一年级上册美术教案-第8课 快餐美食店岭南版
文档属性
| 名称 | 一年级上册美术教案-第8课 快餐美食店岭南版 |  | |
| 格式 | doc | ||
| 文件大小 | 1.1MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 岭南版 | ||
| 科目 | 美术 | ||
| 更新时间 | 2020-08-28 20:46:26 | ||
图片预览
文档简介
快餐美食店
教学目标：
知识与技能：
让学生掌握橡皮泥手工制作的揉、搓、压、捏基本制作技法。
初步感受造型的立体制作。
过程与方法：
在“尝试”中感受泥的可塑性，认识立体造型；
在“泥塑技能探索”中进行基本体的组构，添加组合游戏，创作美食。
情感、态度、价值观：
在制作快餐美食店的过程中学习与同学互相合作；
培养耐心细致的练习方法；
教学重点：掌握“揉、搓、压、捏”等泥塑技法。
教学难点：概括表现“美食”的形态和色彩组合
教学准备：收集有关录像、美食图片、各种颜色的橡皮泥、牙签、卡纸碟、厨师帽、厨师围裙。
作业要求：
基本要求：能塑造出自己喜爱的“美食”
较高要求：运用基本形体组构方法制作形美色美的“食品”。
个性探究：能创造性地运用材料塑造出有个性的形美、色美的“食品”。
教学过程：
导入新课：
师：同学们，（指着教室内布置的图片）你们知道这些美食都是谁制作出来的吗？厨师！对，厨师为什么能制作出色香味俱全的食物呢？是因为他们能认真听师傅讲课，才学到这样的真功夫！你看，他们多了不起呀。今天我们也来当一回小厨师，小组合作开快餐美食店。好吗？
相机贴板书：快餐美食店
（设计理念：创设“快餐美食店”的氛围，让学生
二、 讲授新课：
1、引导学生观察形美、色美的美食图片，总结归纳出本课的教学重点。
过渡语：要想学会大厨师的手艺，我们必须细心观察他们做出来的美食。瞧，这些点心都是由大厨师们精心制作的。
2、出示欣赏图片（形美）——饺子、包子、花卷、焦圈
师：提问：你发现这些食物都有什么形状的呢？（板书：形）
生：三角形、心型、圆形、长方形、椭圆形……
小结：同学们观察得很仔细，厨师们动脑筋用心制作，才能做出各种不同形状的美食，可光是形状多样还不行，要是颜色丰富就更能吸引大家了！
3、出示欣赏图片（色美）——汉堡包、热狗、蛋糕、寿司
师：同学们你们观察到这些作品颜色有什么特点吗？
生：这些食物的颜色非常鲜艳……（板书：色）
小结：看来，形状多样、颜色鲜艳的食物都能引起大家的食欲，那相信以下的图片会让同学们惊喜不断了！
出示各种仿生点心图片。
师：你们看，美不美？美！（板书：美）这些点心都是模仿什么动物制作而成的？（小熊、乌龟、企鹅）
看到这些创意美食，相信很多小朋友都会觉得吃饭是一种乐趣呢！
5、引导学生自学泥塑基本技能，启发他们充分利用各种颜色、材料和工具制作泥塑美食。
过渡语：欣赏了大厨师们的美食作品后，我们知道了制作一件好的作品，要注意造型美观，还要注意颜色搭配，（此处一定要指着板书来说）那我们怎样用橡皮泥制作点心美食呢？现在请同学们翻开书本25页，仔细观察课本中“快餐美食”的几种制作方法，待会请同学说说你学会了什么方法。（课件出示书本的图片）
生翻开书本自学。
5、教师、学生共同示范制作橡皮泥食品的基本技法：
师：老师发现，咱们班级的同学可会学习了，有的同学还一边看书，一边做动作呢，真棒。谁愿意先说说你发现了多少种制作快餐美食的方法？老师喜欢积极举手发言的同学，同样也喜欢认真倾听别人发言的同学，陆老师看看哪些同学能做到。表扬第 组，继续表扬第 组……
生：我学会了四种
师：是哪四种呢？能不能一边做动作，一边说一说？
生：师相机贴图片（搓、揉、压、捏）
思考：除了这些制作方法外，你们还想到哪些方法？
生：还可以用尺子划一条条纹，还可以用模具做出不同的形状……
小结：是的，制作橡皮泥美食的方法除了这几种以外（要指着板书说），还可以用铅笔尖儿、牙签儿物品，在橡皮泥上划出需要的线条，用尺子切出需要的部分。
4、欣赏优秀橡皮泥作品，探索如何装饰好“快餐美食”
过渡语：刚才我们欣赏了大厨师们的点心作品，现在我们一起来欣赏小厨师们制作的优秀作品，请小组同学互相交流讨论你最喜欢的是哪个作品，为什么喜欢它。
指生说：谁愿意说一说你最喜欢哪个作品?
