名师导学——第二节 化学研究些什么(第2课时)

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第二节 化学研究些什么(第2课时)
学习目标与要求
§1.2.2化学研究些什么 学习目标双向细目表 A B C
1．在实验操作中注意观察和思考相结合 √
2．形成“化学变化过程中元素不变”的观念(核变中元素变) √
3．根据实验目的选择实验药品和仪器，并能安全操作 √
4．知道化学研究哪些方面，能区分化学性质与物理性质 √
5．规范书写常见元素符号 √
新课准备
1．预习课本第l3～16页第二节 化学研究些什么中的内容。
2．预习课本第73页表3—4，将下列元素的符号书写在四线格中并背熟(注意字母的大小写)：
磷 碘 银 铝 汞
新课引入
我们通过对物质性质的研究来了解物质，从而合理的利用物质。化学除了研究物质的性质和变化外，还研究物质的组成与结构、用途与制法。
活动一：化学研究物质的性质
交流讨论
各种物质在变化中表现出各自的性质。例如，在“点燃蜡烛”的实验中，我们观察到蜡烛是一种白色固体，它具有硬度小、密度比水小、不溶于水、能燃烧、受热熔化、蜡烛油或石蜡蒸汽遇冷能凝固等性质。这些性质有的是在石蜡发生化学变化时才能表现出，例如 ；有的我们直接就可以观察到，例如 ；有的虽然不能直接观察出但也不需要通过化学变化就能表现出来的，例如 。
归纳小结
物质的性质分为物理陛质和化学性质。物质不需要通过化学变化就能表现出来的性质，叫做
性质，如 、 、 、 、 、 、
等。物质在发生化学变化时表现出来的性质，叫做 性质，如 、
等。
实践应用
1．下列物质的用途，利用其化学性质的是 ( )
A．用冰块来降温 B．利用金刚石硬度大，能裁玻璃
C．用金属铝制饮料罐 D．灼热的金刚石可以在液态氧气中燃烧
2．常用的“灭火弹”里装有液态的四氯化碳，使用时，液态的四氯化碳迅速转化为气态并覆盖在火焰上。据此推测四氯化碳不可能具有的性质是 ( )
A．不支持燃烧 B．容易燃烧
C．密度比空气大 D．容易汽化
3．酒精是我们实验室里常用的一种燃料，这是利用了酒精具有 的化学性质，你知道的酒精的物理性质有 、 等。
活动二：化学研究物质的组成与结构
知识链接
科学家发现虽然世界上的物质有成千上万种，组成物质的基本要素——元素却只有100多种。例如，我们已经知道石蜡能在空气中燃烧产生二氧化碳与水。我们可以暂时用这样的
文字表达式来表示这个化学反应：石蜡+氧气 二氧化碳+水，在这四种物质中，氧气只有一种氧元素组成，二氧化碳由碳元素和氧元素组成，水是由氢元素和氧元素组成的，石蜡的成分较为复杂，但组成石蜡的物质中一定含碳元素和氢元素，可能含有氧元素。
活动探究课本第14页灼烧葡萄糖、砂糖、面粉
活动内容 活动记录 结论解释
取少量葡萄糖、砂糖和面粉分别放入燃烧匙中，在酒精灯上加热，直到烧焦，观察现象
归纳小结
科学家经过长期探索，发现物质都是由肉眼看不见的极小的微粒构成的，各种物质都具有一定的组成和结构。
实践应用
金刚石硬度较大，能切割玻璃，而石墨
却很软，可在纸上写字。观察这两者的结
构模型，下列说法中错误的是 ( )
A．两者结构不相同
B．两者的物理性质相同
C．两者是不同的物质
D．两者的化学性质有可能相同
活动三：化学研究物质的用途与制法
交流讨论
将左边著名的科学家与右边其相对应的研究成果用直线连接。
门捷列夫 放射性的钋和镭
居里夫人 元素周期表
诺贝尔 研究炸药，改进引爆装置
拉瓦锡 研究空气成分
实践应用
划玻璃用的玻璃刀上有一粒金刚石，十分昂贵，几百年前人们搞不清楚它是什么成分。一个偶然的机会，科学家用放大镜在阳光下研究金刚石的折射性质，当阳光被聚集在金刚石上时，金刚石化为青烟，消失了。后来科学家又将金刚石放在纯氧中燃烧，发现产生使澄清石灰水变浑浊的二氧化碳气体。
