(共25张PPT)
第3节
汽化和液化（第1课时）
第三章
物态变化
新知引入
扬汤止沸
釜底抽薪
分别概括出一个成语。
青青园中葵，朝露待日晞。阳春布德泽，万物生光辉。
常恐秋节至，焜黄华叶衰。百川东到海，何时复西归？
少壮不努力，老大徒伤悲。
——长歌行
知识点1
汽化和液化的概念
新知学习
晒在太阳下的湿衣服一会儿就干了，衣服上的水到哪里去了？
汽化：物质从液态变为气态的过程。
液化：物质从气态变为液态的过程。
汽化和液化
想一想
你见过的什么现象属于汽化呢？
注意：汽化≠气化
新知巩固
【例1】
如图是一款连接USB设备的便携式超声波加湿器。用户先准备好一杯水，然后将加湿器漂浮在水面上，将USB数据线连接至任何USB设备上并开启它。超声波高频振荡，将水化为1μm～5μm的超微粒子，将水雾扩散到空气中，再经过___________(填写物态变化名称)成水蒸气，达到加湿的效果。同时也说明超声波可以传递_____________。
汽化
能量
新知巩固
【例2】
D
小芳吃雪糕时，看到雪糕周围冒“冷气”，由此她联想到了泡方便面时碗里冒“热气”的情景。以下是她对“冷气”和“热气”的思考，其中正确的是（ ）
A.“冷气”和“热气”本质是相同的，它们都是汽化成的水蒸气
B.“冷气”和“热气”本质是不同的，前者是小水珠，后者是水蒸气
C.“冷气”和“热气”本质是不同的，前者是液化形成的，后者是汽
化形成的
D.“冷气”和“热气”本质是相同的，都是液化形成的小水珠
点名
新知巩固
【备】
清晨，草叶上常挂有晶莹的露珠，这是因为夜间温度较低，空气中的水蒸气遇冷________形成水珠附着在草叶上；随着阳光的照射，这些露珠又会慢慢消失，这是因为露珠发生了___________的缘故。（两空均填写物态变化名称）
液化
汽化
知识点2
沸腾
新知学习
沸腾
我们每天要喝开水，开水是把水烧开，水“开”了物理学中叫做沸腾。
沸腾：在液体内部和表面同时进行的剧烈的汽化现象。
现在回忆一下烧水时的情况，你怎样判断水是否在沸腾？
想一想
水熔化时温度不变，那么水沸腾时温度是否也不变呢？
新知学习
实验：探究水沸腾时温度的特点
实验器材
合作
铁架台
酒精灯
石棉网
加盖烧杯
温度计
用酒精灯给水加热至沸腾。当水温接近90℃时，每隔1min记录一次温度。
秒表
实验过程
新知学习
水沸腾过程数据记录
时间/分
4
5
6
...
温度/℃
...
时间/分
0
1
2
3
温度/℃
温度/℃
时间/分
0
5
10
90
95
100
105
1.沸腾前气泡由大变小，沸腾时气泡由大变小。
2.沸腾前声音较大，沸腾时声音变小。
3.停止加热，不再沸腾。
合作
90
93
96
99
100
100
100
实验现象记录
新知学习
总结：水沸腾时的特点
1.沸腾前气泡由大变小，沸腾时气泡由大变小。
响水不开，开水不响
2.沸腾前声音较大，沸腾时声音变小。
3.沸腾时温度不再上升，且温度保持不变。
4.水沸腾时需要不停吸热，停止加热，不再沸腾。
新知巩固
【例1】
在敞开的水壶里烧水，使水沸腾后再用猛火继续加热，则水的温度将( )
A．逐渐升高
B．不变
C．逐渐降低
D．忽高忽低
B
新知巩固
【例2】
抢答
B
如图是某物质的物态变化过程图象，以下从图象中获得的信息正确的是( )
A.该物质是非晶体
B.在ab段之间处于固液共存状态
C.在bc段处于沸腾状态
D.c到d是熔化过程
新知巩固
【备】
84℃
利用如图所示实验装置探究水沸腾的特点。加热一定时间后，温度计的示数如图所示，此时水的温度为_____________；水沸腾时温度保持不变，撤去酒精灯，水很快停止了沸腾，这说明水在沸腾过程中要不断__________(选填“吸热”或“放热”)。
吸热
知识点3
沸点
新知学习
沸腾的条件
温度达到沸点
要继续吸热
沸点
沸腾的条件
各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点。
在1个标准大气压下，水的沸点为100
℃。
沸点与气压有关系，而且实验时各种仪器的精密度不一样。
为什么我们测出水的沸点与书上的不同？
停止沸腾的水，浇上冷水后会……
新知学习
新知学习
做一做：纸锅烧水
因为纸的着火点大约是183℃，而水烧开时的温度约为100℃，没有达到纸的着火点，所以纸不会燃烧起来。
纸锅为什么不会燃烧？
新知巩固
【例1】
下表列出了标准大气压下3种气体的沸点。现把这3种气体的混合气体通过液化后再逐渐提高温度的方法分离出来，则先后得到的气体的顺序是（
）
A、氧、氢、氮
B、氢、氧、氮
C、氢、氮、氧
D、氧、氮、氢
物质
氧
氢
氮
沸点
－183
－253
－196
C
新知巩固
【例2】
抢答
生活中常把碗放在锅里的水中蒸食物。如图所示。当锅里的水沸腾以后，碗中的水
( )
A.同时沸腾
B:稍后也沸腾了
C.温度达到沸点，不会沸腾
D.温度低于沸点，不会沸腾
C
【备】
新知巩固
在“探究水沸腾时温度变化的特点”实验中，小明所绘制的水温度随时间变化的图像如图所示。分析图像可知：水沸腾过程中不断吸热，温度____，实验中水的沸点是_____℃，此时水面上方的大气压强_______（选填“高于”、“等于”或“低于”）标准大气压。
98
不变
低于
课堂小结
汽化和液化
汽化
液化
物质从液态变成气态的过程
物质从气态变成液态的过程
概念
沸腾
条件
特点
检测一下你的学习效果吧!