三、布置学生作业，教师辅导：
1、师：现在，我们准备分组合作，但是请大家先来听听我们的活动要求：1、请每个小组的“快餐美食店”店长分配好工作， 与店员们商量好你们将要开一家什么美食店？2、材料可以共享，也可以互相帮助，做好了把美食放在碟子上。3 分钟之内看那组完成得又快又好。
2、调控课堂纪律：
过渡语：可是，当一个好厨师并不是那么容易的，（出示厨师工作的图片）他们认真细心制作，严格要求自己，老师看看坐最端正或最认真听的是第 组，而且呀最重要的还要注意食品的卫生，在做点心的整个过程，不可以随便说话。我们也要学习做到，（在制作的过程中表扬能像厨师一样做到安静的是第 组）看到这些小厨师们的作品后，你们是不是也想来露一手，当一个神气的小厨师呢？
3、师巡视课堂，在巡视过程中询问学生用了什么制作方法？有什么创作的想法？
四、评价
1、组内交流，互相评价
过渡语：刚才我发现小厨师们都能向大厨师一样安静、认真地工作，不少小厨师制作出颜色鲜艳，形状美观，富有创意的作品，如果能清楚地表达自己创作的方法和想法，那就更棒了！现在就请你们在小组里介绍自己的作品，然后互相评一评，看看还可以在作品上添加些什么？怎样才可以摆设得更好看？
生生互评，互相促进
小结：看到小厨师们不断要求进步，我相信你们的作品一定越来越棒！有哪些小组愿意与大家分享他们的劳动成果呢？
2、实物投影，集中评价
出示2-3组学生作品，师：能不能先让店长介绍一下他们的快餐美食？
生：我们小店做的是汉堡包。
师：你能介绍一下这些作品是怎么制作出来的吗？
生：我们小组制作的是……
师：老师发现这位店长描述得非常清楚，最佳解说奖属于你们小组了！还有哪些小组愿意和我们分享？
生：我们小组合作得非常好……
师：这个小组的同学合作得非常融洽，最佳合作奖当之无愧！另外这些奖项，你们想怎么争取呢？剩下的奖项是“最佳造型奖”“最佳摆设奖”“最佳创意奖”和“最佳色彩奖”。
小结：小厨师们，你们做的快餐美食都让我们大饱眼福，每个小店都有自己的特色，希望你们平时能继续关注美食中奇妙的美，长大以后也要要用自己灵巧的小手制作出真正的美食哦！
板书设计：
快餐美食店
形 色 美
教学目标：
知识与技能：
让学生掌握橡皮泥手工制作的揉、搓、压、捏基本制作技法。
初步感受造型的立体制作。
过程与方法：
在“尝试”中感受泥的可塑性，认识立体造型；
在“泥塑技能探索”中进行基本体的组构，添加组合游戏，创作美食。
情感、态度、价值观：
在制作快餐美食店的过程中学习与同学互相合作；
培养耐心细致的练习方法；
教学重点：掌握“揉、搓、压、捏”等泥塑技法。
教学难点：概括表现“美食”的形态和色彩组合
教学准备：收集有关录像、美食图片、各种颜色的橡皮泥、牙签、卡纸碟、厨师帽、厨师围裙。
作业要求：
基本要求：能塑造出自己喜爱的“美食”
较高要求：运用基本形体组构方法制作形美色美的“食品”。
个性探究：能创造性地运用材料塑造出有个性的形美、色美的“食品”。
教学过程：
导入新课：
师：同学们，（指着教室内布置的图片）你们知道这些美食都是谁制作出来的吗？厨师！对，厨师为什么能制作出色香味俱全的食物呢？是因为他们能认真听师傅讲课，才学到这样的真功夫！你看，他们多了不起呀。今天我们也来当一回小厨师，小组合作开快餐美食店。好吗？
相机贴板书：快餐美食店
（设计理念：创设“快餐美食店”的氛围，让学生
二、 讲授新课：
1、引导学生观察形美、色美的美食图片，总结归纳出本课的教学重点。
过渡语：要想学会大厨师的手艺，我们必须细心观察他们做出来的美食。瞧，这些点心都是由大厨师们精心制作的。
2、出示欣赏图片（形美）——饺子、包子、花卷、焦圈
师：提问：你发现这些食物都有什么形状的呢？（板书：形）
生：三角形、心型、圆形、长方形、椭圆形……
小结：同学们观察得很仔细，厨师们动脑筋用心制作，才能做出各种不同形状的美食，可光是形状多样还不行，要是颜色丰富就更能吸引大家了！
3、出示欣赏图片（色美）——汉堡包、热狗、蛋糕、寿司
师：同学们你们观察到这些作品颜色有什么特点吗？
