2019-2020学年人教版生物八年级上册第五单元第四章《细菌和真菌》单元测试题及答案
文档属性
| 名称 | 2019-2020学年人教版生物八年级上册第五单元第四章《细菌和真菌》单元测试题及答案 |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 1.3MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2020-09-10 18:52:19 | ||
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文档简介
2019-2020学年人教版生物八年级上册
第五单元第四章《细菌和真菌》单元测试题
选择题
1．以下对培养基上细菌菌落的描述中，正确的是(
)
A．菌落很大，表面光滑黏稠
B．菌落较小，表面光滑黏稠或粗糙干燥
C．呈绒毛状、絮状或蛛网状
D．呈现黑、红、褐、黄等不同的颜色
2．下列环境中活细菌相对最多和最少的环境分别是(
)
①充满高温高压水蒸气的高压锅内
②用肥皂洗过后的双手
③夏季繁茂的树林中
④火车站候车室内
②①
②④
③④
D．④①
3．细菌在自然界分布十分广泛，这是因为(
)
①细菌生活不需要氧气
②细菌的繁殖速度很快
③细菌在条件不良时可形成芽孢
④细菌不能分解有机物
①②
②③
②④
D．③④
4．四川的泡菜是我国非常有名的一种风味小菜，制作泡菜时，坛子必须加水密封坛口，密封坛口的目的是（
）
A．隔绝空气，抑制细菌的繁殖
B．造成缺氧的环境，利于乳酸菌发酵
C．阻止尘埃
D．防止气体对流，利于醋酸菌进行无氧呼吸
5．下列有关细菌、真菌的叙述，错误的是(
)
A．酿酒离不开酵母菌
B．甲烷细菌是生产沼气不可缺少的一类细菌
C．和真菌相比，细菌无成形的细胞核
D．细菌都是分裂生殖，真菌都是孢子生殖
6．“得了灰指甲，一个传染俩。”灰指甲学名甲癣，是一种由真菌感染而引起的传染性疾病。真菌细胞与细菌相比，结构上最主要的区别是具有(
)
A．细胞壁
B．细胞膜
C．遗传物质
D．成形的细胞核
7．在下列保鲜方法中，依据除去水分防止细菌生长这一原理的是(
)
A．罐藏法保存肉类
B．超市肉肠都用真空包装保存
C．做腊肉用盐腌后再风干
D．巴氏消毒保存牛奶
8．下图所示细菌的三种类型，图中甲、乙、丙依次是(
)
球菌、杆菌、螺旋菌
B．球菌、螺旋菌、杆菌
C．螺旋菌、杆菌、球菌
D．杆菌、球菌、螺旋菌
9．破伤风是由伤口感染破伤风杆菌引起的，当伤口暴露于外界环境时，破伤风杆菌是不能繁殖的，只有当伤口深、坏组织多、隔绝空气时，破伤风杆菌才能生长繁殖。这说明破伤风杆菌的生长繁殖不需要(
)
A．有机物
B．水分
C．适宜的温度
D．氧气
10.在培养细菌和真菌时，在接种前对培养皿和培养基必须高温处理，这是因为(
)
A．高温是细菌和真菌生存的适宜条件之一
B．细菌和真菌在高温环境中生命力旺盛
C．需杀死培养基和培养皿中的细菌和真菌，以免影响实验结果
D．高温处理可使培养基营养丰富
11.某同学在琼脂培养基上接种了A、B两种细菌进行培养，同时，他还在培养基上放了盐水浸过的纸片。经过恒温培养一天后，盐纸片周围只有A细菌生长。对这个实验结果的解释不正确的是(
)
A．实验结果表明A、B两种细菌对环境的适应能力有区别
B．A细菌能够在盐水环境中生存，而B细菌在盐水环境中不能够生存
C．细菌只在盐纸片周围生长
D．说明不同的细菌需要的生存条件不同
12.唐朝时，长安的裁缝会把长有“绿毛”的糨糊涂在被剪刀划破的手指上，这是由于(
)
A．糨糊能够止血
B．“绿毛”产生的物质有杀菌作用
C．“绿毛”是一种霉菌，能止痛
D．糨糊可以防止伤口进水
13．根据下图分析有关地球上细菌和真菌分布的说法，其中正确的是(
)