课堂检测(共25张PPT)
第3节
汽化和液化（第2课时）
第三章
物态变化
新知引入
暑夏至
蒲扇摇
知识点1
蒸发
新知学习
蒸发：在任何温度下都能发生的汽化现象。
蒸发
想一想
衣服的温度没有达到水的沸点，但衣服也会变干，为什么呢？
蒸发只在液体表面发生，汽化比较缓慢。
蒸发和沸腾是汽化的两种方式
新知学习
影响蒸发快慢的因素
试分析下面几组对比实验，并得出结论。
影响蒸发快慢的三个因素
(1)液体的温度高低
(2)液体的表面积大小
(3)液体表面空气流速大小
新知学习
蒸发与湿度
液体蒸发的快慢还与周围空气的湿度有关，湿度越大，蒸发越慢。
例如，夏天下雨前，人们往往感到特别闷热，就是因为空气的湿度大，人体上的汗液难以蒸发所致。
新知学习
蒸发吸热
想一想
酒精擦在手上，手为什么会感觉到冷？
液体在蒸发过程中吸热，致使液体和它依附的物体温度下降——蒸发制冷。
我们日常生活中用到的空调、冰箱等制冷设备的工作原理就是蒸发制冷。
新知学习
游泳后刚从水中出来，人身体上有水，皮肤上的水分蒸发，水在蒸发过程中需要吸热，就要从人的皮肤吸收热量，使体温下降，所以感觉特别冷。
天热时，由于狗没有汗腺，不能靠出汗散热，只得伸长舌头，大口喘气，靠加快呼吸，增加蒸发量来散热。
新知巩固
【例1】
下列关于蒸发和沸腾的说法正确的是( )
A．蒸发和沸腾是汽化的两种方式
B．沸腾需要吸热，而蒸发不需要吸热
C．蒸发和沸腾都只能在一定温度下发生
D．蒸发和沸腾都只能在液体表面发生
A
新知巩固
【例2】
按照“实施三年增绿计划，建设绿色生态东营”的总体规划要求，东营市将大力实施湿地修复保护工程。从物理学的角度分析，湿地的水面面积大，大量水_____________
(填物态变化名称)且________(填“吸热”或“放热”)，可以调节湿度和气温。
吸热
汽化(或蒸发)
点名
新知巩固
【备】
人们喝开水时，怕水烫嘴，常常向水面吹气，使水凉下来，这是因为（ ）
Ａ.向水面吹气吹出二氧化碳有制冷作用
Ｂ.向水面吹气，可以加快水的蒸发，从而带走较多的热量
Ｃ.吹出的气体温度比较低，两者混合水就凉了一些
B
知识点2
液化
新知学习
夏天：
“白气”不是水蒸气，水蒸气是看不见摸不着的，看见了就不是水蒸气！
下面“白气”都是水蒸气降低温度液化形成的小水滴悬浮在空气中形成的。
液化现象1：“白气”
易错提醒
冰棒冒白气
空调冒白气
开冰箱冒白气
冬天：
日常：
井水冒白气
早晨的大雾
嘴里呼出白气
冬天湖面上冒白气
火箭发射时发射塔下冒白气
炒菜锅冒白气
烧开水冒白气
新知学习
如图所示，两个相同的炊壶内装有同样多的水，此时都已沸腾。已知炉火的强度和房间内空气的湿度都相同，因此，可以判断出：房间甲的气温________(填“高于”、“低于”或“等于”)房间乙的气温。
甲
乙
【解析】乙房间的温度高，因为当两壶水都烧开时，水蒸气从壶嘴中冒处，当水蒸气遇冷时就会发生液化，乙房间温度较高，液化现象不如甲房间明显。
低于
新知学习
原因：水蒸气遇冷，温度降低，液化成的小水珠附在物体上。
从冰箱中拿出的啤酒、饮料出汗
液化现象2：“出汗”
夏天自来水管出汗
从冰箱中拿出的香烟、茶叶会出汗（不要马上打开，防止受潮）
夏天街道上盛冷饮的容器外壁出汗
清晨的露水
新知学习
原因：水蒸气遇冷，温度降低液化成的小水珠附在物体上
液化现象3：模糊
喝开水、吃饭时镜片模糊
冬天晚上，晚自习回家后，镜片模糊
