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课题1
燃烧和灭火
人教版
初中化学
第七单元
燃料及其利用
（二）
新知导入
用水或灭火器灭火是生活中常用的灭火方法
灭火器灭火的原理是什么？
水灭火的原理是水把温度降低到了可燃物的着火点以下
课题1
燃烧和灭火
新知学习
【探究】
二、灭火的原理和方法
灭火的原理
1.点燃3支蜡烛，在其中一支蜡烛上扣一个烧杯；将
另两支蜡烛分别放在两个烧杯中，然后向一个烧杯
加适量碳酸钠和盐酸。观察现象，并分析原因。
课题1
燃烧和灭火
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灭火原理
课题1
燃烧和灭火
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二、灭火的原理和方法
现
象
分
析
Ⅰ
蜡烛慢慢熄灭
烧杯内氧气消耗完了，同时生成二氧化碳
Ⅱ
蜡烛燃烧没变化
没有外界因素影响
Ⅲ
蜡烛慢慢熄灭
碳酸钠与盐酸反应生成了二氧化碳
Na2CO3+2HCl
=
2NaCl+H2O+CO2↑
二氧化碳能灭火是因为二氧化碳把可燃物与空气隔离开了
课题1
燃烧和灭火
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【探究】
二、灭火的原理和方法
灭火的原理
2.根据灭火原理及上述活动Ⅲ所利用的化学反应原理，设计一种灭火器
课题1
燃烧和灭火
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自制灭火器
课题1
燃烧和灭火
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灭火器及其使用方法、灭火原理和适用范围
灭火器
使用方法
灭火原理
适用范围
利用压缩的二氧化碳吹出干粉（主要含有碳酸氢钠或碳酸铵盐）
具有流动性好、喷射率高、不腐蚀容器和不易变质等优良性能，除可用来扑灭一般失火外，还可用来扑灭油、气等燃烧引起的失火。
课题1
燃烧和灭火
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灭火器及其使用方法、灭火原理和适用范围
灭火器
使用方法
灭火原理
适用范围
加压时将液态二氧化碳压缩在小钢瓶中，灭火时再将其喷出，有降温和隔绝空气的作用。
灭火时不会因留下任何痕迹而使物体损坏，因此可用来扑灭图书、档案、贵重设备、精密仪器等物的失火。
课题1
燃烧和灭火
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灭火器及其使用方法、灭火原理和适用范围
灭火器
使用方法
灭火原理
适用范围
产生的泡沫喷射到燃料表面，泡沫层析出的水在燃料表面形成一层水膜，使可燃物与空气隔绝，达到灭火的目的。
泡沫和水膜的双重作用，能快速、高效灭火，可用来扑灭非水溶性可燃性液体，如汽油、柴油等，以及固体材料，如木材、棉布等引起的失火。
课题1
燃烧和灭火
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灭火器的使用
课题1
燃烧和灭火
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二、灭火的原理和方法
如果发现火险或遭遇火灾，一定不要慌张，要沉着应对
如果火势不大，根据起火原因选择合适的方法和灭火器材将火扑灭
如果火势较大，或有蔓延的趋势和可能，应立即拨打119火警电话，并采取必要的自救措施，如用湿毛巾捂住口鼻，蹲下靠近地面或沿墙壁跑离着火区域等
课题1
燃烧和灭火
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三、易燃物和易爆物的安全知识
可燃物在有限的空间内急剧地燃烧，就会在短时间聚积大量的热，使气体的体积迅速膨胀而引起爆炸
①
鞭炮、炸弹的爆炸
②
氢气球、煤气罐的爆炸
③
汽车车胎的爆炸
燃烧引起的爆炸，属化学变化
气压过大引起的爆炸，属物理变化
课题1
燃烧和灭火
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三、易燃物和易爆物的安全知识
【资料】
可燃性气体等在空气中达到一定的含量时，遇到火源就
会发生爆炸，这个能发生爆炸的含量范围，叫做爆炸极限
可燃气体
爆炸极限（体积分数）
H2
4.0%~74.2%
CH4
5%~15%
CO
12.5%~74.2%
面粉、煤粉等粉尘也能发生爆炸吗？
课题1
燃烧和灭火
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三、易燃物和易爆物的安全知识
【实验7-2】
剪去空金属罐和小塑料瓶的上部，并在金属罐和小塑料瓶的底侧各打一个比胶皮管外径略小的小孔，连接好装置，在小塑料瓶中放入干燥的面粉，点燃蜡烛，用塑料盖盖住罐，从胶皮管一端快速鼓入大量的空气，使面粉充满罐，观察现象并分析原因。
课题1
燃烧和灭火
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粉尘爆炸
课题1
燃烧和灭火
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粉尘爆炸
课题1
燃烧和灭火
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三、易燃物和易爆物的安全知识
实验现象
发生爆炸，且有很大响声
面粉等可燃性粉尘与空气混合达到其爆炸极限也会发生爆炸
加油站、油库、面粉加工厂、纺织厂和煤矿的矿进内，都要严禁烟火
在生产、运输、使用和贮存易燃和易爆物时，必须严格遵守有关规定，绝不允许违章操作。
课题1
燃烧和灭火
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三、易燃物和易爆物的安全知识
一些与燃烧和爆炸有关的图标
当心火灾
—
易燃物质
当心火灾
—
爆炸性物质
当心火灾
—
氧化物
课题1
燃烧和灭火
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三、易燃物和易爆物的安全知识
禁止放易燃物
禁止带火种
禁止燃放鞭炮
禁止吸烟
禁止烟火
一些与燃烧和爆炸有关的图标
课题1
燃烧和灭火
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三、易燃物和易爆物的安全知识
生产、运输、使用和贮存易燃物和易爆物时注意事项
1.厂房、仓库等与周围建筑物之间要有足够防火距离；
2.厂房、仓库要有良好的通风设备和静电消除设备，消防器材齐备，严禁烟火，杜绝一切能产生火花的因素。
3.所有电气设备和照明设备均采用隔离、封闭和防爆型装置。
4.盛装的容器要牢固、密封，外面要有警告标志，并标物质名称、化学性质和注意事项
7.存放不能过高过密、堆与堆(与墙)间要有一定距离通道
6.对遇水、光照易发生燃爆的，不能存放在露天或高温地方。
8.仓库要人走电断，经常性防火检查。
课题1
燃烧和灭火
【思考】
1.
