流行，也必须具备传染源、传播途径和易感动物三方面的条件
常见寄生虫病：猪肉绦虫的生活史示意图
常见寄生虫病：见病钩虫在人体内移动示意图
２寄生虫病的感染途径
（1）经口感染。（即寄生虫通过易感动物的采食、饮水，经口腔进入宿主体内的方式。多数寄生虫病属于这种感染。）
（2）经皮肤传染。 （如钩虫、血吸虫 ）
（3）接触感染（是一些外寄生虫，如虱等 ）
（4）经动物感染 （主要是一些血液原虫 ）
３危害和影响主要有以下几个方面
（1）机械性损害。
（2）掠夺营养物质
（3）毒素的作用
（4）引入病原性寄生物。
（二）旁栏思考题
你得过寄生虫病吗？想一想，人体寄生虫的病原体都是从哪里来的？怎样才能预防寄生虫病？
提示：人体寄生虫的病原体可能来自其他人，也可能来自动物，甚至可能来自自身（详细答案可参考参考资料有关介绍）。
思考：
寄生虫病也有传染性，为什么将动物疫病分成寄生虫病和传染病分为两大类？
划分原因的：
一是这两类疾病的致病原因不同；
二是传统上对这两类疾病就是分开进行研究的；三是近年来对传染病和寄生虫病的研究都达到了分子水平，将二者区分开来更有利于对其进行深入的研究，进而获得更适合的防治手段。
动物疫病的其它分类
我国农业部根据它对人的危害程度分成三种类型
历史上没有控制住的动物疫病所带来的后果
（1）口蹄疫
中医名和俗名为“蹄癀”、“鹅口疮”、“脱靴症”、“口疮”等。该病是由口蹄疫病毒引起的偶蹄动物共患的急性接触性传染病。病畜临床症状是：在口腔、蹄、鼻镜、乳房等处的上皮组织发生水泡，高热、流涎、跛行、食欲废绝，严重者蹄壳脱落、死亡。
鼠疫
鼠疫是啮齿动物和人共患的一种急性烈性传染病，由鼠疫杆菌所致。它以发热、严重毒血症、淋巴结肿大和肺炎为特征，病死率30%~100%。该病流行于野生啮齿动物，在一定条件下通过疫鼠、疫蚤传给人，造成人的鼠疫。
（3）流感
流行性感冒简称流感，是由流感病毒引起的一种具有高度传染性的疾病。该病易感宿主广泛，传播迅速，经常发生流行或大流行。临床上以起病急、病程短、全身症状明显、呼吸道症状较轻为特征。
流感是世界范围内危害和经济损失最大的人畜共患病之一。从1173年发现以来，迄今在世界各国已流行数百起。有详细记载的世界大流行有3次，其中1918~1919年的第二次大流行，遍及世界各地，估计有5亿多人发病，其中，肺部继发感染者较多，死亡人数超过2 000万。
动物疫病的防治措施
有哪些防治动物疫病的措施？阅读资料分析“动物疫病的防治措施”并回答讨论中的两个问题。
加强控制动物疫病的三个环节
即控制传染源、
切断传播途径、
保护易感动物。
是针对动物疫病流行的三个基本环节 ：Ｐ５８
又如：焚烧疯牛就属于控制传染源；
禁止使用动物性饲料，禁止从英国进口牛肉和牛肉制品，以及从市场撤下牛肉及其制品，就属于切断传染途径；
不同的寄生虫有不同的寄生部位，依寄生部位不同，如消化道、呼吸道、泌尿系统等，分别有不同的传播途径。例如，绦虫病可通过粪便和宿主组织──“米猪肉”传播。
归纳
动物疫病的防治原则
动物疫病的防治原则：有“养、防、检、治”
“养”属于保护易感动物，
“防”则是切断传播途径，
“检”则是控制传染源，
“治”则是拯救易感动物并防止再传播。
“抓源头”控制动物疫病的思想
（一）思考与探究
2.检疫合格的禽畜肉才能在市场上出售，这是为什么？请你调查当地市场上出售的肉类产品是否都经过严格的检疫。如果发现问题，应及时向卫生防疫站等机构报告。
提示：有些动物传染病、寄生虫病是人畜、人禽共患的，检疫不合格的畜禽肉，就有可能带有病原体或寄生虫卵（或蚴），会威胁食用者的健康。
3.有些动物疫病，可以传染给人类，这是当前各国都高度关注的问题。请你查找资料，说出两三个例子来。
提示：鼠疫、某些类型的流感、狂犬病、疯牛病──克雅氏症等就可以由动物传染给人类。(共16张PPT)
现代生物的育种技术
过程
离体的植物器官、组织或细胞
愈伤组织
根、芽
植物体
外植体
脱分化
植物激素：
细胞分裂素、生长素
再分化
植物组织培养
植物组织培养条件：
含有全部营养成分的培养基、一定的温度、空气、无菌环境、适合的PH、适时光照等。
基因分离
目的基因
目的基因导入受体
植株再生
筛选
移栽入土
1、转基因植物的实例
（1）、改良植物品种（重要粮食等）
（2）、转基因耐贮藏番茄(了解原理)
（3）、转基因抗虫作物
（4）、抗除草剂作物
2、转基因动物的实例
（1）、提高产仔数或产蛋数
（2）、提高抗病能力
（3）、提高动物生长速率
（4）、改善肉的品质
（5）、研制乳腺生物反应器(优点)
（6）、可生产用于人体器官移植的器官
1972年卡尔森等通过两个烟草品种之间原生质体的融合，获得了第一个体细胞杂种。
1978年梅尔彻斯(Melchers)等首次获得了番茄和马铃薯的属间体细胞杂种——“Potamato”。
目前，已得到栽培烟草与野生烟草、栽培大豆与野生大豆、籼稻与野生稻、籼稻与粳稻、小麦与鹅冠草等细胞杂种及其后代，获得了有价值的新品系或育种上有用的新材料。
细胞杂交
1、概念：（同类或不同类）原生质体或体细胞物理或化学 融合成杂种细胞
杂种个体
2、原理：基因的重组
3、类型：动物细胞杂交、植物细胞杂交
（三） 植物体细胞杂交
1、定义：
用两个来自不同植物的体细胞融合成一个杂种细胞，且把杂种细胞培育成新的植物体的方法。
2、优势：（与有性杂交方法比较）
打破了不同种生物间的生殖隔离限制，大大扩展了可用于杂交的亲本组合范围。
植物体细胞杂交
3、材料：植物的根、茎、叶及分裂旺盛、分化能力强的愈伤、组织器官和悬浮细胞等等。
(1)
(1)
(2)
(3)
(4)
(5)
植物体细胞杂交过程示意图
植物A细胞
植物B细胞
去壁
原生质体A
原生质体B
原生质体融合
融合体
再生壁
杂种细胞
细胞分裂
愈伤组织
杂种植株
去壁的常用方法：
酶解法（纤维素酶、果胶酶等）
原生质体融合方法：
物理法：离心、振动、电刺激等
化学法：聚乙二醇（PEG）
植物体细胞杂交过程示意图
动物细胞的杂交（阅读选修三P52）
1、概念：
2、过程：动物细胞A
单核细胞
动物细胞B
有丝分裂 两个杂交细胞
3、诱导因素：聚乙二醇（PEG）、灭活的病毒、电激等
灭活的病菌
1、动物细胞杂交与植物细胞的区别：
共同点：细胞融合技术
不同点：动物常用灭活的病毒做诱导剂
植物的杂种细胞培育成杂种植株
动物细胞杂交采用细胞膜的流动性
2、转基因技术与细胞杂交技术的共同点是什么？不同点是什么？与传统的杂交育种相比，他们具有什么共同的优越性？
植物体细胞杂交尚未解决的问题有：
A、去掉细胞壁,分离出有活力的原生质体
B、将杂种细胞培育成植株
C、让杂种植物按照人们的需要表现出亲代的优良性
D、尚未培育出属间杂种植物
不能人工诱导原生质体融合的方法是：
A、振动 B、电刺激、
C、PEG试剂、 D、重压(共19张PPT)
倡导绿色消费
学习目标
1.简述绿色消费的兴起,说出绿色消费的概念。
2.评价自己的消费行为,认同有利于环境保护的消费行为。
3.参与倡导绿色消费的宣传活动。
探讨什么是绿色消费？
概念
绿色消费是指消费行为不仅满足我们这一代人的消费需求、安全和健康需要，还要满足后代的消费需求、安全需要。
一些绿色消费的标志
绿色消费的三个层次
（1）倡导效果费者选择未被污染或有助于健康的绿色食品。
（2）消费过程中要注重对垃圾的处置，不造成环境污染。
（3）引导消费者转变观念，在崇尚自然、追求生活舒适的同时，注重环保、节约资源和能源。
绿色消费包括5R
节约资源,减少污染；绿色生活，环保选购；重复利用，多次利用；分类回收，循环再生；保护自然，万物共存。
学生探讨绿色消费的一些案例
案例一：冬天是吃火锅的好时候，现在市场上各种火锅底料很多，人们不在火锅店里吃，还可以买底料在 家里热热闹闹地涮锅子。有一种重庆传统风味的火锅底料是以牛油为主的，很多人都爱吃，可有的底料加工厂就在这牛油里作起了文章。在重庆市，一吨食品蜡需要 八千多元，而食品包装石蜡一吨则只要五千多元，比食品蜡便宜近三千元。所以，一些厂家加工火锅底料用的都是廉价的食品包装石蜡。
案例二：今年1月，广东省质量技术监督局对佛山、江门两地的鱼翅、开心果加工企业进行执法 检查，现场查获用工业双氧水加工过的鱼翅成品44.76公斤、开心果等干果类食品成品54.3吨，和工业用双氧水44.398吨。据被查获的地下加工点工 人称，其鱼翅成品销往广州一德路等批发市场。据了解，工业用双氧水是广泛用于造纸业、纺织业的一种强氧化剂，人食用了含双氧水的食品，不仅会对人体消化道 产生强烈刺激，还存在致癌、致畸形和引发基因突变的潜在危险。
案例三：买有“虫眼”的青菜就是绿色消费吗？ 家住北京市南郊的李老太一提起做 饭总不高兴，因为孩子们老说她炒的菜没营养，不“绿色”。李老太纳闷了：“青菜明明绿油油的，咋说不‘绿’呢？”后来老太太才知道“绿色”是有特殊含义 的，现在也很老道地专挑那带虫眼的蔬菜——有虫眼说明这青菜没打过农药，是不受污染的“绿色食品”。可是，一棵没打过农药的青菜并不能代表“绿色消费”和 “绿色商品”的全部内涵。
案例4：和李老太一样，还有许多人也把“绿色消费”理解为食用没有污染的食品。于是，到野外去吃山 野菜、喝山泉水，成了都市居民的新时尚。北京人到山里边把买来的纯净水倒掉，却在所谓的一口泉水里打了满满一瓶子，然后带回城里给要好的朋友喝，说：“这 可是没污染的……”其实，“绿色消费”的含义是倡导消费者选择未被污染或有助于健康的绿色产品，同时，在消费过程中注重对垃圾的处置，不造成环境污染。并 且希望这种消费方式能够引导消费者转变消费观念，崇尚自然，追求健康，注重环保、节约资源和能源，实现可持续消费。
案例五：国家质检总局年初公布了对针织内衣的质量抽查结果，在抽查的81家企业的产品中， 抽样合格率为72．8％，其中有6家企业的内衣产品甲醛含量超标。抽查发现的主要问题是：纤维含量问题严重，一些价格很高的内衣纤维含量低于标准要求，甚 至没有；甲醛含量超标，甲醛对人体皮肤和呼吸道有刺激作用；产品缩水变形。
案例六：春节前夕，为了方便大家买新衣服，国家质检总局日前公布了部分服装产品的质量抽查结果，大 衣的产品抽样合格率只有59.3%。据了解，这次国家质检总局共抽查了10个省、直辖市的近60家大型商场和服装生产企业,质检人员在北京、天津、上海、 江苏、浙江等地发现了20多种不合格产品，绝大部分产品面料名不副实，以次充好。另外，这次抽查还发现有的大衣产品生产工艺差，产品起皱变形，外观难看。 这次还发现了7种婴幼儿产品和两种成人针织内衣甲醛超标，其中北京有两家，它们是：北京市金路金技术开发中心“双翅”牌花边套装、北京鑫惠盛达商贸有限公 司“木森·维尔”牌睡衣。
绿色消费急需破解三个问题
一是人们的意识还不到位，个人消费需要对环境负责任的观念没有建立起来。
二是管理机制上的缺失，许多产品至今没有统一的绿色检验标准、认证机制，导致绿色市场上鱼目混珠的现象出现，使一些消费者失去购买绿色产品的信心。
三是不少企业没有承担起自己的企业社会责任。
评价自己的消费行为
序号 生活现象 是否相近
A1 习惯于把还可以书写的纸收集起来，以便重新利用。 是 否
A2 在洗衣服的时候，基本上是使用肥皂或无磷洗衣粉。
A3 在购物时，总是提醒家人，即使价格贵一些，也要买一些带有绿色环保标志的商品。
A4 同学和朋友中，如果有人拥有流行、时尚的衣服、鞋帽，自己也要想方设法去购买。
A5 一般较少利用一次性的制品，如一次性的圆珠笔、牙膏、牙刷、筷子、饭盒、纸杯等。
A6 较多使用普通电池，较少使用可充电电池。
A7 不仅自己会把旧电池放在制定的回收处，还提醒周围的人这样做。
A8 平常在帮家里买东西的时候，总是用商家提供的塑料袋，很少自带布袋子。
A9 在郊外或外出旅游时，不自备饮水，而是购买包装饮料。
A10 即使某些野生动物现在能够人工饲养了，自己也不吃这些野生动物。
1.有些人认为,吃天然的食物、穿天然的绿色衣物，就是绿色消费，这种说法对么？为什么？
A．对，因为绿色消费就是消费绿色。
B．对，绿色消费就是吃大自然的食物。
C．不全面，人们曲解了绿色消费的概念。
D．不对，绿色消费事人们观念上的事情。
C
2.绿色消费有几层含义：
A．4
B．5。
C．2。
D．3。
小结
倡导绿色消费
绿色消费的兴起
评价自己的消费行为
与消费者行为有关的日常生活习惯
对日常生活中一些问题的处理方法(共31张PPT)
第三节人体的器官移植
器官移植概述
将某一个体的器官移植到自体或另一个体体内的手术方法。
器官移植的历史
幻想阶段
公元前200年左右，扁鹊曾给两位病人进行了心脏移植？？？
器官移植的历史
实验研究阶段
19世纪到20世纪初的尝试
器官移植的历史
进入临床阶段
1954年12月23日:年仅２３岁的罗纳德·赫里克和理查德·赫里克一起被推入手术室。罗纳德和理查德是一对同卵，自己会因手术而于双生的兄弟。理查德从海岸警卫队退伍后，在１９５３年被发现患上严重的肾病，生命垂危。罗纳德当时是一名大一的学生，为了挽救理查德的性命，他毫不犹豫地决定将自己的一只肾脏捐给兄弟，即使以前还没有器官移植后长期存活的先例。手术在波士顿的布里汉姆妇科医院进行。为时５个半小时的手术中一切进展顺利。理查德获得了兄弟罗纳德的一只肾，使自己的生命得以延长。而摘除一只肾脏也并没有给罗纳德带来什么影响，他健康地活到了现在。
罗纳德当时并不知道，自己正在创造医学历史上的一座里程碑。他也没有想到，器官移植手术此后能为成千上万的人造福。当时的他只想挽救自己兄弟的性命。（存活了8年）
同样没有多想的还有他们的主治医生约瑟夫·默里。５０年前，默里并没有意识到自己正在创造历史。当时的默里认为，器官移植手术只能在同卵双生儿之间进行，不能得到大范围应用。他没有想到，自己的手术开启了人类同种器官移植的新时代，此后，肝、肺、脾、胰腺、心脏等器官都成为了移植对象。默里更加没有想到１９９０年获得诺贝尔医学奖。
器官移植的历史
器官移植的历史
临床发展阶段
1963年，美国的医学家进行人类历史上的第一例肝移植
1963年，美国另一位医生做了第一例肺移植
1967年，南非完成了第一例心脏移植（存活18天）
1968年，美国几位科学家又进行了第一例心肺联合移植
截止到2003年底全球器官移植已突破百万例，包括肾、肝、心、肺、骨髓、小肠、关节、甲状旁腺、胰腺等33种器官或组织。
目前我国每年约有4000例肾移植手术。（趋于普及）
器官移植的历史
临床发展阶段
2004年9月17日上午1点至晚上11点，湖北省华中科技大学同济医院陈知水教授主刀切除了陈某肝、胆、脾、胰腺等上腹部七大 组织器官，并彻底清扫腹膜后淋巴结，然后将供体的肝脏、胰腺、十二指肠原位移植入患者腹腔。多器官移植技术是器官移植领域最为复杂的尖端技术，全球仅有近60例手术报告，且手术绝大部分由美国和法国世界著名大型器官移植中心进行，在亚洲等其他地区十分罕见。该手术在中国仅有三例，第一例由同济医院于1994年实施，但患者术后一周左右即死亡。第二例由广州中山大学附属第一医院于今年5月实施，成为亚洲首例成功的多器官移植病例。本次手术为第三例，其手术难度较第二例更大，标志着我国多器官移植技术水平提高到一个新阶段。
器官移植——肾移植
血液透析
器官移植——角膜移植
角膜是覆盖在有色的虹膜和瞳孔上的透明层
器官移植——角膜移植
移植适应症 *严重角膜感染、外伤、损害、或瘢痕形成 *光线不能通过角膜；以及感染和角膜的遗传性疾病
器官移植——角膜移植
角膜移植术在局麻下进行，患者意识清醒，但是丧失痛觉。沿角膜外缘做切口
器官移植——角膜移植
切除损伤的角膜后，将要移植的角膜缝到适当位置。移植角膜取自脑已经死亡、仅靠仪器维持生命的捐赠人
器官移植——角膜移植
移植角膜的存活时间长，术后视力改善明显
器官移植的所要解决的主要问题
血管吻合技术（手术技巧）
排异反应（本质上是免疫反应）
为什么同卵双生间器官移植容易成功？
ABO血型抗原适合
HLA抗原系统一半以上相同
免疫抑制剂（尤其是环孢霉素A的诞生）
免疫抑制剂可能带来什么问题？（平衡？）
ABO血型系统
血型 红细胞膜表面凝集原 血清中凝集素
a型 a 抗b
b型 b 抗a
ab型 a+b 无
o型 无 抗a+抗b
器官移植的所要解决的主要问题
器官供体来源的问题？？
器官捐献的问题？
活体捐献与死体捐献
器官买卖？
中国第一部关于器官移植的法规《深圳经济特区人体器官捐献移植条例》
脑死亡法？
器官移植中有关活体捐赠的准则
1986年国际移植学会分布下列有关活体捐赠者，捐献肾脏的准则，内容如下： 1. 只有在找不到合适的尸体捐赠者，或有血缘关系的捐赠者时，才可接受无血缘关系者的捐赠。 2. 接受者(受植者)及相关医师应确认捐赠者系出于利他的动机。而且应有一社会公正人士出面证明捐赠者的“知情同意”不是在压力下签字的。也应向捐赠者保证，若切除后发生任何问题，均会给予援助。 3. 不能为了个人的利益，而向没有血缘关系者恳求，或利诱其捐出肾脏。 4. 捐赠者应已达法定年龄。 5. 活体无血缘关系之捐赠者应与有血缘关系之捐赠者一样，都应符合伦理、医学与心理方面的捐肾标准。 6. 接受者本人或家属，或支持捐赠的机构，不可付钱给捐赠者，以免误导器官是可以买卖的。不过补偿捐赠者在手术与住院期间因无法工作所造成的捐失，与其他有关捐赠的开支是可以的。 7. 捐赠者与接受者的诊断和手术，必须在有经验的医院中施行，而且希望义务保护捐赠者的权益的公正人士，也是同一医院中的成员，但不是移植小组中的成员。
器官移植实施准入制度
一个医院要成为能做器官移植手术的合格医院：
首先要有过硬的学术队伍；
其次是对医生进行必要训练，让医生掌握器官移植政策、标准、法规等；
同时要拥有相应的医疗设备；
最后是必须通过资格审查。
广东器官移植在国内是走在前列的。例数占到全国三成左右，今年广东省人民医院和中山大学第一附属医院均拿到心脏、肾脏、肝脏三种器官移植的A级技术资质，肾移植手术的一年生存率超过98%以上，肝移植手术的一年生存率达到85%以上。
生命伦理学之——脑死亡
传统和科学的交锋
争论不休的“天堂通行证”
法学辞典对死亡的明确定义是：一个人生命的终止，主要包括呼吸和血液循环功能的停止。但现代医学的飞速进步使这一法律定义受到极大的挑战，因为在一系列生命保障系统的帮助下，尽管患者的脑已死亡，然而其心跳和呼吸功能却可以继续维持。在这种情况下，作为生物学概念，可以说这个人仍然有生命；而作为社会学概念，他与社会的一切交往都已中断，社会功能已经不复存在，因此脑死亡实质上意味着人的死亡。
生命伦理学之——脑死亡
传统和科学的交锋
争论不休的“天堂通行证”
脑死亡到底说的是什么？脑死亡是一个已经被严格定义也因此具有明确所指的概念，它是指“包括脑干功能在内的全脑功能不可逆和永久的丧失”。其科学依据在于：以脑为中心的中枢神经系统是整个生命赖以维系的根本，由于神经细胞在生理条件下一旦死亡就无法再生，因此，当作为生命系统控制中心的全脑功能因为神经细胞的死亡而陷入无法逆转的瘫痪时，全部机体功能的丧失也就只是一个时间问题了。换句话说，脑死亡开启了死亡之门，生命从这一刻起已是“流水落花春去也”。 所以，无论从生理上还是技术上，全脑功能丧失的患者已经不再是有生命的活人，虽然这时机体的一些细胞还活着，然而作为整体的人已经成为过去时。随后将要发生的就是通常所说的“生物学死亡”，即心跳停止和各部位细胞的逐渐死亡。
生命伦理学之——脑死亡
传统和科学的交锋
争论不休的“天堂通行证”
“脑死亡”与“植物人”是两个不同的概念。植物人脑干的功能是正常的，昏迷是由于大脑皮层受到严重损害或处于突然抑制状态，因此病人可以有自主呼吸、心跳和脑干反应，少数病人还有可能苏醒。但脑死亡的病人全脑呈现器质性的损伤，没有自主呼吸，脑干反应消失，脑电波是一条平直的线。脑死亡是不可逆的。
生命伦理学之——脑死亡
传统和科学的交锋
争论不休的“天堂通行证”
各国脑死亡的概念、诊断标准和立法情况
人体器官移植条例将出台 脑死亡可进行器官摘除
接受脑死亡不只是科技问题
（器官移植问题/资源浪费问题/法律、保险等自然人概念问题/
防止被人利用问题/判断准确无误问题等）
器官移植的所要解决的主要问题
器官供体来源的问题？？
器官捐献的问题？
活体捐献与死体捐献
器官买卖？
中国第一部关于器官移植的法规《深圳经济特区人体器官捐献移植条例》
脑死亡法？
动物器官？
人造器官（物理人造器、生物人造器官）
人造器官
美第一颗人造心脏获批使用，价格10万美元,手术中医生将把它和上心房缝接起来。辛卡迪亚人造心脏只能在医院里使用，患者被植入人造心脏后不能离开医院，因为接受人造心脏的患者必须同电脑控制台保持连接，以便调节血液流量，将病人的血压恢复到正常值，并且支持一些生命器官，如肾和肝。对81位患者的临床试验中，79％的人在人造心脏的支持下完全能活到接受心脏移植手术时，平均维持了79天，最长的甚至在心脏移植手术前活了400天。
人造器官
人工器官按功能分为11类：
（1）支持运动功能的人工器官，如人工关节、人工脊椎、人工骨、人工肌腱、肌电控制人工假肢等。
（2）血液循环功能的人工器官，如人工心脏及其辅助循环装置、人工心脏瓣膜、人工血管、人工血液等。
（3）呼吸功能的人工器官，如人工肺（人工心肺机）、人工气管、人工喉等。
（4）血液净化功能的人工器官，如人工肾（血液透析机）、人工肺等。
（5）消化功能的人工器官，如人工食管、人工胆管、人工肠等。
（6）排尿功能的人工器官，如人工膀胱、人工输尿管、人工尿道等。
（7）内分泌功能的人工器官，如人工胰、人工胰岛细胞。
（8）生殖功能的人工器官，如人工子宫、人工输卵管、人工睾丸等。
（9）神经传导功能的人工器官，如心脏起搏器、膈起搏器等。
（10）感觉功能的人工器官，如人工视觉、人工听觉（人工耳蜗）、人工晶体、人工角膜、人工听骨、人工鼻等。
（11）其他类，人工硬脊膜、人工皮肤等。
人工器官按原理分类
机械式装置（如人工心脏瓣膜、人工气管、人工晶体等）
电子式装置（如人工耳蜗、人工胰、人工肾、心脏起搏器等）．
人工器官按使用方式分类
植入式，如人工关节、人工心脏瓣膜、心脏起搏器。
体外式，如人工肾、人工肺、人工胰。这些体外式人工器官实际上都是由电子控制的精密机械装置。
人耳鼠
人体的绝大部分细胞因为高度分化往往会失去再分裂的能力。但是，机体在发展过程中会保留一定数量的尚未分化、具有自我更新能力的原始细胞，这些就是干细胞，也称为“源泉细胞”。
按照生存阶段划分，干细胞分为胚胎干细胞和成体干细胞。当受精卵分裂发育成囊胚时，内层细胞团的细胞就是胚胎干细胞。胚胎干细胞具有很强的分化能力，可以无限增加，并且可以分化成全身２００多种细胞类型，也就是说它能长成动物的任何组织和器官。
成年动物的许多组织和器官，比如表皮和造血系统等，都具有修复和再生的能力，这是由于成体干细胞在起关键作用。在特定条件下，成体干细胞可以产生新的干细胞，也能够按一定的程序分化，形成新的功能细胞，从而使组织和器官保持生长和衰退的平衡。除了皮干细胞和造血干细胞，最新研究表明，人体干细胞普遍存在，包括以往认为不能再生的神经干细胞。也就是说，只要能培育出某个器官或组织的干细胞，这个器官或组织就可以再生。
干细胞(共14张PPT)
第4节 动物疾病的控制
·血吸虫即将入侵长江 岳阳县湖州血防站站长：“这就标志着我们的城市地区的血吸虫病进入了一个比较严峻的阶段，血吸虫已进入了城市”... ·血吸虫病 血吸虫病是一种由感染了血吸虫等毛蚴的钉螺传染给人、畜的传染病。人畜感染后，再通过其含有血吸虫虫卵的粪便污染有螺地带水域，造成新的传染性...
