(共39张PPT)
5.3汽化和液化
衣服上的水到哪里去了？
水沸腾后，产生的大量气泡上升、变大，并且发现水变少了，气泡里是什么气体？水到哪去了？
一、从液体到气体
1．汽化：液态→气态
2．汽化的两种方式：蒸发和沸腾
蒸发
沸腾
3．蒸发的特点
（1）蒸发是一种平和的汽化现象；
（2）蒸发是只发生在液体表面；
（3）蒸发不受温度的限制，在任何温度下都能发生蒸发现象。
讨论：以下照片中的衣服，哪件干的快？
4．影响蒸发快慢的因素：
①液体的温度，温度越高，蒸发得越快。
②液体的表面积，液面面积越大，蒸发得越快。
③液体表面的空气流速，流速越快，蒸发得越快。
讨论：热风干手器从哪些方面加快了手上水分的蒸发？
夏天，吹风扇能使房间的温度降低吗？为什么吹风扇感到凉爽？
5．汽化吸热，蒸发有致冷作用。
热风干手器
电风扇
洗完澡后感到冷
如图所示是一个简易的“冰箱”。水通过毛巾从铁皮箱上面的水盆渗到下面的水盆中，就能使箱内温度降低。简易“冰箱”的原理是什么？
水沸腾后继续加热，是不是温度会越来越高呢？
6．实验探究：沸腾的规律
观察内容：①水沸腾前后的现象；
②水沸腾前后的温度变化(每隔1min记录一次)
(1)实验器材：铁架台、酒精灯、石棉网、烧杯
测量工具：温度计、秒表
讨论：如何缩短加热时间？
(2)缩短加热时间的方法：①减少水的质量；
②提高水的初温；③给烧杯加盖(留小孔)。
6．实验探究：沸腾的规律
(3)统计数据的方法：列表法
(4)处理数据的方法：图像法
时间/min
0
1
2
3
4
5
6
7
温度/℃
（5）实验现象：
①水沸腾前气泡在上升过程中不断变小；
水沸腾后气泡在上升过程中不断变大；
②水在沸腾前响声较大，沸腾后响声较小；
③水温到达一定值时开始沸腾且沸腾时温度不变。
④水在沸腾后，若撤去酒精灯，可观察到水停止沸腾．说明水在沸腾后需要吸收热量，但温度不变；
（6）液体沸腾时的特点：
①沸腾是一种剧烈的汽化现象；
②沸腾在液体的内部和表面同时进行；
③沸腾则受温度的限制，在一定温度下，液体才会沸腾。
沸腾前
沸腾后
（7）沸腾图象
时间/min
0
1
2
3
4
5
6
7
温度/℃
90
92
94
96
97
97
97
97
水的沸腾图象
（8）沸点：液体沸腾时的温度。
（9）液体的沸腾规律：
①温度达到沸点开始沸腾；
②沸腾时吸收热量，温度不变。
水的沸腾图象
沸点
几种物质的沸点（在标准大气压下）/℃
物质
沸点
物质
沸点
物质
沸点
液态铁
2750
甲苯
111
液态氧
－183
液态铅
1740
水
100
液态氮
－196
水银
357
酒精
78.5
液态氢
－253
亚麻仁油
1177
液态氨
－33.5
液态氦
－268.9
讨论：能否用酒精温度计测量沸水的温度？
将－270℃的液态空气逐渐提升温度，则先后得到的气体分别是什么？
讨论：纸锅为什么不会燃烧？
为什么所测水的沸点是97℃，而不是100℃，说明了什么？
（10）液体沸点与气压有关。
①气压越高，液体沸点越高；气压越低，液体沸点越低。
②大气压的大小与海拔高度有关：海拔越高，气压越低。
讨论：为什么在高山上用普通锅煮饭会夹生？
高压锅利用了什么原理？
如图所示，烧瓶内水沸腾后，撤去酒精灯
用抽气机从烧瓶内向外抽气，会观察到什
么现象？为什么？
讨论：将装有水的试管放入装有水的烧杯中，用酒精灯对烧杯进行加热，如图所示，一段时间后，观察到烧杯中的水沸腾，那么试管中的水是否会沸腾？原因是什么？
（11）液体的沸腾条件：
①温度达到沸点；②继续吸收热量。
7．蒸发与沸腾的异同
（1）蒸发是一种平和的汽化现象，沸腾则是一种剧烈的汽化现象；
（2）蒸发是只发生在液体表面，而沸腾在液体的内部和表面同时进行；
（3）蒸发不受温度的限制，在任何温度下都能发生蒸发现象。沸腾则受温度的限制，在一定温度下，液体才会沸腾。
（4）相同点：都是汽化现象，都需要吸收热量。
花草树木上的露珠
山间涌动的白雾
寒冷时呼出的“白气”
