人教版初中生物八年级上册 5.4.3 真菌 教案
文档属性
| 名称 | 人教版初中生物八年级上册 5.4.3 真菌 教案 |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 471.5KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2020-09-02 06:42:50 | ||
图片预览
文档简介
《真菌》教学设计
一、教材分析
（一）、设计理念
?根据《生物课程标准》的要求,遵循面对全体学生,提高学生科学素养,倡导探究性学习的理念。
（二）、教材的地位与作用
真菌这一节的教学内容与教材前后章节的知识内容都有紧密的联系，与学生日常生活密切相关。本节以生活中常见的现象、食品和食物入手，认识各种各样的真菌，通过实验让学生认识真菌的结构和营养方式及生殖方式。
（三）、学情分析：
1．真菌与我们的生活联系密切，学生对这一节的学习兴趣很高；
2．学生的生物基础比较薄弱，由于条件原因学生很少有动手操作和实验的机会，很难理解肉眼看不到的真菌的结构和生殖方式。我逐步引导学生进行实验,让学生自主地观察探究真菌的结构和生殖方式从而掌握知识。
（四）、教学目标：
知识与技能：
1、了解各种食用真菌的形态，知道青霉、酵母菌的形态结构。
2、学会描述真菌的主要特征。
过程与方法：
通过观察霉菌和酵母菌培养学生观察、思考、动手和科学探究能力。通过小组探究、汇报探究结果等活动，提高学生探究学习的能力、合作交往的能力、收集、整理资料的能力和口头表达能力。观察、讨论法为主，辅以讲授等方法。
情感、态度与价值观：
培养学生交流与合作能力，团结与互助精神，认同真菌在生活中的作用。激发学生热爱学习，鼓励学生热爱生活，学会辩证的分析问题，运用所学的知识健康生活。
（五）重难点：
重点:
真菌的主要特征。
难点:利用显微镜观察酵母菌和霉菌，总结归纳真菌的结构特点。
二、教法和学法分析
1、教法：在本课中我采用视频录像、情景教学、实物观察、实验探究法来激发学生的求知欲，并引导学生进行探究性学习。
2、学法：学生通过动手实践-实验探究-积极参与合作-质疑交流讨论-设法解决问题等一系列过程对本节课进行探究性学习。充分体现新课标倡导的在探究性学习中注重过程与方法的理念。
三、教学准备
课前收集发霉的橘子，并购买常见的食用蘑菇，生物兴趣小组成员搜集资料并制作孢子印。准备有关真菌的图片和视频资料及多媒体教学课件，事先准备加入酵母菌和不加酵母菌的面团。
四、教学过程
环节
内容
教师活动
学生活动
设计意图
激情引趣让学
生“心”动
导入课题
“真理源于探索，科学源于实践。让我们共同走进生命科学的课堂，开始今天的探究之旅。
”
播放“草莓发霉的视频”，并问“发生了什么变化？长得毛从哪来？”出示生活中常见的发霉现象图片，引出课题。
学生观看视频中的草莓发生了什么变化，
认识生活中发霉的现象，知道是由真菌引起的。
通过视频及图片资料，激发学习兴趣，并引出本节课题。
自主探究让学生“行”动
探究旅程一
：观察青霉
1.展示发霉的橘子，引导学生进行观察实验，并提出观察要求：“用放大镜观察橘子皮的发霉部位，观察青霉的形态和颜色”。2.指导学生用显微镜观察“青霉”的玻片标本，先提出使用显微镜的注意事项，在低倍镜下找到物像后再换成高倍镜观察，出示显微镜下的图片。3.让学生描述显微镜下看到的青霉的形态及孢子的着生特点。4.出示电镜下青霉的结构图，引导学生认识各部分5.出示“想一想”1.生活中哪些地方容易发霉？2.霉菌为什么长在有机物丰富的地方？摸一摸真菌菌丝扎进橘子的地方，和没长霉的地方比较，有什么感觉？让学生分析青霉的营养方式的问题。6.出示小实验：请同学们用手轻轻的拍打装有发霉的桔子的塑料袋，仔细观察塑料袋内壁的变化。7.共同总结青霉的特点
小组合作用放大镜观察发霉的橘子，结合要求认真观察，思考并描述看到的现象。小组合作用显微镜观察青霉。描述显微镜下看到的青霉的形态及孢子的着生特点。认识分析图片中的各部分结构讨论回答“皮鞋上、衣橱里容易发霉，因为有机物丰富”。动手摸一摸，“很软”结合观察过的青霉的营养菌丝，想到青霉的营养方式是异养。拿起塑料袋轻轻拍打并观察内壁的变化，观察孢子的释放过程，确认青霉的繁殖过程。学生概括总结青霉的特点
