4 冰 课件 (共13张PPT)

冰
研究目的
水的体积，对水凝固的影响。
不同溶质的水溶液，对水溶液凝固的影响。
溶质颗粒大小，对水溶液结冰的影响。
实验
要用到的器材
水
量杯
烧杯
盐
糖
味精
胡椒粉
地瓜
称
实验过程(一)
取10cc、50cc、100cc、150 cc四种不同体积的水，放入烧杯，观察水结冰的情形。
10 cc
50 cc
100 cc
150 cc
水结冰所需的时间
2时10分
2时28分
3时5分
3时15分
水凝固的情形
很快
快
里面有空气
慢
結果：10 cc的水凝固最快，其次50 cc、100 cc、150 cc。

实验过程(二)
取5克、10克、20克、30克的盐，分別放入100cc的水，观察不同浓度的水溶液在结冰时候的情形。
结果：1、加5克盐的水溶液最快凝固，其次是加10克、20克。
2、加30克的水溶液无法凝固。

5克
10克
20克
30克
水全部凝固所需时间
3时10分
4时50分
6时0分
无法凝固
水凝固的情形
变成碎冰
变成碎冰
变成水水的碎冰
上面结冰、下面是水
实验过程(三)
取 20克的盐、20克的糖、20克的味精、20克的胡椒粉，分別放入100cc的水中，观察它们的结冰过程与情形。
结果：加糖的的水溶液最快凝固，其次是加味精、加胡椒粉、加盐的水溶液。

20克盐
20克糖
20克味精
20克胡椒粉
结冰所需时间
6时
2时05分
3时15分
2时55分
水凝固的情形
变成碎冰
变成碎冰
变成冰
有沉淀
实验过程(四)
取体积相同的地瓜三块，分別切成3种颗粒大小不同的小地瓜，再分別放入100cc的烧杯中，观察结冰情形。
结果：加小颗粒地瓜的水溶液最快凝固，其次是中颗粒地瓜、大颗粒地瓜的溶液。

小颗粒
中颗粒
大颗粒
水全部凝固所需时间
2時40分
2時47分
2時55分
水凝固的情形
快
中速
地瓜颜色变淡
实验结论
将水放入冰箱，放入的水体积越小，凝固的速度越快。
将不同浓度的水溶液放入冰箱，浓度越低，凝固的速度越快。

加了不同溶质的水溶液，凝固的速度不同，加糖的水溶液比加味精、胡椒粉、盐凝固快。

在水中加不同大小颗粒的地瓜，颗粒越小，水凝固越快；颗粒越大，水凝固越慢。
拓展小知识
冰箱的冰力不足以让盐水全部结冰，因为盐水要在-18度以下才会结冰，但一般的冰箱温度是-15度。
本课总结
体积的大小会影响水的结冰，体积越小，凝固越快。
浓度也会影响水的凝固，浓度越低，凝固越快。
溶质不同，水溶液凝固的速度也不同。
放入水中物质颗粒的大小会影响水的凝固，放入颗粒越大，水凝固越慢。
谢 谢