司机街边吃饭染猪肉绦虫病 走遍西安难寻专用药
出车外地不小心误食米猪肉患了猪肉绦虫病，可走遍了西安几家医院却找不到专用药，一想到虫子在自己肚子中肆虐，翟先生就不寒而栗。
街边吃饭感染绦虫病
家住凤城一路43岁的翟先生是名司机，去年9月他到陕北靖边冯地坑地区出车，在那里呆的四五天时间里，一直在街边吃饭。
回到西安后，他就感觉身体出了问题，先是消化不良吃不下饭，接着是腹部一阵阵疼痛。刚开始翟先生并未在意，可令他恐慌的是：去年10月份的一 天，他忽然在排泄物中发现了一条白色虫子。他马上到医院检查，医生确诊：翟先生感染了猪肉绦虫。不甘心的翟先生又辗转西安几家大医院，最后才知道，绦虫已 经在他体内“繁殖”多日了。
翟先生了解到，人吃了没有煮熟的“米猪肉”(患囊虫病的死猪肉)，就极有可能患上绦虫病。绦虫繁殖的速度非常快，而虫卵发育形成的幼虫——囊尾蚴，对人体的危害远大于成虫，严重时它能穿越肠壁，进入血液，搭上前往身体这座迷宫的免费班车，甚至会进入大脑和眼球。
新闻观察
【学习目标】
1.说明动物疾病的类型和防治措施。
2.关注动物疾病对社会生产、人体健康和经济发展的影响，确立控制动物疾病人人有责的思想。
【学习重点】
动物疾病的类型和危害。
动物疾病流行的三个环节。
对动物疾病的控制。
动物疾病的类型
1.定义：动物疾病是指如不及时治疗和控制就会造成流行和爆发的某种动物的疾病。
2.类型：
(1)动物传染病
患病动物或外表无明显症状的隐性感染的带病动物
病原微生物从动物体内排出后，经过一定的方式再侵入其他易感动物所经过的途径。
易受某种传染病病原微生物感染的动物。例如:猪是猪瘟病毒的易感动物，牛、羊、猪是口蹄疫病毒的易感动物。
(2)动物寄生虫病
①寄生虫的寄生场所：宿主的体内活体表，可以寄生在宿主的消化道、呼吸道和泌尿系统，通常以卵或幼体的形式随宿主的排泄物等散布到自然界中。
②危害：阻碍幼畜禽的生长发育，降低畜禽的抗病能力，降低畜禽的生产能力。
③人畜共患病：寄生虫100多种，危害较大的二三十种。
猪肉绦虫生活史
猪肉绦虫
血吸虫患者
血吸虫
(3)动物疫病的三种类型
疫病类型 一类疫病 二类疫病 三类疫病
定义 对人畜危害严重，需求采取紧急，严厉的强制措施预防、控制、扑灭的疾病。 可能造成重大的经济损失，需要采取严格控制、扑灭措施，防治扩散的疾病。 常多发、可能造成重大的经济损失，需要控制的疾病
举例 口蹄疫、猪瘟、牛海绵体状脑病、绵羊痘和山羊痘、禽流行性感冒 狂犬病、炭疽病、牛出血性败血病，山羊关节炎和脑炎、猪乙型脑炎，禽霍乱 肺片吸血虫、鱼鳃霉病
【随堂练习】
1.引起动物患病的细菌在生态系统中的地位是：
A．分解者。
B．消费者。
C．生产者。
D．寄生者
2.动物传染病的流行包括：①传染源②传播途径③易感动物
A．①②
B．①②
C．①③
D．①②③
D(共15张PPT)
生殖健康
伴随着社会和科学的发展，人类越来越对自身健康重视起来，在20世纪90年代后期新兴起的新健康观念是生殖健康。
一、 生殖健康含义
具有生殖和调节生育的能力；
怀孕的母亲和分娩的婴儿都是健康的；
夫妇在性生活中摆脱受计划外妊娠和性传播疾病的威胁。
在现实生活中，有的夫妇很想要一个小宝宝，可是，结婚多年一直没有怀上。我们如何帮助他们？？
问题研究
受精卵
着床
卵子
精子
二、人工辅助生殖技术
包括试管婴儿和人工授精两大类。
体外受精技术又称试管婴儿，是指分别将卵子与精子取出后，置于试管内使其受精，进行胚胎培养后，再将囊胚移植回母体子宫内发育成胎儿。
人工授精是指用人工方法将精子导入女性子宫内，使精子与卵细胞结合成受精卵。
刺激排卵
准备精子
受精卵
导管导入子宫
（1）人工授精过程
（2）试管婴儿
试管婴儿过程
1
2
3
4
吸取精子
囊胚植入子宫培养
早期胚胎培养
显微注射
受精卵
试管婴儿
试管婴儿操作过程
三、 避孕节育
主要避孕原理
抗排卵
抗生精
抗受精
抗着床
抗早孕
避孕方法 生物学原理
1 安全期(自然)避孕法 抗受精
2 避孕丸 抗排卵、抗受精、
抗着床、抗早孕
3 屏障避孕法 避孕套 抗受精
子宫帽 抗受精
4 外科手术避孕法 输精管结扎手术 抗受精
输卵管结扎手术 抗受精、抗排卵
常见的避孕方法及原理
四、预防性疾病传播
性病，全名为性传播疾病。STD是英文性传播疾病sexually transmitted disease的缩写。性病是以性接触为主要传播方式的一组疾病。国际上将20多种通过性行为或类似性行为引起的感染性疾病列入性病范畴。较常见的性病有淋病、梅毒、非淋菌性尿道炎、尖锐湿疣、沙眼依原体、软下疳、生殖器疱疹、滴虫病、和艾滋病等。
性病的传播和预防
传播途径
性行为传播。
间接传播。
血液传播。
母婴传播。
预防
洁身自好
在公共场所注意公用物品卫生
不吸毒，乱用血液制品
练 习
1：卵巢分泌的激素为（ ）
①卵泡刺激素 ②雌激素 ③催产素
④黄体生成素 ⑤孕激素 ⑥黄体生成素 释 放激素
A.①② B.②⑤
C.①④ D.③⑤
B
2、暂时不想要小孩的新婚夫妇及年轻妇女采取哪种避孕方法较好：（ ）
A．服用长效口服避孕药
B．使用避孕套
C．放入宫内节育器
D．进行输卵管结扎
B
3、不是性传染疾病的传播方式有：（ ）
A．性行为传播 B．血液传播
C．母婴传播 D．空气传播
D(共47张PPT)
第4节
生 殖 健 康
一、什么是生殖健康
生殖健康就是在体格、精神和社会生活的完整健康状态下完成生殖过程的状态。
（１）人们能够有满意而且安全的性生活；懂性知识、避免得病、避免人流（全国人流1000万人次/年，ADS感染60万）
（２）有生育能力；
（３）可以自由而负责任地决定生育时间和生育数目；
（４）夫妇有权知道和获取他们选定的安全、有效、负担得起和可接受的计划生育方法；
（５）有权获得生殖保健服务；
（６）妇女能够安全地妊娠并生育健康的婴儿。（我国缺陷儿出生13‰是美国10倍，出生8—10万/年）。
二、生育
1．男子生殖大本营（模式图）（1）阴茎（2）睾丸（3）附睾（4）输精管 （5）膀胱（6）前列腺
二、生育
二、生育
2．男子的睾丸（左图）中存在大量的精曲小管（右图，模式图），它们是制造精子的车间
二、生育
3．这是其中一根精曲小管的横截面，一批批精子在精曲小管中被制造出来（图最中央部分）
二、生育
4．"慷慨"的睾丸每秒产生300-600个精子，然后集中输送到附睾中整装待发
二、生育
5．准备出发的寻亲选手--精子跃跃欲试
二、生育
6．女子生殖大本营（模式图）（1）子宫（2）子宫颈 （3）卵巢（4）输卵管 （5）阴道（6）膀胱
二、生育
二、生育
7．输卵管的喇叭形开口紧靠卵巢，准备随时捕捉卵巢排出的卵子
二、生育
8．"吝啬"的卵巢每月排出一个成熟的卵泡，卵子裹在其中
二、生育
9．卵子从喇叭形开口进入输卵管后，靠输卵管内壁上纤毛的摆动，渐渐向子宫移去（图为输卵管的切面）
二、生育
10．卵子准备欢迎她的新郎--精子
二、生育
11. 一次射入女子阴道的精子有2—4亿个，它们聚集在子宫颈口，等待进入子宫。但子宫颈管又细又长，大部分精子无法入内，只有5000个精子进入了子宫腔
二、生育
12．精子像鱼一样尖尖的脑袋有利于破浪泳进，长长的尾巴有力地摆动
二、生育
13．精子前进的发动机藏在头尾之间的额部
二、生育
14．到达输卵管壶腹部的精子只剩下30—50个，它们一起围攻等在那里的卵子，并集体寻找突破口
二、生育
15．精子用头部红色的顶体酶"攻入"卵子体内
二、生育
16．生命之吻——只有一名，幸运者才能夺得美人归
二、生育
17．脱去无用的尾巴（左图），完全融入卵子体内
二、生育
18．一个新的小生命-受精卵诞生了
二、生育
19．受精卵一边分裂，一边向子宫移动，到达子宫需7-8天
二、生育
20．受精卵到达子宫后，分泌出蓝色粘液，以固定于子宫内膜
二、生育
21．随后受精卵长出根须（右图），深深扎根在子宫壁中
二、生育
二、生育
22．受精后的第三星期别看这小小的胚胎才2毫米长，但它却已具备发育成全身各个器官的原始结构-外、中、 内三个胚层了
二、生育
22．受精后的第三星期别看这小小的胚胎才2毫米长，但它却已具备发育成全身各个器官的原始结构-外、中、 内三个胚层了
二、生育
23．我满月啦。第四星期的我，与其说像人还不如说像鱼，6毫米长的小生命已经出现脑、脊柱、心脏和肝脏了。
二、生育
24．舒适的小巢胚胎的生长，离不开子宫中胎盘的供养；每天长1毫米，离不开羊水中的丰富养料
二、生育
二、生育
二、生育
二、生育
二、生育
二、生育
二、生育
二、生育
二、生育
二、避孕
避孕方法 生物学原理
1 安全期(自然)避孕法 抗受精
2 避孕丸 抗排卵、抗受精、
抗着床、抗早孕
3 屏障避孕法 避孕套 抗受精
子宫帽 抗受精
4 外科手术避孕法 输精管结扎手术 抗受精
输卵管结扎手术 抗受精、抗排卵
二、避孕
在月经周期的前半期，是卵巢中的卵子发育期，卵巢中主要分泌的是雌激素，它使子宫内层(内膜)，宫颈及阴道增厚和乳房胀大。其后就是排卵，卵巢中的卵泡释放出成熟的卵子，表现为基础体温的升高和宫颈粘液的改变，此时卵泡主要分泌出孕激素；排卵期就是“能孕期”。如果卵子没有受精，孕激素就减少并使子宫内膜脱落而月经来潮。自然避孕法又称为安全期避孕法或周期性禁欲；是指在每个月经周期中的“能孕期”内避免性生活，从而防止怀孕的一种手段。
二、避孕
二、避孕
二、避孕
二、避孕
排卵日的前5天和后4天，连同排卵日在内共10天称为排卵期
而卵子的受孕能力（即存活）自卵巢排出后算起，最多只有24-48小时（在输卵管内等待受精），而精子在女性生殖道里的寿命约2-3天，
三、测孕验孕
当已经怀孕，身体便会产生一种怀孕的荷尔蒙HCG（HUMAN CHORIONIC GONADOTROPHIN人绒毛膜促性腺激素，作用是维持妊娠，胎盘发育）在尿液中，而这种荷尔蒙会在怀孕初期持续增加，而测试条（盒、笔）可以在月经该来而没来的当天就能测到小便中是否有HCG荷尔蒙。(共21张PPT)
第2节 基因诊断与基因治 疗
目标
1.说出基因诊断的基本含义和基本原理。
2.描述基因诊断在恶性肿瘤早期诊断中的突出作用。
3.简述基因芯片的基本含义及在生物医学方面的应用。
4.说出基因治疗的基本含义、基本步骤、优点及其前景。
5.体验科学技术的发展促进人类健康方面的积极作用，认同每一项新技术的发展都有逐步完善的过程、都有可能带来相关的社会问题。
一基因诊断的概念
基因诊断是用放射性同位素（如32P）、荧光分子等标记的DNA分子做探针，利用DNA分子杂交原理，鉴定被检测标本上的遗传信息，从而达到检测疾病的目的。
理解：基因探针是指用放射性同位素荧光分子等标记的DNA分子
实例:如地中海贫血、镰刀状贫血、凝血因子缺乏
利用的基本原理：
最基本的原理就是利用碱基的互补配对原则
利用的技术:荧光分子DNA标记 、分子杂交、PCR等技术等
恶肿性瘤基因诊断过程
归纳：
１构建基因探针（已知该致病基因的核酸序列）
从恶肿性瘤基因诊断了解基因诊断的一般程序
２获取待测组织单链ＤＮＡ（进行ＰＣＲ扩增，后加热得到）
３将待测组织单链转到尼龙膜上（观察基因探针和它能否进行杂交）
结果上：有杂交ＤＮＡ分子的说明待测组织中有已知该致病基因的核酸序列
基因诊断技术原应用
（1）遗传病的产前诊断。
Ａ通过基因诊断，可检测胎儿性别，
Ｂ可进行高发性的遗传病诊断，为优生优育作出了贡献如，地中海贫血、镰刀状贫血、凝血因子缺乏等基因诊断已在临床应用多年。
（2）致病病原体的检测。
如病毒（乙肝）、细菌（结核）、原虫（梅毒螺旋体）等病原体的检测。
（3）癌基因的检测和诊断。
如白血病、肺癌、神经胶质瘤等疾病
基因诊断技术的其它应用
DNA指纹分析、个体识别、亲子鉴别等司法鉴定，以及动植物检疫与转基因动植物中阳性基因的检测等方面。
二基因芯片技术
基因芯片概念:基因芯片，也叫DNA芯片,是将大量特定特定序列的DNA核酸分子（分子探针）固定在经过处理后的尼龙膜,玻璃片,硅片上 从而大量快速、平行高效地对碱基序列进行测定和定量分析的一种类似电脑的芯片。
原理:利用碱基的互补配对原则,分子杂交原理
材料:分子探针,尼龙膜,玻璃片,硅片
诊断特点:可以用尽可能少的样品和尽可能少的检测次数，检测出多个病人或多种疾病，比普通的基因诊断效率更高
原因:每个芯片的基面上都可划分出数万至数百万个小区基因芯片技术具有无可比拟的高效、快速
基因诊断和基因芯片是什么关系？
基因芯片也是利用基因诊断的原理技术碱基的互补配对原则
基因芯片
基因芯片在医学中的应用
发现相关的病
用于传染病的检测
使医学行为改变(进行个体治疗）
人类基因组测序的完成对基因诊断和治疗有什么意义？
基因诊断和基因治疗的基础是了解引起疾病的相关基因，因此，人类基因组测序的完成，为进行基因诊断和基因治疗奠定了必要的基础。
制作检测的基因芯片的大致步骤。
大致步骤是，确定突变的基因──制作探针──将大量探针有序地固定在硅片上。
三基因治疗
基因治疗是将特定的外源基因导入有基因缺陷的人的体细胞中从而达到治疗人体疾病的目的
基因治疗中最核心的问题则是对细胞中的缺陷基因进行修正或补充
注意:
由于外源遗传物质可能影响生物的群体遗传特征。因此，目前的基因治疗主要限于生物的体细胞，而生殖细胞和受精卵则禁止使用。
基因治疗的步骤
1治疗基因组:
单一基因缺陷时原则:缺什么补什么多基因病时:主要治疗主导基因
载体的择
通常的载体是有缺陷不能复的病毒
携带基因多
安全性问题不能解决
将基因转入患者体内
治疗基因的表达
基因治疗的步骤
给老年性痴呆患者进行基因治疗
基因治疗的实例
旁栏思考题
与传统药物治疗方法相比，基因治疗具有哪些优点？
提示：基因治疗是一种根本性的治疗，它可以通过取代突变的致病基因，也可以通过改变病变细胞的基因结构，或者通过导入能增强人体内免疫能力的基因等方式，来达到治疗的目的。与传统的药物治疗相比，以上这些措施，都是从根本上对疾病进行控制。(共20张PPT)
2.3植物病虫害的防冶原理和方法
植物病虫害的危害
据联合国粮农组织估计，全世界每年因病虫草害损失约占粮食总产量的三分之一，其中因病害损失１０％，因虫害损失１４％，因草害损失１１％。农作物病虫害除造成产量损失外，还可以直接造成农产品品质下降，出现腐烂、霉变等，营养、口感也会变异，甚至产生对人体有毒、有害的物质。
植物病虫害的危害
我国病虫草鼠害年均发生面积达５４亿亩，虽经防治挽回大量经济损失，但每年仍损失粮食４０００万吨，约占全国粮食总产量的８．８％。 其他农作物如棉花损失率为２４％，蔬菜和水果损失率为２０％至３０％。
植物病虫害的危害
蝗灾
植物病虫害的危害
蝗灾是一种威胁我国农业生产的生物灾害，与水灾、旱灾并称三大自然灾害。回顾近２７００多年的历史，我国已发生大小蝗灾９４０多次。最早的蝗灾记载是公元前７０７年，唐、宋时期平均２至３年发生一次，明、清和民国时期几乎连年发生。１９２９年，全国１１个省的１６８个县遭受蝗灾，损失上亿元，当时江苏下蜀镇的蝗群将铁轨覆盖，致使火车无法通行。１９４３年，河北黄骅县的蝗虫吃完了芦苇和庄稼，又像洪水一样冲进村庄，连窗纸都被吃光，甚至婴儿的耳朵也被咬破。旧中国每次蝗灾的暴发，常造成“飞蝗蔽天、赤地千里、禾草皆光、饥荒四起”，给中国人民造成了严重的灾难。
病虫害的预测预报
病虫害的预测预报
病虫害测报场、站
植保站
农业行政主管部门、生产部门
病虫害的预测预报
①发育进度预测法。
②害虫趋性预测法。
③依据有效基数预测法。
④数理统计预测。
⑤异地预测法。
⑥电子计算机预测法。应用电子计算机技术和装置，将经研究得出的有害和有益生物发育模型、种群数量波动模型、作物生长模型、防治的经济阈值和防治决策等贮存入电脑中心，通过各终端系统输入各有关预报因子的监测值后，即可迅速预报有关病虫发生、危害和防治等的预测结果。
病虫害的化学防治
化学防治就是利用化学农药的生物活性来防治害虫，也称为药剂防治。常用的农药包括杀虫剂、杀螨剂、杀菌剂、杀线虫剂、除草剂、植物生长调节剂和杀鼠剂等。化学防治防效高、见效快，使用时受地域和季节的影响较小，使用方法灵活多样，在病虫害的防治中广泛应用，在综合防治中占有重要的地位。
3R 问题：
Resistance （抗药性）
Resurgence （再猖獗）
Residue （残留）
病虫害的物理防治
1. 直接捕杀。根据害虫的栖息地 位或活动习性，可直接用人工或用简单器械捕杀。
2. 诱集或诱杀。主要是利用害虫的某种趋性或其他特性如潜藏、产卵、越冬等对环境条件的要求，采取适当的方法诱集或诱杀。
3. 阻隔分离。掌握害虫的活动规律，设置适当的障碍物，阻止害虫侵入为害，或直接消灭。 （例套袋苹果）
4. 温湿度的利用。不同种害虫对温湿度有一定的要求，有其适宜的温区范围，高于或低于适宜温区的温度，必然影响害虫的正常生理代谢，从而影响其生长发育、繁殖与为害，甚至于它的存活率。
5. 其他新技术的应用。 （ 1 ）趋光性的利用 （ 2 ）其它趋性和习性的利用
病虫害的生物防治
1. 利用天敌昆虫防治
（ 1 ）天敌昆虫的保护和利用 ① 直接保护 ② 应用农业技术措施进行保护：这主要是通过改变田间小气候，据供天敌昆虫的补充寄主，保证天敌昆虫有足够的营养食料，减低死亡率，提高寄生率，增加田间天敌昆虫数量。 ③ 合理施用农药：合理施用农药主要目的是避免化学药剂对天敌昆虫的杀伤作用。具体办法可采取选用对天敌影响较小的药剂，尽量少用毒性强、残效长、杀虫范围广的广谱性农药；选择对害虫最为有效而对天敌最为安全的时期施药；选择适当的药剂浓度，使之不能杀伤天敌而对害虫则足以致死；改进施药方法等。
病虫害的生物防治
1. 利用天敌昆虫防治
（ 2 ）天敌昆虫的繁殖与释放
用人工的方法，大量繁殖与释放天敌昆虫，以弥补自然界中天敌数量的不足，促使在害虫尚未大量发生为害之前， 就受到天敌的抑制作用。天敌昆虫的繁殖与释放，最重要的就是以期获得有效灭敌昆虫能在当地建立种群，这样才能达到对害虫的持续的控制效能。人工繁殖和释放天敌昆虫，需要考虑多方面的问题。其中最关键的是适宜寄主的选择，（亦即转换寄主的选择）以及释放时期、方法和数量；释放前的保存方法；繁殖饲养防止生活力退化；饲养方法经济简便等问题。
病虫害的生物防治
赤眼蜂的身体很小，还不足1厘米长。它虽然不能捕食其他昆虫，却是玉米螟、棉铃虫、松毛虫等许多农林害虫的天敌，在生物防治上有重要作用。
病虫害的生物防治
1. 利用天敌昆虫防治
（ 3 ）天敌昆虫引进和移殖
引进大敌昆虫应当首先做好深入调查研究工作，主要是： ① 确定要防治害虫的原产地，尽量在原产地寻找有效天敌； ② 在要防治的害虫对象发生数量少的地区搜集有效天敌； ③ 充分了解引进天敌在原产地或轻发生地的气候、生态等情况。需要注意的是从国外常规地引入天敌昆虫常存在一种潜在的危险，即易于将危险性病虫及其它寄生昆虫等同时带入，因此应相应地加强植物检疫工作。引进的天敌昆虫，应选繁殖力强、繁殖速度快、生活周期短、性比大、适应能力强，寻找寄主的活动能力大，并和害虫的生活习性比较相近。
病虫害的生物防治
