人教版生物高中必修一2-5：细胞中的无机物(29张PPT)

(共47张PPT)
构成细胞的化合物
水：占85%~90%
无机盐：占1.0%~1.5%
糖类：
脂类：占1%~2%
蛋白质：占7%~10%
核酸：和糖共占1.0%~1.5%
无机化合物
有机化合物
细胞中的无机物
教学目标
1.说出水在细胞中的存在形式和作用。
2.说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。
生物的生命活动离不开水
不同生物体的含水量不同
生物体在不同生长发育期的含水量不同
水在细胞中的存在形式
结合水
自由水
一、细胞中的水：60%~95%
存在形式：
1、结合水:一部分的水与细胞内的其他物质结合。
结合水是细胞结构的重要组成成分，占细胞内全部水的4.5%.
2、自由水：绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动。
水在细胞中的作用
1）结合水：是___________的重要成分。
2）自由水:
①是细胞内的良好_______；
②生物化学反应的_______；
③起物质_______作用；
④是绿色植物进行光合作用的原料；
⑤维持细胞正常形态。
细胞结构
溶剂
介质
运输
自由水和结合水的相互转化
1、对代谢的影响
自由水与结合水的比值越高，其新陈代谢代谢越旺盛
2、对抗性的影响
晾晒与烘干
细胞中的无机盐
缺乏某些无机盐的玉米
缺镁
缺钾
缺铁
缺磷
二、细胞中的无机盐
含量很少：1%~1.5%
存在方式:大部分以离子的形式，少量与其他化合物结合。
生理功能：
是细胞和生物体的重要组成成分。
维持细胞和生物体的生命活动。
维持细胞的酸碱平衡。
细胞中的无机物
水
无机盐
生命活动离不开水
水在细胞和生物体中的含量
水的两种存在形式
水的生理功能
无机盐在细胞中的含量
无机盐在细胞中的主要存在形式
无机盐的生理功能
【例】　植物在冬季来临过程中，随着气温的逐渐降低，体内发生了一系列适应低温的生理生化变化，抗寒能力逐渐增强。如图为冬小麦在不同时期含水量和呼吸速率变化关系图。请根据图回答问题：
(1)随气温下降植物的含水量下降的原因是______________。
(2)从水的角度植物抗寒性逐渐增强的原因是____________。
(3)从代谢角度分析，植物抗寒性逐渐增强的原因是________________，有机物消耗减少，利于可溶性糖积累，使细胞液浓度增大，不易结冰。
【答案】(1)温度下降，蒸腾作用减弱，吸水减少
(2)自由水含量下降，结合水含量相对增加
(3)细胞呼吸减弱
涉及细胞内水的两种存在形式含量变化时，要注意：
1.
原理：水分含量与新陈代谢、生物抗性的关系
细胞中自由水与结合水的比值大，生物新陈代谢旺盛，其抗性小；若该比值小，生物新陈代谢缓慢，其抗性大。
2.
分析思路
(1)环境条件是否恶化；
(2)细胞的年龄变化；
(3)生命活动强度(或状态)的变化。
3.
相关结合
(1)环境恶化——自由水↓，结合水↑
(2)细胞衰老——自由水↓，结合水↑
(3)生命活动增强——自由水↑，结合水↓。
2.
生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的结合水和自由水的比值会(　　)
A.
升高
B.
下降
C.
不变
D.
变化与此无关
【答案】B
【例】　一头牛突然发病，全身抽搐。兽医除必须对症下药外，还需注射一定量的(　　)
A.
生理盐水
B.
葡萄糖溶液
C.
葡萄糖酸钙溶液
D.
淀粉和蔗糖
【解析】牛突然发病，全身抽搐，而全身抽搐是缺钙的表现，所以应注射一定量的葡萄糖酸钙溶液来缓解。
【答案】C
在生理或病理条件下，常需补充缺失的某些成分，如：
肠炎导致脱水——生理盐水；
低血糖——葡萄糖；
缺铁性贫血——铁、蛋白质；
地方性甲状腺肿——碘；
剧烈运动或高温——淡盐水或盐汽水；
抽搐——钙。
3.
英国医生塞达尼·任格在对离体蛙心进行的实验中发现，用不含钙的生理盐水灌注蛙心，收缩不能维持，用含有少量钙和钾的钠盐溶液灌注时，蛙心可持续跳动数小时，实验说明钙盐(　　)
A.
对维持细胞的形态有着重要作用
B.
是细胞中某些复杂化合物重要组成部分
C.
为蛙心的持续跳动提供能量
D.
对维持生物体的生命活动有重要作用
【解析】无机盐的生理功能包括某些化合物的重要组成成分，维护酸碱平衡及维持生物体正常生命活动。从题干信息可看出，钙盐对维持生物体的生命活动有重要作用。
【答案】D