人教版高中选修五化学1.1-有机化合物的分类(37张PPT)

(共37张PPT)
第一章　认识有机化合物
第二章
分子结构与性质
第一节
有机化合物的分类
新课标人教版高中化学选修5
第一章
认识有机化合物
引言
有机化学的发展
人工合成有机物
分离提纯有机物
“有机”和“生命力”
酒石
酒石酸
尿液
尿素
鸦片
吗啡
来自
动植物
来自
矿物
有机物
无机物
1770年——
1806年——
1828年——
1848年——
1874年——
明确是C化合物
碳氢化合物及其衍生物
1828年
尿素
1845年
醋酸
1854年
油脂
NH4CNO
(氰酸铵)
NH2–C–NH2(尿素)
O
△
维勒(德国)：
×
标志性成果：维生素B12
牛胰岛素
紫杉醇、生物活性的高分子、具有形状记忆功能的高分子
神奇出自平凡，创新源于思考和需求；
当你学习了有机化学基础之后，你就会体会到化学魅力就在其中
进入合成时代
（1849
–1900
–现在）
一、有机化合物（简称有机物）：
1、定义:__________________称为有机物.
绝大多数含碳的化合物
例如:(1)碳的氧化物(CO,CO2)，
(2)碳酸及其盐(H2CO3,Na2CO3,NaHCO3）
(3)氰化物(HCN、NaCN),
(4)硫氰化物（KSCN）,
(5)简单的碳化物（SiC）等。
(6)金属碳化物
（
CaC2
）等
(7)氰酸盐（
NH4CNO
）等，尽管含有碳，但它们的组成和结构更象无机物，所以将它们看作无机物
但不是所有含碳的化合物都是有机物。
2、组成元素
碳、氢、氧、氮、硫、磷、卤素等
主要元素
A、大多数难溶于水，易溶于有机溶剂。
B
、大多数受热易分解，而且易燃烧。
C
、大多数是非电解质，不易导电，熔点低
D、有机反应比较复杂，一般比较慢，副反应多
3、性质
4、有机物的特点
种类繁多、反应慢、副反应多、大多数能燃烧
1．碳的成键方式多样
碳原子最外层有4个电子，不易失去或得到电子，而易形成共价键，这些共价键可以是碳原子之间形成，也可以是碳原子与其他原子之间形成，可以形成单键，也可以形成双键或三键。
有机物种类繁多的原因
2．碳原子间连接方式多样
碳原子间可以连接成链状，还可以连接成环状，链上或环上还可以有支链。
碳原子的连接方式及成键特点决定了有机物种类繁多。
碳氢化合物（烃）定义及分类：
___________________的有机物称为碳氢化合物。又称烃。________是最简单的烃
烃
烷烃
烯烃
炔烃
芳香烃
甲烷
我们学过的分类法有哪些？
树状分类法，交叉分类法。
树状分类法！
仅含碳和氢两种元素
课堂练习
下列物质属于有机物的是____________，属于烃的是_________________
H2S
(B)
C2H2
(C)
CH3Cl
(D)
C2H5OH
(E)
CH4
(F)
HCN
(G)
金刚石
(H)CH3COOH
(I)
CO2
(J)
C2H4
(B)
(E)
(J)
(B)
(C)
(D)
(E)
(H)
(J)
碳骨架：
在有机化合物中，碳原子互相连结成的链或环是分子的骨架，又称碳架。
二、有机物的分类
1、按碳的骨架分类。
有机化合物
链状化合物
环状化合物
脂环化合物
芳香化合物
碳原子相互连接成链状
含有碳原子组
成的环状结构
(有环状结构，不含苯环)
(含苯环)
CH3CH2OH、
CH3CH2CH2CH3、
H2C=CHCHCH3
CH3
链状烃
烃分子中碳和碳之间的连接呈链状
环状烃
脂环烃
芳香烃
分子中含有一个或多个苯环的一类碳氢化合物
链烃
脂肪烃
烃
分子中含有碳环的烃
如何用树状分类法，按碳的骨架给烃分类？
练习：按碳的骨架分类：
1、正丁烷
2、正丁醇
3、环戊烷
4、
环己醇
链状化合物___________。
环状化合物_______，
1、2
3、4
它们为环状化合物中的_______化合物。
脂环
5、环戊烷
6、环辛炔
7、环己醇
8、苯
9、萘
环状化合物_____________，
5---9
其中__________为环状化合物中的脂环化合物
5、6、7
链状化合物_____。
其中__________为环状化合物中的芳香化合物
8、9
无
10、苯酚
11、硝基苯
12、萘
环状化合物_____________，
10---12
其中__________为环状化合物中的脂环化合物，
链状化合物______。
其中__________为环状化合物中的芳香化合物。
10--12
无
无
如何用树状分类法，按碳的骨架给烃分类？
烃
{
链状烃
环状烃
{
脂环烃
芳香烃
脂肪烃
A芳香化合物：
B芳香烃：
C苯的同系物：
下列三种物质有何区别与联系？
含有苯环的化合物
含有苯环的烃。
有一个苯环，环上侧链全为烷烃基的芳香烃。
A
B
它们的关系可用右图表示：
C
下列化合物，属于芳香化合物有________________________,属于芳香烃有_____________属于苯的同系物有_______.