A．细菌和真菌只存在于海平面以上10千米
B．细菌和真菌只存在于海平面以下10千米
C．水圈的大部分范闱内都有细菌和真菌的存在
D．生物圈的大部分都有细菌和真菌的存在
14.咸鱼能保存较长时间，其原因是(
)
A．咸鱼肉营养成分很少，不利于细菌、真菌的生长繁殖
B．细菌、真菌不喜欢分解有腥味的鱼肉
C．鱼肉内加入了盐以外的防腐剂
D．咸鱼含水量少、含盐多，不利于细菌、真菌的生长繁殖
15.下列关于蘑菇的说法正确的是(
)
①蘑菇的营养方式是自养
②细胞内具有真正的细胞核
③市场上售卖的各种蘑菇以人工培养的居多
④它的孢子颜色为绿色
①②
③④
②③
D．①④
16.下列关于细菌营养方式的描述，不正确的是(
)
A．自养细菌能够将无机物合成为有机物
B．根瘤菌能够利用阳光将无机物合成为有机物
C．寄生生活的细菌，靠吸收活的动植物体或人体内的营养物质来生活
D．腐生细菌靠分解动植物遗体、粪便来生活
17.某小吃店餐具被检出大量（如下图所示）微生物，该微生物是(
)
青霉
B．曲霉
C．酵母菌
D．细菌
18.青霉素是由青霉产生的，下列叙述不正确的是(
)
A．青霉素是一种抗生素
B．青霉素可抑制细菌和病毒的生长
C．青霉是一种真菌，具有成形的细胞核
D．青霉的孢子呈绿色
19.假如小明手上有80个细菌，细菌繁殖速度为30分钟分裂一次，2小时后他手上的细菌数目是(
)
A．160个
B．320个
C．640个
D．1
280个
20.下图为柑橘烂后长出的真菌，仔细观察该真菌是(
)
酵母菌
B．曲霉
C．青霉
D．细菌
21.细菌和真菌共有的特征或作用是(
)
A．依靠孢子进行繁殖
B．细胞内无成形的细胞核
C．都是单细胞个体
D．多数种类在生物圈中属于分解者，分解有机物，促进了碳循环
22.“豆粮间作，瓜类和豆类轮作”的种植方式能够提高作物产量，主要原因是该方式(
)
A．通过增加种植密度，抑制杂草生长
B．能够利用植物固氮，提高土壤肥效
C．通过调整害虫的食物链，减少病虫害
D．通过增加单位土地的有效光合面积，提高光能利用率
23.关于细菌和真菌的说法，正确的是(
)
A．细菌和真菌对人类一般都是有害的
B．细菌可以通过形成芽孢来繁殖后代
C．细菌和真菌都要生长在有氧的环境中
D．酵母菌与乳酸菌结构的主要区别是有无成形的细胞核
24.科学家将控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌内，使大肠杆菌大量生产胰岛素已获得成功。细菌常常作为基因工程的受体细胞，主要原因是(
)
A．个体微小
B．结构简单
C．容易鉴别
D．繁殖速度快
二、非选择题
25.填空题。
(1)培养皿中适于细菌或真菌生长的物质，称为__________，制备时常常需加入_____作为
凝固剂。将配制好的培养基进行高温灭菌，一定要_____后才可以使用。
(2)
一个细菌或真菌在繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为_____，从它的______、_____和颜色，可以大致区分细菌和真菌，以及它们的不同种类。
(3)进入梅雨季节，许多物品上容易发霉长毛，而干冷的冬季却不容易出现这种情况。主要，
原因是霉菌适宜的生存条件与_____和_____有关。
(4)细菌是生物圈中广泛分布的生物，正是由于它们具有______和______的特性，使它们几乎无处不在。
(5)护士给病人打针时总是先用酒精棉球擦一下即将扎针处的皮肤，其目的是____________。
26．如图为青霉的结构模式图，请据图回答问题：
(1)图A为________，因为着生孢子的菌丝呈________。
(2)图B为________，因为着生孢子的菌丝呈________。
(3)图中的[2]是________。
