5.4.3真菌课件（23张PPT）

第三节 真菌
学习目标
1.举例说出生活中常见的真菌种类；
2.说明真菌的主要结构特征和繁殖方式；
3.说明真菌的结构与其营养方式是相适应的。
各种各样的真菌
我们做面包、馒头时会用到什么菌？
酵母菌
一、真菌的分类
单细胞:
真菌
多细胞
酵母菌
霉菌（青霉、曲霉）
大型真菌
（蘑菇、木耳等）
真菌的结构
酵母菌细胞有细胞核，还有细胞壁、细胞膜、细胞质、液泡等。和酵母菌一样，霉菌、蘑菇等真菌的细胞里都有细胞核。真菌和动植物都属于真核生物。
细胞壁
细胞核
细胞质
细胞膜
液泡
酵母菌结构示意图
酵母菌出芽生殖
酵母菌的生殖方式
1、出芽生殖（营养丰富时）：成熟的酵母菌细胞,向外生出的突起叫芽体,芽体逐渐长大,最后与母体脱离,成为一个新的酵母菌.
2、孢子生殖：当酵母菌发育到一定的阶段时,一个酵母菌的细胞里会产生几个孢子,每个孢子最终能发育成一个新个体.
细胞壁
细胞核
细胞质
细胞膜
液泡
酵母菌
1、结构形态：单细胞真菌
2、营养方式：异养
3、生殖方式：出芽生殖或孢子生殖
4、有成形的细胞核，属于真核生物
酵母菌
细胞壁
细胞膜
液泡
细胞质
细胞核
细胞壁
细胞膜
叶绿体
细胞核
液 泡
细胞质
叶绿体
＆植物细胞
酵母菌
细胞壁
细胞膜
液泡
细胞质
细胞核
DNA
荚膜
＆细菌
鞭毛
荚膜
鞭毛
液泡
细胞核
细胞壁
细胞膜
细胞质
植物、动物、细菌、真菌的细胞结构对比
细胞类型
细胞核
细胞质
叶绿体
线粒体
细胞膜
细胞壁
植物
动物
细菌
真菌
有
有
有
有
有
有
有
有
无
有
有
无
无
有
无
无
有
有
有
有
无
有
有
有
真菌和动植物都属于真核生物；
细菌属于原核生物。
孢子
直立菌丝
营养菌丝
呈青绿色
呈扫帚状
生殖细胞
能够从营养物质内吸收有机物
顶端产生孢子
细胞核
青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的。每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。
细胞
菌丝
菌体
↑
↑
青霉菌
孢子
直立菌丝
营养菌丝
1、结构形态：多细胞真菌
2、营养方式：异养
3、生殖方式：孢子生殖
4、有成形的细胞核，属于真核生物
菌盖
菌褶
菌柄
菌丝：吸收水分和有机物
子实体
（含有孢子）
蘑菇是大型真菌，都是 细胞真菌，菌体都是由 构成，能产生 。
多
菌丝
孢子
真菌的生殖：孢子生殖
真菌可以通过产生大量的孢子来繁殖后代。
比较细菌和真菌
种类
项目
细菌
真菌
细胞结构
___细胞，
_____成形细胞核
__________ 细胞， ___成形细胞核
个体大小
个体______
有___的,也有_____
繁殖方式
营养方式


单
没有
单细胞或多
有
微小
微小
较大的
分裂生殖
孢子生殖
异养
异养
真核生物
、出芽生殖
原核生物
小试牛刀
孢子
直立菌丝
营养菌丝
小试牛刀
孢子
菌盖
菌柄
子实体
小结
真菌
单细胞生物：
酵母菌
多细胞生物
霉菌（青霉、曲霉）
1、真菌类型
异养
有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，但是没有叶绿体
3、营养方式：
2、细胞结构
4、生殖方式：
孢子生殖
蘑菇、木耳等
1．判断下列说法是否正确。正确的画“√"，错误的画“×”。
(1)真菌有单细胞的，也有多细胞的。 ( )
(2)真菌细胞内没有叶绿体。 ( )
(3)蘑菇和霉菌一样，也是由大量菌丝构成的。 ( )
(4)霉菌、蘑菇等真菌属于原核生物。( )
√
√
√
×
2．下面描述的是细菌和真菌的一些特征，请将属于细菌和真菌的特征区分开，把序号填写在横线上。
①个体微小，细胞内没有成形的细胞核；
②既有个体微小的种类，也有个体较大的种类，细胞内有成形的细胞核；
③能产生孢子，孢子能够发育成新个体；
④通过分裂的方式繁殖后代。
细菌的特征是_____，真菌的特征是_____。
① ④
② ③