培养学生的观察能力并认识白色的菌丝和青绿色的孢子。学生按照从宏观到微观的顺序观察青霉，培养学生观察、发现、表达、合作能力，体现自主合作的精神。培养学生表达能力通过分析使学生明确青霉的结构在观察的基础上，发现问题，引发思考，由学生之间的思维碰撞来解决问题。使学生认识到孢子轻而小易飘散培养学生总结知识的能力。
探究旅程二
：观察酵母菌
出示几小时之前活好的大小相同的两块面团，其中一个加入了酵母菌，请学生打开实验桌上的两块面团，比较两块面团的大小并用手捏开松软的面团观察内部的情况，引出酵母菌。引导学生用显微镜观察酵母菌的形态，请学生动手画出酵母菌的形态实物投影展示学生画的图片4.出示电镜下酵母菌的结构图并结合细菌的图片比较两者的不同动画演示酵母菌的出芽生殖并图片展示孢子生殖比较青霉和酵母菌的特征，从而总结真菌的特征。
打开面团比较并动手捏开面团观察内部的空隙。小组合作用显微镜观察酵母菌，并画出酵母菌的形态观看其他同学在显微镜下看到的形态认识酵母菌的细胞结构并和细菌进行比较观看动画思考并回答
通过生活中常见的发面引出酵母菌。使酵母菌的形态更形象化，帮助学生理解通过对比区分真核生物和原核生物更直观的了解酵母菌的两种生殖方式。帮助学生理顺知识，培养学习能力，语言表达能力。
交流展示让学生“爱”动
蘑菇也是真菌，请生物兴趣小组的同学展示自己在课前制作的蘑菇的孢子印，并向同学们介绍蘑菇的结构和蘑菇是真菌的理由。孢子印
兴趣小组同学展示孢子印并介绍蘑菇结构和蘑菇是真菌的理由。
使学生懂得和他人共同分享学习成果。
结束
播放“坐姿多彩的真菌世界”并介绍木耳灵芝等也是真菌，师强调有些蘑菇虽然长得漂亮但不能食用。“伴随着多姿多彩的真菌世界，让我们结束今天的探究之旅。”
观看视频并认识多姿多彩的真菌
利用动情的视频使学生的情感得到升华
附：板书设计
发霉墙壁
发霉面包
真菌
细胞结构：有真正的细胞核
营养方式：利用现成的有机物
生殖方式：主要是孢子生殖
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一、教材分析
（一）、设计理念
?根据《生物课程标准》的要求,遵循面对全体学生,提高学生科学素养,倡导探究性学习的理念。
（二）、教材的地位与作用
真菌这一节的教学内容与教材前后章节的知识内容都有紧密的联系，与学生日常生活密切相关。本节以生活中常见的现象、食品和食物入手，认识各种各样的真菌，通过实验让学生认识真菌的结构和营养方式及生殖方式。
（三）、学情分析：
1．真菌与我们的生活联系密切，学生对这一节的学习兴趣很高；
2．学生的生物基础比较薄弱，由于条件原因学生很少有动手操作和实验的机会，很难理解肉眼看不到的真菌的结构和生殖方式。我逐步引导学生进行实验,让学生自主地观察探究真菌的结构和生殖方式从而掌握知识。
（四）、教学目标：
知识与技能：
1、了解各种食用真菌的形态，知道青霉、酵母菌的形态结构。
2、学会描述真菌的主要特征。
过程与方法：
通过观察霉菌和酵母菌培养学生观察、思考、动手和科学探究能力。通过小组探究、汇报探究结果等活动，提高学生探究学习的能力、合作交往的能力、收集、整理资料的能力和口头表达能力。观察、讨论法为主，辅以讲授等方法。
情感、态度与价值观：
培养学生交流与合作能力，团结与互助精神，认同真菌在生活中的作用。激发学生热爱学习，鼓励学生热爱生活，学会辩证的分析问题，运用所学的知识健康生活。
（五）重难点：
重点:
真菌的主要特征。
难点:利用显微镜观察酵母菌和霉菌，总结归纳真菌的结构特点。
二、教法和学法分析
1、教法：在本课中我采用视频录像、情景教学、实物观察、实验探究法来激发学生的求知欲，并引导学生进行探究性学习。
2、学法：学生通过动手实践-实验探究-积极参与合作-质疑交流讨论-设法解决问题等一系列过程对本节课进行探究性学习。充分体现新课标倡导的在探究性学习中注重过程与方法的理念。
