苏教版高中生物必修一3.2.3-细胞质和细胞器-教案设计

细胞质和细胞器
【教学目标】
1．知识目标：
①概述细胞质基质的成分和主要功能。
②概述线粒体和叶绿体的基本结构和功能
2．能力目标：
①培养学生识图和析图，获取信息的能力
②用比较和对比方法处理有关细胞器的学习材料，接受学习方法和策略的训练，提高自主学习能力。
③用比较和对比方法处理有关细胞器的学习材料，接受学习方法和策略的训练，提高自主学习能力。
3．情感、态度和价值观目标：
①学会分析和比较，提高抽象思维能力。
②通过剖析细胞各部分的结构与功能，局部与整体的关系，培养和提高学生抽象思维的能力。
③深刻认识细胞结构与功能的统一、各种活
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)细胞中物质、能量和信息变化的统一，生物体部分与整体的统一等，接受辩证唯物主义教育和逐渐树立科学的自然观。
【教学重难点】
重点：
①线粒体和叶绿体的基本结构和功能。
②内质网、核糖体、高尔基体、中心体和液泡的主要功能。
难点：
①线粒体和叶绿体的基本结构和功能。
②各细胞器结构和功能上的联系和统一。
【教学方法】
1．演示：本课时主要讲述各细胞器（线粒
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)体、叶绿体、内质网、核糖体、高尔基体、中心体和液泡），以了解细胞器的功能为重点，以细胞器的结构与功能统一为主线，运用模型、挂图、投影或绘板图等加强直观教学。
2．谈话法：采用师生互动探讨式教学，通过具体事实，启发学生发现、思考相关知识并得出结论。
3．教案导学：见教案。
4．新授课教学基本环节：预习检查、总结疑惑→情境导入、展示目标→合作探究、精讲点拨→反思总结、当堂检测→发教案、布置预习。
【教学准备】
1．学生的学习准备：总体浏览课本内容，完成教案“自主预习”部分相关填空，初步把握本节知识梗概
2．教师准备课前预习教案，课内探究教案，课后延伸拓展教案。
【课时安排】
1课时
【教学过程】
（一）预习检查、总结疑惑
检查落实了学生的预习情况并了解了学生的疑惑，使教学具有了针对性。
（二）情景导入、展示目标
先显示一幅普通光学显微镜下所看到的人口腔上皮细胞和植物叶肉细胞显微图像。
师
（1）在人的口腔上皮细胞细胞膜以内是哪几部分细胞结构？从图像中能看到什么现象？
（2）植物叶肉细胞和人的口腔上皮细胞结构相同吗？
生
（1）人的口腔上皮细胞细胞膜以内是细胞质和细胞核，细胞核似球形，细胞质呈无色透明。
（2）植物叶肉细胞和人的口腔上皮细胞结构不相同。
师
人的口腔上皮细胞细胞质呈无色透明，细胞质是否就是由水及溶解其中的各种物质组成的无色溶液呢？它是否含有其他细胞结构？它有什么功能呢？?
（三）合作探究、精讲点拨。
探究一：细胞质的组成及功能
显示植物细胞亚显微结构图。
师
细胞质是指哪部分？它又包括哪几个部分？
生
细胞质是指细胞膜以内、细胞核以外的部分。它主要包括细胞质基质和细胞器。
学生活动：阅读教材细胞质基质部分内容，思考下列问题：
（1）细胞质基质的组成物质是什么？
（2）细胞质基质的主要功能是什么？
生
（1）细胞质基质含有水、无机盐、脂质、糖类、蛋白质、氨基酸等。
（2）主要功能是为生命活动提供场所和物质以及一定的环境条件。
师
在细胞质基质中，存在着多种细胞器。每一种细胞器都有特定的形态结构，完成各自特定的功能。
探究二
线粒体和叶绿体
学生活动：阅读教材植物细胞和动物细胞亚显微结构模式图
师
读图时注意从分布、形态、结构、功能等方面去认识各种细胞器。
教师活动：分别显示植物细胞和动物细胞亚显微结构图形，并让学生从图中逐一识别指认出各种细胞器，说出其名称。
教师活动：展示线粒体模型，让学生观察模型及教材中的插图，说出线粒体形态和结构。
展示：
线粒体形态：球形或棒状
师
线粒体的主要生理功能是什么？
生
是生活细胞有氧呼吸和形成ATP的主要场所。
师
（1）线粒体结构与其功能之间有什么关系？
（2）动物细胞与植物细胞相比，线粒体数量有何区别？
（3）人体的心肌细胞与皮肤组织细胞相比，线粒体数量有何区别？
（4）从上述情况中可以看出不同组织细胞中线粒体数量与组织细胞的功能有何联系？
生
（1）线粒体内膜向内折叠形成嵴，增大内膜表面积，在内膜和基质中有许多与有氧呼吸有关的酶，所以，其结构与功能是相适应的。
（2）动物细胞中线粒体数量一般比植物细胞中多。