—OH
—CH
=
CH2
—CH3
④
③
②
①
⑤
⑧
⑦
⑥
—CH3
—COOH
—OH
—COOH
—C
—CH3
CH3
CH3
⑩
⑨
—CH3
—CH3
—OH
1、4、5、6、7、8、10
4、5、8、10
8、10
2、按官能团进行分类
官能团：
决定化合物特殊性质的原子或原子团。
烃的衍生物：
烃分子里的氢原子可以被其他原子或原子团所取代，衍生出一系列新的化合物。
官能团相同的化合物，其化学性质基本上是相同的。
官能团:
基:
区别
决定有机物特殊性质的原子或原子团
根(离子):
有机物分子里含有的原子或原子团
存在于无机物中，带电荷的离子
“官能团”属于“基”，
但“基”不一定属于“官能团”
。
“
-OH”属于“基”，是羟基，“OH-
”属于“根”
，是氢氧根离子
基
根
概念
化合物分子中去掉某些原子或原子团后，剩下的原子团
指带电荷的原子或原子团，是电解质的组成部分，是电解质电离的产物
电性
电中性
带电荷
稳定性
不稳定；不能独立存在
稳定；可以独立存在于溶液中或熔化状态下
实例及电子式
联系
“根”与“基”两者可以相互转化，OH－失去1个电子，可转化为—OH，而—OH获得1个电子转化为OH－
其余的含有羟基的含氧衍生物属于醇类
羟基直接连在苯环上。
区别下列物质及其官能团
醇:
酚:
1
“官能团”都是羟基“
-OH”
共同点：
—OH
—OH
—CH2OH
—CH3
属于醇有：___________
属于酚有：___________
2
1、3
2
3
代表物
官能团
饱和烃
不饱和烃
烃
类别
烷烃
环烷烃
烯烃
炔烃
CH2=CH2
CH≡CH
CH4
芳香烃
区别下列物质及其官能团
碳氧双键上的碳有一端
必须与氢原子相连。
碳氧双键上的碳两端
必须与碳原子相连。
碳氧双键上的碳一端
必须与-OH相连。
碳氧双键上的碳一端
必须与氧相连。
名称
官能团
特点
醛
酮
羧酸
酯
醛基
—CHO
羰基>C=O
羧基—COOH
酯基-COOR
类别
代表物
官能团
名称
结构简式
烃
的
衍
生
物
卤代烃
一氯甲烷
CH3Cl
—X
卤原子
醇
乙醇
C2H5OH
—OH
羟基
醛
乙醛
CH3CHO
—CHO
醛基
酸
乙酸
CH3COOH
—COOH
羧基
酯
乙酸乙酯
CH3COOC2H5
—COOR
酯基
醚
甲醚
CH3OCH3
醚基
酮
丙酮
羰基
酚
苯酚
—OH
酚羟基
小结：有机化合物的分类方法：
有机化合物的分类
按碳的骨架分类
链状化合物
环状化合物
脂环化合物
芳香化合物
按官能团分类
烃
烷烃、
烯烃
炔烃、
芳香烃
烃的衍生物
卤代烃、
醇
酚、
醚
醛、
酮
羧酸、
酯
注意：
1、一种物质按不同的分类方法，可以属于不同的类别；
2、一种物质具有多种官能团，在按官能团分类时可以认为属于不同的类别
3、一些官能团的写法
※具有复合官能团的复杂有机物：
官能团具有各自的独立性，在不同条件下所发生的化学性质可分别从各官能团讨论。
—CH3
—COOH
—OH
—COOH
—C
—CH3
CH3
CH3
练习：按交叉分类法将下列物质进行分类
环状化合物
无机物
有机物
酸
烃
H2CO3
1、
2、
3、
4、
5、
一种物质根据不同的分类方法，可以属于不同的类别
注意：
1、一种物质按不同的分类方法，可以属于不同的类别；
2、一种物质具有多种官能团，在按官能团分类时可以认为属于不同的类别
3、醇和酚的区别
4、一些官能团的写法
—OH（羟基）与OH-的区别
—OH（羟基）
OH-（氢氧根）
电子式
电性
存在
电中性
带一个单位负电荷
有机化合物
无机化合物
1、根据碳的骨架，尝试对下列物质进行分类。
(1)
CH3CH3
(2)CH2=CH2
(3)CH=
CH
(4)
(5)
(6)
CH3Cl
(7)CH3CH2OH
(8)
(9)
(10)
CH3COOH
(11)CH3CHO
(12)CH3COOC2H5
(13)
有机化合物
链状化合物
环状化合物
(1)(2)(3)(6)(7)(10)(11)(12)
脂环化合物
芳香化合物
(4)
(13)
(5)(8)(9)
练习
2、下列物质有多个官能团
可以看作醇类的是
酚类的是
羧酸类的是
酯类的是
BD
ABC
BCD
E
3、下列化合物不属于烃类的是
AB
A.NH4HCO3
B.C2H4O2
C.C4H10
D.C20H40
4.根据官能团的不同对下列有机物进行分类
CH3CH=CH2
烯烃
炔烃
酚
醛
酯
5.下列说法正确的是（
）
A、羟基跟链烃基直接相连的化合物属于醇类
B、含有羟基的化合物属于醇类
C、酚类和醇类具有相同的官能团,
因而具有相同的化学性质
D、分子内含有苯环和羟基的化合物都属于酚类
A