2. 利用微生物防治（微生物农药）
（ 1 ）真菌
用于生物防治上最广泛的有白僵菌、绿僵菌、虫霉、赤座霉和蜡蚧轮枝菌。
（ 2 ）细菌
致病的细菌种类很多，其中以芽孢杆菌、无芽孢杆菌、球杆菌研究最多。 （ 3 ）病毒
病毒的特异性强，对寄主有专一性。寄生昆虫的病毒一般不感染人类、高等动物、高等植物，使用时比较安全。
病虫害的生物防治
3. 农用抗生素
4、生化农药（从生物中分离提纯出来能影响昆虫生命活动的活性物质）
病虫害的生物防治
5. 利用不育性防治
（ 1 ）利用害虫不育性防治害虫的原理。
害虫的不育性防治就是利用多种的特异方法，破坏昆虫的生殖腺的生理功能，或是利用昆虫遗传成分的改变，使雄性不产生精子，雌性不排卵，或受精卵不能正常发育。将这些大量不育个体，释放到自然种群中去交配造成后代不育。在一定的世代重复中连续这种做法，达到使害虫的种群数量一再减少，甚至最后导致消灭的目的。
辐射不育、化学不育、遗传不育
病虫害的生物防治
6. 昆虫激素的利用（第三代农药）
根据激素的分泌及作用过程可分为内激素和外激素两大类。在害虫防治工作中研究和应用较多的是外激素中的性外激素，也称为性信息激素。应用性外激素防治害虫，主要是采 取直接诱杀和干扰交配两种方式。诱捕法，即在一定区域内使用足够数量的诱捕器。 并使诱得的雄由数比雌虫多，而造成田间雌虫保待不孕状态从而降低下一代虫口数量。干扰交配即迷向法。它的依据是在田间释放大量性外激素破坏雌雄虫之间的正常信息联系，使雄虫失去对寻找雌虫的定向能力，而不能进行交配。迷向法的效果主要受单位面积内性外激素量多少的影响。
病虫害的生物防治
7. 农业措施
抗病虫品种培育、栽培管理技术
有害生物的综合防治
经济效益、生态效益、社会效益的最优化
农业措施
化学措施
物理措施
行政技术措施
生物措施
综合治理(共19张PPT)
关注生物资源的合理利用
学习目标
1.列举生物资源面临的危机及其原因。
2.关注生物资源的合理利用。
3.模拟对某个环境事件或资源利用计划做出决策。
我国渔政船在巡逻
生物资源面临的危机
1．生物资源：
人类的生存和发展离不开资源，其中来自生物界（除人类外）的资源统称为生物资源。
到目前为止，地球上命名和描述的有160万种左右，而实际大约有500万至1亿中之间。
化石燃料和其他矿产资源是不可更新的资源，如果无止休的开发利用，总有一天会枯竭。
生物资源面临的危机
2．现实中的问题
（1）随着人口增长和经济发展的需要，人类超量采伐森林，导致森林的成长速率远远低于开发利用的速率。
过度砍伐树木造成的后果
（2）过渡捕捞，不仅使年捕捞量明显下降，捕捞的鱼、虾等水生生物种类日益减少，种群结构低龄化，个体小型化，而且严重威胁到其它水生动物的生存。
对金枪鱼的过度捕捞
发菜产于我国内蒙、甘肃、陕西、青海和宁夏等干旱地区，因风干后外观仙头发而得名。用密集的钢丝铁耙楼过的土地恢复植被则需要2—3年的时间。目前正处在沙化的过程中。
区自治区搂发菜
正在搂发菜的人们
生物资源的合理利用
合理利用生物资源是人类赖以生存的重要保障，是经济和社会可持续性发展的重要前提，是人类文明的重要标志之一。
对生物资源的合理利用和保护，涉及个人利益和群体利益、局部利益和整体利益、眼前利益和长远利益的矛盾。如何将多方面的利益协调统一起来，是摆在全社会面前的难题。
我国有关生物资源保护的部分法律
（1）1998年4月修订并通过《中华人民共和国森林法》
（2）1985年通过的《中华人民共和国草原法》
（3）1986年通过的《中华人民共和国渔业法》
中华人民共和国森林法
目录 第一章总则
第二章森林经营管理
第三章森林保护
第四章植树造林
第五章森林采伐
第六章法律责任
第七章附则
1984年9月20日第六届全国人民代表大会常务委员会
第七次会议通过根据1998年4月29日第九届全国人民代表大会常务委员会第二次会议
《关于修改〈中华人民共和国森林法〉的决定》修正
(1986 年1月20日第六届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议通过 根据2000年10月31日第九届全国人民代表大会常务委员会第十八次会议《关于修改〈中华人民共和国渔业法〉的决定》修正 根据2004年8月28日中华人民共和国主席令第25号发布的《关于修改〈中华人民共和国渔业法〉的决定》第二次修正）
目 录
第一章 总则
第二章 养殖业
第三章 捕捞业
第四章 渔业资源的增殖和保护
第五章 法律责任
第六章 附则
第一章 总则
第一条 为了加强渔业资源的保护、增殖、开发和合理利用，发展人工养殖，保障渔业生产者的合法权益，促进渔业生产的发展，适应社会主义建设和人民生活的需要，特制定本法。
部分内容
1.在渔业捕捞中，过渡捕捞造成的危害是：
A．破坏生态环境。
B．严重危害社会的可持续性发展。
C．污染环境。
D．导致生物多样性面临威胁。
A、C、D
目前为止，地球上的生物物种已被描述和命名的有多少万种？
A．150。
B．180。
C．210。
D．160。
D(共24张PPT)
4.1生物性污染及其预防
生物入侵的概念
识别生物性污染
生物性污染的防治
水葫芦
水葫芦是我国几十年前从国外引进的一种植物，曾一度用它来净化污水，但引入我国云南省昆明的滇池后，由于水质污染导致水葫芦疯长，几乎遮盖了整个滇池，使很多水生生物几乎绝迹。
从水葫芦在我国的“角色”变化，你得到什么启示？
在引入一个外来物种时，一定要慎重；任何事物都有两面性。
“植物杀手”薇甘菊
林木遭受薇甘菊覆盖逐渐枯萎
薇甘菊学名假泽兰，是一种攀援植物，繁殖能力极强。发生危害的种属原产于南美洲，60年代被引入印尼植物园用于橡胶园的地面覆盖，借助于当地温暖潮湿的泥土，很快在印尼、马来西亚、菲律宾、泰国等地蔓延开来，给种植香蕉、茶叶、可可、水稻等经济作物的农民造成了重大损失。
薇甘菊所“到”之处，像被子一样包裹树木，覆盖花草，受其侵害的植物或者被绞杀、重压致死，或者因缺少阳光、水分，不能进行光合作用而枯萎。
一、生物入侵的概念
1、什么是生物入侵？
一种生物经自然或人类的途径从原来的分布区域迁入一个新的区域，其后代在新的区域里迅速的________，对迁入地区的 和生态系统的 造成严重危害的现象，称为 。
繁殖、扩散
生物多样性
稳定性
生物入侵
2、生物入侵的危害：
入侵的物种由于脱离了在原产地和当地物种之间的 关系，在新的环境里容易快速繁殖、扩散和爆发，影响到其他生物的生活和繁殖，因而导致入侵地区
的破坏和丧失。
相互制约
生物多样性
二、识别生物性污染
资料分析
实例1、赤潮
实例2、伦敦烟雾事件
实例3、电磁辐射
生物性污染
化学性污染
物理性污染
1.第一个事例中，造成这种污染的直接原因是什么？
造成第一个事例中污染的直接原因是海水中N、P等养分的含量过高。
2.第二、第三个事例与第一个事例有何不同？
第二、第三个事例与第一个事例的不同之处在于：污染不是由于生物性因素，而是由物理、化学因素引起的。
3.请你试着说一说什么是生物性污染，并列举生活中出现的生物性污染的事例。
生物性污染：由生物有机体对人类或环境造成的不良影响。例如，非典型性肺炎（SARS）病毒、禽流感病毒造成的污染等就是典型的例子。
污染
化学性污染
物理性污染
生物性污染
动物污染
植物污染
微生物污染
环境污染的种类
生物性污染与其他污染的不同之处：
生物性污染的污染物是 ，能逐步 新的环境，不断增殖并占据 ，从而危及其他生物的生存和人类生活。
活的生物
适应
优势
生物性污染的特点：
一是预测难
二是潜伏期长
三是破坏性大
三、生物性污染的防治
1、赤潮和水华水华类生物性污染：避免水体 ，尽量减少 的产生；对水体的富营养化及时进行处理。
2、生物入侵类生物性污染：主要采取
的措施。引进外来物种时一定要慎重。
3、微生物污染的防治：控制致病的 、
等排入水体和土壤，也是预防生物性污染的重要措施。
富营养化
污染物
预防
细菌
病毒
水华
1、不适当引入外来物种可能会使该物种在当地大量繁殖，导致严重危害，下面哪种情况可能和外来物种的大量繁殖无关（ ）
A、缺乏天敌
B、食物丰富
C、气候适宜
D、对本地物种没有影响
D
2、在进出口口岸，进出口检疫部门要对进口货物进行严格检疫，严格禁止境外有害生物（包括虫卵和微生物）流入境内。若害虫流入境内后，将（ ）
A、在相当长一段时间内，有害生物种群数量将呈“J”型增长
B、一般会缺少其天敌
C、对境内生物多样性造成威胁
D、不适应新环境，很快灭亡
ABC
3、我国东海多次发生赤潮，给海水养殖业带来重大损失。从生态学角度分析，产生赤潮的原因是（ ）
A、大气中的二氧化碳增多
B、工业和生活废水大量排入海洋
C、树木的大量砍伐
D、海洋石油的开采
B
4、如果在某一生态系统中，不适当地引入一个物种，如澳大利亚引入了欧洲的一种野兔，将会带来的后果最可能的是（ ）
A、增强了生态系统的稳定性
B、提高了生物的多样性
C、破坏了当地的生态系统的稳定性
D、绝对没有什么影响
C
5、澳大利亚草原上的野兔经常泛滥成灾，采取下列哪项措施会既减轻灾害，又符合生态学原理 （ ）
A、人工捕杀
B、使用化学药品毒杀
C、适量引进病毒等病原体
D、大量引进狼、狐等肉食动物
D
6、目前在我国一些地区引进的水葫芦、紫茎泽兰等外来物种急剧增长，甚至取代了当地的优势物种，这一现象引起各界的关注。请根据生态学原理回答：
（1）外来物种在侵入地区定居扩张的原因是 和 。
（2）外来物种对原有生态系统产生的影响是 。
环境条件适宜
没有天敌
破坏原有生态系统的稳定性(共14张PPT)
微生物发酵及其应用
微生物
原核生物界
原生生物界
真菌界
病毒界
(细菌、放线菌、蓝藻)
(酵母菌霉菌大型真菌)
(草履虫变形虫衣藻)
(噬菌体、艾滋病毒)
种类:
特点：结构都相当简单,个体多数十分微小.通常要用光学
显微镜或电子显微镜才能看到，有的甚至没有细胞结构.
且体内一般不含有叶绿素.不能进行光合作用.
病毒的形态
细菌的种类
球菌
杆菌
螺旋菌
细菌
气生菌丝
孢子丝
孢子
基内菌丝
培养基
谷氨酸是鲜味剂味精的主要成分，以前用植物(如大豆)蛋白质水解法生产。1957年，日本率先用微生物发酵法生产成功。常用的谷氨酸产生菌有谷氨酸棒状杆菌、黄色短杆菌等。培养基通常用豆饼(或马铃薯等)的水解液、玉米浆、尿素、磷酸氢二钾、氧化钾、硫酸镁、生物素等配制而成，呈液体状态，因此也称培养液。其中的生物素是生长因子。培养液配制完成以后，投放到发酵罐中，通98kPa的蒸汽进行灭菌，冷却后，在无菌条件下加入菌种，即为接种。
资料分析
谷氨酸棒状杆菌是好氧菌，因此，发酵过程要不断地通入无菌空气，并通过搅拌，使空气形成细小的气泡，迅速溶解在培养液中(称溶氧)；同时，也能使菌种与培养液充分接触，提高它们对原料的利用率。在温度为30～37℃、pH为7～8.0的条件下，经28～32h，培养液中就会生成大量的谷氨酸。最后，将谷氨酸从培养液中分离提取出来，通常每升培养液中能得到谷氨酸50～100g。提取出来的谷氨酸用适量的Na2CO3溶液中和后，再经过过滤、浓缩、离心分离等步骤，便制成了味精。
发酵工程（ fermentation engineering ）就是利用微生物的特定性状和功能，通过现代化工程技术和设备来生产有用物质或将微生物直接用于工业化生产获得目的产物的技术体系。包括发酵和提纯两个工序。发展史分传统阶段、现代工业发酵阶段、生物技术产业阶段。
一、发酵
将微生物接种到合适的培养基中，通过控制其生长和代谢环境，来使微生物发挥起独特功能的过程。
菌种的选育，种子的扩大培养，培养基的配制与灭菌，接种及发酵控制等。
基本过程 :
主要内容:
PH、温度
种子培养罐
温度、PH、溶解氧、罐压、通气量、搅拌、
泡沫和营养等通过计算机系统检测和控制
随时检测培养液中微生物数量、产物浓度等以了解发酵进程。及时添加必需的营养组分，以满足菌种的营养需求。
要严格控制温度、PH、溶氧等发酵条件。
发酵类型
根据是否需要氧气：
厌氧发酵（静置发酵）和好氧发酵（通气发酵）；
根据发酵培养基的性质：
固态发酵和液态发酵；根据发酵方式的不同：分批发酵、补料分批发酵及连续发酵等。
根据产物的不同
乳酸发酵：糖+乳酸菌 → 乳酸
酒精发酵：糖+ 酵母 → 酒精+ CO2
醋酸发酵：酒精+醋酸菌+O2 → 醋酸+ H2O
丁酸发酵：乳酸或糖+ 酪酸梭状芽孢杆菌→丁酸+副产物
产气发酵：糖+大肠杆菌等→CO2+H2
图 7 -12 单罐连续发酵示意图
发酵工程在食品工业上的应用主要包括以下三方面。
第一、生产传统的发酵产品，如啤酒、果酒、食醋等，使产品的产量和质量得到明显的提高。
第二、生产各种各样的食品添加剂,改善了食品的品质及色、香、味。
第三、随着人口的增长，粮食短缺已成为困扰人们的社会问题之一，而发酵工程的发展将为解决这一问题开辟新的途径。用酵母菌等生产的单细胞蛋白可作为食品添加剂，甚至制成“人造肉”供人们直接食用。(共26张PPT)
生殖健康复习
正常的生殖过程是怎样的呢？
精子进入运动至输卵管处与卵细胞相遇、相融合，形成了新生命的起点──受精卵。接着，受精卵一边向子宫移动，一边开始分裂，最终到达子宫内壁的某处并植入子宫内膜，即着床。共经历280天左右的孕育，胎儿分娩出世──一个新生命就这样诞生了。” 最关键的环节就是精卵的结合。
生殖健康
1.概述生殖健康的含义。
2.举例说明人工授精、体外受精等技术的基本原理和实施的基本过程。说明这两种技术在实际应用中的区别。
3.简述各种避孕方法的原理。
4.简述性传播疾病，关注性病的预防。
（《清平乐·村居》）
辛弃疾
大儿锄豆溪东，中儿正织鸡笼。
最喜小儿无赖，溪头卧剥莲蓬。”
词人笔下描绘的，是融融的天伦之乐。古往今来，家庭的美满、家族的繁衍和人类的延续，都和生殖有关。
生殖健康的含义
1有生殖和调节生育的能力
2怀孕的母亲和分娩的婴儿都是健康的
３夫妻间的性生活摆脱了计划外妊和传染病传染 病的威胁
生殖健康的意义：
生殖健康所关注的每个方面的内容都是人类最基本的、正常的需要
突出体现的是以人为本的新观念
“现实中的问题”。
怎样才能帮助不能正常生育的夫妇实现生育的愿望呢？
二、人工辅助生殖技术－－人工授精、试管婴儿。
１. 辅助生殖技术包括：人工授精和体外受精（即俗称的试管婴儿）等技术。
人工授精的概念：
人工授精是指用人工方法将精子导入女性子宫内，使精子与卵细胞结合成受精卵。
适合对象：人工授精技术适合于因丈夫精子少或精子活力差而不育的情况。
思考：人工授精是如何实施的呢？
（1）卵细胞是如何为人工授精做好准备的？
用药物刺激卵泡生长,使卵子成熟
（2）该技术对妻子有怎样的要求？
输卵管通畅
（3）对丈夫的精子有怎样的要求？
精子数在正常范围内2000万个活力强
（4）如何判定该技术的实施是否成功？
正常着床发育
人工授精的基本过程
用药物刺激卵泡生长,使卵子成熟
将精子用细管导入女方的子宫颈宫腔底部
测试和监控
体外受精等技术
（1）体外受精为何被称为“试管婴儿”？
（2）胚胎在体外发育到哪一阶段进行胚胎植入？
(二)旁栏思考题
人工授精怀孕的孕妇，产下多胞胎的几率比普通孕妇的大，这是为什么？
答：因为在进行人工授精前，需要先用药物刺激卵泡生长。在药物的作用下，女方往往一次就能排出2～3个卵。
概念：
体外受精（即俗称的试管婴儿）用人工方法从卵巢中取出卵子，加入技术理的精子，在人体外受精，培养到８－１６个细胞的囊胚时，将其移植到母体子宫内继续发育，使之发育成胎儿，这种形式的体外发生称作体外受精
由于体外受精和早期卵裂是在试管中进行的，所以人们又把由此产生的婴儿俗称“试管婴儿”。
适合对象：
是女方输卵管阻塞 ，精子数目低下，精子形态不良
试管婴儿技术的程序
吸取精子
显微注射
授精
移植
３.辅助生殖技术社会伦理问题
辅助生殖技术的实施在分割了生育与婚姻的必然联系，分割了生育与夫妻间性行为的必然联系。
有夫妻以外的第三者介入的人工授精或体外授精，以及“代孕母亲”的出现，引发了较多的伦理、法律问题。
这些问题的解决
一方面需要科学工作者具备高度的社会责任感，另一方面更要依赖于相关的法律法规的制定与实施。
资料分析
1.“资料1”中的想法科学吗？人为地“控制”和“定做”婴儿，会给社会带来什么样的问题？
提示：“资料1”中的想法缺乏基本的遗传学常识，并不科学。“名人”的后代不一定就比普通夫妇的后代聪明，“美女”所生的孩子也不一定比普通夫妇的孩子漂亮，二者结合的后代更不一定既聪明又漂亮。人为地“控制”和“定做”婴儿，即使成功了，也会造成性别失调、伦理冲突等问题；如果失败了，则会产生发育异常的儿童，从而违背人类基本的道义。
2.请列举“资料3”中的做法可能带来的伦理道德问题。有的女性担心生育过程对自身有不良影响，想找别人做代孕母亲。你认同这样的想法吗？说说你的理由。
提示：这个孩子就有了两位母亲，一位是给了他（她）遗传基因的母亲，另一位是怀胎十月给了他（她）血肉之躯的母亲。假如只能选一个母亲一起生活的话，他（她）究竟该选哪一位呢？
至于因担心生育过程对自身有不良影响而找别人做代孕母亲就不应该了。即使不考虑找代孕母亲可能带来的伦理问题，也有可能在母亲与子女之间亲情的建立方面有负面影响：母亲怀孕的过程，也是体验新生命孕育的过程，是与孩子建立深厚感情的过程。这样做事实上是逃避做母亲的部分义务，转嫁责任和风险，是不道德的。
3.读完这3个资料，你对试管婴儿技术有什么新的认识？
提示：答案具开放性。
答案应大致包括：试管婴儿技术，一方面，给不孕夫妇带来了生儿育女的喜悦；另一方面，这项技术还有许多不成熟的地方，有待于进一步完善；再有，这项技术如果应用不当、甚至滥用，可能会带来负面影响，冲击社会伦理道德、违背人类基本的道义。
问题：
生育能力正常的人在家庭生活中有没有生殖健康的问题呢？
三、避孕的原理和方法
避孕 是通过各种措施干扰受孕或阻断妊娠 过程，从而达到节制生育的目的
常用工具：避孕 药，避孕 套
原则：根据每个人的具体情况，减少其对身体健康的不利影响为原则。
原理：
（１）抗排卵
（２）抗生精
（３）抗受精、
（４）抗着床
（５）抗早孕
避孕方法的生物学原理。
避孕方法 生物学原理
1 安全期(自然)避孕法 抗受精
2 避孕丸 抗排卵、抗受精、抗着床、抗早孕
3 屏障避孕法 避孕套 抗受精
子宫帽 抗受精
5 外科手术避孕法 输精管结扎手术 抗受精
输卵管结扎手术 抗受精、抗排卵
四、预防性传播疾病
１.概念：通常称为性病。性传播疾病是指通过性行为而传播的传染病。
２.严重的性传播疾病 ：AIDS 、梅毒、淋病、
传播途径 ：
（１）性行为传播：９５以上
（２）间接传播：淋病
（３）血液传播：AIDS 、梅毒
（４）母婴传播： AIDS 、梅毒
到社会中去
1.性传播疾病对个人、家庭和社会产生什么样的危害？
提示：答案具开放性。讨论大致可包括这些方面：
对个人来说，患性传播疾病危害身体健康，并对心理健康造成影响；
对家庭来说，个人的性传播疾病，可危及家人，还会影响家庭关系，带来经济损失；