生：这些食物的颜色非常鲜艳……（板书：色）
小结：看来，形状多样、颜色鲜艳的食物都能引起大家的食欲，那相信以下的图片会让同学们惊喜不断了！
出示各种仿生点心图片。
师：你们看，美不美？美！（板书：美）这些点心都是模仿什么动物制作而成的？（小熊、乌龟、企鹅）
看到这些创意美食，相信很多小朋友都会觉得吃饭是一种乐趣呢！
5、引导学生自学泥塑基本技能，启发他们充分利用各种颜色、材料和工具制作泥塑美食。
过渡语：欣赏了大厨师们的美食作品后，我们知道了制作一件好的作品，要注意造型美观，还要注意颜色搭配，（此处一定要指着板书来说）那我们怎样用橡皮泥制作点心美食呢？现在请同学们翻开书本25页，仔细观察课本中“快餐美食”的几种制作方法，待会请同学说说你学会了什么方法。（课件出示书本的图片）
生翻开书本自学。
5、教师、学生共同示范制作橡皮泥食品的基本技法：
师：老师发现，咱们班级的同学可会学习了，有的同学还一边看书，一边做动作呢，真棒。谁愿意先说说你发现了多少种制作快餐美食的方法？老师喜欢积极举手发言的同学，同样也喜欢认真倾听别人发言的同学，陆老师看看哪些同学能做到。表扬第 组，继续表扬第 组……
生：我学会了四种
师：是哪四种呢？能不能一边做动作，一边说一说？
生：师相机贴图片（搓、揉、压、捏）
思考：除了这些制作方法外，你们还想到哪些方法？
生：还可以用尺子划一条条纹，还可以用模具做出不同的形状……
小结：是的，制作橡皮泥美食的方法除了这几种以外（要指着板书说），还可以用铅笔尖儿、牙签儿物品，在橡皮泥上划出需要的线条，用尺子切出需要的部分。
4、欣赏优秀橡皮泥作品，探索如何装饰好“快餐美食”
过渡语：刚才我们欣赏了大厨师们的点心作品，现在我们一起来欣赏小厨师们制作的优秀作品，请小组同学互相交流讨论你最喜欢的是哪个作品，为什么喜欢它。
指生说：谁愿意说一说你最喜欢哪个作品?
三、布置学生作业，教师辅导：
1、师：现在，我们准备分组合作，但是请大家先来听听我们的活动要求：1、请每个小组的“快餐美食店”店长分配好工作， 与店员们商量好你们将要开一家什么美食店？2、材料可以共享，也可以互相帮助，做好了把美食放在碟子上。3 分钟之内看那组完成得又快又好。
2、调控课堂纪律：
过渡语：可是，当一个好厨师并不是那么容易的，（出示厨师工作的图片）他们认真细心制作，严格要求自己，老师看看坐最端正或最认真听的是第 组，而且呀最重要的还要注意食品的卫生，在做点心的整个过程，不可以随便说话。我们也要学习做到，（在制作的过程中表扬能像厨师一样做到安静的是第 组）看到这些小厨师们的作品后，你们是不是也想来露一手，当一个神气的小厨师呢？
3、师巡视课堂，在巡视过程中询问学生用了什么制作方法？有什么创作的想法？
四、评价
1、组内交流，互相评价
过渡语：刚才我发现小厨师们都能向大厨师一样安静、认真地工作，不少小厨师制作出颜色鲜艳，形状美观，富有创意的作品，如果能清楚地表达自己创作的方法和想法，那就更棒了！现在就请你们在小组里介绍自己的作品，然后互相评一评，看看还可以在作品上添加些什么？怎样才可以摆设得更好看？
生生互评，互相促进
小结：看到小厨师们不断要求进步，我相信你们的作品一定越来越棒！有哪些小组愿意与大家分享他们的劳动成果呢？
2、实物投影，集中评价
出示2-3组学生作品，师：能不能先让店长介绍一下他们的快餐美食？
生：我们小店做的是汉堡包。
师：你能介绍一下这些作品是怎么制作出来的吗？
生：我们小组制作的是……
师：老师发现这位店长描述得非常清楚，最佳解说奖属于你们小组了！还有哪些小组愿意和我们分享？
生：我们小组合作得非常好……
师：这个小组的同学合作得非常融洽，最佳合作奖当之无愧！另外这些奖项，你们想怎么争取呢？剩下的奖项是“最佳造型奖”“最佳摆设奖”“最佳创意奖”和“最佳色彩奖”。
小结：小厨师们，你们做的快餐美食都让我们大饱眼福，每个小店都有自己的特色，希望你们平时能继续关注美食中奇妙的美，长大以后也要要用自己灵巧的小手制作出真正的美食哦！
板书设计：
快餐美食店
形 色 美