(4)图中的[3]是营养菌丝，可以蔓延到营养物质内吸收有机物，由此可以判断A、B的细胞结构肯定不含有的结构是______。
(5)青霉、曲霉和酵母菌都属于真菌，从图中可以看出它们在个体组成上与酵母菌的主要区
别是____________________________。
(6)从细胞结构来看，图中A、B代表的真菌和细菌的主要区别是________________________。
27.某生物兴趣小组为了证明微生物是食物腐败的主要原因，寻找防止食物腐败的简单方法，设计了如下实验：
将新鲜的澄清的肉汤等量地放入甲、乙两试管中，然后将两支试管中的肉汤煮沸，放置在温
暖的环境中，7天后观察到乙试管中的肉汤依然澄清，甲试管中的肉汤变质发臭。根据此实
验，完成下列问题：
(1)乙玻璃管弯曲的目的是下列哪一项？_________________。
A．防止空气进入
B．防止微生物进入
C．保持温度不变
D．防止肉汤蒸发
(2)将甲、乙两试管中的肉汤煮沸的目的是什么？________________________________。
(3)将甲、乙两试管必须放置在相同的环境中是为了什么？____________________________。
(4)根据7天后观察到的现象，可以得出的结论是什么？_______________________________。
(5)写出一种保存熟食的方法：________________________________。
28.下面是某种细菌的结构示意图，据图回答下列问题：
(1)细菌是单细胞生物，与植物细胞相比较，细菌细胞没有_______，因此，大多数细菌只能利用现成的有机物生活，它们是生态系统中的_______。
(2)当图中的结构③增厚时，细菌能够形成休眠体——_______，以抵抗不良环境。
(3)在环境适宜时，细菌繁殖速度很快，其繁殖方式是_______。
(4)细菌在生物中具有重要的作用，下列不是细菌在生物圈中的作用的是(
)
A．大多数细菌能参与物质循环
B．有些细菌能引起植物和人患病
C．有的细菌能与植物共生
D．有的细菌产生治疗疾病的抗生素
29.暑假的一个星期一，小明买了爸爸和妈妈喜欢吃的桃子、梨等水果，并洗好装在干净的塑料袋中，放在橱柜里，准备周末和爸爸、妈妈一起去海边玩的时候吃，没想到周末拿
出来一看，好多水果都烂了，还散发出一股酒味。请分析回答：
(1)请你运用所学的生物学知识帮助小明分析造成水果腐烂的原因是什么？
_____________________________________________________________________________
(2)下图中能使水果散发出酒味的微生物是(
)
(3)不论哪一种防腐方法都是把食品内的细菌和真菌杀死或_______它们的生长和繁殖，从而达到防腐目的。
(4)鱼等海产品较长时间保存常用的防腐方法是_______，纯鲜牛奶使用的防腐方法是_______。
(5)使水果保存较长的时间不腐烂并保持新鲜，较好的方法是(
)
A．放入冰箱中冷冻
B．用保鲜膜包好放人冰箱中冷藏
C．洗净放在餐桌上
D．用保鲜膜包好放在餐桌上
参考答案
1.B
2.D
3.B
4.B
5.D
6.D
7.C
8.D
9.D
10.C
11.C
12.B
13.D
14.D
15.C
16.B
17.D
18.B
19.D
20.C
21.D
22.B
22.D
24．D
25．(1)培养基
琼脂
冷却
(2)菌落
形态
大小
(3)温度
湿度
(4)快速繁殖
形成芽孢
(5)进行消毒，杀灭皮肤表面的有害微生物
26．(1)青霉
扫帚状
(2)曲霉
放射状
(3)直立菌丝
(4)叶绿体
(5)青霉和曲霉是多细胞真菌，酵母菌是单细胞真菌
(6)真菌有成形的细胞核，细菌没有成形的细胞核
27.