对社会来说，控制迅速蔓延的性传播疾病，需要占用大量的社会财富。性传播疾病还可以通过血液传播、间接传播，它们的迅速蔓延不仅会对其他公民的身心健康和个人财富造成损失，也会影响社会成员之间的良好人际关系。
.请从个人、公众和政府三个层面谈谈怎样才能预防性病的传播？
提示：应发挥学生的积极性，在充分讨论的基础上回答这个问题。讨论时应注意针对性传播疾病的4种传播方式各应采取哪些相应的措施；个人、公众和政府在切断某种传播方式上应承担怎样的责任和义务。
小结(共21张PPT)
设施农业
教学目标
1.描述各种具体的设施农业,说明各种设施农业的优点、局限性。
2.形成关心现代农业发展的情感。
一、设施农业
定义
设施农业是使用人工设施、人工控制环境因素，使生物获得适宜的生长条件，从而延长乃至“改变”生产季节，获得最佳产出的农业生产方式。
二、设施栽培
发展阶段
设施栽培基本上经历了由简单的保护地栽培,如阳畦、小棚、中棚、塑料大棚、普通温室，到现代化温室、植物工厂的发展阶段，既有低水平到高水平、有低科技含量到高科技含量的发展阶段。
小棚
中棚
塑料大棚
普通温室
现代化温室
植物工厂
二、设施栽培
主要的设施
无论哪种设施栽培，其主要的设施有：温室、苗床、排灌系统、温室控制系统、湿度控制系统、光照控制系统、施肥系统和植物保护系统。其中，以温室及其温度、湿度和光照控制系统位最基本的设施。
苗床
排灌系统
光照控制系统
三、设施养殖
概念
主要是通过各类现代化和集约化的饲养房舍及配套设施，对各类畜禽、水产品和某些特种动物，进行工厂化饲养和管理。
设施养殖
水产养殖
三、设施养殖
我国设施养殖的畜禽
主要有猪、牛、羊、马、鸡、鸭、鸵鸟、鹌鹑和多种水产品。
智能农业：也称为“数字农业”或“信息农业”，是运用遥感遥测技术、全球定位系统技术、地理信息系统技术、计算机网络技术和农业专家系统等信息技术，与土壤快速分析、自动灌溉、自动施肥给药、自动耕作、自动收获、自动采后处理和自动贮藏等智能化农机技术相结合，定位到中、小尺度的农田，在微观尺度上直接与农业生产活动、生产管理相结合的高新技术系统。
智能农业
自动浇灌系统
自动联合收割机(共17张PPT)
基因诊断与基因治疗
从社会中来
恶性肿瘤的早期诊断？
产生胎儿的早期诊断？
SARS疑似患者的快速诊断？
基因诊断
基因
蛋白质
性状
生化诊断
基因诊断
临床诊断
基因诊断
基因诊断
工具：
原理：
PCR技术：
在DNA聚合酶作用下，利用4种脱氧核苷酸，依据模板DNA序列合成相同序列的DNA片断
放射性同位素标记或荧光分子标记的DNA分子探针
碱基互补配对原则（DNA分子杂交）
基因诊断过程：
基因诊断过程：
制备基因探针
提取目的基因，获得单链DNA
PCR扩增DNA
目的DNA与尼龙膜结合
探针与目的DNA互补配对
冲洗尼龙膜
检测杂合分子
关键要素：
探针DNA、目的DNA、信号检测
PCR扩增仪
PCR扩增过程
基因诊断结果
基因诊断的应用
感染性疾病的病原诊断
结核病、柯萨奇B3病毒感染的心肌炎、乙型肝炎病毒（HBV）、丙型肝炎病毒（HCV），爱滋病等
各种肿瘤的生物学特性的判断
遗传病的基因异常分析（包括产前诊断）
器官移植组织配型
法医学中个体识别、亲子鉴定
基因芯片
阅读课本，分组讨论思考：
什么是基因芯片？
基因芯片与基因诊断有什么关系？
基因芯片有什么优点？
基因芯片有哪些应用？
通过微技术手段将大量特定序列的DNA片段（探针）有序地固定在尼龙膜、玻片或硅片上，从而能大量，快速、平行地对DNA分子的碱基序列进行测定和定量分析。
基因芯片在感染性疾病、遗传性疾病和肿瘤等疾病的临床诊断方面具有独特的优势。与传统检测方法相比，它可以在一张芯片同时对多个病人进行多种疾病的检测；无需机体免疫应答反应，能及早诊断，待测样品用量小；能检测病原微生物的耐药性，病原微生物的亚型；极高的灵敏度和可靠性；检测成本低，自动化程度高，利于大规模推广应用。这些特点使得医务人员在短时间内，可以掌握大量的疾病诊断信息，这些信息有助于医生在短时间内找到正确的治疗措施。同时为不久的将来实现真正意义上的网络诊断提供了有效手段。
基因治疗
1.基因治疗：
将特定外源基因导入有基因缺陷的细胞来治疗疾病
2.基因治疗过程：
选择治疗基因
治疗基因与载体结合
治疗基因正常表达
基因治疗工作原理
基因治疗对癌症的治疗方案
抑制癌细胞增生基因
导入癌细胞
抑制癌细胞转录
DNA片断导入癌细胞
提高机体免疫力基因导入免疫系统
阻断癌细胞繁殖
提高免疫力
基因治疗的机理
基因置换：正常基因取代致病基因
基因修正：纠正致病基因的突变碱基序列
基因修饰：目的基因表达产物补偿致病基因
的功能
基因抑制：外源基因干扰、抑制有害基因的
表达
基因封闭：封闭特定基因的表达
小 结
基本概念
基因诊断 PCR技术 基因芯片 基因治疗
基本理论
基因诊断过程
基因诊断及基因芯片的应用
基因治疗的过程
基因治疗的机理(共22张PPT)
第5节 绿色食品的生产
1、什么是绿色食品？
绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定的生产方式生产，经中国绿色食品发展中心认定、许可使用绿色食品商标的无污染、安全、优质的营养类食品。它是我国独创的概念。
5、绿色食品的标志
绿色食品标志图形由三部分构成，即上方的太阳、下方的叶片和蓓蕾。标志图形为正圆形，意为保护、安全。整个图形表达明媚阳光下的和谐生机，提醒人们保护环境创造自然界新的和谐。
AA级绿色食品
A级绿色食品
无公害农产品
1、什么是绿色食品？
绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定的生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品商标标志的，无污染的安全、优质、营养类食品。
有机农产品是根据有机农业原则和有机农产品生产、加工标准生产出来的经过有机农产品颁证组织颁发证书的一切农产品。有机农业是一种完全不用或基本不用人工合成的化肥、农药、生产调节剂和饲料添加剂的生产体系（出自美国有机产品生产、加工条例）。产品主要是食用农产品、纤维材料、药材及药用材料。
无公害农产品是产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的食用农产品。
2、绿色食品的理念
发展绿色食品，从保护、改善生态环境入手，以开发无污染食品为突破口，将保护环境、发展经济、增进人们健康紧密联系起来，促成环境、资源、经济、社会发展的良性循环。
2、绿色食品的生产
主要包括产地的选择、环境质量监测、生产管理与产品质量控制、生产技术规范、作物品种选择、农业耕作制度等
3、绿色食品的生产特点
强调产品出自良好的生态环境
对产品实行全程质量控制
对产品依法实行标志管理
讨论:你认为生产标准中应包括哪些内容
PCB（多氯联苯）的危害主要是通过食物链或食物网发生生物富集作用，其中海藻类的富集能力在1000倍左右，虾、蟹类为4000-6000倍，鱼类可高达数万倍，甚至十余万倍。然后，PCB通过食品这条渠道进入人体，进入人体的PCB主要蓄积在各种组织中，其中尤以脂肪组织含量最高。PCB能通过胎盘、母乳转移到胎儿或婴儿体内。中毒动物表现为体重减轻、脱毛、腹泻及肝肿大等；病人出现的症状有：痤疮样皮疹、眼睑浮肿与眼分泌物增多，四肢麻木及胃肠道功能紊乱等。严重者导致肝损害，可出现黄痘、肝昏迷甚至死亡。
2004年，在河北香河，当地菜农用3911给韭菜灌根呈半公开化。
讨论:你认为生产标准中应包括哪些内容
2004年，四川省彭州市的一些泡菜厂在制作泡菜时，超量使用食品防腐剂苯甲酸钠；为了降低成本，在腌制泡菜时用的是工业盐；更为触目惊心的是，为了防止泡菜生虫长蛆，这些厂家居然在泡菜上喷洒敌敌畏。
讨论:你认为生产标准中应包括哪些内容
产品的包装、储运环节中，有哪些可能造成产品质量问题的可能？
讨论:你认为生产标准中应包括哪些内容
4、绿色食品的生产标准体系
《绿色食品产地环境质量标准》
《绿色食品生产技术标准》
《绿色食品产品标准》
《绿色食品包装标签、储运标准》
3、绿色食品的三个显著特点
强调产品出自良好的生态环境
对产品实行全程质量控制
对产品依法实行标志管理
4、绿色食品的申请认证
5、绿色食品的标志编码
绿色食品标志编号形式为
LB—XX—XXXXXXXXXX
如LB—40—0201371231，LB代表“绿标”，40代表“产品类别”，02代表“产品批准使用的年度”，01代表“中国”，37代表“漳州市”，123代表“当年批准的第123个产品”，1代表“A级绿色食品”（如果是2则代表AA级绿色食品）
绿色食品标志使用期限为3年
6、绿色食品水稻生产要求
绿色食品产地环境质量要求：
绿色食品生产基地应选择在无污染和生态条件良好的地区。基地选点应远离工矿区和公路铁路干线，避开工业和城市污染源的影响，同时绿色食品生产基地应具有可持续的生产能力。
6、绿色食品水稻生产要求
项目 指标
日平均 1 h平均
总悬浮颗粒物 ≤0.30 mg/m3 --
二氧化硫 ≤0.15 mg/m3 ≤0.50 mg/m3
氮氧化物 ≤0.10 mg/m3 ≤0.15 mg/m3
氟化物 ≤7 μg/m3 ≤20 μg/m3
注： 1.日平均指任何一日的平均指标 2.1 h平均指任何一小时的平均指标
6、绿色食品水稻生产要求
农田灌溉水中各项污染物的指标要求
项目 指标
pH 5.5～8.5
总汞 ≤0.001 mg/L
总镉 ≤0.005 mg/L
总砷 ≤0.05 mg/L
总铅 ≤0.1 mg/L
六价铬 ≤0.1 mg/L
氟化物 ≤2.0 mg/L
粪大肠菌群 ≤10 000个/L
注：灌溉菜园用的地表水需测粪大肠菌群，其他情况不测粪大肠菌群。
6、绿色食品水稻生产要求
土壤中各项污染物的指标要求
项目 水田标准
pH值 <6.5 6.5～7.5 >7.5
镉 ≤0.30 mg/kg 0.30 mg/kg 0.40 mg/kg
汞 ≤0.30 mg/kg 0.40 mg/kg 0.40 mg/kg
砷 ≤20 mg/kg 20 mg/kg 15 mg/kg
铅 ≤50 mg/kg 50 mg/kg 50mg/kg
铬 ≤120 mg/kg 120 mg/kg 120 mg/kg
铜 ≤50 mg/kg 60 mg/kg 60 mg/kg
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第三章第一节 微生物发酵与食品生产
从社会中来……
我们经常食用的食品中有哪些
是由微生物发酵生产而来的？
微生物工程发酵与食品生产
微生物与
发酵食品
发酵生产
的历史
传统发酵工业
现代发酵工业
发酵与
发酵食品
微生物发酵
需要的条件
传统发酵技
术的作用
防止食物腐败
口感更好
营养更好
更易消化
现代发酵技
术的作用
生产效率高
质量易控制
确保安全性
发酵食品
的生产
发酵食品的生产
菌种的选育
菌种的扩大培养
培养基的配制
水
碳源
氮源
无机盐类
生长因子
灭菌和接种
发酵的条件控制
温度
ＰＨ
溶氧量
分离和提纯
发酵工程
发酵工程
加料口
放料口
无菌空气入口
排气口
冷却水进口
冷却水出口
PH检测及控制装置
搅拌器
答案：
1、面包、酸奶、啤酒、乳酪、面酱、腐乳、豆豉、霉干菜、酸菜、泡菜、葡萄酒、酱油、食醋、酸味剂、甜味剂等。
2、传统发酵技术的一个重要作用是防止食物腐败，另一个重要作用是使口感平淡的原料发生感官的、物理的和营养方面的变化，使口感更好、营养更好、更易消化。
3、通常，微生物所需的主要营养物质有水、碳源、生长因子和无机盐等。
一、酶及其类型：
根据酶分布部位不同 胞内酶
胞外酶
根据酶催化的底物不同 淀粉酶 枯草杆菌蛋白酶
蛋白酶 木瓜蛋白酶
脂肪酶等
根据酶催化反应 氧化还原酶
和所起的作用 水解酶
裂解酶
连接酶
转移酶
异构酶
第二章第二节 酶在工业生产上的应用
酶制剂的生产
酶制剂的概念
酶催化的特点
固定化酶
常用的固定化方法
酶在工业生产中的应用
淀粉酶
蛋白酶
果胶酶
纤维素酶
酶在前能源开发中的应用前景
二、酶制剂的生产
１、酶在生物体内的含量一般很低，工业生产所用的酶是如何获得的？
２、什么叫酶制剂？
少数需从动物和植物组织中提取外，绝大多数是利用微生物发酵生产的。
为了保持酶的活性，将发酵后的酶液经过分离提纯、浓缩或干燥等工艺过程，制备成液态、粉状或颗粒状的制品，就称酶制剂。
３、什么叫固定化酶？
酶固定化的常用方法：
设法将分离纯化的酶固定在非水溶性载体上，使用时将被固定的酶投放到反应溶液中，催化反应结束后又能将被固定的酶回收，这样的酶就叫做固定化酶。
载体结合法，交联法，包埋法。
固定化酶的优点
经过固定化的酶不仅仍具有高的催化效率和高度专一性，而且固定化酶提高了对酸碱和温度的稳定性，增加了酶的使用寿命；可简化工艺，反应后易与反应产物分离，减少了产物分离纯化的困难，而提高了产量和质量。
传统发酵工业阶段
现代发酵工业阶段
（人们开始了解发酵现象的本质 ，采用开放式的发酵方式，生产过程较为简单，对生产设备要求不高，规模一般不大）
利用大型发酵罐进行大规模的发酵生产阶段。
二、发酵与发酵食品
发 酵
发酵是指在一定条件下利用微生物的生命活动大量生成和积累特定代谢产物或菌体的过程。
那么，微生物发酵需要什么条件呢？
典题讲解
三、发酵食品的生产
1、菌种选育
4、灭菌和接种
5、发酵罐内发酵
6、分离、提纯产物
现代发酵生产的一般工艺流程：
2、扩大培养
3、配制培养基
5.发酵罐内发酵
加料口
放料口
无菌空气入口
排气口
冷却水进口
冷却水出口
PH检测及控制装置
搅拌器(共17张PPT)
人体的器官移植
www.
问题探讨
2000年，在我国的“863高科技项目”展览中，一背上长着“人耳”的裸鼠与众人见面，它背上的“人耳”以一种高分子化学材料聚羟基乙酸作为模型支架，让牛的软骨细胞在这个支架上生长和增殖。然后再接上表皮细胞。
为什么“人耳鼠”这么引人关注？
器官移植：将一个器官整体或局部从一个个体用手术方式转移到另一个个体的过程。
目的：是用来自供体的好的器官替代损坏的或功能丧失的器官。提供器官的一方为器官移植的供体，可以是在世的人，也可以是刚刚去世的人。接受器官的一方为器官移植的受体。
器官移植发展的历程是什么？
一、器官移植的发展概况
１、幻想阶段：《列子》鲁公扈赵齐婴二人有疾，同请扁鹊求治。扁鹊治之。既同愈。谓公扈齐婴曰： “汝曩之所疾，自外而干府藏者，固药石之所已。今有偕生之疾，与体偕长，今 为汝攻之，何如？”二人曰：“愿先闻其验。”扁鹊谓公扈曰：“汝志强而气弱， 故足于谋而寡于断。齐婴志弱而气强，故少于虑而伤于专。若换汝之心，则均于 善矣。”扁鹊遂饮二人毒酒，迷死三日，剖胸探心，易而置之；投以神药，既悟 如初。二人辞归。于是公扈反齐婴之室，而有其妻子，妻子弗识。齐婴亦反公扈 之室室，有其妻子，妻子亦弗识。二室因相与讼，求辨于扁鹊。扁鹊辨其所由， 讼乃已。
2、实验研究阶段：19世纪有人开始了器官移植的动物试验，但是移植时并不吻合血管。
1902年有人开创性的应用血管缝合法进行了心、脾、肾等动物移植试验；
1936年俄国一位科学家首次进行了尿毒症患者肾移植，患者死于术后48小时。此后十年还有医生进行过类似的肾移植，但病人很难长时间存活，主要原因是人们对人体免疫排斥反应缺乏了解。
难题：
一、移植后的器官需要血液供应才能成活，因此，血管吻合技术是器官移植首要跨越障碍。
二、如何克服免疫排斥反应，是器官移植需要跨越的巨大障碍。
3、临床早期阶段：1954年默里实施同卵双生姐妹间肾移植成功－医学史上首次长期有功能存活的移植器官；
现代器官移植经历了3个重要的突破才建立起来：
１、血管吻合技术的发展；２、供器官低温保存的成功；３、免疫抑制剂的使用
4、临床发展阶段
20世纪60-70年代，器官移植手术还存在很大障碍，主要缺乏免疫抑制剂。直到1978年新一代强有力的免疫抑制剂环孢素A问世。
器官移植难题：
被移植的器官必须是活的，器官离体后的保存也是器官移植的需要解决的现实问题。
器官移植的现状
１、同种异体心、肝、肾移植存活率大幅度提高；
２、出现了大批长期存活受者群体；
３、移植病例数成倍增长；
４、新的器官移植和移植技术不断涌现；
５、一度趋于低潮的移植又呈上升趋势；
６、腹部多器官一期移植获得长期存活；
７、供器官保存液的研究取得了突破性的进展；
８、新型免疫抑制方案为受者提供了良好的存活率和生存质量；
９出现了大批临床和研究相结合的移植中心；
１０、我国的器官移植获得了长足的进步。
至今人体几乎全部的器官、细胞和组织均能移植，移植已成为现代医学中极为重要的常规治疗方法。肾、肝、心、肺、骨髓等器官移植已成为公认的有效治疗手段，近十年来多器官联合移植也进入临床，取得较好的疗效。我国自1962年吴阶平教授开展首例临床肾移植以来，器官移植已有了长足的进步。
器官移植的实例------肾移植
肾移植是把一个健康的肾脏植入病人右下腹的髂窝内。因为右侧髂窝的血管较浅，手术时容易与新肾脏血管接驳。一般多选择髂内动脉进行吻合，如果右髂内动脉管腔内出现动脉硬化、管腔狭小，术后恐血流量不足，亦可以与病人髂外动脉作吻合，血管吻合后，放开全部阻断血管的血管钳，待新的肾脏供血良好，便逐层缝合腹壁，完成手术。肾移植并非新肾与旧肾的交换。
学生查找资料讨论总结回答：组织工程技术的应用，制造相应的替代器官。如组织工程鼻软骨
组织工程技术是将细胞三维支架和细胞因子应用于外科组织的再生或体内的组织构建。
器官来源新途径？
器官移植的意义
１、给与广大器官功能衰竭的患者第二次生命；
２、促进现代外科学、免疫学、遗传学等学科的高速发展；
３、器官捐献是现代医学和人文科学相结合的最高体现；
４、异种移植的发展是人类对自然科学的有一次挑战。
MHC产物在人类称为人类白细胞抗原－HLA，自1956年由Snell首先提出MHC概念， 1958年Dausset发现第一个HLA，至今已发现了几千个不同的HLA抗原。
人类供、受者之间HLA的配合程度直接影响器官移植的成活率。
免疫抑制剂的产生？
免疫抑制剂作用机理
环孢素A
常见的免疫抑制剂
1、2000年，在我国的“863高科技项目”展览中，一背上长着“人耳“的裸鼠与众人见面，它背上的“人耳”以一种高分子化学材料聚羟基乙酸作为模型支架，培植“人耳鼠”的生物工程技术是 （ ）
A.细胞和组织培养
B.细胞融合
C.动物胚胎移植
D.细胞核移植
答案：A
2、肾移植手术是否能成功，其影响因素中最关键的是 （ ）
A.手术技巧
B.供体器官质量
C.使用免疫抑制药物
D.供体与受体器官的组织相容性
答案：D
3、右图是细胞免疫中X细胞与靶细胞密切接触后杀伤作用过程示意图,其中X细胞是指（ ）
A．B细胞 B．T细胞
C．浆细胞 D．效应T细胞
D(共21张PPT)
2.1 农业生产中的繁殖控制技术
杂交水稻育种（三系配套）
杂交水稻育种（三系配套）
核基因：可育基因R对不育基因r是显性
质基因：可育基因为N，不育基因为S.
