教科版八年级上册 物理 课件 5.3汽化和液化 21张PPT

(共21张PPT)
汽化与液化
§5.3
汽化：物质从液态变成气态的过程叫做汽化。
液化：物质从气态变成
液态的过程叫做液化.
一、汽化和液化概念：
二、汽化的两种方式
1、沸腾
2、蒸发
{
汽化
这锅水，放上10天半个月会变少吗
？
这锅水，过段时间会变少吗
？
这两种汽化的方式相同吗？
三、实验探究
水的沸腾
设计实验:
铁架台、酒精灯、石棉网、烧杯、温度计、水、硬纸板、记时器
进行实验：
2、用酒精灯给水加热至沸腾。当水温接近90℃时，每隔1min记录一次温度。
1、认真观察实验，记录下水沸腾前、沸腾时你所看到的现象。
实验注意事项：
温度计的正确使用
酒精灯的正确使用
此实验主要观察水沸腾前后发生的变化：
一听：
当水温升高到90℃时，每隔1min记录一次温度计的示数直至水沸腾后2min
二看：
水沸腾前后的声音变化
水沸腾前后温度和气泡的变化
三记：
四画：
画出水沸腾前后温度随时间的变化图象
温馨提示
2.水在沸腾虽然持续吸热但
　　　　，这个温度叫做　　．
实验结论:
1.沸腾是在
温度下发生的，在液体
同时进行的剧烈的汽化现象.
表面和内部
温度不变
沸点
一定
3.沸腾的条件是：
（1）温度达到沸点
（2）要继续吸热
注意：二者同时具备，缺一不可
物质
沸点
物质
沸点
物质
沸点
液态铁
2750
水
100
液态氧
－183
液态铅
1740
酒精
78
液态氮
－196
水银
357
乙醚
35
液态氢
－253
液态萘
218
液态氨
－33
液态氦
－268.9
几种液体的沸点/℃
(在标准大气压下)
　
１．不同的液体的沸点是不同的
２．一个标准大气压的水的沸点是１００℃
由数据表发现
“油锅洗手”中表演者为什么没有被烧开的油烫伤呢？
解疑
秘密就是白醋。锅内倒入一大部分白醋，白醋上面一层食用油。白醋的沸点40摄氏度。因白醋达到沸点而沸腾，这时候就会翻到油的上面再滚下去....看起来就象油滚了一样。
思考
为什么实验中水沸腾时的温度不是100℃？
同种液体的沸点受什么因素的影响？
（1）可能实验地点的温度不是1标准大气压；
（2）可能水中含有杂质。
沸点与气压的关系
气压减小，沸腾时的温度降低；气压增大，沸腾时的温度升高。
应用
：
高压锅
增大气压，提高沸点。
二、沸腾:
1.沸点：
液体沸腾时的温度
在一定温度下发生的剧烈汽化现象
2.沸腾时的特点：
持续吸热，它的温度却保持不变。
3.沸腾的条件：
需要达到沸点，并不断吸热
我的收获
汽化：物质从液态变为气态的过程
液化：物质从气态变为液态的过程
汽化
沸腾
蒸发
一、汽化和液化:
三、沸点与气压的关系
在“观察水的沸腾”实验中，
小明同学的实验数据如下表：
时间/
min
0
1
2
3
4
5
6
7
温度/℃
90
92
94
?
98
98
97
98
1．从表中的数据可以看出，在第____min记录的数据明显错误，判断的理由是
____________________________________。
2．由表中数据可知，水的沸点是________℃，此时液面上的气压________1标准大气压。
（选填“小于”、“大于”或“等于”）。
6
水沸腾后，虽继续吸热，但温度保持不变
98
小于
学以致用
3．小明观察到水沸腾前和沸腾时水中气泡的上升情况如图甲、乙所示，其中_______图是水在沸腾时的情况。
4．请指出丙图中实验操作的错误是：______________________________。
5．3min记录温度时，温度计示数如图丁所示，此时温度为_____℃。
?
甲
温度计液泡已碰到烧杯底部
96
6．请根据上表的数据，在下图的坐标中描点画出水的温度随时间变化图像
时间/
min
0
1
2
3
4
5
6
7
温度/℃
90
92
94
?96
98
98
97
98
7．小华在做此实验时，发现无论加热多长时间，水始终都不能沸腾，你认为原因可能是（写出一条即可）。
_____________________
__
8．实验结束后，同学们相互交流时，有的小组觉得把水加热到沸腾的时间过长，请你说出一条缩短加热时间的方法________________________。
火力太小（环境温度太低，散热面积太大等）
9．小红和小兰同学也在实验室里做“水的沸腾”实验，选用的实验装置相同，她们绘制的沸腾图象如图B所示。问a、b图象不同的原因是________________________________
10．1个标准大气压下酒精的沸点是78℃，煤油的沸点是150℃，完成本实验所用的温度计液泡中的液体可能是________（选填“酒精”或“煤油”）；
水的质量不同
煤油
谢
谢