人教版八年级物理3.3汽化和液化 课件 (共36张PPT)

(共36张PPT)
汽化和液化
物
态
变
化
凝固
固态
液态
气态
熔化
汽化和液化
上节回顾
思考：1、湿衣服上的水为什么消失？
2、清晨小草为什么有露珠？
汽化和液化
水
水蒸气
（液态）
（气态）
水
水蒸气
（液态）
（气态）
1、汽化：
物质从液态变到气态的过程
物质从气态变成液态的过程
2、液化：
汽化和液化
一、定义
方式：
蒸发
沸腾
汽化和液化互为逆过程
温度计、水、烧杯、中心有孔的硬纸板、酒精灯、火柴、石棉网、铁架台、停表
测量工具
实验装置图:
汽化和液化
二、汽化
1、沸腾：
液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象
（1）实验器材：
实验探究：
水沸腾时温度的变化特点
当水温升高到90oC时，每隔１min记录一次温度计示数，直到水沸腾３min后停止读数。根据数据作出图表，并画出时间—温度变化曲线：
时间／min
０
１
２
３
４
５
６
…
温度／oC
90
…
92
94
96
98
98
98
.
.
.
.
.
.
.
.
温度／oc
时间／min
90
92
94
96
98
100
1
2
3
4
5
6
7
8
汽化和液化
（2）实验过程：
（3）实验数据处理：
（4）实验结论:
汽化和液化
对水加热时，水的温度不断升高，达到某一温度时，继续加热，水开始沸腾，且保持温度不变。
沸点
水的沸腾是一种剧烈的汽化现象。
大量的气泡不断上升、变大，到水面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中。虽然沸腾时水的温度不变，但是酒精灯要持续的加热，所以液体在沸腾过程中不断吸热。
　
在标准大气压下（单位：0C）
液态铁　2750
酒精　　
78.5
液态铅　1740
液态氨
-33.5
水银　　357
液态氧
-183
亚麻仁油
287
液态氮
-196
甲苯　　111
液态氢
-253
水　　　100
液态氦
-268.9
不同物质的沸点不同
小资料
汽化和液化
1、沸腾的条件：
（１）＿＿＿＿＿＿＿（２）＿＿＿＿
2、沸腾的特点：
（１）＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
（２）＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
（３）＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
（４）＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
温度达到沸点
继续加热
在一定温度下进行
在液体表面和内部的剧烈的汽化现象
沸腾过程中，持续吸热，但温度保持不变
沸点随液面气压的改变而改变
总结分析
汽化和液化
汽化和液化
3、注意事项
（１）
（２）
（３）
提高水的初温
减少水的质量
给烧杯加盖
安装仪器应自下而上
液体沸点与液面上方的气压有关
缩短加热时间的方法：
总结分析
“开水”常常与“烫手”联系在一起，这是由于在通常情况下开水的温度高达100℃，远比皮肤温度高。
?
但是，当你在高山上烧水时，明明看到水沸腾了，却不一定烫手。这是为什么？
不烫手的“开水”
这是因为水的沸点与大气压强有关，气压越低，沸点也就越低。高山上大气压低于一个标准大气压，水的沸点也就低于100℃，甚至低到只有七十多℃，所以不烫手。
汽化和液化
动动脑：
高压锅密封性能好，水沸腾时，锅内气压增大沸点升高，所以高压锅煮饭比一般锅子要快。
汽化和液化
例1、为什么高压锅煮饭比一般的锅子要快呢？
例2、请判断下列图像属于水的沸腾图像的是（
）
T
t
T
t
T
t
T
t
A
B
C
D
C
汽化和液化
动动脑：
例3、当烧杯中的水沸腾时，试管中的水是否沸腾？为什么？
因为烧杯中的水沸腾时温度为100℃，它将热量传给试管，使试管中水的温度也达到100℃，这时烧杯和试管中水的温度相同，不再发生热传递，所以试管中的水不再吸热，故不会沸腾。
汽化和液化
动动脑：
汽化和液化
2、蒸发
思考：为什么衣服里的水没有达到水的沸点，水分也消失了呢？
蒸发：
在任何温度下，都能发生的缓慢的汽化现象
特点：(1)没有温度限制
（2）只发生在液体表面
以“晾衣服”为例，猜想影响蒸发快慢的因素有哪些
，并说出你的理由？
汽化和液化
(1)实验:探究影响蒸发快慢的因素
晾衣服时：
1、放到太阳底下
2、摊开晾
3、放在通风处晾晒
（表面积）
（温度）