(1)B
(2)将肉汤中的微生物（细菌）杀死
(3)控制单一变量
(4)空气中的微生物使肉汤腐败变质
(5)放置在冰箱中
28．(1)叶绿体
分解者
(2)芽孢
(3)分裂生殖
(4)D
29．(1)细菌和真菌等微生物在水果中生长繁殖，分解水果中的有机物，产生了酒精等物质（合理即可）
(2)C
(3)抑制
(4)冷冻法
巴氏消毒法
(5)B
第五单元第四章《细菌和真菌》单元测试题
选择题
1．以下对培养基上细菌菌落的描述中，正确的是(
)
A．菌落很大，表面光滑黏稠
B．菌落较小，表面光滑黏稠或粗糙干燥
C．呈绒毛状、絮状或蛛网状
D．呈现黑、红、褐、黄等不同的颜色
2．下列环境中活细菌相对最多和最少的环境分别是(
)
①充满高温高压水蒸气的高压锅内
②用肥皂洗过后的双手
③夏季繁茂的树林中
④火车站候车室内
②①
②④
③④
D．④①
3．细菌在自然界分布十分广泛，这是因为(
)
①细菌生活不需要氧气
②细菌的繁殖速度很快
③细菌在条件不良时可形成芽孢
④细菌不能分解有机物
①②
②③
②④
D．③④
4．四川的泡菜是我国非常有名的一种风味小菜，制作泡菜时，坛子必须加水密封坛口，密封坛口的目的是（
）
A．隔绝空气，抑制细菌的繁殖
B．造成缺氧的环境，利于乳酸菌发酵
C．阻止尘埃
D．防止气体对流，利于醋酸菌进行无氧呼吸
5．下列有关细菌、真菌的叙述，错误的是(
)
A．酿酒离不开酵母菌
B．甲烷细菌是生产沼气不可缺少的一类细菌
C．和真菌相比，细菌无成形的细胞核
D．细菌都是分裂生殖，真菌都是孢子生殖
6．“得了灰指甲，一个传染俩。”灰指甲学名甲癣，是一种由真菌感染而引起的传染性疾病。真菌细胞与细菌相比，结构上最主要的区别是具有(
)
A．细胞壁
B．细胞膜
C．遗传物质
D．成形的细胞核
7．在下列保鲜方法中，依据除去水分防止细菌生长这一原理的是(
)
A．罐藏法保存肉类
B．超市肉肠都用真空包装保存
C．做腊肉用盐腌后再风干
D．巴氏消毒保存牛奶
8．下图所示细菌的三种类型，图中甲、乙、丙依次是(
)
球菌、杆菌、螺旋菌
B．球菌、螺旋菌、杆菌
C．螺旋菌、杆菌、球菌
D．杆菌、球菌、螺旋菌
9．破伤风是由伤口感染破伤风杆菌引起的，当伤口暴露于外界环境时，破伤风杆菌是不能繁殖的，只有当伤口深、坏组织多、隔绝空气时，破伤风杆菌才能生长繁殖。这说明破伤风杆菌的生长繁殖不需要(
)
A．有机物
B．水分
C．适宜的温度
D．氧气
10.在培养细菌和真菌时，在接种前对培养皿和培养基必须高温处理，这是因为(
)
A．高温是细菌和真菌生存的适宜条件之一
B．细菌和真菌在高温环境中生命力旺盛
C．需杀死培养基和培养皿中的细菌和真菌，以免影响实验结果
D．高温处理可使培养基营养丰富
11.某同学在琼脂培养基上接种了A、B两种细菌进行培养，同时，他还在培养基上放了盐水浸过的纸片。经过恒温培养一天后，盐纸片周围只有A细菌生长。对这个实验结果的解释不正确的是(
)
A．实验结果表明A、B两种细菌对环境的适应能力有区别
B．A细菌能够在盐水环境中生存，而B细菌在盐水环境中不能够生存
C．细菌只在盐纸片周围生长
D．说明不同的细菌需要的生存条件不同
12.唐朝时，长安的裁缝会把长有“绿毛”的糨糊涂在被剪刀划破的手指上，这是由于(
)
A．糨糊能够止血
B．“绿毛”产生的物质有杀菌作用
C．“绿毛”是一种霉菌，能止痛
D．糨糊可以防止伤口进水
13．根据下图分析有关地球上细菌和真菌分布的说法，其中正确的是(
)
A．细菌和真菌只存在于海平面以上10千米
B．细菌和真菌只存在于海平面以下10千米
C．水圈的大部分范闱内都有细菌和真菌的存在
D．生物圈的大部分都有细菌和真菌的存在
14.咸鱼能保存较长时间，其原因是(
)
A．咸鱼肉营养成分很少，不利于细菌、真菌的生长繁殖
B．细菌、真菌不喜欢分解有腥味的鱼肉
