(共24张PPT)
昨日京城胡同小巷里的民生画卷
一种纯粹民间的市井风情
正在悄然消失的京腔京韵
老北京游商小贩走街串巷的口头艺术
18 吆 喝
萧 乾
猜猜下面的叫卖是做什么生意的？
磨剪子 磨刀
卖花儿
卖青菜
“讲究把挑子上的货品一样不漏地都唱出来。”
解释下列京白（北京口语）的意思
支棱着耳朵在听唱片
所以也得变着法儿吸引顾客
蒸而又炸呀，油儿又白搭
小玩艺儿赛活的
解释下列京白（北京口语）的意思
支棱着耳朵在听唱片：竖起。
所以也得变着法儿吸引顾客：想方设法。
蒸而又炸呀，油儿又白搭：白白花费。
小玩艺儿赛活的：好似，比得上。
阅读课文，整体感知
课文中的吆喝声林林总总，多而且杂，作者是按什么样的顺序将它们组织起来的？
课文的结构安排是怎样的？
什么样的顺序？结构怎样？
总领：先“从早到晚”，再“一年四季”。（4）
吆喝
从早到晚（5-9）
一年四季（10）
方法多样
（11）
声调变化（12、14）
音韵节奏（13）
品味赏析
“叫卖实际上就是一种口头广告，”这么多吆喝声中你最喜欢哪一句？用自己的语言说说为什么？
朴素不吹嘘。（如：“硬面——饽饽！”“树熟的秋海棠！”）
形象的夸赞。（如：“喝了蜜的大柿子！”“葫芦儿——冰塔儿！ ”）
招呼顾客快来买。（如：“葫芦儿——刚蘸得！”“烤白薯哇真热乎！”）
提高等级的夸张。（如：“栗子味儿的白薯！”“萝卜赛过梨！”）
戏剧性。（如：“就剩两挂啦！”“冰棍儿——三分嘞！”）
音韵和谐。（如：“又不糠来又不辣，两捆萝卜一个大。”）
品味赏析
本文是用地道的京白写的，特别是描写吆喝的语句，富有浓郁的地方特色。试找出几例，仔细读一读，体会其中的意味。
学吆喝、体会意味
“硬面——饽饽！”
学吆喝、体会意味
“烤白薯哇真热乎！”
学吆喝、体会意味
“树熟的秋海棠！”
注：“树熟”一词，专指在树上自然成熟的各种水果。平日说树熟儿发儿化音，唱词里的“熟”发shou（第二声），“儿”发本字正音，不发儿化音。
学吆喝、体会意味
“萝卜赛过梨！”
注：通常还加一句：“辣了换唻！”
“水萝卜唻，赛梨耶，赛梨耶！哎，萝卜辣了换！”
注：“卜”字唱口语音 bu（轻声）
学吆喝、体会意味
“葫芦儿——冰塔儿！”
“葫芦儿——刚蘸得！”
注：后加“糖堆儿啊”，“得”是“好了”之意，如“饭做得了”，即饭做好了。
注：有时前加“蜜来”，“芦”发 “落”的儿化音。
学吆喝、体会意味
“葫芦儿——冰塔儿！”
“葫芦儿——刚蘸得！”
注：“冰塔儿”有时唱为“冰糖儿多”，“刚蘸得”有时唱为“将蘸得”，即刚蘸好之意。
思考讨论
作者向我们介绍了“我小时候”“胡同里”的种种吆喝，末段不忘提到“倒还剩一种吆喝”，作者对北京的吆喝怀有怎样的感情？作者难忘的只是这诸多的吆喝声吗？
深厚的喜爱和怀念之情，对口头文化遗产逐渐消失的惋惜之情。
还有作者对老北京民俗风情和童年生活的美好回忆。
年过七旬，8岁提蓝叫卖，仰仗吆喝谋生。后与天桥艺人切磋，吆喝成为才艺绝活，老北京吃的、喝的、玩的、用的吆喝没有他不会的。老舍先生夫人、齐白石先生弟子胡洁青先生书赠“京城叫卖大王”。