（3）心肌细胞中线粒体数量比皮肤组织细胞中多。
（4）线粒体是有氧呼吸的主要场所，能够提供细胞生命活动所需的能量。组织细胞的生命活动越旺盛，细胞中线粒体也越多。
教师活动：显示植物细胞亚显微结构图，展示叶绿体教学模型。引导学生仔细观察叶绿体的形态和结构，并注意与教材中的图形比较。
学生活动：观察并说出叶绿体的形态、结构和功能。
展示：
形态：一般呈扁平的椭球形或球形。
师
根据叶绿体的功能，请同学讨论叶绿体一般分布于哪些植物细胞中？
生
分布于绿色植物的叶肉细胞和嫩茎皮层细胞。
师
（1）叶绿体基粒上含有与
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)光合作用有关的色素和酶，在基质中也含有与光合作用有关的酶，这体现了叶绿体的结构与其作为光合作用的场所的功能相适应。
（2）通过光合作用，叶绿体能利用光
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)能，把CO2和水合成为有机物，并把光能转变为化学能储存在有机物中，因此，叶绿体被比喻为“养料制造工厂”和“能量转换站”。
探究三
内质网、高尔基体、液泡、核糖体和溶酶体等细胞器
学生活动：请学生结合阅读教材
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)中的图群，并与显示的动植物细胞亚显微结构图进行比较，说出液泡、核糖体、内质网、中心体、高尔基体的分布、类型、结构和功能等内容。
展示：
师
（1）上述细胞器中具有膜结构的细胞器是哪些？具有双层膜的细胞器是哪些？
（2）与能量转换有关的细胞器是哪些？
（3）动物细胞和植物细胞的结构有什么不同？
生
（1）具有膜结构的细胞器是线粒体、叶绿体、液泡、内质网、高尔基体，具有双层膜的细胞器有线粒体和叶绿体。
（2）与能量转换有关的细胞器是线粒体和叶绿体。
（3）动物细胞没有细胞壁，不含叶绿体，没有大液泡，
但含有中心体，而高等植物细胞不含中心体。
课堂小结：师生共同总结细胞器的种类、结构特点、分布及作用等内容，并列表：
名称
化学组成
存在位置
膜结构
主要功能
线粒体
蛋白质、呼吸酶、RNA．脂质、DNA
动植物细胞
双层膜
能量代谢
有氧呼吸的主要场所
叶绿体
蛋白质、光合酶、RNA．脂质、DNA．色素
植物叶肉细胞
光合作用的场所
内质网
蛋白质、酶、脂质
动植物细胞中广泛存在
单层膜
与蛋白质、脂质、糖类的加工、运输有关
高尔基体
蛋白质、脂质
蛋白质的运输、加工、细胞分泌、细胞壁形成
溶酶体
蛋白质、脂质、酶
细胞内消化
核糖体
蛋白质、RNA．酶
无膜
合成蛋白质
中心体
蛋白质
动物细胞、低等植物细胞
与有丝分裂有关
【板书设计】
细胞的类型和结构
（一）细胞质基质
1．细胞质基质：细胞质中没有分化的由各种化合物组成的液态部分。它为细胞的各种生命活动提供场所和物质。
2．细胞器：细胞质中具有一定结构和功能的微小结构。它包括线粒体、叶绿体、内质网、核糖体、高尔基体、中心体、液泡等。
（二）细胞器
线粒体：线粒体：动、植物细胞均有
1．线粒体的结构：
（1）外膜、内膜：具有两层膜结构。
（2）嵴：由内向内凸起而成。
（3）基质：分布于线粒体内，嵴的四周。
2．线粒体的化学成分：有蛋白质、磷脂分子、酶、少量的DNA．
3．线粒体的功能：有氧呼吸和形成ATP的主要场所。
叶绿体：植物细胞所特有，分布于叶肉细胞和幼嫩的茎呈绿色的部位
1．叶绿体的结构：
（1）外膜、内膜：具有两层膜结构。
（2）基粒：有几个到几十个，由膜组成的囊状结构垛叠而成，在囊状结构的薄膜上颁布有色素和酶。
（3）基质：分布于叶绿体内，基粒的四周。
2．叶绿体化学成分：
有蛋白质、磷脂分子、酶、色素、少量的DNA．
3．叶绿体的功能：光合作用的场所。
【教学反思】
《细胞质和细胞器》一课内容多，需要识记的内容
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)也比较多，课程讲解过程中要注意帮助学生梳理知识体系，构建知识框架，可列表总结各种细胞器的分布、结构、功能等知识，便于学生记忆；通过学生画图可帮助学生记忆各种细胞器的形态结构，提高学生的绘图能力和识图能力。结合历年高考真题及典型习题进行针对性训练可进一步巩固本节内容，此外，鉴于本课识记性内容较多，要注意抽查提问，检查学生对相关内容的记忆和落实情况。