C．鱼肉内加入了盐以外的防腐剂
D．咸鱼含水量少、含盐多，不利于细菌、真菌的生长繁殖
15.下列关于蘑菇的说法正确的是(
)
①蘑菇的营养方式是自养
②细胞内具有真正的细胞核
③市场上售卖的各种蘑菇以人工培养的居多
④它的孢子颜色为绿色
①②
③④
②③
D．①④
16.下列关于细菌营养方式的描述，不正确的是(
)
A．自养细菌能够将无机物合成为有机物
B．根瘤菌能够利用阳光将无机物合成为有机物
C．寄生生活的细菌，靠吸收活的动植物体或人体内的营养物质来生活
D．腐生细菌靠分解动植物遗体、粪便来生活
17.某小吃店餐具被检出大量（如下图所示）微生物，该微生物是(
)
青霉
B．曲霉
C．酵母菌
D．细菌
18.青霉素是由青霉产生的，下列叙述不正确的是(
)
A．青霉素是一种抗生素
B．青霉素可抑制细菌和病毒的生长
C．青霉是一种真菌，具有成形的细胞核
D．青霉的孢子呈绿色
19.假如小明手上有80个细菌，细菌繁殖速度为30分钟分裂一次，2小时后他手上的细菌数目是(
)
A．160个
B．320个
C．640个
D．1
280个
20.下图为柑橘烂后长出的真菌，仔细观察该真菌是(
)
酵母菌
B．曲霉
C．青霉
D．细菌
21.细菌和真菌共有的特征或作用是(
)
A．依靠孢子进行繁殖
B．细胞内无成形的细胞核
C．都是单细胞个体
D．多数种类在生物圈中属于分解者，分解有机物，促进了碳循环
22.“豆粮间作，瓜类和豆类轮作”的种植方式能够提高作物产量，主要原因是该方式(
)
A．通过增加种植密度，抑制杂草生长
B．能够利用植物固氮，提高土壤肥效
C．通过调整害虫的食物链，减少病虫害
D．通过增加单位土地的有效光合面积，提高光能利用率
23.关于细菌和真菌的说法，正确的是(
)
A．细菌和真菌对人类一般都是有害的
B．细菌可以通过形成芽孢来繁殖后代
C．细菌和真菌都要生长在有氧的环境中
D．酵母菌与乳酸菌结构的主要区别是有无成形的细胞核
24.科学家将控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌内，使大肠杆菌大量生产胰岛素已获得成功。细菌常常作为基因工程的受体细胞，主要原因是(
)
A．个体微小
B．结构简单
C．容易鉴别
D．繁殖速度快
二、非选择题
25.填空题。
(1)培养皿中适于细菌或真菌生长的物质，称为__________，制备时常常需加入_____作为
凝固剂。将配制好的培养基进行高温灭菌，一定要_____后才可以使用。
(2)
一个细菌或真菌在繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为_____，从它的______、_____和颜色，可以大致区分细菌和真菌，以及它们的不同种类。
(3)进入梅雨季节，许多物品上容易发霉长毛，而干冷的冬季却不容易出现这种情况。主要，
原因是霉菌适宜的生存条件与_____和_____有关。
(4)细菌是生物圈中广泛分布的生物，正是由于它们具有______和______的特性，使它们几乎无处不在。
(5)护士给病人打针时总是先用酒精棉球擦一下即将扎针处的皮肤，其目的是____________。
26．如图为青霉的结构模式图，请据图回答问题：
(1)图A为________，因为着生孢子的菌丝呈________。
(2)图B为________，因为着生孢子的菌丝呈________。
(3)图中的[2]是________。
(4)图中的[3]是营养菌丝，可以蔓延到营养物质内吸收有机物，由此可以判断A、B的细胞结构肯定不含有的结构是______。
(5)青霉、曲霉和酵母菌都属于真菌，从图中可以看出它们在个体组成上与酵母菌的主要区
别是____________________________。