消防队员用高压水枪灭火，此措施依据的灭火原理是什么？
2.
扇子扇煤炉火时，为什么越扇越旺？而扇蜡烛火时，为什么一扇就灭？
高压水枪喷射出大量水，把温度降低到了可燃物的着火点以下，使火熄灭
煤炉内热量大，温度高，扇子扇进的冷空气不能把温度降低到
可燃物着火点以下，反而扇进了大量的空气，所以越扇火越旺
蜡烛燃烧放出热量较少，扇子很容易让扇进的冷空气把温度降低到蜡烛的着火点以下，所以一扇就灭
课题1
燃烧和灭火
【思考】
3.在生煤火炉时，可点燃木柴（劈柴）来引燃煤，这是什么原因？
4.室内起火时，如果打开门窗，火反而会燃烧得更旺，为什么？
用木柴点火是让木柴燃烧产生的热量来提高温度，让温度达到煤的着火点
室内起火，打开门窗，会涌进大量的空气，所以燃烧得更旺
课题1
燃烧和灭火
【思考】
5.用化学知识解释成语“釜底抽薪”“钻木取火”“火上浇油”
釜底抽薪
是撤走可燃物，没了可燃物，火就会自动熄灭
钻木取火
是利用摩擦产生的热量来升高温度，当温度
达到了可燃物着火点时，木材就会燃烧起来
火上浇油
是在燃烧的火焰里添加易燃物，从而使燃烧更旺
新知总结
1.水灭火是水把温度降低到了可燃物的着火点以下
有些灭火器利用化学反应生成二氧化碳把可燃物与空气隔离
2.可燃物在有限的空间内急剧地燃烧容易引起爆炸
3.在生产、运输、使用和贮存易燃和易爆物时，必须严格遵守有关规定，
绝不允许违章操作。
课题1
燃烧和灭火
视频参考
灭火器
课题1
燃烧和灭火
视频参考
易燃易爆物
安全知识
课题1
燃烧和灭火
课堂练习
课题1
燃烧和灭火
2.
下列事故处理的方法，正确的是(
B
)
A.
家用电器着火时，立即用水扑灭
B.
炒菜时油锅着火，立即盖上锅盖
C.
高层住房着火时，立即打开所有门窗
D.
发现煤气泄漏时，立即打开排气扇电源开关
1.
用嘴吹灭燃着的生日蜡烛，利用的主要灭火原理是（
D
）
A.
隔绝空气
B.
降低可燃物的着火点
C.
清除可燃物
D.
使可燃物温度降到着火点以下
课堂练习
课题1
燃烧和灭火
4.
下列图标中，表示“禁止烟火”的是(
D
)
3.
家庭用煤经过从“煤球”到“蜂窝煤”的变化，其目的是（
D
）
A.
增大可燃物的热值
B.
提高可燃物的着火点
C.
提高空气中氧气的含量
D.
增大可燃物与空气的接触面积
课堂练习
课题1
燃烧和灭火
5.孔明灯燃气的火焰温度可达300
℃，但纸质灯罩却没被点燃的原因是(
C
)
A.
纸张不是可燃物，不能燃烧
B.
空气不充足，纸张不会燃烧
C.
风将热量吹散使灯罩处温度低于纸的着火点
D.
风将热量吹散后灯罩的着火点降低了
6.
野外游玩禁止乱扔烟头，以防发生火灾。烟头引起火灾的主要原因是（
D
）
A.
提供氧气
B.
改变可燃物的着火点
C.
提供可燃物
D.
使可燃物的温度达到着火点
课堂练习
课题1
燃烧和灭火
7.
液化石油气是一种常用的家庭燃料，泄漏时如果处理不当，常常会酿成悲剧。为了安全起见，最好在厨房安装报警器，如果报警器显示有液化气泄漏，应立即采取的措施是(
B
)
A.
赶紧打开厨房中的电灯，找出漏气部位
B.
关闭气源阀门，并打开门窗通风
C.
迅速跳窗，逃离现场
D.
在厨房内及时用手机拨打火警电话“119”
课堂练习
课题1
燃烧和灭火
8.
冬日里的一天，某学校五楼学生寝室中一名同学违规使用电褥子，因短
路引发棉被着火燃烧。就此事件请你回答：
(1)从物质燃烧条件上看，棉被是
可燃
物。
(2)该同学慌忙打开房门大声呼救，导致火势迅速扩大。出现这种情况的原因
是
打开门窗，空气进入房间内，氧气浓度增大，火势更旺
。
(3)同寝室的同学在睡梦中惊醒，此时他们自救逃生的措施正确的是
①②
.
①用湿毛巾捂住口鼻；
②低下身子沿墙壁跑出火灾区；
③立即跳楼逃生；
④藏在衣柜里或桌子底下等待救援。
(4)消防队员赶到现场，用高压水枪将大火扑灭，水能灭火的原因是
水蒸发吸热，使可燃物的温度降低到着火点以下
.
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