一年级上册美术教案-第8课 快餐美食店 岭南版
文档属性
| 名称 | 一年级上册美术教案-第8课 快餐美食店 岭南版 |  | |
| 格式 | doc | ||
| 文件大小 | 34.2MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 岭南版 | ||
| 科目 | 美术 | ||
| 更新时间 | 2020-09-02 22:11:09 | ||
图片预览
文档简介
《美食节》美术教学设计
课题名称 《快餐美食店》
科 目 美术 年级 一年级 授课老师
日期
教学时间 1课时（40分钟）
教学目标 一、知识与技能
1、能让学生掌握橡皮泥的搓、捏、压、揉、刻等基本制作技法；
2、能根据自已的想象大胆制作出各种各样的食物，并借助语言表达自己的想法；
二、过程与方法
1、运用基本技法制作自己喜欢美食；
三、情感态度与价值观
1. 培养学生动手能力，进一步激发学生的兴趣和需要。使学生 的实践能力、创造能力、感知能力充分发挥出来；
2、能与同学分工合作，进行“食物”的拼盘和分享，培养团结互助精神；
教学重点 了解食品的种类，掌握橡皮泥的搓、捏、压、捏、刻等基本制作技法。
教学难点 启发学生丰富的想象思维，使学生制作出丰富多样的食物，塑造出造型独特，有肌理、质感的食物。
教学资源 纸盘、橡皮泥、课件
课前准备 课前布置学生搜集有关鲜花的图片或像片。
教学过程
教学活动1 一、对话导入：
师：“同学们早餐吃饱了吗？老师感觉没吃饱喔，怎办？不如举办一个美食节好吗？”
师：“可是美食节需要美食喔，同学有带美食过来怎吗？”
生：“我们可以制作”
师：“能制作美食的人都会是厨师，老师聘用你们做小厨师怎样？”
2、展示出美食节的图片。展示课题：“美食节”[调动兴趣，引入本课]
3、师：“要成为一个小厨师是有要求的，符合要求才能成为一名优秀的厨师喔，我们一起来看看要求呗！”
4、 ①听指挥：没有老师的指令不能随意弄粘土[手工课，需要更好的纪律]
②爱干净：制作美的东西，需要美的环境，所以要保持课室整洁。
③懂合作：“独脚难行，孤掌难鸣”[德育渗透，团结合作]
④会做菜：基本完成课程要求制作食物。
教学活动2
二、欣赏与比较：
1、展示汉堡真实图片（铺垫），再展示用黏土制作的汉堡，两图进行对比，引出知识点：仿生，“通过仿造真实的物体制作”。
[渗透学科知识，拓宽知识面]
2、提问学生：“除了汉堡这种特色美食以外，考考你们还知识那些特色美食吗？进行分组交流”
3、分组交流：学生分享自己尝过的特色美食。 说说特别之处在哪里？（形状、色彩、代表性的国家美食。）
4、老师展示分享其他国家的代表性食物：日本寿司、意大利面、广东点心。[了解欣赏多国美食，拓宽视野]
引出新疆吐鲁番点心，古今点心对比，总结古今美食特点。古：造型单一，花纹美。今：形式多样，色彩丰富。[感受古今美食的对比，对美食产生审美兴趣]
教学活动3 一、探究与示范：
1、欣赏对比，通过真实的食物和黏土制作的食物，对比形和色的变化。
2、教师示范制作橡皮泥的五大法宝：
搓：把小团橡皮泥在手心来回搓，把它搓成长条状。
把小团橡皮泥放在手心，两个手掌夹住不停转动。
压：把搓好的圆球的从中间对压，再在四周用力均匀地捏好， 直至成饼状。
揉：对黏土进行按摩，减少粘性
捏：用手指将泥捻成需要的形状
刻：用铅笔尖、或一些尖锐的东西，在泥土上划出需要的线条
[学习基本技能，培养动手能力]
教学活动4 一、合作与创作：