二、从气体到液体
1．液化：气体→液体
讨论：雪糕周围为什么会出现“白气”，“白气”的方向如何？
冬天玻璃窗为什么会变模糊，这层水珠在窗的内部还是外部？
烧水时，为何会出现“白气”，为何离壶嘴越远越浓？
2．使气体液化的方法：
（1）降低温度可以使气体液化，所有气体在温度降到足够低时，都可以液化。
气温下降，空气中的水蒸气遇冷液化形成雾和露
2．使气体液化的方法：
（2）压缩体积可以使气体液化。
气体经压缩液化为液体便于运输、贮存和使用。
讨论：为何对着手吹起感到凉爽，而对着手哈气却感到暖和？
为何说被高温的水蒸气烫伤要比被沸水烫伤严重？
三、物态变化中的吸热和放热
1．物态变化过程总伴随能量的变化。
2．熔化吸热、凝固放热。
水沸腾时温度不变，那么水吸收能量跑到哪里去了？
实验探究：汽化、液化中的吸放热
给左边的试管加热。把水沸腾产生的水
蒸气，引导到右边试管的冷水中。观察两个
试管中水量及温度的变化。
现象：①左侧试管水量减少，右侧试管水量增多。
②左侧试管中温度计示数不变，右侧试管中温度计示数升高。
3．汽化吸热，液化放热。
（1）蒸发吸热，导致液体及其周围
的物体温度下降。蒸发有致冷作用。
（2）沸腾吸热，但液体的温度不变。
（3）液化放热、凝华放热是大气能量的重要来源。
讨论交流：冰箱空调的原理
利用制冷液在室内汽化吸热，室外液化放热
讨论交流：热管的原理
人造卫星在太空中飞行，
向阳面与背阴面之间的温度相
差250℃。通过热管可以把高
温部分的热量迅速传递到低温
部分，使卫星各部分温度基本均匀，保证设备正常工作。
热管是一根密封的真空金属管，管内衬有一层叫吸液芯的多孔材料，里面装有酒精或其他液体。
热管利用液体在热端汽化吸热，在冷端液化放热
1．生产和生活中使用的某些合金，是不同种金属经过________（填物态变化名称）再冷却后得到的。下面表格中的几种金属，难以与其他金属形成合金的是________。
金属
铁
铜
银
金
钨
铝
熔点t熔/℃
1525
1083
962
1064
3410
660
沸点t沸/℃
2750
2596
2212
2707
5627
2327
2．对甲、乙两种物质同时持续加热，其温度随时间变化的图像如图所示．下列说法正确的是（
）
A．甲物质的沸点一定是80℃
B．乙物质的熔点一定是60℃
C．甲物质在4～6min内一定持续吸收热量
D．乙物质在6～10min内一定是固液共存态
3．无论是严冬还是酷暑，在使用冷暖空调的房间窗户玻璃表面，有时都会出现小水珠，那么，关于这种现象的说法中正确的是（
）
A．夏天，小水珠附着在玻璃的内表面，冬天，小水珠附着在玻璃的外表面
B．夏天，小水珠附着在玻璃的外表面，冬天，小水珠附着在玻璃的内表面
C．无论冬夏，小水珠都是出现在玻璃的内表面
D．无论冬夏，小水珠都是出现在玻璃的外表面
4．冬天，室外一个戴眼镜的人走到温暖的室内，镜片上会出现一层雾。由于(
)
A．室内的灰尘落到了镜片上
B．室内的水蒸气落到了镜片上
C．室内水蒸气在镜片上液化
D．室内水蒸气在镜片上凝固
5．文文两次煮鸡蛋，第一次在水开后继续用急火，直到煮熟；第二次在水开后将火调小，但仍保持锅内的水沸腾，直到煮熟。两次比较，他发现（
）
A.第一种方法省燃料但费时间
B.第一种方法比第二种方法省燃料又省时间
C.第二种方法比第一种方法省燃料但费时间
D.第二种方法比第一种方法省燃料，两种方法所用时间接近
6．冬天，医生检查牙齿时，常把小镜子放在酒精灯上适当烤一烤，然后再伸进口腔内。这样做的主要目的是：
(???
)
Ａ．防止接触口腔时病人感到太凉；
Ｂ．进行消毒；
Ｃ．镜面不会产生水雾，可以看清牙齿；
Ｄ．防止镜框受热膨胀，致使镜片脱落。
7．关于物体吸收或者放出热量之后其温度的变化，有如下四种说法，请你帮助选出正确的说法（
）
A．物体吸收热量，温度一定升高
B．物体放出热量，温度一定降低
C．物体温度不变，一定没有吸热或放热
D．物体吸热或放热时，温度不一定变化