(6)从细胞结构来看，图中A、B代表的真菌和细菌的主要区别是________________________。
27.某生物兴趣小组为了证明微生物是食物腐败的主要原因，寻找防止食物腐败的简单方法，设计了如下实验：
将新鲜的澄清的肉汤等量地放入甲、乙两试管中，然后将两支试管中的肉汤煮沸，放置在温
暖的环境中，7天后观察到乙试管中的肉汤依然澄清，甲试管中的肉汤变质发臭。根据此实
验，完成下列问题：
(1)乙玻璃管弯曲的目的是下列哪一项？_________________。
A．防止空气进入
B．防止微生物进入
C．保持温度不变
D．防止肉汤蒸发
(2)将甲、乙两试管中的肉汤煮沸的目的是什么？________________________________。
(3)将甲、乙两试管必须放置在相同的环境中是为了什么？____________________________。
(4)根据7天后观察到的现象，可以得出的结论是什么？_______________________________。
(5)写出一种保存熟食的方法：________________________________。
28.下面是某种细菌的结构示意图，据图回答下列问题：
(1)细菌是单细胞生物，与植物细胞相比较，细菌细胞没有_______，因此，大多数细菌只能利用现成的有机物生活，它们是生态系统中的_______。
(2)当图中的结构③增厚时，细菌能够形成休眠体——_______，以抵抗不良环境。
(3)在环境适宜时，细菌繁殖速度很快，其繁殖方式是_______。
(4)细菌在生物中具有重要的作用，下列不是细菌在生物圈中的作用的是(
)
A．大多数细菌能参与物质循环
B．有些细菌能引起植物和人患病
C．有的细菌能与植物共生
D．有的细菌产生治疗疾病的抗生素
29.暑假的一个星期一，小明买了爸爸和妈妈喜欢吃的桃子、梨等水果，并洗好装在干净的塑料袋中，放在橱柜里，准备周末和爸爸、妈妈一起去海边玩的时候吃，没想到周末拿
出来一看，好多水果都烂了，还散发出一股酒味。请分析回答：
(1)请你运用所学的生物学知识帮助小明分析造成水果腐烂的原因是什么？
_____________________________________________________________________________
(2)下图中能使水果散发出酒味的微生物是(
)
(3)不论哪一种防腐方法都是把食品内的细菌和真菌杀死或_______它们的生长和繁殖，从而达到防腐目的。
(4)鱼等海产品较长时间保存常用的防腐方法是_______，纯鲜牛奶使用的防腐方法是_______。
(5)使水果保存较长的时间不腐烂并保持新鲜，较好的方法是(
)
A．放入冰箱中冷冻
B．用保鲜膜包好放人冰箱中冷藏
C．洗净放在餐桌上
D．用保鲜膜包好放在餐桌上
参考答案
1.B
2.D
3.B
4.B
5.D
6.D
7.C
8.D
9.D
10.C
11.C
12.B
13.D
14.D
15.C
16.B
17.D
18.B
19.D
20.C
21.D
22.B
22.D
24．D
25．(1)培养基
琼脂
冷却
(2)菌落
形态
大小
(3)温度
湿度
(4)快速繁殖
形成芽孢
(5)进行消毒，杀灭皮肤表面的有害微生物
26．(1)青霉
扫帚状
(2)曲霉
放射状
(3)直立菌丝
(4)叶绿体
(5)青霉和曲霉是多细胞真菌，酵母菌是单细胞真菌
(6)真菌有成形的细胞核，细菌没有成形的细胞核
27.
(1)B
(2)将肉汤中的微生物（细菌）杀死
(3)控制单一变量
(4)空气中的微生物使肉汤腐败变质
(5)放置在冰箱中
28．(1)叶绿体
分解者
(2)芽孢
(3)分裂生殖
(4)D
29．(1)细菌和真菌等微生物在水果中生长繁殖，分解水果中的有机物，产生了酒精等物质（合理即可）
(2)C
(3)抑制
(4)冷冻法
巴氏消毒法
(5)B