启动“小厨师”游戏，创作美味的食物：每一小组都是一个独立的美食店，你们需要制作属于自己有特色的食物。[激发想象，培养创新能力。]
作业要求：
1、制作2~3种自已较喜爱的快餐美食，和其他同学的美食组合成美味的快餐，并摆放在不同的碟子里
教学活动5 一、评价：
作业展示：“小厨师们可以上菜了吗？”
让学生把作品放到展台上，把各种不同风格的学生作业摆在一起，大家互评互议，再一起“品尝”美食。。
说一说、评一评：学生找出自己喜欢的作品，并说说美在哪里（造型美、色彩美、创意美）？并让“美食评审家”说说这些美食是怎样“烹饪”出来的 [体现自主评价，提高学生的审美水平和语言表述能力]
让学生谈学习体会，充分肯定“美食评审家”们的辛勤劳动，表扬生动、有个性的作品，以及合作好的小组。
二、课后拓展：
橡皮泥不但可以做出丰富的美食，也可以制作其他有趣的东西。通过本课的学习，让学生掌握泥塑的基本技能，并从学生生活经验出发，通过美食欣赏和造型活动，了解一些中外美食文化，探究喜欢吃的食物，知道美食与健康成长的关系，感受父母的爱。
尝试了解更多关于中华美食文化，再用粘土呈现出来。
课堂
作品
总结反思： 不足地方：
①课堂示范；在示范五大法宝时没能让学生一起动手尝试制作，只是老师在展示，可能会导致部分学生不能跟上或忘记制作技法。
②实物展示；若能有一些实物展示，会更吸引学生的兴趣，同时可以给动手能力弱些学生参考。
本课亮点：
①课堂导入；通过角色扮演，增加学生学习兴趣。提出招聘小厨师的要求，为了达到要求学生课堂的参与度和纪律同时提高。
师傅 评课意见： 优点：课前能认真备课和制作课件、范画；课上能结合各国美食文化调动学生的学习兴趣，并能进行德育渗透，以及培养学生良好的行为习惯。关注学生的创作过程，发现亮点给予表扬，出现问题及时纠正；课后虚心讨教。
待改进：课间学生随意讲话、过位等违纪现象已有改进。课间授课要根据学生年龄特点，给低年级做示范要一步一步讲清楚，不能操之过急，要带着学做。能提供仿生美食展示就更好。
课题名称 《快餐美食店》
科 目 美术 年级 一年级 授课老师
日期
教学时间 1课时（40分钟）
教学目标 一、知识与技能
1、能让学生掌握橡皮泥的搓、捏、压、揉、刻等基本制作技法；
2、能根据自已的想象大胆制作出各种各样的食物，并借助语言表达自己的想法；
二、过程与方法
1、运用基本技法制作自己喜欢美食；
三、情感态度与价值观
1. 培养学生动手能力，进一步激发学生的兴趣和需要。使学生 的实践能力、创造能力、感知能力充分发挥出来；
2、能与同学分工合作，进行“食物”的拼盘和分享，培养团结互助精神；
教学重点 了解食品的种类，掌握橡皮泥的搓、捏、压、捏、刻等基本制作技法。
教学难点 启发学生丰富的想象思维，使学生制作出丰富多样的食物，塑造出造型独特，有肌理、质感的食物。
教学资源 纸盘、橡皮泥、课件
课前准备 课前布置学生搜集有关鲜花的图片或像片。
教学过程
教学活动1 一、对话导入：
师：“同学们早餐吃饱了吗？老师感觉没吃饱喔，怎办？不如举办一个美食节好吗？”
师：“可是美食节需要美食喔，同学有带美食过来怎吗？”
生：“我们可以制作”
师：“能制作美食的人都会是厨师，老师聘用你们做小厨师怎样？”
2、展示出美食节的图片。展示课题：“美食节”[调动兴趣，引入本课]
3、师：“要成为一个小厨师是有要求的，符合要求才能成为一名优秀的厨师喔，我们一起来看看要求呗！”
4、 ①听指挥：没有老师的指令不能随意弄粘土[手工课，需要更好的纪律]