（空气流速快慢）
建立假设
1、蒸发的快慢可能与液体温度的高低有关
2、蒸发的快慢可能与液体表面积有关
3、蒸发的快慢可能与液体表面空气流速快慢有关
汽化和液化
控制变量
实验：
汽化和液化
探究：蒸发快慢与温度之间的关系
结论：温度越高，液体蒸发得越快
实验：
汽化和液化
探究：蒸发快慢与表面积之间的关系
结论：表面积越大，液体蒸发得越快
实验：
汽化和液化
探究：蒸发快慢与表面空气流速之间的关系
结论：表面空气流速越大，液体蒸发得越快
实验：
汽化和液化
甲
乙
丙
丁
当液体的温度越高时，表面积越大时，液体表面空气流速越快时，其液体蒸发的越快。
实验结论：
干手器
电吹风
★皮肤上的水分蒸发，水在蒸发过程中从人的皮肤吸热，使体温下降所以感觉冷。
生活中的蒸发现象
汽化和液化
蒸发吸热，
能使周围物体温度下降。
★天热时，由于狗没有汗腺，不能靠出汗散热，只得伸长舌头，大口喘气，靠蒸发舌头上的水分，带走身体的热量。
汽化和液化
夏天小狗为什么伸舌头
生活中的蒸发现象
　　从以上两个活动，你能得出它们的共同特点是什么？
温度计示数变化说明了什么？
活动一：在手背上涂些酒精（水）后:
（1）观察酒精的变化
（2）说出手背的感觉　　　　　　
活动二：在温度计上涂些酒精后，你又观察到了什么现象？
消失
感到凉
温度计示数下降
蒸发吸热
蒸发吸热，有制冷作用
汽化和液化
生活中的蒸发现象
1
2
3
蒸发
沸腾
在任何
温度下
在一定
的温度下
在液体
表面
在液体的
表面和内部
缓慢的
汽化
剧烈的
汽化
不同点
汽化方式
说出蒸发和沸腾的不同点
汽化和液化
汽化和液化
三、液化
（1）日常生活中的液化现象
呼出的水蒸气遇到冷空气液化成的雾状小水滴
室内的水蒸气遇到冷镜片液化成小水珠依附到镜片上。
水蒸气遇冷液化
物质从气态变成液态的过程
气体在温度降低时，可以液化
气体打火机
液化石油气
液氢箱
液氢箱
火箭
汽化和液化
压缩体积液化
三、液化
（1）日常生活中的液化现象
(2)气体液化的方法
降低温度
压缩体积
汽化和液化
(3)气体液化放热
液化是汽化的逆过程，汽化吸热
三、液化
（1）日常生活中的液化现象
例:
100℃的水蒸气烫伤比100℃的开水烫伤更严重，就是100℃的水蒸气液化时放热，这样烫伤更严重。
常考简答题，“水蒸气遇冷液化”
“气体被压缩液化”
例1、夏天水缸里装上水，水缸的外表面会有小水珠，这是为什么？
答：空气中的水蒸气遇到冷的水缸液化成小水珠依附在水缸上。
例2、夏天吃冰棒的时候常常看到冰棒周围有“白气”，这是为什么？
答：空气中的水蒸气遇到冷的冰棒液化成小水珠。
汽化和液化
三、液化
（4）自然界里的液化现象
①雨：温度降低，大气中的水蒸气遇冷液化成小水珠，形成降水。
②露：白天温度较高，地球表面的水大量蒸发，空气中含有较多的水蒸气，夜间气温降低，空气中的水蒸气由于遇到冷空气就在草木石块等上面液化成小水珠。
汽化和液化
三、液化
③雾：如果空气中有较多的浮尘，空气中的水蒸气遇冷液化成小水珠依附在浮尘上，就形成了雾。
先汽化，后液化
汽化和液化
思考：玻璃片上的水是怎么形成的？
１.物质从（　
）态变成(　
)态的现象叫汽化;从(
)态变成(　
)态的现象叫液化.蒸发和(　
)是汽化的两种方式.
２.液体沸腾的条件为:
（　　
）和（　　　
）．
３.夏天在游泳池里游泳,刚从水中出来时,会冷得发抖,这是因为（　　
　
）．
４．在病人发高烧时，可能用酒精擦病人的身体，这样可降温，原因是酒精（　
），从人体（　　　），所以病人的体温降低．
液
气
气
沸腾
达到沸点
继续吸热
蒸发吸热致冷
蒸发
吸热
液
【随堂练习】
5．水壶中的水沸腾后仍给它继续加热，水壶中水的温度将（　　）
Ａ．继续升高
Ｂ.保持不变
Ｃ．缓慢降低
Ｄ.忽高忽低
6．夏天在教室里洒些水，会感到凉爽些，主要原因是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（　　）
Ａ．凉水的温度低
Ｂ．洒在地上的水蒸发时吸热，使空气温度降低
Ｃ．空气中的水蒸气减少了
Ｄ．是人的心理作用
B
B
【随堂练习】
7、如图所示是“观察水的沸腾”实验装置图，在此实验操作中用到的测量工具有_______________。范鸿同学根据实验记录作出了水沸腾图像，分析图像可知：水的沸点是______℃。这一结论说明该地区此时的大气压强______标准大气压强。(选填“大”、“等于”或“小于”)
　
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温度计，计时器
98
小于
【随堂练习】