杂交水稻育种（三系配套）
在一块稻田里，间行种植不育系和保持系，在不育系和保持系的植株上分别结出何种种子？其基因型分别为何种类型？
杂交水稻育种（三系配套）
在一块稻田里，间行种植不育系和恢复系，在不育系和恢复系 的植株上分别结出何种种子？其基因型分别为何种类型？
S（RR）
杂交水稻育种（三系配套）
在实际生产中配置杂交种时，一定要建立两个隔离区。
杂交水稻育种（三系配套）
1．人们在种植某些作物时，主要是为了获取营养器官，如甜菜(取块根)，洋葱(取鳞片叶)等。若利用雄性不育系培育这类作物的杂交种，父本在育性上的基因型应是怎样的？
2 ．用雄性不育系培育玉米杂交种子时，有这样一种途径：在4个品系A、B、C、D中，每年用A♀S(rr)与B♂N(rr)杂交，同时也用C♀S(rr)与D♂N(RR)杂交，分别得到杂交种AB与CD。第二年把第一年所得的两个杂交种再相互杂交，AB♀×CD♂得到ABCD杂交种。你能够推算出A B C D杂交种的基因型和表现型各有哪几种类型么？它们的数量之比各是多少？
杂交水稻育种（三系配套）
杂交水稻育种（两系法）
两系法杂交稻是利用光温敏不育系水稻为基本材料培育的。光温敏不育系水稻非常神奇，他的生育能力是随着光和温度的变化而达到一系两用的目标。具体地说：这种水稻在夏季，长日照、高温下，表现为雄性不育，这时所有正常品种都能和他生育，生产杂交种子，这个种子就是两系杂交水稻的种子。
这种光温敏不育系水稻在秋季、短日照、低温下又变成了正常的水稻，自己繁殖自己，也就是自己接种。因为水稻是属于雌雄同花的自花授粉植物。
植物组织培养
细胞的全能性
植物细胞的全能性即是每个植物的本细胞或性细胞都具有该植物的全套遗传基因，因此在一定培养条件下每个细胞都可发育成一个与母体一样的植株。
植物组织培养
植物组织培养
超净工作台
植物组织培养
高压灭菌锅
植物组织培养
人工气候箱
植物组织培养
人工种子
人工种子是指通过植物组织培养技术获得具有胚芽、胚根、胚轴等结构的植物胚状体，并且用适当方法将胚状体包裹起来，用以代替天然种子进行繁殖的一种结构。人工种子的概念是1978年在加拿大举行的第四届国际植物组织、细胞培养会议上首次提出来的。目前研制的人工种子，是由胚状体、作为保护性外壳的人工种皮和提供发育所需营养的人工胚乳三部分组成的。
细胞的全能性
① 植物细胞的全能性大于动物细胞的全能性。 ② 没有分化的细胞的全能性大于高度分化的细胞的全能性。 ③ 生殖细胞的全能性大于体细胞的全能性。 ④ 受精卵的细胞全能性最大
动物细胞的全能性
动物细胞的全能性
克隆
克隆实际上是指无性繁殖，哺乳动物的克隆技术，是指利用哺乳动物的体细胞核，产生一个与该动物几乎完全相同的个体，由此可见，动物的体细胞核仍具有全能性。
目前所获得的克隆动物都经过了去核卵细胞的融合、激活和发育等步骤。所以确切的说，目前哺乳动物克隆技术都是“核移植技术”，而真正意义上的体细胞克隆，还需要人们更加努力的探索。(共18张PPT)
第三节 植物病虫害的防治原理和方法
【教学目标】
1.简述植物病虫害的防止原理和方法。
2.认同“以防为主，防治结合”的策略。
3.调查当地主要农作物某种病虫害的防治措施和效果，并作出评价和提出建议。
植物病虫害的预测预报
是指人类根据植物病虫害流行规律，推测未来一段时间内的病、虫的分布、扩散和危害趋势。
1.定义：
植物病虫害的预测预报
农业植保总站
省植保（总）站
地市植保站
县植保站
乡、村、镇植保点（点、队）
我国植物病虫害预测预报组织系统示意图
国家林业局森林病虫害防治总站
省森林病虫害防治（总）站
地市森林病虫害防治站
县森林病虫害防治站
植物病虫害的预测预报
我国植物病虫害预测预报组织系统示意图
新型农药
概念
是指具备环境和谐或生物合理的特征，具有安全、广谱、低毒、无公害、易分解、与环境相容和免除有害副作用特性的农药。
几种常见的新型农药
有机氯农药是一种杀虫广谱、毒性较低、残效期长的化学杀虫剂。
有机氯农药有两大类：一类是氯苯类，包括六六六、滴滴涕等，这类农药现在很少用或禁用；另一类是氯化脂环类，包括狄氏剂、毒杀芬、氮丹七氮等。
造成有机氯农药中毒的原因有两种：一种是使用人在农药生产、运输、贮存和使用过程中造成误服或污染了内衣和皮肤而中毒；另一种是自杀行为，故意口服而中毒。有机氯农药对人体的毒性，主要表现在侵犯神经和实质性器官。
中毒者有强烈的刺激症状，主要表现为头痛、头晕、眼红充血、流泪怕光、咳嗽、咽痛、乏力、出汗、流涎、恶心、食欲不振、失眠以及头面部感觉异常等，中度中毒者除有以上述症状外，还有呕吐、腹痛、四肢酸痛、抽搐、紫绀、呼吸困难、心动过速等；重度中毒者除上述症状明显加重外，尚有高热、多汗、肌肉收缩、癫痫样发作、昏迷。甚至死亡。
阅读以下材料，探讨、分析有机磷农药的危害
生物防治
定义
利用病虫害的天敌生物来防治病虫害的方法或途径，就是生物防治。
种类
生物防治，大致可以分为以虫治虫、以鸟治虫和以菌治虫三大类，以一种生物治另一种生物。
资料一
明清时期，养鸭还不仅用来治蝗，同时还用来防治蟛蜞。蟛蜞，是螃蟹的一种，它它以谷芽为食，因此，成为稻田害虫之一。明代，珠江流域地区的人们已开始养鸭 来防治蟛蜞对水稻的为害。养鸭治虫，是中国历史上利用最为广泛的一种生物防治技术，它不仅可以消灭害虫，保护庄稼，同时还能促进养殖业的发展，起到化害为 利的效果，是中国生物防治史上一项了不起的发明。
资料二
人们又从益鸟吃虫中得到启发，发明了养鸭治虫。明代有个名叫陈经纶的人就在一个名为《治蝗笔记》中详细地记载了自己发明养鸭治虫的经过。陈经纶是个了不起 的人物，他曾从菲律宾的吕宋岛把甘薯引种到福建进行试种，以后他和他的子孙们又积极致力于在各地推广甘薯种植，甘薯成为普通大众的食粮在很大程度上要归功 于陈经纶和他们一家。养鸭治蝗便是他在推广甘薯种植的过程中发明的。有一年，陈经纶在教人种甘薯时，看到天边飞来了一群蝗虫，把薯叶全给吃光了，一会儿又飞来了几十只鹭鸟，把蝗虫又给吃掉了。他从中受到启发，认为鸭和鹭的食性差不多，于是便养了几只鸭子，放在鹭鸟活动的地方，结果发现，鸭子吃起蝗虫来，比 鹭鸟又多又快，于是就号召当地老百姓大量养鸭。每当春夏之间，便将鸭子赶到田地里去吃蝗虫。后来，这种方法果然成为江南地区治蝗的重要办法之一，不少的治 蝗专书中也都提到了这种治蝗办法。
生物防治的基本策略
棉红铃虫、
蚜虫、黏虫、
褐飞虱、螟
控制害虫密度
保护排斥系统
诱导植物的抗性
控使病菌或害虫生病
昆虫性信息素类物质被称为“第三代农药”，那么第一代农药是什么？第二代农药是什么？三者如何区别。
第一代农药是以有机磷或苯为基础的高效、剧毒、长残留的化 学农药，如有机磷类的“1059”、“1605”，苯类的“六六六”等；第二代农药是以“菊脂”类为代表的中高效、中毒和残留期较短的化学农药，如“溴氰 菊脂”等；第三代农药为施用后，不会产生抗药性、专一、高效的农药，如性外激素、保幼激素等。
昆虫性信息素
1.在农业生产中，常用一些化学农药。其危害是：
A．造成植物发生突变个体
B．使动物食用后，发生基因突变。
C．污染环境。
D．没有危害。
C
2.生物防治的原理是：
A．生物的进化。
B．自然选择的原理。
C．生态系统的结构。
D．生态学原理，利用天敌防治。
D
下表是五个种群在一个相对稳定的水域生态系统中所含有的总能量和污染物X的平均浓度。已知水中X的质量浓度为0.003mg/L,请分析说明：
甲 乙 丙 丁 戊
能量（kJ） 1.6×109 1.2×109 1.3×108 9.1×107 2.9×107
X含量（mg/L） 0.037 0.036 0.35 0.39 3.4
下表是五个种群在一个相对稳定的水域生态系统中所含有的总能量和污染物X的平均浓度。已知水中X的质量浓度为0.003mg/L,请分析说明：
甲 乙 丙 丁 戊
能量（kJ） 1.6×109 1.2×109 1.3×108 9.1×107 2.9×107
X含量（mg/L） 0.037 0.036 0.35 0.39 3.4
①处于本生态系统第一营养级的生物种群是 。
②若每一种生物都可被相邻的下一个营养级的所有生物捕食，请你绘出这个生态系统最简单的营养结构。
答案：
①甲、乙
甲
乙
丙
丁
戊(共25张PPT)
2.2 现代生物技术在育种上的应用
生物技术在育种中的应用
选择育种
诱变育种
杂交育种
单倍体育种
多倍体育种
基因工程育种（转基因育种）
细胞工程育种
√
√
√
选择育种
选择育种的主要目的，是从某一原始材料或某一品种群体中，选出最优良的个体或类型。在选择时，要通过鉴定比较和分析研究。同时应掌握以下几个原则：一要选择适当的原始材料，这是进行选择育种的基础；二是要及时在关键的时期进行选择，这是确保选择育种成功的最重要一步；三是按照主要性状和综合性状进行选择。
观赏鱼的选择育种
诱变育种
原理
方法
处理材料
过程
优点
缺点
基因突变
辐射诱变
正在细胞分裂的组织、器官或生物
诱发变异→选择、育成新品种
能提高变异频率，加速育种过程，可大幅度改良某些性状；变异范围广。
有利变异少，诱变的方向和性质不能控制，须大量处理材料。
（3）举例：
青霉素高产菌株的获得
杂交育种
原理
方法
过程
优点
缺点
基因重组
杂交
杂交→连续自交→选优
能根据人的预见把位于两个生物体上的优良性状集于一身
时间长，需及时发现优良性状
多倍体育种
原理
方法
过程
优点
缺点
染色体变异
秋水仙素处理萌发的种子或幼苗
同源多倍体育种，如：
异源多倍体育种，如：
可培育出自然界中没有的新品种，且培育出的植物器官大，产量高，营养丰富
只适于植物，结实率低
三
倍
体
无
子
西
瓜
的
培
育
单倍体育种
染色体变异
原理
方法
过程
优点
缺点
花粉离体培养
选择亲本→有性杂交→F1产生的花粉离体培养获得单倍体植株→诱导染色体加倍获得可育纯合子→选择所需要的类型
明显缩短育种年限
技术较复杂，需与杂交育种结合，多限于植物
（3）举例：
已知小麦的高秆（D）对矮秆（d）为显性，抗锈病（R）对易染锈病（r）为显性，两对性状独立遗传。现有高秆抗锈病、矮秆易染病两纯系品种。要求用单倍体育种的方法培育出具有优良性状的新品种。
P DDRR × ddrr
↓
F1 DdRr
花药（配子） DR Dr dR dr
单倍体 DR Dr dR dr
纯合子 DDRR DDrr ddRR ddrr
秋水仙素诱导染色体加倍
离体培养
减数分裂
杂交
选取ddRR（矮抗）即为所需类型
浙江省绍兴县鉴湖中学 詹迪威 2008-07-13
http://zhandiwei.blog.
转基因育种
原理
方法
过程
优点
缺点
基因重组
转基因技术
提取目的基因→目的基因与运载体结合→将目的基因导入受体细胞→基因表达→筛选出符合要求的新品种
不受种属限制，可根据人类的需要，有目的地进行
可能会引起生态危机，技术难度大
基因工程的操作步骤
粘性末端、平整末端
200多种限制性内切酶，切点各不相同
用凝胶电泳分离DNA片段
对获得的DNA片段测序
通过比较和分析获得DNA全部序列
定位目的基因
获得目的基因
经抗生素初筛长出的细菌常出现假阳性的现象，为确定外源基因已转化入细菌，
需另外的酶切和PCR验证
目的基因的检测
目的基因的检测
胚胎移植技术
植物快速繁殖
细胞培养 花药和花粉培养 体细胞胚胎发生
原生质体培及体细胞杂交
动物快速繁殖
胚胎移植技术
波尔山羊
波尔山羊的超排效果
供体超数排卵和配种
受体的同期发情
胚胎回收
胚胎移植
促性腺激素
某些激素制剂
用冲洗液冲洗出胚胎
将胚胎移入受体输卵管或子宫角
胚胎移植过程(共17张PPT)
海洋石油污染
应用现代生物技术改造的工程菌除污与传统的方法除污有什么区别？
生物净化：是指生物通过自身的代谢，使环境中的污染物数量减少，浓度下降，毒性减轻，有害成分转化、分解，直至消失的过程。
在生物净化中，绿色植物和微生物起着重要作用。
生物净化的原理
主要作用：
1.吸收大气中一定浓度范围内的有害气体。
绿色植物的净化作用
大气二氧化硫污染的净化植物——加拿大杨
2.阻滞和吸附大气中的粉尘和放射性物质。如山毛榉
3.分泌抗生素等物质杀灭空气中的细菌。如悬铃木
其他作用：
1.吸收和固定作用。能吸收一种或集中污染物，特别是有毒金属，并将其转移、贮存在茎叶重，从而达到净化污染的效果。
2.挥发作用。将污染物转化为气态物质，释放到大气中
3.降解作用。可用于石油化工污染物、泄漏燃料、农药、炸药废物、氯代溶剂等有机污染物的治理。
1.降解作用：细菌、真菌和藻类都可降解有机污染物。
2.共代谢：是指微生物能够分解有机物基质，但是确不能利用这种基质作为能源和组成元素的现象。
3.去毒作用：微生物通过转化、降解、矿化、聚合等反应，改变污染物的分子结构，从而降低或去除其毒性。
微生物的净化作用
1.通过植树造林可以净化大气中的各种污染物
如：三北防护林体系工程，是目前世界上规模最大的生态工程
作用：
（1）遏制风沙灾害，减少水土流失
（2）降低大气污染
生物净化应用实例
三北防护林
2.植物可以净化土壤中的各种污染物
特有植物
吸收作用
富集作用
降解作用
去除
重金属污染物
水污染
目前人们常常将物理法、化学法和生物法综合运用，以达到净化污水的作用。
具体流程：
3.生物净化污水
污水
过虑、沉淀等
除去固体污染物
基本处理水
多种微生物
分解有机物，利用无机盐
生物净化水
杀死有害细菌、病毒
工业用水和灌溉水
离子交换
瓷性过虑
生活用水
污水处理厂
污水处理(共17张PPT)
第三节 生物技术药物和疫苗
知识与能力目标
1.简述生物技术药物的概念。
2.举例说明基因工程药物、细胞工程药物的生产原理和意义。
3.举例说明生物技术疫苗的生产原理和意义。
4.进一步体验科学技术是一个不断发展的过程及理解科学、技术、社会三者间的关系。
非典患者的肺部X光片
非典患者的肺
SARS病毒-----冠状病毒
传染性非典型肺炎（严重急性呼吸综合征 SARS）是由SARS冠状病毒（SARS-CoV）引起的一种具有明显传染性、可累及多个脏器系统的特殊肺炎，世界卫生组织（WHO）将其命名为严重急性呼吸综合征（severe acute respiratory syndrome,SARS） SARS-CoV属冠状病毒科冠状病毒属 为有包膜病毒，直径多为60-120nm，包膜上有放射状排列的花瓣样或纤毛状突起 长约20nm或更长，基底窄，形似王冠 与经典冠状病毒相似。
生物技术药物
含义
生物技术药物一般是利用DNA重组技术或其他生物技术的药物。
生物技
术药物
基因工程药物
酶工程药物
发酵工程药物
细胞工程药物
1．基因工程药物
（1）过程
获得目的基因
构建基因工程菌
工程菌大规模培养
产物分离纯化
除菌过滤
半成品检测
成品加工
成品检测
（2）常见的基因工程药物
细胞工程
（1）植物细胞培养制备药物的流程
植物细胞株
固体培养
液体悬浮培养
收集细胞
提取纯化产物
药物制剂
细胞培养的人参愈伤组织
悬浮细胞培养
药物制剂
提取纯化产物
（2）动物细胞培养过程
幼龄动物
剪碎组织
胰蛋白酶处理
细胞培养
生物技术疫苗
疫苗：是一种特殊的药物，它不是用于治疗疾病，而是用于预防疾病。
传统疫苗
灭活疫苗
减毒疫苗
亚单位疫苗
新型疫苗
基因工程疫苗
核酸疫苗
类型：
目前常见的疫苗
基因工程疫苗
优点：可删除细菌和病毒中抗原物质的基因或基因片断。
生产过程：将病原体的某个或某几个抗原基因转入适当的宿主细胞，进行表达，获得的表达产物就可以作为疫苗。
实例：转乙肝抗原基因番茄
DNA疫苗
基因工程疫苗
转基因胡萝卜能预防乙肝
转基因西红柿
核酸疫苗
DNA疫苗
RNA疫苗
DNA疫苗
年 代 减毒疫苗 灭活疫苗 亚单位疫苗 基因工程疫苗
20世纪50年代 卡介苗 黄热病疫苗 鼠疫疫苗 布病疫苗 炭疽疫苗 百白破联合疫苗 乙型脑炎疫苗（鼠脑） 斑疹伤寒疫苗 森林脑疫苗 钩端螺旋体疫苗
20世纪60年代 脊髓灰质炎疫苗 流感疫苗 麻疹疫苗 痘苗（细胞） 乙型脑炎疫苗（细胞）
20世纪70年代 腮腺炎疫苗（鸡胚） 狂犬病疫苗（细胞） 流脑多糖疫苗
20世纪80～90年代 甲型肝炎疫苗 乙型脑炎疫苗 腮腺炎疫苗（细胞） 风疹疫苗 轮状病毒疫苗 出血热疫苗 乙型脑炎疫苗（纯化） 狂犬病疫苗（纯化） 甲型肝炎疫苗 流感疫苗（纯化） 乙型肝炎疫苗（血源） 伤寒Vi多糖疫苗 百日咳疫苗（无细胞） 乙型肝炎疫苗 痢疾疫苗 霍乱疫苗
下表所示的是我国20世纪50年代以后研制的各种疫苗
动物细胞融合
单克隆抗体(共10张PPT)
酶在工业生产上的应用
酶的家族
根据存在部位不同 包内酶
包外酶
根据酶催化的作用 氧化还原酶
水解酶
裂解酶
连接酶
转移酶
异构酶
酶工程(enzyme engineering)是在1971年第一届国际酶工程会议上才得到命名的一项新技术。
酶工程主要研究酶的生产、纯化、固定化技术、酶分子结构的修饰和改造以及在工农业、医药卫生和理论研究等方面的应用。
对新酶开发，现采用两种方法。
一是化学方法，即通过对酶的化学修饰或固定化处理，改善酶的性质以提高酶的效率和降低成本，甚至通过化学合成法制造人工酶，（化学酶工程）；
另一种是用基因重组技术生产酶以及对酶基因进行修饰或设计新基因，从而生产性能稳定，具有新的生物活性及催化效率更高的酶。（生物酶工程）
一、化学酶工程
主要包括：
天然酶（从生物材料中分离纯化得到酶）
化学修饰酶（对酶分子的化学修饰改善酶的性能）
固定化酶（将水溶性酶用物理或化学方法处理，使之成为不溶于水的，但仍具有酶活性的状态）
人工模拟酶(用化学合成了人工酶催化剂)
固定化酶的优点
经过固定化的酶不仅仍具有高的催化效率和高度专一性，而且固定化酶提高了对酸碱和温度的稳定性，增加了酶的使用寿命；可简化工艺，反应后易与反应产物分离，减少了产物分离纯化的困难，而提高了产量和质量。
二、生物酶工程
生物酶工程是酶学和以DNA重组技术为主的现代分子生物学技术相结合的产物，称为高级酶工程。主要包括3个方面内容：
1.用基因工程技术大量生产酶(克隆酶)；
2.对酶基因进行修饰，产生遗传修饰酶(突变酶)；
3.设计新酶基因，合成自然界不曾有的新酶
请列举酶催化的反应有哪些优点和缺点？
酶催化反应的优点主要表现在以下几个方面。
1）酶催化的反应类型十分广泛。具有极其广泛的应用范围。
2）酶催化的反应具有极高的选择性（专一性），几乎没有副反应，反应的转化率和产率高。
3）酶催化的反应速度高。酶催化的反应速度大约比化学催化剂催化的反应速度高1010倍，因此，酶催化的反应时间短，设备利用率高，生产效率高。
4）酶催化的反应条件温和，一般是在常温、常压、近乎中性pH条件下反应，因此，能耗低，设备要求低，使用时间长，反应成本和操作成本低。
1）酶是蛋白质，在不适宜的条件下容易发生变性、失活，因此，在使用和保存酶时要十分小心，要尽可能保持适宜的条件。由于酶对温度、pH和有机溶剂敏感，稳定性差，使之在某些应用上受到限制。
2）绝大多数酶溶于水，催化反应结束后，多数酶还有活性，因而直接从反应液中将酶与产物分离回收十分困难。
3）有些酶，如氧化还原酶，转移酶，某些裂解酶，在催化相应反应时，需要特殊的辅助因子，如NAD+、NADH、NADP+、NADPH、FAD、FMA、ATP，以及金属离子等。因此，在酶催化反应时，需在反应系统中添加相关的辅助因子。辅酶一般十分昂贵，在酶催化的反应中不可能大量使用。
酶催化反应的缺点主要有以下几个方面。(共15张PPT)
市场中贴有绿色食品标签的食品
绿色食品的兴起
概念
绿色食品是遵循可持续性发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志，无污染的安全、优质、营养类食品。