叫卖大王臧鸿
课外作业
搜集、记录带有本地方言色彩的吆喝，对比课文中的吆喝，从语言、风俗、人物个性等方面辨析两者背后的区别。
欣赏相声《卖布头》《吆喝》教案
教学目标：
对吆喝有一个充分的感性认识。
把握文章结构，理清文章思路。
品味京味儿语言，感受吆喝这种口头广告的艺术性。（重点）
理解作者写“吆喝”时的情感，激发学生对民俗文化的喜爱之情。（难点）
教学步骤：
导入
播放“年糕坨吆喝”音频，配合介绍文字，引出吆喝话题，展示老北京小商贩做买卖的图片。北京人活得讲究，买东西不但要看谁的货好，还要听谁的叫卖好听。他就是北京城屈指可数的现在还能地道地吆喝的“京城叫卖大王”——臧鸿。
导语：老北京走街串巷的小贩为招徕顾客而做出的种种音响其实分作两种：“器乐”和“声乐”，“声乐”部分就是吆喝，今天，让我们随着萧乾的《吆喝》这篇课文，一起来重温那些清脆悠扬的叫卖声吧。
预习检查
1.猜猜下面的叫卖是做什么生意的？（播放“磨剪子磨刀”、“卖青菜”、“卖花儿”的音频。）
2.解释下列京白（北京口语）的意思
支棱着耳朵在听唱片：竖起。
所以也得变着法儿吸引顾客：想方设法。
蒸而又炸呀，油儿又白搭：白白花费。
小玩艺儿赛活的：好似，比得上。
三．阅读课文，整体感知
课文中的吆喝声林林总总，多而且杂，作者是按什么样的顺序将它们组织起来的？
2.课文的结构安排是怎样的？
总领：先“从早到晚”，再“一年四季”。（4）
从早到晚（5-9）
一年四季（10）
方法多样（11）
声调变化（12、14）
音韵节奏（13）
四．品味赏析
1.“叫卖实际上就是一种口头广告，”这么多吆喝声中你最喜欢哪一句？用自己的语言说说为什么？
朴素不吹嘘。（如：“硬面——饽饽！”“树熟的秋海棠！”）
形象的夸赞。（如：“喝了蜜的大柿子！”“葫芦儿——冰塔儿！”）
招呼顾客快来买。（如：“葫芦儿——刚蘸得！”“烤白薯哇真热乎！”）
提高等级的夸张。（如：“栗子味儿的白薯！”“萝卜赛过梨！”）
戏剧性。（如：“就剩两挂啦！”“冰棍儿——三分嘞。”）
音韵和谐。（如：“又不糠来又不辣，两捆萝卜一个大。”）
……
2.本文是用地道的京白写的，特别是描写吆喝的语句，富有浓郁的地方特色。试找出几例，仔细读一读，体会其中的意味。
学吆喝、体会意味：
“硬面——饽饽！”
“烤白薯哇真热乎！”
“树熟的秋海棠！”
“萝卜赛过梨！”
“葫芦儿——冰塔儿！”
“葫芦儿——刚蘸得！”
思考讨论
作者向我们介绍了“我小时候”“胡同里”的种种吆喝，末段不忘提到“倒还剩一种吆喝”，作者对北京的吆喝怀有怎样的感情？作者难忘的只是这诸多的吆喝声吗？
深厚的喜爱和怀念之情，对口头文化遗产逐渐消失的惋惜之情。
还有作者对老北京民俗风情和童年生活的美好回忆。
拓展延伸
介绍“叫卖大王臧鸿”，了解他对民俗文化保护的贡献。
从1981年开始到现在他的叫卖声已经在《城南旧事》、《开国大典》、《霸王别姬》、《卧虎藏龙》等130多部京味影视剧中出现。近些年，臧鸿组成了民俗演出队，跑歌厅、进庙会、主持婚礼。现在臧鸿最惦记着的是他的小孙子或者别人能否把他的绝活学好，把老北京的民俗传下去。