夏天，空调房里出来后镜片模糊
冬天晚自习时教室玻璃模糊（小水珠在玻璃窗内）
夏天空调房间里的玻璃可能模糊（小水珠在玻璃窗外）
医生检查口腔时要把放入口腔中的小镜子烤一下，以避免口中水蒸气液化模糊镜面
新知学习
液化的两种方式
实验表明，所有气体在温度降到足够低时都可以液化。
氧气的工业制法
工业上大规模生产氧气广泛采用液态空气分馏法。首先使空气通过过滤器除去尘埃等固体杂质，进入压缩机压缩，再经过分子筛净化器除去水蒸气和二氧化碳等杂质气体。在这里分子筛可使氮气、氧气等较小分子通过，起到筛选分子的作用。然后进行冷却、降压，当温度降至—170℃左右时，空气开始部分液化进入精馏塔，根据空气中各气体的不同沸点进行分馏。
新知学习
在一定的温度下，压缩气体的体积也可以使气体液化。
空调的工作原理
空调以前大多一般使用的制冷剂是氟利昂。
氟利昂的特性是：由气态变为液态时，释放大量的热量。而由液态转变为气态时，会吸收大量的热量。（即先吸热气化再液化放热）空调就是据此原理而设计的。
压缩机将气态的制冷剂压缩为高温高压的气态制冷剂，然后送到冷凝器（室外机）散热后成为常温高压的液态制冷剂，所以室外机吹出来的是热风。
然后到毛细管，进入蒸发器（室内机），由于制冷剂从毛细管到达蒸发器后空间突然增大，压力减小，液态的制冷剂就会汽化，变成气态低温的制冷剂，从而吸收大量的热量，蒸发器就会变冷，室内机的风扇将室内的空气从蒸发器中吹过，所以室内机吹出来的就是冷风；空气中的水蒸气遇到冷的蒸发器后就会凝结成水滴，顺着水管流出去，这就是空调会出水的原因。
新知学习
液化的应用
将气体液化的最大好处是体积缩小，便于储存和运输。
火箭中用做燃料和助燃剂的氢和氧，都是以液体状态装在火箭里的。
可以利用液化石油气做饭。
丁烷气用来制作打火机里的燃料。
新知学习
液化放热
为什么被水蒸气烫伤比被同温度的热水烫伤更严重？
液体汽化时要吸热，相反，气体液化时要放热。
水蒸气液化时放热；
液化成同温度的水后再次放热。
为什么对着手吹气感觉凉而哈气感觉热?
口腔哈出的水蒸气液化放热，
液化成同温度的水后再次放热，故感觉热。
吹气时加快了手上汗液的蒸发，而蒸发吸热，故感觉凉；
新知巩固
【例1】
馒头是北方人的一种主要食品。蒸馒头是利用了( )
A．水沸腾吸热 B．水沸腾放热
C．水蒸气液化吸热
D．水蒸气液化放热
D
新知巩固
【例2】
抢答
如图所示，用酒精灯对装有水的烧瓶加热一段时间后，发现烧瓶中水量减少，这是由于水________造成的，而瓶口上方的金属盘底部出现水滴是由于水蒸气发生________形成的，该变化过程需要_______热(前两空填物态变化名称)。
放
汽化
液化
新知巩固
【备】
青藏铁路路基两旁各插有一排碗口粗细、高约2米的铁棒(如图所示)，叫热棒。热棒在路基下还埋有5米深，整个棒体是中空的，里面灌有液氨。热棒的工作原理很简单：当路基温度上升时，液态氨受热发生①，上升到热棒的上端，通过散热片将热量传导给空气，气态氨因此冷却②变成了液态氨，又沉入了棒底。这样，热棒就相当于一个天然“制冷机”。请问文中空格处的物态变化名称是( )
A．①汽化②液化
B．①液化②汽化
C．①熔化②液化
D．①熔化②凝固
A
课堂小结
液化
物质从气态变成液态的过程
两种方式
应用
液化过程放热
汽化过程吸热
概念
发生条件
影响蒸发快慢的因素
蒸发
检测一下你的学习效果吧!
课堂检测