绿色食品在中国的发展
20世纪80年代提出“绿色食品”的概念。
1990年5月15日正式宣布开始发展绿色食品。 并且在农业部专门设立了绿色食品管理机构-----中国绿色食品发展中心。
绿色食品的生产标准
绿色食品的生产标准体系
绿色食品产地环境质量标准
绿色食品生产
技术标准
绿色食品产品标准
绿色食品 包装、标签、储运标准
绿色食品的生产标准
绿色食品产地环境质量标准
空气质量
农田灌溉水质
畜禽养殖用水水质
环境土壤质量
绿色食品环境质量评价纲要
绿色食品的生产标准
绿色食品生产技术标准
农药使用标准
肥料使用标注
兽药使用标准
饲料添加剂使
用准则
生产绿色食品的生产操作规程
生产绿色食品的生产资料使用标准
食品添加剂使用准则
水产养殖用药使用准则
农作物种植
畜禽饲养
水产养殖
食品加工
绿色食品的生产标准
绿色食品产品标准
初级农产品标准
加工产品标准
感官要求
理化要求
生物学要求
绿色食品的生产标准
绿色食品包装、标签、储运标准
初级农产品标准
加工产品标准
感官要求
理化要求
生物学要求
讨论
从绿色食品的标准体系图看，绿色食品的标准包括从生产到包装、储运等多个环节，如果某种绿色食品仅仅某一环节不符合标准，还能否算是绿色食品？
与普通食品相比，绿色食品由三个显著的特征
一、强调产品出自良好的生态环境
二、对产品实行全程质量控制
三、对产品依法实行标志管理
根据产品的等级不同，绿色食品可分为哪几类？
AA级绿色食品等同于国外的有机食品，是目前我国食品标准的最高标准。
A级绿色食品是指产地符合《绿色食品产地环境质量标准》，生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质（如化肥、农药、兽药、饲料添加剂等），按照特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。
绿色食品标志
1.在农业生产中，常用一些化学农药。其危害是：
A．造成植物发生突变个体
B．使动物食用后，发生基因突变。
C．污染环境。
D．没有危害。
2.生物防治的原理是：
A．生物的进化。
B．自然选择的原理。
C．生态系统的结构。
D．生态学原理，利用天敌防治。(共15张PPT)
生物科学与健康
选修2《生物科学与社会》
抗生素的合理使用
一、什么是抗生素
抗生素一般是指由细菌、霉菌或其它微生物在繁殖过程中产生的，能够杀灭或抑制其它微生物的一类物质及其衍生物，用于治疗敏感微生物（常为细菌或真菌）所致的感染。
二、抗生素发现史
一九二八年，弗莱明（Alexander Fleming, 1881-1955）在英国伦敦圣玛丽医院任职时，无意中在一个被污染的培养皿中发现，原本打算培养的葡萄球菌，它的生长现象竟被一种青绿色的霉菌（青霉菌，学名：Penicillium notatum）所抑制，因此弗莱明推测，青霉菌的分泌物应该具有抑制细菌生长的功效。由于这种抑菌物质是青霉菌的分泌物，因此弗莱明将其命名为青霉素（Penicillin），并于一九二九年，将其观察到的现象首度发表在《英国实验病理学期刊》，但当时并没人理会这个医学史上的重大发现。
二、抗生素发现史
由于当时弗莱明并无法将青霉素纯化出来，因此他只能以含有微量青霉素的粗培养液进行实验，虽然这些粗培养液能够有效杀死试管中的细菌，但当喂食给被细菌感染的兔子或老鼠时，却发现无抑菌的能力。这样的实验结果，使得弗莱明认为青霉素在动物体内无法继续维持其杀菌的效力，因此在发表几篇论文后，就终止了这个研究，使得抗生素的发展停顿了将近十年之久。
二、抗生素发现史
一九四○年，弗洛理与钱恩首度从青霉菌的粗培养液中纯化出青霉素，并用「老鼠保护试验法」进行动物实验。首先，他们将致死剂量的细菌注入八只老鼠的体内，其中四只再追加那些初步纯化出来的青霉素，结果发现只有那些注射过青霉素的老鼠存活下来。一九四一年，青霉素首度进行人体试验，并证实它能有效治疗经由细菌感染的症状。同年，弗洛理到美国商谈青霉素的量产方法，再加上第二次世界大战的催生，因此在一九四三年，青霉素得以顺利量产与应用。
二、抗生素发现史
1945年，弗莱明、弗洛理与钱恩三人，更因发现、纯化与量产青霉素而获颁诺贝尔生理医学奖。
二、抗生素发现史
1944年，瓦克斯曼（Selman Abraham Waksman, 1888-1973）在灰色链霉菌中发现链霉素（streptomycin），由于链霉素是当时第一个能够有效治疗肺结核的药物，瓦克斯曼因而获颁一1952年的诺贝尔生理医学奖。
他的成功，再一次引起全世界科学家对利用微生物生产抗生素的研究热潮。
二、抗生素发现史
人们找到6000多种抗生素
广泛应用的抗生素大约200种
全世界每年抗生素产量超过1.0X108kg
产值约100亿美元
三、抗药性
抗药性是细菌原本就具有的一种特性
1952年Lederberg设计了影印培养(Replica plating)，这一试验证明细菌耐药突变不是由抗菌药物诱导师产生，而在未接触抗菌药物前已产生耐药突变。其方法为将对链霉素敏感的大肠杆菌大量接种于营养琼脂平板上，培养后细菌在培养基上均匀的长出菌苔层，然后用灭菌的丝绒复盖在一块与平皿同样大小的木块上轻轻影印，使细菌菌落全部转移到丝绒面上。另取含有链霉素的琼脂培养平板，将丝绒面再印在其上，从而获得与原始平板完全相同的复制平板。将此平板培养，耐药的菌落出现后，通过比较，可从原始平板的相应部位刮取菌苔转种至液体培养基中，增菌后，重复制备原始平板与影印平板。经过数次重复后，则可获得一株完全没有接触过链霉素的高度耐链毒素的突变株，表现为原始平板上全部菌落与含链霉素平板上的菌落吻合。这一实验雄辩地证明了链霉素仅起选择作用
瓶颈效应
细
菌
抗
药
性
的
产
生
瓶颈效应
四、抗生素的作用机制
五、抗生素的不良反应
菌群失调:滥用抗生素
过敏反应:青霉素引起过敏性休克
毒副作用:对肝、肾及其它器官损害
链霉素引起永久性耳聋
六、抗生素的合理使用
“三不原则”
不自行购买
不主动要求
不随便停药
课本80页。
案例分析(共11张PPT)
基因诊断与基因治疗
回顾：
1。细胞内决定生物性状的物质是什么？其功能
单位是什么？
2。不同的基因结构上的差异表现在哪些方面？
3。什么碱基互补配对原则？
4。现有某DNA片断上一条链上的碱基排列顺序
是AAGGCGTTA，你能写出另一条链上碱基
的排列顺序吗？
基因诊断
基因
蛋白质
性状
生化诊断
基因诊断
临床诊断
基因诊断
基因诊断
工具：
原理：
PCR技术：
在DNA聚合酶作用下，利用4种脱氧核苷酸，依据模板DNA序列合成相同序列的DNA片断
放射性同位素标记或荧光分子标记的DNA分子探针
碱基互补配对原则（DNA分子杂交）
1。DNA分子的复制需要什么条件？2。哪4种脱氧核苷酸
基因诊断过程：
关键要素：
探针DNA、目的DNA、信号检测
基因诊断过程：
制备基因探针
提取目的基因，获得单链DNA
PCR扩增DNA
目的DNA与尼龙膜结合
探针与目的DNA互补配对
冲洗尼龙膜
检测杂合分子
基因芯片
阅读课本，思考：
什么是基因芯片？
基因芯片与基因诊断有什么关系？
基因芯片有什么优点？
基因芯片有哪些应用？
基因治疗
1。基因治疗：
将特定外源基因导入有基因缺陷的细胞来治疗疾病
2。基因治疗过程：
选择治疗基因
治疗基因与载体结合
治疗基因正常表达
基因治疗对癌症的治疗方案
抑制癌细胞增生基因
导入癌细胞
抑制癌细胞转录
DNA片断导入癌细胞
提高机体免疫力基因导入免疫系统
阻断癌细胞繁殖
提高免疫力
基因治疗的机理
基因置换：正常基因取代致病基因
基因修正：纠正致病基因的突变碱基序列
基因修饰：目的基因表达产物补偿致病基因
的功能
基因抑制：外源基因干扰、抑制有害基因的
表达
基因封闭：封闭特定基因的表达
小 结
基本概念
基因诊断 PCR技术 基因芯片 基因治疗
基本理论
基因诊断过程
基因诊断及基因芯片的应用
基因治疗的过程
基因治疗的机理(共15张PPT)
第1节 生物性污染及其预防
第2节 生物净化的原理及其应用
第3节 关注生物资源的合理利用
第4节 倡导绿色消费
生物性污染及其预防
随着人类社会的快速发展，人们的所作所为已不知不觉地给他们所生存的环境造成各种各样的恶性污染，那么环境污染有哪些类型呢？
（1）化学性污染
（2）物理性污染
（3）生物性污染
环境污染的类型
根据污染物的种类划分：
请大家阅读教材“资料分析”一栏中三个环境污染的实例,并判断它们分别属于什么环境污染类型？（物理性、化学性、生物性）
事例1——生物性污染
事例2——化学性污染
事例3——物理性污染
问：在事例1中，造成这种污染的直接原因是什么？
直接原因是海水中N、P等矿质元素含量过多。
水体富营养化
问：根据对上述三个事例的分析， 请你试着说一说什么是生物性污染？
一、生物性污染
(一) 概念：
生物性污染：由生物有机体对人类或环境造成的不良影响。例如,SARS病毒、禽流感病毒造成的污染
生物性污染与其它污染的不同之处：它的污染物是活的生物，能够逐步适应新的环境，不断增殖并占据优势，从而危害其他生物的生存和人类的生活。
一、生物性污染
(二) 类型：（根据生物种类的不同）
动物污染：
有害昆虫、寄生虫、 原生动物、水生动物
植物污染：
杂草、某些树种、 某些藻类
微生物污染：
病毒、细菌、真菌
问：请大家思考一下，教材开始所介绍的水葫芦，它目前对我国生态环境的影响属于生物性污染吗？像水葫芦这样，从原分布区迁入新区域，并对迁入区域的生态造成严重危害的现象,通常被称为？
生物入侵 （生物性污染的一种）
生物入侵
一种生物经自然或人为的途径从原来的分布区域迁入一个新的区域，其后代在新的区域里迅速地繁殖、扩散，对迁入地区的生物多样性和生态系统的稳定性造成严重危害的现象。
(一)概念：
①破坏入侵地区生物多样性和生态系统的稳定性
③威胁人类健康
②危害经济发展
生物入侵
(二)危害的三个主要表现：
一、生物性污染
(三) 特点：
1、预测难
2、潜伏期长
3、破坏性大
一、生物性污染
(四) 防治：
1.水体生物性污染：应避免水体的富营养化，尽量减少污染物的产生
2.入侵类生物性污染：目前主要采取预防措施。还包括科学引入物种,加强检疫,提高法律意识等等
3.控制致病的细菌、病毒等排入水体和土壤，也是预防生物性污染的重要措施
思考与探究：
1.我国法律和法规从禁止其他国家进口某些种类水果，以防止外来病虫害随着水果潜入。然而，有些人缺为了经济利益而走私销售这些水果。请分析这样做的危害可能有哪些？
水体富营养化——由于水体中N、P等植物所必需的矿质元素含量过多,导致藻类等植物大量繁殖，并引起水质恶化和鱼群死亡的现象。
若发生在海洋中：赤潮
若发生在池塘、湖泊等淡水中：水华
水体富营养化的内在机理：
N、P等矿质元素含量过多
藻类大量繁殖
导致
藻类生长、繁殖消耗氧
O2减少
厌氧型微生物代谢加强，产生臭味，使水质变坏
好氧菌分解死亡藻类消耗氧
鱼类等水生生物死亡
产生H2S,CH4等有毒物质
返回(共15张PPT)
生物入侵
薇甘菊
凤眼莲
从社会中来－－你见过吗？
请大家思考一下，水葫芦、薇甘菊它目前对我国生态环境的影响属于生物性污染吗？
生物入侵 （生物性污染的一种）
入侵种
像水葫芦、薇甘菊这样，从原分布区迁入新区域，并对迁入区域的生态造成严重危害的现象,通常被称为？
“植物杀手”薇甘菊
林木遭受薇甘菊覆盖逐渐枯萎
入侵种
生物入侵
一种生物由原生存地经自然或人为的途径传播到另外的地方，损害入侵地的生态系统、生物多样性，以及人类健康，并影响当地的农、林、牧与渔业生产造成经济损失和生态灾难的过程。
概念：
从社会中来
从水葫芦在我国的“角色”变化，你能得到什么启示？
提示：
在引入一个外来物种时，一定要慎重；
任何事物都有两面性。 在充分利用其有益
一面时，一定要分析其可能存在的危害，并
通过一定的控制措施，将其危害程度降到最
小程度，避免出现生物污染。
1、生物入侵的途径
人为有意引入
人为无意带入
自然入侵
2、生物入侵的危害
①破坏入侵地区生物多样性和生态系统的稳定性
③危害人类健康
②危害经济发展
三个主要表现：
是不是所有的外来物种都会带来危害呢？
究竟什么样的外来物种容易成为入侵种？
入侵性强的物种
《多样性阻抗假说》与被侵生态系统的稳定性有关
《生物因子失控假说》偶然性
思考
①外来物种引入阶段
②初期定居与成功建立种群阶段
③迟滞阶段
④扩散和爆发阶段
3、生物入侵的过程
本地种
A
外来种
建群
迟滞阶段
入侵种
B
逃
逸
建
群
入
侵
生物效应
经济效应
采取预防措施(以防为主)
科学引入物种
加强检疫
提高法律意识
开展有效的治理等
4、生物入侵的预防与控制
1、不适当引入外来物种可能会使该物种在当地大量繁殖，导致严重危害，下面哪种情况可能和外来物种的大量繁殖无关（ ）
A、缺乏天敌
B、食物丰富
C、气候适宜
D、对本地物种没有影响
D
2、在进出口口岸，进出口检疫部门要对进口货物进行严格检疫，严格禁止境外有害生物（包括虫卵和微生物）流入境内。若害虫流入境内后，将（ ）
A、在相当长一段时间内，有害生物种群数量将呈“J”型增长
B、一般会缺少其天敌
C、对境内生物多样性造成威胁
D、不适应新环境，很快灭亡
ABC
3、澳大利亚草原上的野兔经常泛滥成灾，采取下列哪项措施会既减轻灾害，又符合生态学原理 （ ）
A、人工捕杀
B、使用化学药品毒杀
C、适量引进病毒等病原体
D、大量引进狼、狐等肉食动物
D
4、目前在我国一些地区引进的水葫芦、紫茎泽兰等外来物种急剧增长，甚至取代了当地的优势物种，这一现象引起各界的关注。请根据生态学原理回答：
（1）外来的物种在侵入地区定居扩张的原因是 和 。
（2）外来物种对原有生态系统产生的影响是 。
环境条件适宜
没有天敌
破坏原有生态系统的稳定性(共30张PPT)
动物疫病的控制
动物疫病的类型
动物疫病是指如不及时治疗和控制就会造成流行和爆发的某些动物的疾病。
据估算，目前中国内地每年因畜禽疫病造成的直接经济损失高达260亿元以上。
动物传染病
主要由细菌和病毒两大类病原微生物引起
动物寄生虫病
寄生虫可以暂时或永久地寄生在宿主的体内或体表
动物疫病的分类
一类疫病：指对人畜危害严重，需要采取紧急、严厉的强制性的预防、控制、扑灭措施的动物疫病。
口蹄疫、猪水泡病、猪瘟、非洲猪瘟、非洲马瘟、牛瘟、牛传染性胸膜肺炎、牛海绵状脑病、痒病、蓝舌病、小反刍兽疫、绵羊痘、禽流行性感冒（高致病性禽流感）、鸡新城疫。
动物疫病的分类
二类疫病：指可造成重大经济损失，需要采取严格控制、扑灭措施，防止扩散的动物疫病 。
多种动物共患病：伪狂犬病、狂犬病、炭疽、魏氏梭菌病、副结核病、布鲁氏菌病、弓形虫病、棘球蚴病、钩端螺旋体病。
动物疫病的分类
三类疫病：指常见多发、可能造成重大经济损失、需要控制和净化的动物疫病 。
多种动物共患病：黑腿病、李氏杆菌病、类鼻疽、放线菌病、肝片吸虫病、丝虫病。
禽流感
禽流感（病原体）
这是美国疾病控制和预防中心公布的一张未标明日期的彩色电子显微照片。它显示出H5N1型禽流感病毒（金黄色）在MDCK细胞（绿色）培养液中的活动状态。
禽流感（病原体）
这是美国疾病控制和预防中心公布的一张未标明日期的电子显微照片。它显示出一个放大了15万倍的H5N1型禽流感病毒 。
禽流感（病原体）
照片中的蓝色部分就是H5N1禽流感病毒，下面的红色部分则是健康人体细胞，照片显示H5N1禽流感病毒正在攻击健康的细胞 。
禽流感（病原体）
H和N都是指病毒的糖蛋白（蛋白质），一种糖蛋白叫血凝素（HA），另一种叫神经氨酸酶（NA），由于这两种糖蛋白容易发生变异，因此，根据糖蛋白变异的情况，HA分为H1—H15十五个不同的型别，NA分为N1—N9九个不同的型别。其中H5与H7为高致病亚型。
禽流感（病原体）
禽流感（病原体）
H5N1病毒与人类流感病毒的4500个氨基酸只有19个不同，一旦差异性降到10个氨基酸，禽流感就会突变。
世界卫生组织指出，目前的H5N1型病毒株仅能通过禽类传染给人体，但是这种病毒很容易变种，必须防范它与人类的流行性感冒病毒株接触进行基因重组，突变出“人传人”的禽流感病毒。禽流感一旦在人际传播，数亿人生命将受到威胁。
禽流感
禽流感
禽流感（保护易感动物和人）
目前，世界上只有瑞士罗氏公司生产的抗病毒制剂“达菲”经证实具有预防禽流感的作用，但是由于制药技术被罗氏公司垄断，产量非常有限。法国疫苗生产商赛诺菲集团本月开始批量生产一批价值1亿美元的新型禽流感疫苗用于政府储备。
目前世界各国都加紧在研制防止禽流感的疫苗，其中一些发达国家已开始大规模储存初步研制成功的疫苗。但是世卫组织专家说，现有疫苗对变异后的禽流感病毒无效，因此这种做法并非万无一失。
全球应协同抗击禽流感
在全球范围内商讨预防禽流感的对策已经成为大多数国家的共识，因为要有效狙击禽流感病毒引发的潜在流感疫情爆发，前提就是各国充分共享疫情报告。
“在国际旅行如此普遍的当今世界，任何一地暴发流感疫情，所有地方都可能面临风险。”
全球应协同抗击禽流感
曾经袭击人类的疫情回顾
疫病名 传播动物 时间 死亡率
鼠疫 鼠，跳蚤 6世纪 30%-100%
霍乱 鸡 18世纪 30%-100%
埃博拉 啮齿类动物 1976年 50%～90%
艾滋病毒 疑是非洲绿猴 1980年 61%
疯牛病 牛 1985年 100%
禽流感 鸡鸭、鸽子 1997年 33.3%
尼巴病毒 狐蝠 1998年 50%左右
猴痘 岗比亚土拨鼠 2003年 10%
疯牛病
1985年4月25号这个日子对英国兽医惠特克（Colin Whitaker）来说是难以忘记的，可 以追溯的英国第一例疯牛病案例就来自于他的记录。 这天位于肯特郡中部的普仑顿庄园农 场的奶农给惠特克来电说一头奶牛行为怪异，请他过去看看。惠特克检查后认为是卵巢囊 肿导致它出现攻击性并且丧失身体平衡，初步治疗似乎很成功，但数周后病情开始呈进行 性加重，最终它还是死了，被宰杀后送去做了饲料。接下来18个月中，庄园里又有7头奶牛 生病死亡。到1986年，英格兰西南部的三个郡中都发现了相似病例均无法救治。
疯牛病
1996年3 月20日，英国政府宣布，英国20余名克- 雅氏病患者与疯牛病传染有关，引起世界的震惊。为此，英国将疯牛病疫区的1100多万头同群牛屠宰处理，造成了约300 亿美元的损失，并引起了全球对英国牛肉的恐慌。
疯牛病
疯牛病
牛海绵状脑病（Bovine Spongiform Encephalopathy，BSE ）又称疯牛病，它是一种侵犯牛中枢神经系统的慢性的致命性疾病，是由一种非常规的病毒——朊病毒引起的一种亚急性海绵状脑病，这类病还包括绵羊的痒病、人的克- 雅氏病（Creutzfeldt-Jakob Syndrome，CJD ）（又称早老痴呆症）以及最近发现的致死性家庭性失眠症等等。共同特征是：生物体的认知和运动功能严重衰退直至死亡。其中，人的克- 雅氏病是一种罕见的主要发生在50-70 岁之间的可传播的脑病，产生的危害极大。
疯牛病
疯牛病
朊病毒（Prion ）的性质朊病毒是一类非正常的病毒，它不含有通常病毒所含有的核酸，而是一种不含核酸仅有蛋白质的蛋白感染因子。其主要成份是一种蛋白酶抗性蛋白，对蛋白酶具有抗性。
正因为这种结构特点，使其具有易溶于去污剂、有致病力和不诱发抗体等特性，给诊断和防治带来很大麻烦，给人类和动物的健康和生命带来严重的威胁。朊病毒颗粒对一些理化因素的抵抗力之强，大大高于已知的各类微生物和寄生虫，其传染性强、危害性大的特性极不利于人类和动物的健康。
三种由阮病毒引起的疾病
