2.6营养要均衡 课件（15张PPT）

(共15张PPT)
2.6营养要均衡
教科版
四年级上
挑食！！
偏食！！
食物的种类非常丰富，它们各自蕴含不同的营养成分，怎样合理搭配食物才有利于我们的健康呢？
人体需要多种营养，它们又存在于多种食物中，是不是我们需要每天都要进食大量的食物，才能获得大量的营养呢？
（1）在一天中要吃哪些食物？
无机盐
脂肪
蛋白质
维生素
糖类
水
蛋白质
脂肪
1、中国居民平衡膳食宝塔
糖类：提供每天所需的能量
维生素：使我们健康成长
蛋白质：构成身体的主要成分
脂肪：备用的能源物质。
无机盐：调节身体机能
水：吸收营养排出废物的载体
减少吃
吃适量
多吃些
吃最多
1、中国居民平衡膳食宝塔
（2）每层食物的食用量有什么区别？
下一层的食物食用量
大于上一层的食用量
一共五层，下面的食用量要大。
可以根据个人的年龄、性别、身高、体重、运动强度、季节等情况进行调整。
2、一天中的食物对应平衡膳食宝塔
交流合作：看看他的食谱怎么样？
午
餐
鸡肉
280g
海带
30g
鲜香菇
10g
素炒笋片
莴笋
75g
西红柿鸡蛋汤
20g
鸡蛋
10g
米饭
500g
一
位
小
学
生
的
午
餐
40-75
250-400
避免暴饮暴食引发的肥胖和疾病
小小营养师
食物
优点
早餐
牛奶、肉包、鸡蛋
午餐
米饭、红烧肉、西红柿鸡蛋汤、苹果
晚餐
面条、玉米、炒青菜、香蕉
荤素搭配、粗细粮搭配，含有人体所需要的蛋白质、糖类、脂肪、无机盐和水六大营养成分
我的膳食营养原则
1.
荤素搭配。
2.
粗细粮搭配。
3.
每日吃适当的新鲜水果和蔬菜。
4.
最近运动量比较大，需要多吃糖类食物，补充足够的能量。
5.
最近手指间有一些脱皮，需要多吃含有维生素的食物。
6、早上要吃好、中午要吃饱、晚上要吃少
7、头发比较黄需要多吃一些鸡蛋、瘦肉、大豆、花生、核桃、黑芝麻、动物肝脏、西红柿、土豆、芹菜、水果等。
不挑食、不偏食才能够在食物中获取均衡的营养，这是良好的饮食习惯。如果营养获取不良，会影响身体健康。
1、“平衡膳食宝塔”告诉了我们哪些信息。
（1）在一天中要吃哪些食物？
（2）每层食物的食用量有什么区别？
2、分析一天的食物记录，说一说自己在饮食上有什么特点，是否存在问题。
荤素搭配、粗细粮搭配，含有人体所需要的蛋白质、糖类、脂肪、无机盐和水六大营养成分
3、参照“膳食宝塔”，想一想“一天的食物记录中所吃的食物可以做哪些调整。
1、体育锻炼可以减肥是由于人体消耗能量而动用了体内贮存的
。
2、为了使我们每天吃的食物能保持营养均衡，我们必须吃
、
、
等食物，同时还要吃
、
等食物。
3、要使自己能获得均衡的营养，我们要不
，不
。
4、搭配膳食的营养原则是
搭配，
搭配，每天还应适当地吃新鲜的
和水果等。www
1、下列属于合理饮食习惯的是（
）
2、要制定一份合理的食谱，用量最多的食物应该是（
）
A.按时就餐
B.节食减肥
C.挑食、偏食
D.暴饮暴食
脂肪
蛋白质
糖类
维生素
无机盐
偏食
挑食
荤素
粗细粮
蔬菜
脂肪
A
A.油脂
B.水果类
C.粮谷类
D.鱼肉
C
同步练习
1、人体所需要的营养和数量有一定的范围，所以我么需要搭配膳食，保证营养的均衡。
2、搭配膳食营养要做到品种多样，并把保持合理数量。
3、平衡膳食宝塔告诉我们一天中要吃的食物，下一层的食物食量要大于上一层的食用量。
4、不偏食、不挑食才能从食物中获取均衡的营养。
课堂总结
谢谢
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