(共25张PPT)
第2章 组成细胞的分子
课堂建构
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课前预习思维启动
课堂探究认知发展
口合作探究
思维发散共同探究
点拨提升
学习指导拓展总结
典例研析
典例精析研法悟道
射谢观第2章 组成细胞的分子
第3节 细胞中的糖类和脂质
[基础巩固]
1.下列叙述中属于淀粉、纤维素和糖原的共同特征的是( )
A.都是细胞内储存能量的物质
B.都含有C、H、O、N四种元素
C.都参与构成细胞膜
D.基本组成单位都是葡萄糖
答案:D
2.下列属于人体胆固醇的生理功能的是
( )
A.促进肠道对钙和磷的吸收
B.调节细胞的渗透压
C.作为细胞内良好的储能物质
D.参与动物细胞膜的构成
答案:D
3.下列有关脂肪的叙述,揭示其化学组成上区别于糖类的主要特点是( )
A.主要由C、H、O三种元素组成
B.分子中H的含量高于糖类
C.分子中O的数量比C、H多
D.脂肪有减少热量散失的作用
答案:B
4.下面是关于脂质的叙述,其中正确的是( )
A.磷脂由C、H、O三种元素组成,是构成液泡膜的主要成分
B.性激素的化学本质是蛋白质,对维持生物体的生殖起着重要的调节作用
C.脂肪只存在于动物的脂肪细胞中,而其他部位和植物细胞中没有
D.企鹅体内的脂肪有减少热量散失、维持体温恒定的作用
解析:磷脂含有P元素;性激素的化学本质是固醇;脂肪在动物的一般组织细胞中都有分布,也可以分布在植物细胞中。
答案:D
5.下列关于糖类和脂肪的说法,错误的是( )
A.糖类和脂肪的化学元素组成相同
B.细胞中的糖类和脂肪可以相互转化,而且转化程度相同
C.糖类也可以转化为某些氨基酸
D.与糖类相比,等质量的脂肪储存能量多
解析:一般组成糖类和脂肪的化学元素都只有C、H、O,A项正确;细胞中的糖类和脂肪可以相互转化,但转化程度有明显差异,如糖类在供应充足的情况下,可以大量转化为脂肪,而脂肪一般只在糖类代谢发生障碍,引起供能不足时,才会分解供能,而且不能大量转化为糖类,B项错误;葡萄糖可以转变成脂肪和某些氨基酸,C项正确;1
g糖原氧化分解释放出约17
kJ的能量,1
g脂肪可以释放出约39
kJ的能量,D项正确。
答案:B
[拓展提高]
6.把一小块生物组织粉碎后进行化学分析,得到水、蛋白质、纤维素等。由此可判断该组织可能来自( )
A.小麦
B.家兔
C.蝗虫
D.鱼
答案:A
7.若“淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原”表示某生物体内糖类的某些转化过程,则下列说法错误的是( )
A.此生物是动物,因为能将淀粉转化为糖原
B.淀粉和糖原都是储存能量的多糖,麦芽糖是二糖
C.上述四种糖类不可能存在于同一个细胞中
D.上述糖类的转化不可能发生在同一生物体内,因为淀粉和麦芽糖是植物特有的糖类,而糖原是动物特有的糖类
解析:糖原是动物细胞特有的多糖,某生物体能将淀粉转化为糖原,据此可判断该生物一定是动物,A项正确;淀粉是植物细胞储存能量的多糖,糖原是动物细胞储存能量的多糖,麦芽糖是植物细胞特有的二糖,因此,上述四种糖类不可能存在于同一个细胞中,B、C项正确;“淀粉→麦芽糖→葡萄糖”是发生在动物消化道中的食物的消化过程,消化的终产物葡萄糖被吸收进入血液后,随血液循环被运输到肝细胞、肌细胞等组织细胞处,在细胞内发生“葡萄糖→糖原”即合成糖原的过程,因此上述糖类的转化可发生在同一生物体内,D项错误。
答案:D
8.下列关于脂质的叙述,错误的是( )
A.所有细胞都含有磷脂
B.企鹅体内的脂肪厚达4
cm,能减少热量散失,起到保温的作用
C.性激素对维持生物体的生殖过程起着重要的调节作用
D.构成生物膜的脂质有磷脂、胆固醇、脂肪
答案:D
9.下图中对动植物体内糖类、脂质的分类,正确的是( )
A
B
C D
解析:动物细胞特有的糖类是糖原和乳糖,植物细胞特有的糖类是麦芽糖、淀粉、纤维素,动物细胞和植物细胞共有的糖类是核糖、脱氧核糖、葡萄糖,A项正确;葡萄糖、果糖是单糖,不是二糖,蔗糖也不是还原糖,B项错误;脂质分为脂肪、磷脂和固醇,脂肪与固醇之间是并列关系,不是包含与被包含的关系,C项错误;固醇不属于生物大分子,D项错误。
答案:A
[挑战创新]
10.下图所示为苹果成熟期有机物含量的变化,请据图回答问题。
(1)图中五种有机物中属于单糖的是 。?
(2)若在6—11月每个月采集苹果制备组织提取液,并用斐林试剂检测,则 月的苹果提取液 色最深,说明该月苹果的还原糖含量最高。?
(3)苹果中能组成其细胞壁的多糖是 ,组成它的单糖是 。?
(4)苹果中还含有少量的脂质,属于细胞内良好储能物质的是 ,构成细胞膜重要成分的是 。?
解析:(1)图中五种有机物中属于单糖的是果糖和葡萄糖。(2)果糖和葡萄糖属于还原糖,可与斐林试剂在水浴加热的条件下反应生成砖红色沉淀。因此若在6—11月每个月采集苹果制备组织提取液,并用斐林试剂检测,由于10月果糖和葡萄糖含量最高,因此10月的苹果提取液砖红色最深。(3)苹果中能组成其细胞壁的多糖是纤维素,其组成基本单位是葡萄糖。(4)在苹果含有的脂质中,脂肪是细胞内良好的储能物质,构成细胞膜重要成分的是磷脂。
答案:(1)果糖、葡萄糖 (2)10 砖红 (3)纤维素 葡萄糖 (4)脂肪 磷脂