②爱干净：制作美的东西，需要美的环境，所以要保持课室整洁。
③懂合作：“独脚难行，孤掌难鸣”[德育渗透，团结合作]
④会做菜：基本完成课程要求制作食物。
教学活动2
二、欣赏与比较：
1、展示汉堡真实图片（铺垫），再展示用黏土制作的汉堡，两图进行对比，引出知识点：仿生，“通过仿造真实的物体制作”。
[渗透学科知识，拓宽知识面]
2、提问学生：“除了汉堡这种特色美食以外，考考你们还知识那些特色美食吗？进行分组交流”
3、分组交流：学生分享自己尝过的特色美食。 说说特别之处在哪里？（形状、色彩、代表性的国家美食。）
4、老师展示分享其他国家的代表性食物：日本寿司、意大利面、广东点心。[了解欣赏多国美食，拓宽视野]
引出新疆吐鲁番点心，古今点心对比，总结古今美食特点。古：造型单一，花纹美。今：形式多样，色彩丰富。[感受古今美食的对比，对美食产生审美兴趣]
教学活动3 一、探究与示范：
1、欣赏对比，通过真实的食物和黏土制作的食物，对比形和色的变化。
2、教师示范制作橡皮泥的五大法宝：
搓：把小团橡皮泥在手心来回搓，把它搓成长条状。
把小团橡皮泥放在手心，两个手掌夹住不停转动。
压：把搓好的圆球的从中间对压，再在四周用力均匀地捏好， 直至成饼状。
揉：对黏土进行按摩，减少粘性
捏：用手指将泥捻成需要的形状
刻：用铅笔尖、或一些尖锐的东西，在泥土上划出需要的线条
[学习基本技能，培养动手能力]
教学活动4 一、合作与创作：
启动“小厨师”游戏，创作美味的食物：每一小组都是一个独立的美食店，你们需要制作属于自己有特色的食物。[激发想象，培养创新能力。]
作业要求：
1、制作2~3种自已较喜爱的快餐美食，和其他同学的美食组合成美味的快餐，并摆放在不同的碟子里
教学活动5 一、评价：
作业展示：“小厨师们可以上菜了吗？”
让学生把作品放到展台上，把各种不同风格的学生作业摆在一起，大家互评互议，再一起“品尝”美食。。
说一说、评一评：学生找出自己喜欢的作品，并说说美在哪里（造型美、色彩美、创意美）？并让“美食评审家”说说这些美食是怎样“烹饪”出来的 [体现自主评价，提高学生的审美水平和语言表述能力]
让学生谈学习体会，充分肯定“美食评审家”们的辛勤劳动，表扬生动、有个性的作品，以及合作好的小组。
二、课后拓展：
橡皮泥不但可以做出丰富的美食，也可以制作其他有趣的东西。通过本课的学习，让学生掌握泥塑的基本技能，并从学生生活经验出发，通过美食欣赏和造型活动，了解一些中外美食文化，探究喜欢吃的食物，知道美食与健康成长的关系，感受父母的爱。
尝试了解更多关于中华美食文化，再用粘土呈现出来。
课堂
作品
总结反思： 不足地方：
①课堂示范；在示范五大法宝时没能让学生一起动手尝试制作，只是老师在展示，可能会导致部分学生不能跟上或忘记制作技法。
②实物展示；若能有一些实物展示，会更吸引学生的兴趣，同时可以给动手能力弱些学生参考。
本课亮点：
①课堂导入；通过角色扮演，增加学生学习兴趣。提出招聘小厨师的要求，为了达到要求学生课堂的参与度和纪律同时提高。
师傅 评课意见： 优点：课前能认真备课和制作课件、范画；课上能结合各国美食文化调动学生的学习兴趣，并能进行德育渗透，以及培养学生良好的行为习惯。关注学生的创作过程，发现亮点给予表扬，出现问题及时纠正；课后虚心讨教。
待改进：课间学生随意讲话、过位等违纪现象已有改进。课间授课要根据学生年龄特点，给低年级做示范要一步一步讲清楚，不能操之过急，要带着学做。能提供仿生美食展示就更好。