一年级上册美术教案-第8课 快餐美食店岭南版

《快餐美食店》教学设计
教学目标：
1、认知: 让学生初步了解“美食文化”，感受立体造型和色彩搭配的基本方法。
2、能力：体会和发现生活中的美，锻炼学生细心观察和大胆创造的精神。
3、情感：在开放、多元式的活动中培养学生自主、合作的探究精神，体验立体造型所带来的乐趣，培养耐心、仔细的学习态度。
教学重点：通过对点心漂亮外表的认识，探索制作“美食点心”的技法。
教学难点：通过探索、感受美食文化，创作自己喜欢的美食点心。
教学特色：以用彩泥或不同材料做美食点心为主题，美术学科与民俗、历史、现实社会情景相结合，认识美术与生活的密切关系。“艺术、人文、社会生活”融汇整合。
教具学具：橡皮彩泥等
教学基本环节：体验美食，收集资料（课前）→吃在广州（导入）→说体验→欣赏与发现（课件）→探索归纳→集体创作→展示及评价→分享（课后）。
教学环节 师生交流活动 设计意图
教师引导 学生活动
准备-与家人一起体验美食，收集资料 和家人外出参观品尝美食点心，也可通过上网、查阅图书等方式收集各种关于美食点心文化的资料； 和家人一起做美食谱（或收集资料） 和家人进行情感交流；学生自主探究、开阔学生视野。
美食文化的情感体验交流 导入
吃在广州 导入：在广州，你可以吃到正宗的粤菜和美点，还可以吃到世界上许多国家和地方的美食，中国各地的美食更是经常可以吃到。广州，是食客的天堂，在这里，你可以尽情地品尝佳肴、美点和风味小吃，享受吃的乐趣和神韵……光是点心就有1000多种。
以吃在广州引出课题
2、说说你的体验 在平时，我们经常会在不同的地方发现美食点心，好多同学跟父母到饭店吃饭，品尝到各种各样的美食和点心，告诉你的同桌，你都见过或者吃过哪些美食和点心，最喜欢的是什么？拿出你的美食谱，小组交流一下。 对广州的美食名扬海内外产生情感共鸣。
小组内交流自己的美食谱（投影展示汇报）

学生之间的互动、影响，扩大知识面。
3、看看我的发现（带着问题观看） 1、张老师也没偷懒，我也从网上找到了我喜欢的美食和点心，我们一起来欣赏一下……（电脑课件）
2、刚才看到的都是我们平时经常看到的点心美食，有些聪明的点心师叔叔们还根据一些小动物、植物的形状来设计点心的外形。翻开书18页 探索活动：美食和点心为什么吸引你？ 拉近生活与美术创作的关系。
4、探索活动 同学们，你喜欢这些美食和点心吗？
说一说：什么样的美食和点心让人觉得美味可口，能够吸引你？
怎样表现“色香味”？（色彩、造型）
交流美味可口在哪里？看起来：
闻起来：
吃起来： 提高学生的审美意识和创作意识。
5、制作手法介绍 用橡皮泥做美食快餐，除了要注意颜色的搭配之外，还要注意技法：团、搓、压、捏、切割等）（看书自学技法）
研究一下，谁愿意来教一下我？ 通过欣赏和了解基本技法，学生受到启发，增强创作欲望。
学生示范 激发学生自主探究的热情，自己学会找寻解决问题的方法。
6、集体创作活动 做个小厨师，每人做一份自己最喜欢的快餐美食，比比谁做得最美味！ 美术创作活动，情感体验 用美术语言表达自己对快餐美食的感受，把色彩搭配的知识运用到实际操作中。
7、作品展示及 评价 展示活动或模拟交易（自评，介绍自己小组的作品）
互评：说说你选择这份点心的理由？
小结：这节课你学会了什么？ 学生说出对自己或所选点心的评价，审美体验、成功感的体验。 展示与互相评价
后续评价 自我评价：
我学会用（ ）种方法做快餐美食？（ ）
我能创作出漂亮的美食快餐。（ ）
我对这节课感兴趣（ ）
我能和同学分工合作分享快乐（ ） 课后自评或和父母分享 和家人进行情感交流，分享成功。



我的美食谱 班级： 姓名：
前言：“美食伴随我们的每一天”，在广州，我们可以见到、吃到正宗的粤菜和美点，还可以吃到世界上许多国家和地方的美食，中国各地的美食更是经常可以吃到。广州，是美食的天堂，让我们一起尽情地品尝佳肴、美点和风味小吃，享受饮食文化的乐趣和神韵……
1、我能找到好多关于美食的好词好句：

2、我知道的、吃过美食：（说一说或它画下来）


3、画下我最喜欢的美食，写下我喜欢它的理由。