人教版八年级生物 上册 第五单元 第四章 第二节 细菌 课件（共50张PPT）

(共50张PPT)
名言欣赏：
只有服从大自然，才能战胜大自然。
——达尔文
历史不容忘记!!
日本731部队，用细菌战在中国犯下的滔天罪行!
新课导入
细菌战
愤怒控诉侵华日军细菌战在宁波犯下的滔天罪行
第二节
细菌
生物·人教版（RJ）
学习目标
1、能说出细菌、真菌、病毒的形态结构、营养和生殖方式以及它们与人类的关系。
2、通过对细菌、真菌、病毒与人类关系的认识,树立一分为二的辩证观点和生命科学的价值观,养成预防疾病的良好卫生习惯。
自主学习
合作探究
生物学
细菌
1、细菌的发现过程
2、细菌的形态结构
（1）细菌有哪几种形态？
（2）细菌有哪些基本结构和特殊结构？
（3）细菌结构与植物细胞有哪些区别？
（4）细菌营养方式是什么？
3、细菌的生殖
（1）细菌的生殖方式是什么方式？
（2）细菌无处不在的原因是什么？
大肠杆菌
棒状杆菌（可引起炭疽热）
泡菜坛中的乳酸菌
梭状芽孢杆菌
葡萄球菌
幽门螺旋杆菌
细菌在地球上几乎无处不有，无孔不入。我们人体的皮肤上、口腔里，甚至肠胃道里，都有许多细菌。85公里的高空、11公里深的海底、2000米深的地层、近100℃（甚至300℃）的温泉、零下250℃的环境下，均有细菌存在，这些都属极端环境。至于人们正常生产、生活的地方，也正是细菌生长生活的适宜条件。因此，人类生活在细菌的汪洋大海之中，但常常是“深在菌中不知菌”。
我们时时刻刻在与细菌打交道，却用肉眼看不见。那最初人们是怎样发现它们的呢？
讨
论
你知道吗?
细菌是如何被发现的？
一滴普通的雨水放到显微镜下，就呈现出一个令人惊奇的世界——这里有成千上万的“小动物”(微生物)生活着。
第一个揭开这个惊奇世界秘密的，是17世纪最著名的显微镜专家——列文·虎克。
细菌的发现
列文·虎克(1632—1723)
自制的显微镜
列文?虎克用自制的显微镜观察雨水和牙垢等物质，发现了很多呈杆状、螺旋状和球状的小生物，有的单个存在，有的连在一起。这就是后人所说的细菌。
列文·虎克当年寄给英国皇家学会的信中所附的图之一
细菌的发现
列文?虎克发现了细菌，但当时人们却不知道细菌是从哪来的，有些科学家认为细菌是自然发生的。细菌到底是从哪来的？
新鲜肉汤放几天，变质了，大量细菌是怎样产生的？
自然发生论：
细菌是由肉汤自然产生的
几天后
自然发生论
巴斯德实验
肉汤在开口烧
瓶中加热沸腾
几天后
肉汤腐败
将瓶颈烧软
拉成鹅颈形状
肉汤在鹅颈
瓶中加热沸腾
四年后肉汤
仍没有腐败
　　结论：肉汤的腐败不是自然发生的，而是来自空气中原来已经存在的细菌造成的．
自然发生论
细菌是由肉汤自然产生的
巴
斯
德
细菌是由原来已经存在的细菌产生的
推翻
低热消毒也称巴氏消毒，是利用低于100℃的温度对物品进行消毒。能够杀死繁殖型微生物，包括常见致病菌，而又最大限度保持食品结构及营养素，温度范围为60一95℃。多用于鲜奶、啤酒、酱油、某些饮料等的杀菌。包括63℃30分钟的传统巴氏消毒法，和72—95℃10一30秒的高温瞬间巴氏消毒法，后者生产效率高，杀菌效果相同。
资料卡片:巴氏消毒法
通过巴斯德的例子，你能得到什么启示？
科学的新发现是建立在缜密的思维和精细的实验基础上的。
1、大约10亿个细菌堆起来,才有一颗小米那么大。
2、300个细菌竖着排列只有普通的一张纸那样厚。
细菌形体微小，通常以微米(1um=1/1000mm)为测量单位。肉眼的最小分辩率为0.2mm，因此，观察细菌的形态、结构必须借助光学显微镜放大几百倍到上千倍才能看到。
小
资
料
杆菌
螺旋菌
电镜下的几种细菌形态（颜色经人工处理）
球菌
二、细菌的形态和结构
葡萄球菌
金黄葡萄球菌
肺炎链球菌
肺炎球菌
大肠杆菌
枯草杆菌
炭疽杆菌
乳酸杆菌
杆菌
螺旋菌
球菌
迂回螺菌
螺旋菌
霍乱弧菌
幽门螺旋菌
电镜下态几种细菌形态
细菌形态
杆状
螺旋状
球状
球菌
杆菌
螺旋菌
DNA
细胞膜
细胞壁
荚膜
细胞质
鞭毛
电镜下的细菌（颜色经人工处理）
观察细菌结构示意图。
细菌的结构示意图
观察与思考
2、细菌的结构
一般结构
细胞膜
细胞质
细胞壁
遗传物质
特殊结构
鞭毛
有些有荚膜
3、细胞的种类
原核细胞：
真核细胞：
没有真正细胞核。例：细菌、蓝藻
有真正的细胞核。例：动植物和真菌等细胞
请你观察
下面两副图片分别是植物细胞和动物细胞的结构示意图，请你认真观察，填写结构名称。
细胞壁
细胞膜
细胞核
液泡
细胞质
叶绿体