课外作业：搜集、记录带有本地方言色彩的吆喝，对比课文中的吆喝，从语言、风俗、人物个性等方面辨析两者背后的区别。为家乡文化遗产的抢救工作做点贡献。
七．设计思路
受到生活阅历的限制，学生对文本中所出现的生活场景，有时候是不熟悉的，甚至是完全脱离他们的生活经验，这给他们解读文本带来了很大的困难。因此，尽快地让学生贴近文本所创设的生活情境，使他们能够真切地感受作者所描述的环境和人物，我认为是整堂课高效学习的关键。但这是靠传统的教学手段根本解决不了问题，因此此时学生最需要的是“现场感”，要用耳朵、眼睛去体察超出他们生活体验的场景。
所以我用了大量的图片和音频，力求迅速地拉近学生和文本的距离，让学生“直击”老北京独特的风俗文化，充分感受老北京吆喝的魅力，在此基础上去品味吆喝蕴藏的文化元素，可能会起到良好的效果。《吆喝》教案
执教人：斜桥中学 朱移
教学目标：
对吆喝有一个充分的感性认识。
把握文章结构，理清文章思路。
品味京味儿语言，感受吆喝这种口头广告的艺术性。（重点）
理解作者写“吆喝”时的情感，激发学生对民俗文化的喜爱之情。（难点）
教学步骤：
导入
播放“年糕坨吆喝”音频，配合介绍文字，引出吆喝话题，展示老北京小商贩做买卖的图片。
导语：老北京走街串巷的小贩为招徕顾客而做出的种种音响其实分作两种：“器乐”和“声乐”，“声乐”部分就是吆喝，今天，让我们随着萧乾的《吆喝》这篇课文，一起来重温那些清脆悠扬的叫卖声吧。
预习检查
1.猜猜下面的叫卖是做什么生意的？（播放“磨剪子磨刀”、“卖青菜”、“卖花儿”的音频。）
2.解释下列京白（北京口语）的意思
支棱着耳朵在听唱片：竖起。
所以也得变着法儿吸引顾客：想方设法。
蒸而又炸呀，油儿又白搭：白白花费。
小玩艺儿赛活的：好似，比得上。
三．阅读课文，整体感知
课文中的吆喝声林林总总，多而且杂，作者是按什么样的顺序将它们组织起来的？
2.课文的结构安排是怎样的？
总领：先“从早到晚”，再“一年四季”。（4）
从早到晚（5-9）
一年四季（10）
方法多样（11）
声调变化（12、14）
音韵节奏（13）
四．品味赏析
1.“叫卖实际上就是一种口头广告，”这么多吆喝声中你最喜欢哪一句？用自己的语言说说为什么？
言之有理即可。
本文是用地道的京白写的，特别是描写吆喝的语句，富有浓郁的地方特色。试找出几例，仔细读一读，体会其中的意味。（播放“硬面——饽饽！”“烤白薯哇真热乎！”“树熟的秋海棠！”“萝卜赛过梨！”“葫芦儿——冰塔儿！”“葫芦儿——刚蘸得！”的音频，学吆喝，体会意味。）
思考讨论
作者向我们介绍了“我小时候”“胡同里”的种种吆喝，末段不忘提到“倒还剩一种吆喝”，作者对北京的吆喝怀有怎样的感情？作者难忘的只是这诸多的吆喝声吗？
深厚的喜爱和怀念之情，对口头文化遗产逐渐消失的惋惜之情。
还有作者对老北京民俗风情和童年生活的美好回忆。
拓展延伸
介绍“叫卖大王臧鸿”，了解他对民俗文化保护的贡献。
2.课外作业：搜集、记录带有本地方言色彩的吆喝，对比课文中的吆喝，从语言、风俗、人物个性等方面辨析两者背后的区别。