1、疯牛病 1985年4月，在英国阿什福德的一个农场首次被发现，随后英国维桥国家兽医中心实验室对病牛的大脑进行解剖，发现病牛脑组织呈海绵状变性，据此于1986年11月将该病定为牛海绵状脑病。由于病牛临床表现为步态不稳、共济失调、搔痒、烦躁不安等神经症状，故俗称疯牛病。
2、绵羊痒病 最初在英国，尔后蔓延到世界各地，前后已有200年的历史。它是羊的一种慢性致死性疾病，由于病羊具有中枢神经系统变性、剧痒、共济失调、高死亡率等特点，故命名为绵羊痒病。
3、克-雅氏病 人的一种中枢神经系统变性疾病。其临床症状和病理组织学变化与疯牛病、绵羊痒病十分相似。1920年由德国医生汉斯格哈德、克罗伊茨费尔特和阿尔方斯·雅各布首次发现，故名为克罗伊茨费尔特-雅各布氏病。简称克-雅氏(C—JD)病。
三种由阮病毒引起的疾病
阮病毒的遗传机理的研究（三种假说）
①朊病毒为自己编码。使得生物中心法则的全部可逆成为公认的客观事实，即：
②朊病毒指导朊病毒的合成。即蛋白质指导蛋白质的合成。也即蛋白质侵染因子指导下的蛋白质侵染因子的合成。蛋白质本身也可作为遗传信息。
③寄主细胞中含有朊病毒合成的遗传基因，但通常受到高度调控，难以激活。朊病毒的侵染，其作用正是在于激活为其编码的细胞基因，从而保证朊病毒的大量增殖得以顺利进行。
口啼疫
口啼疫是牛、羊、猪等偶蹄动物的一种急性、热性、高度接触性的传染病。人畜共患。其临床特征是口腔（舌、唇、颊、龈和腭）粘膜和嘴、蹄、乳头和乳房皮肤上形成水疱和糜烂。
该病是口蹄疫病毒引起，目前已知全世界有七个主型：A、O、C、南非1、2、3、型（SATI、SATII、SATIII）和亚洲I型（ASiaI).各型之间抗原性不同，彼此之间不能互相免疫，只有在同型内的亚型间有部分的免疫性，但各型在发病症状方面的表现却没有什么不同。目前发现的亚洲型有65个。
口啼疫
口啼疫病毒对外界环境抵抗很强。在自然情况下，含病毒的组织和污染的饲料、饲草、皮毛及土壤等可保持传染性达数周至数月之久。对高温和碱抵抗力较弱，在直射阳光下，病毒经60分钟可以死亡。煮沸3分钟毒即可被杀死。2％的热火碱水或0.5％的过氧乙酸液有良好的消毒效果。我国已发现的口啼疫病毒有O型、A型和亚洲I型三个血清型。
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第4章 生物科学与环境保护
第1节 生物性污染及其预防
凤眼莲（水葫芦）
水葫芦是我国几十年前从国外引进的一种植物，曾一度用它来净化污水，但引入我国云南省昆明的滇池后，由于水质污染导致水葫芦疯长，几乎遮盖了整个滇池，使很多水生生物几乎绝迹。
“植物杀手”薇甘菊
林木遭受薇甘菊覆盖逐渐枯萎
薇甘菊学名小花假泽兰，是一种攀援植物，繁殖能力极强。发生危害的种属原产于南美洲，60年代被引入印尼植物园用于橡胶园的地面覆盖，借助于当地温暖潮湿的泥土，很快在印尼、马来西亚、菲律宾、泰国等地蔓延开来，给种植香蕉、茶叶、可可、水稻等经济作物的农民造成了重大损失。
薇甘菊所“到”之处，像被子一样包裹树木，覆盖花草，受其侵害的植物或者被绞杀、重压致死，或者因缺少阳光、水分，不能进行光合作用而枯萎。
紫茎泽兰原产于墨西哥，因其茎和叶柄呈紫色，故名紫茎泽兰。它属于多年丛生型半灌木草本植物，株高50—120厘米，最高达2—3米，根系呈绳索状且十分发达；喜温湿、耐干旱，能蔓延到广大的湿润、半湿润亚热带地区，并能迅速形成单生优势，是农、林、牧业生产的大敌，侵入农田、草地后，与农作物、牧草争水、争肥、争阳光、争空间，造成经济作物严重减产，并破坏了生物的多样性。而且，在紫茎泽兰植株内含有的有毒物质和花粉能引起人畜过敏性疾病和呼吸系统疾病，牲畜误食后会引起中毒，甚至不孕、流产、死亡。
这种世界性恶性杂草，大约于４０年代由中缅边境传入云南。经过半个多世纪的传播扩散，始终没有得到有效控制，现已在西南地区的云南、贵州、四川、广西、西藏等省区广泛分布并造成危害。
一、生物入侵的概念
1、什么是生物入侵？
一种生物经自然或人类的途径从原来的分布区域迁入一个新的区域，其后代在新的区域里迅速地 ，对迁入地区的 和生态系统的 造成严重危害的现象，称为 。
繁殖、扩散
生物多样性
稳定性
生物入侵
二、识别生物性污染
资料分析
实例1、赤潮
实例2、伦敦烟雾事件
实例3、电磁辐射
生物性污染
化学性污染
物理性污染
1.造成第一个事例中污染的直接原因是海水中N、P等养分的含量过高。
2.第二、第三个事例与第一个事例的不同之处在于：污染不是由于生物性因素，而是由物理、化学因素引起的
生物性污染：由生物有机体对人类或环境造成的不良影响。例如，非典型性肺炎（SARS）病毒、禽流感病毒造成的污染等就是典型的例子。
污染
化学性污染
物理性污染
生物性污染
动物污染：如有害昆虫、寄生虫、原生动物和水生动物等
植物污染：如杂草、某些树种和某些藻类等
微生物污染：包括病毒、细菌和真菌
环境污染的种类
生物性污染与其他污染的不同之处：
生物性污染的污染物是 ，能逐步 新的环境，不断增殖并占据 ，从而危及其他生物的生存和人类生活。
活的生物
适应
优势
生物性污染的特点
1.预测性难
2.潜伏期长
3.破坏性大
自然因素：如外来种的自然入侵
人为因素（较多）：如赤潮和水华
造成生物性污染的原因
三、生物性污染的防治
1、赤潮和水华水华类生物性污染：避免水体 ，尽量减少 的产生；对水体的富营养化及时进行处理。
2、生物入侵类生物性污染：主要采取
的措施。引进外来物种时一定要慎重。
3、微生物污染的防治：控制致病的 、
等排入水体和土壤，也是预防生物性污染的重要措施。
富营养化
污染物
预防
细菌
病毒
1、不适当引入外来物种可能会使该物种在当地大量繁殖，导致严重危害，下面哪种情况可能和外来物种的大量繁殖无关（ ）
A、缺乏天敌
B、食物丰富
C、气候适宜
D、对本地物种没有影响
D
2、在进出口口岸，进出口检疫部门要对进口货物进行严格检疫，严格禁止境外有害生物（包括虫卵和微生物）流入境内。若害虫流入境内后，将（ ）
A、在相当长一段时间内，有害生物种群数量将呈“J”型增长
B、一般会缺少其天敌
C、对境内生物多样性造成威胁
D、不适应新环境，很快灭亡
ABC
3、我国东海多次发生赤潮，给海水养殖业带来重大损失。从生态学角度分析，产生赤潮的原因是（ ）
A、大气中的二氧化碳增多
B、工业和生活废水大量排入海洋
C、树木的大量砍伐
D、海洋石油的开采
B
4、如果在某一生态系统中，不适当地引入一个物种，如澳大利亚引入了欧洲的一种野兔，将会带来的后果最可能的是（ ）
A、增强了生态系统的稳定性
B、提高了生物的多样性
C、破坏了当地的生态系统的稳定性
D、绝对没有什么影响
C
5、澳大利亚草原上的野兔经常泛滥成灾，采取下列哪项措施会既减轻灾害，又符合生态学原理 （ ）
A、人工捕杀
B、使用化学药品毒杀
C、适量引进病毒等病原体
D、大量引进狼、狐等肉食动物
D
6、目前在我国一些地区引进的水葫芦、紫茎泽兰等外来物种急剧增长，甚至取代了当地的优势物种，这一现象引起各界的关注。请根据生态学原理回答：
（1）外来物种在侵入地区定居扩张的原因是 和 。
（2）外来物种对原有生态系统产生的影响是 。
环境条件适宜
没有天敌
破坏原有生态系统的稳定性
水华
1952年12月5－8日，一场灾难降临了英国伦敦。地处泰晤士河河谷地带的伦敦城市上空处于高压中心，一连几日无风，风速表读数为零。大雾笼罩着伦敦城，又值城市冬季大量燃煤，排放的煤烟粉尘在无风状态下蓄积木散，烟和湿气积聚在大气层中，致使城市上空连续四五天烟雾弥漫，能见度极低。在这种气候条件下，飞机被迫取消航班，汽车即便白天行驶也须打开车灯，行人走路都极为困难，只能沿着人行道摸索前行。(共11张PPT)
第一节 抗生素的使用
知识与能力目标
1.说明抗生素在控制感染性疾病等方面所起的重要作用。
2.简述常用抗生素的作用机制。
3.列举生活中不合理使用抗生素的实例，讨论、分析滥用抗生素的危害。
4.认同应合理使用抗生素。
滥用抗生素：当再敲警钟（健康关注）
1998年初，世界卫生组织的一项调查表明，全球共有5000万人感染了耐药结核菌，且有 2/3的结核病患者处于发生耐药病例的危险中，这实际上是滥用抗生素的恶果。我国卫生部细菌耐药性监测中心，近年来对北京地区的大中型医院进行了长期监 测，结果发现竟有40多家医院使用的抗生素药占到了全部用药的35％，有的医院甚至占到了全部用药的70％，我国 已成为世界上滥用抗生素最为严重的国家之一，每年因此死亡8万人！
讨 论
人们日常生活中乱用抗生素的做法有哪些？
抗生素史话
1.1928 弗莱明发现了分泌青霉素的青霉菌
2.1941 弗洛里和钱恩研究出大规模省生产青霉素的方法
3.1943 青霉素用于临床治疗
4.目前，人们经常使用的青霉素有200多种
抗生素史话
1.青霉素的分子式
CH2
C
O
NH
N
COOH
S
CH3
CH3
O
2.常见的几种青霉素药物
抗生素的作用机理
1.作用机制
抗生素主要通过干扰细菌等病原微生物的代谢过程而影响其结构和生理功能，从而达到抑制和杀灭他们的目的。
2.细菌的结构与抗生素作用示意图
抗生素的作用机理
细胞壁
细胞膜
影响细胞膜的通透性
抑制细胞壁的合成
影响蛋白质的合成
抑制DNA的合成
合成使用抗生素
细菌产生抗药性的示意图
应用抗生素
被杀灭的细菌
存活的细菌
增殖
再次使用抗生素
增殖
讨论生活中不合理使用抗生素的事例
事例1：某人生病，认为是药三分毒，病情好转就停止用药。
事例2:某人身体出现炎症，直接上药店购买抗生素服用。(共18张PPT)
生物科学与环境
第一节 生物性污染
环境污染慨述
1、什么是污染？
2、污染的分类：
指对人或其他生物产生有害影响的一种环境变化。
按对象分：
按污染物的种类分:
大气污染、水污染、土壤污染。
物理性污染
化学性污染
生物性污染
识别生物性污染
赤潮
伦敦烟雾事件
电磁辐射
生物性污染
化学性污染
物理性污染
请你试着说出什么是生物性污染，并列举生活中出现的生物性污染的事例。
生物性污染：由生物有机体对人类或环境造成的不良影响。
如：
非典型性肺炎（SARS）病毒、
禽流感病毒造成的污染等。
生物性污染
生物性污染分类：
动物污染
如：有害昆虫、寄生虫、原生动物等
植物污染
如：杂草、藻类和某些树种
微生物污染
如：病毒、细菌、真菌
病原体污染
变应原污染
生物入侵
一、病原体污染
病原体污染是指病原微生物在环境中不断繁殖和散播所造成的污染。
如：甲型肝炎病毒
艾滋病病毒
结核杆菌等
特点：能使人和其他生物体患病
并能传播和流行。
1、对病原生物的认识过程
公元前430年，古希腊的瘟疫。
我国古代的95次疾病大流行。
公元前205年，医学家张仲景写成了第一部传染病学的专著《伤寒论》。
1865年，法国生物学家路易·巴斯德建立了“微生物致病学说”。
1843-1910年科赫通过实验分离出了炭疽杆菌、霍乱弧菌和结核杆菌，并且确证了细菌与疾病之间的关系。并且提出了确认传染病病原微生物的四条准则，即“科赫原则”。
2、流行病学的研究
了解传染病在人群中发生、蔓延的过程和规律。研究某种疾病在人群中病例数上升的情况及其原因和如何控制疾病的传播。
传染病的基本环节：
传染源
传播途径
易感人群
研究内容：
传染病的三个基本环节
1、传染源：指体内有病原体生长、繁殖并能排出病原体的人和动物。
一般可分为3种：
（1）病人：指感染了病原体，并表现出一定症状的患者，病人是传染病的主要传染源。在其发病过程中，能排出病原体的整个时期称为传染期。
（2）病原携带者：包括健康携带者、病后携带者及潜伏期携带者。
（3）受感染的动物：如狂犬传播狂犬病。
传染病的三个基本环节
2、传播途径：病原体自传染源体内排出后还未侵入到新的易感者机体前，在外界环境中停留和转移的全过程。
主要有6种传播方式：
（1）空气飞沫传播（说话、咳嗽、打喷嚏等）；
（2）饮食传播（食物或水等）；
（3）虫媒传播（蚊、虱、蚤等）；
（4）日常生活接触传播。（毛巾、衣被、食具等）；
（5）医源性传播（针头等）；
（6）垂直传播（分娩、哺乳等）。
传染病的三个基本环节
3、易感者：指对某种传染病缺乏特异性免疫力，容易受感染的人。
传染病的预防措施
控制传染源
切断传播途径
保护易感动物
三类传染病：甲类 强制管理
乙类 严格管理
丙类 监测管理
养成良好的生活习惯
接种疫苗
建立免疫屏障
3、控制病原体污染
预防胜过医治——以防为主
藻类通过自身
的光合作用消化海
水饱含的碳、氨、
磷、硫，而贝类在
食用海水营养的同
时吞食一些小藻，
不停地消耗溶解养
分，从而维持了海
洋生态环境。像江
河等可吸收海水中的有害元素，明显改善水质，解决
海水富营养化问题
生物性污染的防治
海藻+贝类防赤潮
生物性污染的防治
控制致病的细菌、病毒等排入水体和土壤，也是预防生物性污染的重要措施。
如：
医院产生的污水必须经过特殊的灭菌处理，经检验合格后才能排入水体；污物必须焚毁。
粪肥在施用前，可以进行沼气发酵处理或者高温堆肥，以杀死绝大多数病原微生物
练习
1、预防室内生物性污染，最为简单、有效的方法是（ ），同时进行室内空气的净化消毒。
A．通风换气 B．关闭门窗
C．禁止通风 D．关闭空调
2．“科赫原则”是（ ）
A．用来确定传染病病原体的实验操作方法 B．用控制传染病扩散的基本注意事项
C．用来检测隐性感染者的操作方法 D．用来指导病原体培养的基本准则
A
A
3、预防接种是（ ）
A．控制传染源 B．切断传播途径C．保护易感人群 D．包括ABC
4、下列哪项不是生物性污染（ ）
A．SARS漫延 B．凤眼莲疯长C．花粉过敏 D．糖尿病
C
D(共39张PPT)
生物技术药物与疫苗
2003年的“非典”一定给大家留下了很深的印象吧。大家知不知道“非典型肺炎”元凶是什么呢？
从社会中来
在SARS病毒全基因组的测序中发现，SARS病毒由一种相对稳定的RNA病毒特有蛋白质和另外五种蛋白质组成。它在人体外一般存活数小时，但在人类排泄物中存活长达4天，在零摄氏度时甚至可以无限期存活。
冠状病毒
2、SARS疫苗用于人体临床研究还要经过有关伦理委员会的批准，这是为什么？这是为了保障受试者的权益并确保试验的科学性和可靠性。
请同学们阅读课本“从生活中来”，并思考以下问题：
1、我国在这项研究中处于领先地位，国家的高度重视、科学家的献身精神无疑是重要的因素。还有其他原因吗？
这是为了保障受试者的权益并确保试验的科学性和可靠性。受试者的权益、安全和健康必须高于对科学和社会利益的考虑。SARS疫苗用于临床，要经过伦理委员会批准和与受试者签定知情同意书，是保障受试者权益的主要措施。
我国是SARS疫情的主要发生地，对于疫苗的研制具有别国所没有的迫切性；同时在取得毒株、抗血清等方面拥有一定的便利条件；我国在研制灭活疫苗方面拥有较强的科研和生产能力。
曾有专家预言，芯片技术、医药和生物工程这三个领域将是21世纪头30-40年发展最快的领域，是世界经济发展的火车头。
生物技术药物
基因工程药物
酶工程药物
发酵工程药物
细胞工程药物
生物技术药物
一般是指利用DNA重组技术或其他生物技术生产的药物。
现实中的问题
请同学们阅读P84 “现实中的问题 ”及P85“基因工程药物”，并简述基因工程技术生产药物的过程 。
基因工程药物生产的基本过程
定义：基因工程技术是指将重组对象的目的基因插入载体，拼接后转入新的宿主细胞，构建成工程菌（或细胞），实现遗传物质的重新组合，并使目的基因再工程菌内进行复制和表达。
基因工程药物制造的一般流程：
（1）获得目的基因；（2） 组建重组质粒；（3）构建基因工程菌；（4）培养工程菌；（5）产物分离纯化；（6）除菌过滤；（7）半成品检定；（8）包装
基因工程药物
干扰素的生产：
什么是干扰素？
传统方法：从人血液中的白细胞内提取
每300L血液才能提取1mg
基因工程：将干扰素基因转移到大肠杆菌中
每千克培养液可提取20-40 mg
干扰素口服无效，须注射给药，最初的主要作用是抗病毒，后来发现其有很重要的免疫调节作用。
基因工程药物
干扰素生产车间
细胞工程药物
传统动植物药物具有高效、低毒、副作用少的特点。
植物细胞（组织）培养
动物细胞培养
植物细胞（组织）培养
细胞培养的人参愈伤组织
植物细胞（组织）培养
悬浮细胞培养
药物制剂
脱分化：离体的植物器官、组织或细胞，在培养了一段时间后，会通过细胞分裂，形成愈伤组织。愈伤组织的细胞排列疏松而无规则，是一种高度分化的呈无定形状态的薄壁细胞。
提取纯化产物
动物细胞（组织）培养
动物细胞（组织）培养
培养基：
状态
液体培养液（动物细胞生活的液体环境）
成分
葡萄糖（满足能量需求、作为细胞碳源）
氨基酸（合成蛋白质）
无机盐（重要的细胞组成物质）
维生素、动物血清等 （生长调节作用）
条件
恒温（ 动物细胞生长温度）
无菌条件（防止微生物污染）
动物细胞（组织）培养
生长特点：
（1）贴壁生长：培养瓶中的悬浮液细胞，紧贴培养瓶内壁才能生长
（2）接触抑制：当培养瓶中内壁生长细胞彼此紧密接触时，细胞不再分裂
动物细胞（组织）培养
应用：
（1）生产有重要价值的蛋白质产品 分泌性的蛋白质产品
（2）培养皮肤细胞用于移植 形成组织
（3）检测有毒物质 致癌致畸引起染色体数
目和结构改变
（4）理论研究 培养正常或异常细胞用
于生理、病理、药理研究
动物细胞（组织）培养
几个概念：
原代培养：将动物组织用胰蛋白酶处理成单个细胞，配制成一定浓度的悬浮液，放入培养瓶中在培养箱中培养的过程
传代培养：培养瓶中的细胞越来越多，用胰蛋白酶处理使细胞从瓶壁上脱离下来，配制成悬浮液，分瓶培养的过程
细胞株：原代培养细胞传至10代左右就不容易传下去，细胞生长停滞，大部分细胞衰老死亡，少数细胞能存活传到40~50代，这部分细胞称为细胞株
细胞系：细胞株传到50左右不能再继续传代，部分细胞遗传物质改变，具有癌变细胞的特点，可以在培养条件下无限制的传代下去，这部分细胞称为细胞系
动物细胞融合
回忆植物细胞融合过程中用了什么方法来促使原生质融合？
物理法：电刺激，振荡
化学法：PEG
（聚乙二醇）
动物细胞融合
动物细胞的融合还常常用到灭活的病毒作为诱导剂
动物细胞融合
现在人们所说的生物药物，是泛指包括生物制品在内的生物体的初级和次级代谢产物及生物体的某一组成部分，甚至整个生物体用作诊断和治疗疾病的医药品。例如，从动、植物中提取生化药物，利用微生物发酵或动植物细胞组织培养，转化生产的药物。而生物技术药物，一般是指利用DNA重组技术，或其他生物技术生产的药物，包括基因工程药物、酶工程药物、动植物细胞工程药物等。其品种主要包括用于预防疾病的疫苗、疫情检测和临床诊断的试剂、治疗疾病的药物等。当然，生物技术药物也属于生物药物。
生物技术制药与传统的生物制药有内在联系，同时又有明显区别。传统的生化制药，采用普通技术，从动物或植物中提取药物不属于生物技术制药，如传统中药和从动物组织、器官或血液中提取生化药物。但是，利用生物技术也可以生产传统生物制药的产品。
动物细胞融合
动物细胞培养 植物细胞培养
原理 细胞的增殖 细胞的全能性
细胞来源 胚胎或幼龄动物组织或器官 离体植物器官、组织或细胞
培
养
基 状态 液体 固体
成分 天然培养基 合成培养基
组成 葡萄糖、氨基酸、无机盐、维生素、动物血清 矿质元素、蔗糖、维生素、植物激素、有机添加物
器皿 培养瓶 锥形瓶
过程 原代生长，传代生长 更换培养基，细胞增值分化
生长特点 贴壁生长，细胞增值不分化 诱导形成愈伤组织，细胞增值分化
细胞进行异养需氧代谢
培养条件 恒温、无菌、无需光照 常温、无菌、光照条件
培养结果 细胞株→细胞系 愈伤组织→植株
生物技术疫苗
请阅读P86-87.