细胞膜
细胞质
细胞核
比较细菌与动、植物细胞的区别
比较
细菌细胞
动物细胞
植物细胞
细胞壁
细胞膜
细胞质
细胞核
叶绿体
荚膜
鞭毛
有
无
有
有
有
有
有
有
有
无成形的细胞核
有成形的细胞核
有成形的细胞核
无
无
有
有的有荚膜
有的有鞭毛
无
无
无
无
请说出细菌与动物细胞和植物细胞相比最大的不同是什么？
没有成形的细胞核
1．细菌的结构有什么特点？
　　细菌的结构特点是具有细胞壁、细胞膜、细胞质，没有细胞核、叶绿体，有遗传物质DNA。
讨论
2．试根据细菌的结构推测，细菌的营养方式是怎样的？
　　由于细菌的细胞内没有叶绿体，所以不能进行光合作用制造有机物，只能依靠现成的有机物生活，它的营养方式是异养型。
　长期或暂时生活在其它生物的体内或体表，并从那里吸取营养物质来维持生活的营养方式称为
寄生
幽门螺旋杆菌的营养方式
以分解已死的或腐烂的动植物和其他有机物来维持正常生活的营养方式称为
乳酸杆菌的营养方式
腐生
你还记得动物和植物的营养方式有什么不同吗？
细菌的营养方式是：
异养
由于细菌的结构比较简单，细胞内没有叶绿体，所以大多数细菌只能利用现成的有机物生活，这种营养方式称为异养。
细菌在生态系统中能够将有机物分解成简单的无机物，所以称其为分解者。
异养:自己不能制造有机物，靠获得现成的有机物来维持生活。
比
较
推
测
四、细菌的繁殖——
分裂生殖
电镜下的照片
细菌的繁殖过程
　　细菌的繁殖很快，在适宜条件下每20~30分钟就能分裂一次。
一个细菌细胞含有单一的DNA环
DNA被复制
一个细菌分裂成两个细菌
形成新的细胞
计算：假设你手上此刻有100个细菌，细菌的繁殖速度按每30分钟繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，4小时后你手上的细菌数目是多少？这对你搞好个人卫生有什么启示？
100×28
=
25600（个）
养成搞好个人卫生的良好习惯，要经常洗手、洗澡、换洗衣服，减少自身携带的细菌数目，减少被细菌感染而生病的可能。
技
能
训
练
分裂生殖
速度快
说明什么？
　有些细菌在生长发育后期，个体缩小、细胞壁增厚，形成芽孢。
电镜下细菌的芽孢
　　芽孢是某些细菌在其生活史的某一阶段形成的内生孢子，是细菌的休眠体。
　　芽孢具有休眠作用，一般条件下可以生存十多年。
　　芽孢特别能够耐受高温和干燥。
　　芽孢的孢壁较厚，折光性强，要用专门的染色方法才能观察到芽孢。
　　小而轻的芽孢可随风飘散各处，落在适当环境中，又能萌发成细菌。
　　细菌快速繁殖和形成芽孢的特性，使它们几乎无处不在。
一个芽孢形成一个细菌
释放芽孢
形成芽孢
细菌
芽孢萌发
芽孢
虽说有些细菌会引起人患病，但许多细菌对人类还是有益的，请说出人们在日常生活中或工农业生产上，利用细菌的实例。
大家说
细菌与人类的关系:
食品制造：醋酸菌——酿醋；
乳酸菌——泡菜、酸奶、奶酪
甲烷细菌——沼气
少数细菌使人生病：痢疾杆菌——痢疾；
肺炎双球菌——肺炎
食品变质：软腐病细菌——蔬菜腐烂；
枯草杆菌——食物变质
固氮作用
细菌
杆
状
球
状
螺旋状
DNA
细胞质
细胞膜
细胞壁
荚膜
鞭毛
结构
生殖
形态
细菌的发现
课
堂
小
结
方式：分裂生殖
芽孢：休眠体
列文·虎克（荷兰）
巴斯德（法国）
1、从活的生物体内吸取现成的有机物来维持生活的细菌的营养方式是（
）
A、腐生
B、自养
C、寄生
D、共生
检测目标
C
2、罐头食品长时间不会腐败的原因是（
）
A.密封很严,细菌没有机会进入.
B.密封很严,细菌无法呼吸而死.
C.封盖前高温灭菌,封盖后罐内没有细菌.
D.高温高压影响了罐内细菌的繁殖.
检测目标
C
3、细菌的细胞与洋葱表皮细胞相比，缺少的结构是
（
）
A、细胞壁
B、细胞膜
C、细胞质
D、成形的细胞核
检测目标
D
4、炎热的夏季，食物容易腐败变质，这一现象不能说明（
）
A、细菌的生长依靠阳光
B、食物的表面有细菌存在
C、温度较高有利于细菌的生长
D、食物的表面有霉菌存在
检测目标
A
5、关于细菌的叙述，错误的是（
）
A、大多营异养生活
B、都是单细胞生物个体
C、每个细菌都能独立生活
D、有些细菌能依靠芽孢繁殖后代
检测目标
D
6、细菌能广泛分布与它们的哪些特点有关？
一是分裂生殖快，数量多。
二是能利用芽孢度过不良环境。
三是个体小，需要的空间也小。
检测目标
通过本课学习，你收获了什么？
课后作业：
1.整理本课知识点
2.完成同步练习题