三、教学准备
课前收集发霉的橘子，并购买常见的食用蘑菇，生物兴趣小组成员搜集资料并制作孢子印。准备有关真菌的图片和视频资料及多媒体教学课件，事先准备加入酵母菌和不加酵母菌的面团。
四、教学过程
环节
内容
教师活动
学生活动
设计意图
激情引趣让学
生“心”动
导入课题
“真理源于探索，科学源于实践。让我们共同走进生命科学的课堂，开始今天的探究之旅。
”
播放“草莓发霉的视频”，并问“发生了什么变化？长得毛从哪来？”出示生活中常见的发霉现象图片，引出课题。
学生观看视频中的草莓发生了什么变化，
认识生活中发霉的现象，知道是由真菌引起的。
通过视频及图片资料，激发学习兴趣，并引出本节课题。
自主探究让学生“行”动
探究旅程一
：观察青霉
1.展示发霉的橘子，引导学生进行观察实验，并提出观察要求：“用放大镜观察橘子皮的发霉部位，观察青霉的形态和颜色”。2.指导学生用显微镜观察“青霉”的玻片标本，先提出使用显微镜的注意事项，在低倍镜下找到物像后再换成高倍镜观察，出示显微镜下的图片。3.让学生描述显微镜下看到的青霉的形态及孢子的着生特点。4.出示电镜下青霉的结构图，引导学生认识各部分5.出示“想一想”1.生活中哪些地方容易发霉？2.霉菌为什么长在有机物丰富的地方？摸一摸真菌菌丝扎进橘子的地方，和没长霉的地方比较，有什么感觉？让学生分析青霉的营养方式的问题。6.出示小实验：请同学们用手轻轻的拍打装有发霉的桔子的塑料袋，仔细观察塑料袋内壁的变化。7.共同总结青霉的特点
小组合作用放大镜观察发霉的橘子，结合要求认真观察，思考并描述看到的现象。小组合作用显微镜观察青霉。描述显微镜下看到的青霉的形态及孢子的着生特点。认识分析图片中的各部分结构讨论回答“皮鞋上、衣橱里容易发霉，因为有机物丰富”。动手摸一摸，“很软”结合观察过的青霉的营养菌丝，想到青霉的营养方式是异养。拿起塑料袋轻轻拍打并观察内壁的变化，观察孢子的释放过程，确认青霉的繁殖过程。学生概括总结青霉的特点
培养学生的观察能力并认识白色的菌丝和青绿色的孢子。学生按照从宏观到微观的顺序观察青霉，培养学生观察、发现、表达、合作能力，体现自主合作的精神。培养学生表达能力通过分析使学生明确青霉的结构在观察的基础上，发现问题，引发思考，由学生之间的思维碰撞来解决问题。使学生认识到孢子轻而小易飘散培养学生总结知识的能力。
探究旅程二
：观察酵母菌
出示几小时之前活好的大小相同的两块面团，其中一个加入了酵母菌，请学生打开实验桌上的两块面团，比较两块面团的大小并用手捏开松软的面团观察内部的情况，引出酵母菌。引导学生用显微镜观察酵母菌的形态，请学生动手画出酵母菌的形态实物投影展示学生画的图片4.出示电镜下酵母菌的结构图并结合细菌的图片比较两者的不同动画演示酵母菌的出芽生殖并图片展示孢子生殖比较青霉和酵母菌的特征，从而总结真菌的特征。
打开面团比较并动手捏开面团观察内部的空隙。小组合作用显微镜观察酵母菌，并画出酵母菌的形态观看其他同学在显微镜下看到的形态认识酵母菌的细胞结构并和细菌进行比较观看动画思考并回答
通过生活中常见的发面引出酵母菌。使酵母菌的形态更形象化，帮助学生理解通过对比区分真核生物和原核生物更直观的了解酵母菌的两种生殖方式。帮助学生理顺知识，培养学习能力，语言表达能力。
交流展示让学生“爱”动
蘑菇也是真菌，请生物兴趣小组的同学展示自己在课前制作的蘑菇的孢子印，并向同学们介绍蘑菇的结构和蘑菇是真菌的理由。孢子印
兴趣小组同学展示孢子印并介绍蘑菇结构和蘑菇是真菌的理由。
使学生懂得和他人共同分享学习成果。
结束
播放“坐姿多彩的真菌世界”并介绍木耳灵芝等也是真菌，师强调有些蘑菇虽然长得漂亮但不能食用。“伴随着多姿多彩的真菌世界，让我们结束今天的探究之旅。”
观看视频并认识多姿多彩的真菌
利用动情的视频使学生的情感得到升华
附：板书设计
发霉墙壁
发霉面包
真菌
细胞结构：有真正的细胞核
营养方式：利用现成的有机物
生殖方式：主要是孢子生殖
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