疫苗的英文名称vaccine，最初是因牛痘得名。现在将一切通过注射或通过黏膜途径接种，可以诱导机体产生针对特定致病原的特异性抗体或细胞免疫，从而使机体获得保护或消灭该致病原能力的生物制品统称为疫苗。
我国早在宋朝真宗时期(998～1023年)就开始从症状轻微的天花病人身上取得疱浆，人工接染到健康儿童，使之产生轻微症状的感染，从而获得免疫力，避免引起严重天花和造成死亡。后来这一方法经阿拉伯人传到欧洲，1721年传入英国。英国医生詹纳注意到感染牛痘的人不会感染天花。经过多次实验，詹纳于1796年，从一挤奶女工感染牛痘的豆疱中取出疱浆，给一个8岁的男孩接种在手臂上。后来再给男孩接种天花疱浆，这个男孩并没有染上天花，证明该男孩对天花确实具有免疫力。这个牛痘疱浆就是天花疫苗，它能够有效地预防天花。经过一百多年的努力，1979年4月，世界卫生组织宣布全球消灭了天花。
疫苗的基本成分包括抗原、佐剂、防腐剂及其他活性成分。
抗原是疫苗最主要的成分，决定疫苗的免疫性能。抗原必须是机体以外的物质，进入机体后能够有效激发机体的免疫反应。作为抗原的生物活性物质有：灭活的细菌或病毒，通过多次传代得到的减毒细菌或病毒，病毒或细菌的提纯物，有效的蛋白成分，类病毒，细菌多糖，合成多肽，以及近年来发展的DNA疫苗等。
佐剂是能够增强抗原的特异性免疫应答的物质，它应该无毒、安全，并且稳定，比如油制佐剂。
防腐剂是保证疫苗在储存期不会被微生物污染，防止造成严重问题的物质，大多数是化学防腐剂。稳定剂是为保证作为抗原的病毒或其他微生物能够存活和维持其免疫活性稳定的物质，往往都是糖类，如乳糖、山梨醇等。
另外，疫苗在制备时还需要加入适当的缓冲剂、盐类等无活性的成分。构成疫苗的所有成分和含量必须不影响疫苗的效力、纯度和安全性，因此都有严格的质量标准。
传统疫苗的种类有哪些？
用于预防疾病的疫苗有细菌性疫苗、病毒性疫苗和类毒素疫苗。从疫苗的生产技术来说，疫苗分为传统疫苗和新型疫苗两大类。
传统疫苗包括灭活疫苗、减毒疫苗和亚单位疫苗。灭活疫苗是用致病的微生物或其代谢产物，接种到动物、鸡胚、组织或细胞培养物中，经生长繁殖后，用化学（丙酮、甲醛、酚等）或物理（加热、紫外线照射）等方法将病原体杀死的疫苗，因此，又称为“死”疫苗。减毒疫苗是通过适当方法，以降低毒性或无毒的全病原体为抗原的疫苗。而用天然微生物的某些成分的亚单位作为疫苗的，称为亚单位疫苗。
新型疫苗主要包括基因工程疫苗和核酸疫苗。
基因工程疫苗还包括基因亚单位疫苗、基因工程载体疫苗、核酸疫苗、基因缺失活疫苗、合成肽疫苗和抗独特型抗体疫苗。根据它们的基本特征，也可分为活疫苗和灭活疫苗两大类。
利用基因工程技术制成的疫苗称为基因工程亚单位疫苗，可归为灭活疫苗。例如，乙型肝炎抗体疫苗，就是将乙肝抗原基因转入酵母或动物细胞，通过细胞培养大量生产乙肝抗原，该抗原作为基因工程疫苗用于乙型肝炎预防。人们甚至将乙肝抗原基因转到西红柿中，经栽培，获得转乙肝抗原基因西红柿，食用后可预防乙肝。
乙肝疫苗
第一代乙肝疫苗，属血源疫苗，由无症状乙型肝炎表面抗原阳性者的血浆制备而得。因提取工艺不同，疫苗所含成分也有一定的差别，但均含有22 nm小颗粒乙型肝炎表面抗原。血源疫苗曾对防止乙肝流行发挥了重要作用，但是，疫苗的成本高、生产周期长(65周)，还存在传播艾滋病和肝炎的潜在危险。
第二代乙肝疫苗，将编码乙型肝炎表面抗原的基因在哺乳动物细胞或酵母菌中高效表达，得到乙肝基因工程疫苗，接种者中约有10%不产生应答反应；另有5%～15%接种者属低应答者，低应答者不能获得完全保护作用。
第三代乙肝疫苗，乙肝病毒包膜的抗原性主要由S抗原和前S1、前S2抗原组成组成，美国Medeva制药公司利用基因重组技术，在哺乳动物细胞成功地表达了包含S抗原和前S1、前S2抗原的第三代重组疫苗，1998年用于临床，能诱导更高的血清阳转率和抗体应答反应。
新生婴儿，特别是母亲为乙型肝炎表面抗原阳性的新生婴儿，产后应立即给婴儿接种乙肝疫苗，学龄前和学龄儿童亦应接种。一般人群(包括新生婴儿)正常接种：上臂三角肌肌肉注射，全程注射三次，每次注射10μg，第一次注射后隔三个月和六个月注射第二次和第三次。
世界生物技术专利分布
地区或国家 生物技术专利 /% 药物专利 /% 人DNA序列专利 /%
美国(USA) 59 51 40
欧洲(Europe) 19 33 24
日本(Japan) 17 12 33
其它(Other) 5 4 3
总计(Total) 100 100 100
16种生物技术药物销售情况
生物药品名称 适应性 年销售额(亿美元)
抗CD3MAb 移植排斥 0.80
DNase 囊性纤维变性 1.11
EPO 贫血 16.50
因子Ⅷ 血友病 2.50
G-CSF 嗜中性白细胞减少症 9.36
葡萄糖脑苷酯酶 Gaucher氏病 2.15
GM-CSF 骨髓移植 0.41
GPⅡb/ⅢaMAb 血管造形术中血凝块 1.30
B型肝炎疫苗 B型肝炎 10.00
人生长激素 生长不良，肾功能不全 4.50
人胰岛素 糖尿糖 7.00
人白细胞介素-2 肾癌 0.40
α-干扰素 癌症，肝炎 7.00
β-干扰素 多发性硬化 2.55
γ-干扰素 肉芽肿病 0.04
tPA 心力衰竭/栓塞/中风 3.00
总计 68.62
下一个10年的热门药物生物技术
技 术 新颖性 技 术 新颖性
组合化学 成熟领域 前导物综合鉴定技术 新生技术
药学基因组科学 发展领域 核糖酶 新生技术
蛋白质工程 发展领域 抗体酶 新生技术
基因治疗 发展领域 药物设计与人工智能 新生技术
糖类治疗剂 发展领域 功能抗原 新生技术
全球生物医药产业发展迅猛
生物药品的销售呈现较快的增长。上世纪90年代以后，全球生物药品销售额以年均30%的速度增长，这个速度大大高于全医药行业年均不到10%的增长速度。
生物药品销售额占整个医药行业销售额的比例不断提高，从1995年的不足4%提高到2000年的9%。如2000年全球生物技术产品总额突破600亿美元，年增长率超过20%，其中EPO和CG-CSF的单品种销售额均超过10亿美元。
另一方面，生物医药技术的研发投入不断增加。以美国为例，生物医药研究研发领域的人均投入为其他工业领域的10倍。
我国生物制药产业现状
据估算，我国生物制药的总体产业规模仅为80亿元上下。具体为血液制品30亿元、诊断试剂5亿元、生物基因药物15亿元、生化制药30亿元。
近几年来我国生物药品市场的进口率趋于下降，目前这个比率保持在36%左右。
生物制药成果产业化出现“梗阻”
缺人才
由于生物技术专业化程度非常高，因此，在产业化过程中需要既熟悉企业管理、又懂产业的“双料人才”进行整体运作 。
缺诚信
诺贝尔生理及医学评委会主席Jan-AkeGustafsson 博士曾形象地比喻
缺监督－媒体
缺意识－科研投入意识和风险意识
发展的有利条件
我国生物制药产业与国外几乎是同时起步，差距较小。
我国具有一支接受过现代生命科学基础训练并且从事过高层次研究的“海外军团”。据统计，改革开放以来的32万名留学生中，学习生命科学的接近60%。
加入WTO后，跨国公司竞相在华建立研发基地。
国家出台了一系列政策，扶植生物制药产业，地方政府也纷纷将生物制药确立为支柱产业。
目前国家推行的药品生产强制认证制度也有利于生物制药发展。
发展的前景
我国生物制药产业的增长速度逐年加快，2000年生物制药的销售增长率达到21.6%，大大高于医药行业的12%的增长速度。
目前我国能够生产21种生物医药，世界上销售额排名前10位的生物医药中，我国能生产8种。
我国投入临床研究的生物医药项目有近150个，其中有10种产品有望成为国家一类新药。
随着人们生活水平的提高（随之带来的是药品消费能力的提高）加上生物制药企业市场销售网络的完善及每年约1-2个新品种投入市场，预计生物制药业每年保持20-25%的年增长速度是完全可能的，按此测算，到2005年，我国生物制药的市场销售收入将达到130-150亿元，毛利将达40-48亿元。
正在研究开发的生物技术药物类型
领 域 开发药物品种 领 域 开发药物品种
单克隆体 78 人生长激素 5
疫苗 62 组织纤溶酶原激活剂 4
基因治疗 28 凝血因子 3
白介素 11 集落细胞刺激因子 3
干扰素 10 促红细胞生成素 2
生长因子 10 SOD 1
重组可溶性受体 6 其他 56
反义药物 6 总数 284
生物技术产业的发展
根据国际著名咨询公司安永会计师事务所(Ernst &Young)统计，2002年全球有超过300种生物技术制品进入末期临床，比2001年增加50%；研发投入增长34%，达到220亿美元；全球4362个生物技术公司（包含上市公司）的利润总额上升15%，达到413亿美元。
尽管总体形势良好，但是产业内部仍涌动着一些暗流：全球生物技术公司亏损幅度有所提高，亏损总额达到120亿美元，比去年提高116%；美国318家上市公司的1/3、欧洲102家上市公司的20%，手里掌握的现金尚不足以支撑一年。
生物技术产业的发展
2001年中期我国的生物制药平均每股净资产同比增长速度为36.21%，平均净利润同比增长为5.76%。而到了2003年，生物制药板块可以说是“受害”最深的板块，甚至可以用泡沫破碎来形容。10家公司中，一度出现过这样的市情：股价在8—10元区间的只剩下天坛生物、四环药业、北生药业和北大高科4家；而股价在6—8元区间的只有海王生物1家；吉林省的3只生物制药股与四环生物、金花股份都跌到6元以下。形势告急。
由于我国生物制药业以仿制国外产品为主，企业自身没有投入高额的研发费用，因此，从整体上来看，我国生物制药业才没有出现全行业的亏损状况。然而股市是市场的晴雨表，不断下挫的股市至少说明生物医药产业高投入产出周期长的特点还没有得到投资者的普遍重视。
生物制药
－－早上六七点钟的太阳
练习：
P88 思考与讨论(共17张PPT)
第三节 植物病虫害和动物疫病的控治
植物病虫害的调查
植物检疫
农业防治技术
物理机械防治技术
生物防治技术
化学防治技术
概念及危害
寄生虫病的防治措施
植物病虫害的防治
动物疫病的控制
畜禽传染病
动物寄生虫病
概念及危害
畜禽传染病流行的3个基本环节
畜禽传染病
的防治措施
平时的防治措施
疫病发生时的措施
*
*
*
植物的病虫害防治
蝗
灾
方针：“预防为主，综合防治”
“飞蝗蔽天、赤地千里、禾草皆光、饥荒四起”
一、植物病虫害的调查
目的：了解危害生物的生活习性和消长规律，
以便做好预测、预报
方法：取样方式——五点法
棋盘法
对角线式
直行式
“Z”字形式
发病率= ×100%
发病单位数
调查单位数
虫口减退率= ×100%
施药前活虫数-施药后活虫数
施药前活虫数
超过“经济阈值”
后进行防治
二、植物检疫
概念：是防止危险性病、虫、杂草传播蔓延，
保障农业生产和保证对外贸易顺利发展
的一项重要措施。
包括：国际检疫、国内检疫
举例：蚕豆象、美国白蛾
蚕豆象
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美国白蛾
三、农业防治技术
概念：主要指采取抗性品种的选育、合理耕作
制度的制订、科学肥水管理的建立等措
施，创造有利于农作物生长而不利于病
虫、杂草发生的环境条件，直接或间接
消灭或抑制病、虫、杂草的发生和危害。
方式：通过对抗性作物品种的选育，减少农药
用量
举例：抗虫烟草、抗虫棉
四、物理机械防治技术
概念：利用各种物理手段或机械设备来防治作
物病虫害的技术。
举例：诱杀灯、黑光灯、超声波
五、生物防治技术
原理：生物之间的相互依存、相互制约的关系
如：捕食、寄生等
举例：以虫治虫——如瓢虫、寄生蜂
以菌治虫——又称微生物防治，如白僵菌
性引诱剂
概念：利用有益生物或生物代谢产物来防治病
虫害、杂草等有害生物的方法。
优点：资源丰富、生产成本低、防治效果好、
不污染环境
中华草蛉成虫
寄主：
成虫、幼虫均捕食害虫。捕食同翅目的木虱类、粉虱类、蚜虫类、叶蝉类、软蚧类；捕食鳞翅目的小幼虫、卵；捕食真螨目的全爪螨类等昆虫。
寄生蜂
長於松毛虫的白僵菌
玉米螟成虫、幼虫、卵、蛹及为害状
六、化学防治技术
概念：利用化学药剂防治作物病、虫、杂草等
有害生物，从而保护农作物的方法。
特点：高效、速效、操作方便、适宜推广、经
济效益显著
——综合防治的主要措施
核心：科学的使用农药
（对症用药、适时用药、准确用药、
安全用药）
农药安全间隔期：作物最后一次施药距收获日
的时间间隔。
动物疫病的控制
概念：是指会引起传染、蔓延和流行，并危害动物健康，甚至造成死亡的一类疾病，主要是指传染病和寄生虫病。
口蹄疫战胜疯牛病
一、畜禽传染病
举例：高致病性禽流行性感冒（禽流感）
三个基本环节：传染源、传播途径、易感动物
防治措施：控制传染源、切断传播途径、保护易感动物
主要传染源——发病或携带病毒的禽类
主要传播途径——与易感禽类的直接接触
综合防治措施：以“预防为主”的方针，搞好畜禽的饲养管理、卫生防疫、预防接种、检疫、隔离、消毒等工作。
平时的预防措施
疫病发生时的扑灭措施
二、动物寄生虫病
危害：机械性损伤、掠夺营养物质、毒素的作用、
引起病原性寄生物
概念：由寄生虫对宿主造成严重侵袭而引起的疾病。
措施：以“预防为主”的方针，采取“养、防、检、治”的
防治原则。
养：保护易感动物；
防：切断传播途径；
检：控制传染源；
治：拯救易感动物并防止再传播
举例：猪肉绦虫
常见寄生虫病：猪肉绦虫的生活史(共15张PPT)
第二章 第二节 现代生物技术在育种上的应用
1.描述转基因技术育种和细胞杂交育种等现代育种技术。
2.列举现代育种技术在实践中应用的实例，探讨其前景。
3.关注转基因生物及其产品引发的社会问题。
学习目标
转基因技术育种
定义
转基因技术是指按照人们的意愿，把一种生物的某个基因克隆出来，加以修饰和改造，在转移到另一种生物的细胞中，从而定向改造生物的遗传性状。
基因操作的基本步骤
转基因技术育种
流程
转基因植物实例
转基因西红柿
转基因植物实例
转基因玉米
转基因植物实例
转基因樱桃
转基因泥猴桃
转基因草莓
动物转基因技术的应用举例
提高动物生长速度
改善肉的品质
提高产仔数或产蛋数
提高抗病能力
研制乳腺生物反应器
转基因动物实例
转基因绵羊
转基因老鼠
细胞杂交育种
定义
细胞杂交是指将同类或不同类生物体的原生质体或体细胞，在一定的物理或化学条件下进行融合形成杂种细胞，再创造条件将杂种细胞培养成完整的杂种生物个体。
细胞杂交育种
流程
植物细胞A
植物细胞B
去掉细胞壁
正在融合的原生质体
原生质体A
原生质体B
原生质体融合
杂种植株
杂种细胞
再生出
细胞壁
愈伤组织
植物A细胞
植物B细胞
去壁
原生质体A
原生质体B
原生质体融合
融合体
再生壁
杂种细胞
细胞分裂
愈伤组织
杂种植株
去壁的常用方法：
酶解法（纤维素酶、果胶酶等）
原生质体融合方法：
物理法：离心、振动、电刺激等
化学法：聚乙二醇（PEG）
原生质体融合成功的标志
细胞壁的再生
植物体细胞杂交过程示意图
细胞杂交育种(共22张PPT)
第1节 生物性污染及其预防
“中国已成为遭受外来生物入侵最严重的国家之一。”这是2007年底在福州召开的第一届全国生物入侵学术研讨会上发出的警示。与会的１２７个科研院所的４７０多名专家达成了加强合作、共同防控外来有害生物入侵的《福州共识》，从而拉开了举国同力阻击外来生物入侵的大幕——中国：阻击外来生物入侵!
什么是生态入侵？请了解下面的例子回答
水葫芦又名凤眼莲
水葫芦的危害：疯狂蔓延使很多水生生物处于灭绝的边缘。凤眼莲对其生活的水面采取了野蛮的封锁策略，挡住阳光，导致水下植物得不到足够光照而死亡，破坏水下动物的食物链，导致水生动物死亡。同时，任何大小船只也别想在水葫芦的领地里来去自由。不仅如此，凤眼莲还有富集重金属的能力，凤眼莲死后腐烂体沉入水底形成重金属高含量层，直接杀伤底栖生物。
美国白蛾，属鳞翅目，灯蛾科。是举世瞩目的世界性检疫害虫。主要危害果树、行道树和观赏树木，尤其以阔叶树为重。对园林树木、经济林、农田防护林等造成严重的危害。
定义：
一种生物经自然或人类的途径从原来的分布区域迁入一个新的区域，其后代在新的区域里迅速地繁殖扩散，对迁入地区的生物多样性和生态系统的稳定性造成严重危害的现象，称为生物入侵。
讨论回答生态入侵的定义。
原因：
1.生物脱离原产地失去和当地物种之间的制约关系。
2.生物都有过度繁殖的特点，生物入侵后种群数量呈“J”型曲线增长。数量难以控制。
其它生态入侵实例
薇甘菊学名小花假泽兰，是一种攀援植物，繁殖能力极强。薇甘菊所“到”之处，像被子一样包裹树木，覆盖花草，受其侵害的植物或者被绞杀、重压致死，或者因缺少阳光、水分，不能进行光合作用而枯萎。
飞机草为多年生草本或亚灌木，瘦果能借冠毛随风传播，其果成熟季节多为干燥多风的旱季，扩散力强，蔓延迅速；种子休眠期短，在土壤中不能存活长久；飞机草可危害多种作物，侵犯牧场，当其长到15厘米或更高时，会明显侵蚀土著物种，还能放发出化感物质，有较强的异株克生作用，可抑制邻近植物生长，还能使昆虫拒食。其叶有毒，含香豆类素的有毒活性化合物；用叶擦皮肤可引起红肿、起泡，误食嫩叶会引起头晕、呕吐，还可引起家畜、家禽和鱼类中毒。
大米草
又称互花米草，也称大米草，因其种子酷似米粒而得名。随着它的蔓延，不但侵占大面积近海滩涂，使沿海养殖的贝类、蟹类、藻类、跳跳鱼等生物大量窒息死亡，而且还使一些港道淤塞，影响海水的交换能力，导致水质下降，大片红树林消失。
蔗扁蛾幼虫 水花生
请大家阅读教材P95 “资料分析”一栏中三个环境污染的实例,并讨论它们分别属于什么环境污染类型？（物理性、化学性、生物性）
资料分析
实例1、赤潮 ---生物性污染
实例2、伦敦烟雾事件---化学性污染
实例3、电磁辐射 ---物理性污染
生物性污染的污染物是活的生物，能逐步适应新的环境，不断增殖并占据优势，从而危及其他生物的生存和人类生活。
什么是生物性污染？
生物性污染
动物污染：如有害昆虫、寄生虫、原生动物和水生动物等
植物污染：如杂草、某些树种和某些藻类等
微生物污染：包括病毒、细菌和真菌
生物性污染的特点
1.预测性难
2.潜伏期长
3.破坏性大
美国白蛾幼虫
自然因素：自然状态下由于生物或天气等自然因素造成的生物迁移。如外来种的自然入侵
人为因素（较多）：人力在开发和利用自然资源的过程中，对生态环境造成的危害。如赤潮和水华
造成生物性污染的原因
三、生物性污染的防治
1、赤潮和水华类生物性污染：避免水体富营养化 ，尽量减少污染物的产生；对水体的富营养化及时进行处理。
2、生物入侵类生物性污染：主要采取预防的措施。引进外来物种时一定要慎重。
3、微生物污染的防治：控制致病的细菌、病毒等排入水体和土壤，也是预防生物性污染的重要措施。
1、澳大利亚草原上的野兔经常泛滥成灾，采取下列哪项措施会既减轻灾害，又符合生态学原理 （ ）
A、人工捕杀
B、使用化学药品毒杀
C、适量引进病毒等病原体
D、大量引进狼、狐等肉食动物
D
2、不适当引入外来物种可能会使该物种在当地大量繁殖，导致严重危害，下面哪种情况可能和外来物种的大量繁殖无关（ ）
A、缺乏天敌
B、食物丰富
C、气候适宜
D、对本地物种没有影响
D
3、我国东海多次发生赤潮，给海水养殖业带来重大损失。从生态学角度分析，产生赤潮的原因是（ ）
A、大气中的二氧化碳增多
B、工业和生活废水大量排入海洋
C、树木的大量砍伐
D、海洋石油的开采
B
