人教版八年级上册生物 5.4.2 细菌 课件（20张PPT）

第四章 细菌和真菌
第二节 细菌
列文·虎克
列文·虎克发明的显微镜，可以放大物体200—300倍
细 菌 的 发 现
列文虎克发现细菌至关重要的一点是什么?
探索微观世界的先驱----列文虎克
技术进步对科学发展有巨大的推动作用
巴斯德的鹅颈瓶实验
鹅颈瓶
煮沸肉汤，杀灭其中的细菌
一年后
肉汤仍澄清，没有细菌繁殖
打破鹅颈瓶
肉汤变浑浊，细菌大量繁殖
一天后
巴斯德的实验证明了：
肉汤的腐败是由来自空气中的细菌造成的。
通过这个故事，你对科学的发现过程有什么新的认识？
巴氏消毒法
一、巴氏消毒法的原理：利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭，温度范围为60—95 ℃。
二、巴氏消毒法的主要方法：巴氏消毒多用于鲜奶、啤酒、酱油、某些饮料等的杀菌。包括63 ℃30分钟的传统巴氏消毒法和72—95 ℃10—30秒的高温瞬间巴氏消毒法。后者生产效率高，杀菌效果相同。
在巴氏消毒法发明前，欧洲因喝生牛奶或吃乳制品而染结核病的人不计其数。
扫描电子显微镜下的钉子
电 镜 下 的 钉 子
放大33倍
放大100倍
放大300倍
放大1000倍
电 镜 下 的 钉 子
放大15000倍
放大5000倍
放大30000倍
放大70000倍
细 菌 的 形 态
球菌
杆菌
螺旋菌
细 菌 的 结 构
1
2
3
4
5
6
细胞壁
细胞质
细胞膜
DNA
鞭毛
荚膜
思考：细菌的结构有什么特点？
动物细胞的结构
1
2
3
植物细胞的结构
1
2
3
4
5
6
复习动植物细胞的结构
细胞壁
细胞膜
细胞质
液泡
叶绿体
细胞核
细胞膜
细胞核
细胞质
有
有
无
有
有
有
无
比较细菌、植物和动物细胞的结构
动物细胞
植物细胞
细菌细胞
细胞核
叶绿体
细胞质
细胞膜
细胞壁
有
有
有
有
有
无
无成形
有
荚膜
细胞壁
细胞膜
细胞质
DNA
鞭毛
2
叶绿体
细胞核
液泡
细胞质
细胞壁
细胞膜
细胞核
细胞质
细胞膜
异养
细菌只能分解现成的有机物获得所需的营养和能量。是生态系统系统中的分解者。
细菌分解苹果，使苹果腐烂
试根据细菌的结构推测，细菌能够像植物那样自己制造有机物吗？说说你的理由。
细 菌 的 生 殖
快速繁殖。一个细菌分裂为两个，不到半小时分裂一次。
形成芽孢。环境不良时形成休眠体；环境适宜时又能萌发成新个体。
有些细菌在生长发育后期，个体缩小、细胞壁增厚，形成芽孢。芽孢一般条件下可以生存十多年,对不良环境 有较强的抵抗力,特别能够耐受高温和干燥。
芽 孢

芽孢的抵抗恶劣环境的本事可能高得出乎我们的想象,这里有一个真实的故事：
在人类登上月球之前，美国向月球发射了一颗人造卫星，卫星上携带了一台电视摄像机。两年半
后，美国的阿波罗12号飞船到达了月球，宇航员
把这台摄像机带了回来。在严格的无菌条件下，
把摄像机的一小块塑料隔离板放在营养液中，几
小时后观察，在培养液中发现了一串串链球菌。
它25分钟繁殖一代，据此可以推算出，至少有一
个链球菌生活在这个摄像机上。在人类登上月球
以前，这个链球菌竟然在月球那么严酷的环境下
“不吃不喝”生活了两年半！我们不得不佩服细菌的生活能力呀！
假设你手上有100个细菌，细菌的繁殖速度按每30分钟繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，4小时后你手上的细菌数目是多少？这对你搞好个人卫生有什么启示？
28X100=25600（个）
技能训练
1、“微生物学之父”是：（ ）
A、罗伯特?虎克 B、列文?虎克
C、路易斯?巴斯德 D、沃森
2、细菌和植物细胞的主要区别是：（ ）
A、细菌有细胞壁 B、细菌有成形的细胞核
C、细菌有细胞质 D、细菌无成形的细胞核
3、细菌是以什么形式来对付不良环境？（ ）
A、冬眠 B、遇到不良环境死亡
C、形成芽孢 D、形成生殖细胞
C
D
C
思考与练习
5、外科大夫在给病人做手术之前,要进行严格的消毒,手术时还要戴消毒手套和口罩,这样做有哪些好处?
4、罐头食品长时间不会腐败的原因是:（ ）
A.密封很严,细菌没有机会进入.
B.密封很严,细菌无法呼吸而死.
C.高温高压影响了罐内细菌的繁殖
D.封盖前高温灭菌,封盖后罐内没有细菌.
防止伤口感染细菌
D
勤洗手
勤洗澡
勤换衣