根据以上叙述，回答下列问题：
(1)金刚石具有的物理性质是 ；
(2)金刚石的化学性质是 ；
(3)金刚石中肯定含有 元素。
知识梳理
结合我们上节课的内容，梳理一下，化学研究什么
课堂检测
1．世界因化学变得绚丽多彩，社会的文明和进步离不开化学。下列事实与化学无关的是 ( )
A．发展低碳经济，保护环境 B．日环食、日偏食的产生
C．开发新能源，研制新材料 D．药物和保健品的研制
2．下面是某同学关于化学的一些看法，你认为不正确的是 ( )
A．化学为人类研制了新材料 B．化学的发展导致了生态环境的恶化
C．化学为人类提供了新能源 D．化学为环境保护发挥着重要作用
3．下列说法能体现物质物理性质的是 ( )
A．镁粉用作照明弹 B．铜丝用作导线
C．氢气用作清洁燃料 D．二氧化碳用作碳酸饮料
4．2010年上海世博会中国馆——“东方之冠”的主体结构是用国产Q460钢制成的。下列有关Q460钢盼陛质中，属于化学性质的是 ( )
A．强度高 B．能导电 C．耐腐蚀 D．抗震性好
5．下列物质的用途，所利用的性质与另外三种有根本区别的是 ( )
A．氢气用于填充气球 B．镁粉用做烟花和照明弹
C．干冰用于人工降雨 D．铜丝用做电线
6．生活中常常会发生一些变化，下列变化属于化学变化的是 ( )
A．樟脑丸在衣柜中渐渐消失 B．吃进的食物一段时问后被消化了
C．给电熨斗通电产生热能 D．在晾干的咸菜表面出现白色晶体
7．下列是某市要打造的百亿产业群项目，其中不属于化学研究范畴的是 ( )
A．化学纤维的合成与加工 B．钨的冶炼与加工
C．软件的开发与应用 D．橡胶的合成与加工
8．我国具有悠久的历史文明，考古工作者在发掘一座距今已有三千多年的古城遗址时，发 现的下列古代文化遗迹与化学变化有密切关系的是 ( )
A．在甲骨上刻字 B．用泥土筑城墙 C．磨制玉石饰品 D．铸造青铜器皿
课后拓展
1．人类使用材料的历史就是人类的进步史。下列物品的主要材质当时不是通过化学变化获取的是 ( )
A．马踏飞燕(青铜器) B．龙泉剑(铁器) C．金缕衣 D．塑料器具
2．物质的下列性质中，属于化学性质的是 ( )
A．颜色、状态 B．熔点、沸点 C．还原性、可燃性 D．密度、硬度
3．“飞天壮歌——中国首次太空漫步航天展”于2009年5月24日在南京展区圆满结束。航天所用燃料之一为液氢，下列说法中属于氢气的化学性质的是 ( )
A．液氢燃烧 B．氢气是最轻的气体
C．氢气具有可燃性 D．燃烧产生淡蓝色火焰
4．下列属于化学变化的是 ( )
A．研碎胆矾 B．铜表面产生铜绿 C．过滤 D．制取蒸馏水
5．下列物质的用途，主要利用其物理性质的是 ( )
A．用炸药定向爆破拆除旧楼房 B．植物吸收二氧化碳进行光合作用
C．氧气支持燃烧用于金属切割 D．用不锈钢做锅
6．酒精的学名叫乙醇，常温下它是一种无色、具有特殊气味的液体，易挥发，能与水以任意比例互溶，并能溶解碘和酚酞等多种物质。酒精易燃烧，常作酒精灯和内燃机的燃料，是一种绿色能源。当点燃酒精灯时，酒精在灯芯上一边汽化，一边燃烧生成水和二氧化碳。根据上述文字叙述，可以归纳出：
(1)酒精的物理性质有 ；
(2)酒精的化学性质有 ；
(3)酒精发生的物理变化有 ；
(4)酒精发生的化学变化有 ；
(5)酒精的用途有 。
7．根据物质的性质区分下列各组物质(可用多种方法)。
(1)蔗糖和食盐 ；
(2)酒精和食醋 ；
(3)铁块和铜块 ；
(4)白糖和面粉 。
点燃
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