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第三节
汽化和液化
人教版八年级物理上册《第三章
物态变化》
1．知道物质的液态和气态之间是可以转化的。了解汽化和液化。
2．能通过实验观察水的沸腾现象，了解沸点的概念。
3．能区别沸腾和蒸发。
4．能通过实验，用图象描述水沸腾时温度的变化情况。知道沸腾图象的物理含义。
展示学习目标
你知道吗？
湿衣服变干
鲜花枯萎了
雨过天晴，地面上的
积水变干
锅中的水开了，水会很
快的变少
火锅中的汤也会越来越少
刚摘下的苹果
苹果干
汽化形式：
蒸发和沸腾
汽化：液态
气态
液化：气态
液态
在透明塑料袋中滴入几滴酒精，将袋挤憋，排尽空气后用绳把口扎紧，然后放入热水中。你会看到什么变化？
从热水中拿出塑料袋，过一会儿又有什么变化？
沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象
如：我们日常生活中，烧开水时所说的
“水开了”在物理学中我们称为——沸腾
一、沸腾
水在沸腾时有什么特征？水沸腾时如果继续加热，是不是温度会越来越高？
提出问题
实验目的:
观察水沸腾时的现象和水沸腾时的温度变化情况。
探究水的沸腾实验
实验探究
设计实验和进行实验
1．实验器材：
2．实验中要观察:
（1）
（2）
（3）
（4）
铁架台
烧杯
温度计
酒精灯
硬纸板
水
石棉网
停表
记录时间
水的响度变化
气泡的大小变化
水的温度
水的沸腾实验
分组实验：探究水的沸腾
要求：
1.用酒精灯给水加热，当水温达到90℃时每隔30秒记录一次温度。
2.观察沸腾前和沸腾时，气泡上升过程中的变化。
3.描点绘制水沸腾前和沸腾时温度和时间关系的图像。
4.沸腾后移走酒精灯，沸腾是否继续进行？观察温度计示数及现象？说明？
5.思考并分析归纳水沸腾时的特点和条件，做好展示准备。
6.将实验过程中的发现和疑问及时记录。
7.做好分工，1号计时，2号记录气泡变化，3、4号记录温度变化。
注意防止烫伤！
时间/s
0
30
60
90
120
150
180
…
温度/℃
90
?
?
?
?
?
?
?
气泡产生部位，上升时大小变化
沸腾前：
沸腾时：
展示内容：
1.实验全过程的数据变化和现象。
2.通过分析说明什么条件下液体会沸腾？沸腾有什么特点？
总结实验：
1、沸腾
沸腾是只在一定温度下，在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象。
2.分析和论证
沸腾前
沸腾时，大量气泡上升、变大，到水面破裂，里面的水蒸气散发到空气中。
3.分析数据和图像得出探究结论
A
B
C
温度变化特点
前:不断吸热,温度升高.
时:不断吸热,温度不变.
4.沸点：液体沸腾时保持不变的温度。
液态铁
液态铅
水银
亚麻仁油
2750
1740
357
287
甲苯
水
酒精
液态氨
111
100
78
-33.4
液态氧
液态氮
液态氢
液态氦
-183
-196
-253
-268.9
几种液体的沸点/?C
（在标准大气压下）
小资料
5.沸腾的条件：
（1）达到沸点
（2）持续吸热
（缺一不可）
液体沸点与压强关系
气压减小沸点降低
气压增大沸点升高
想想做做：
1、把酒精擦在手背上，手背有什么感觉？
2、把酒精涂在温度计的玻璃泡上，温度计示数有什么变化？你知道原因吗？
说明蒸发需要吸热，有致冷作用
大树底下好乘凉
影响蒸发快慢的因素
1、液体的温度
2、液体的表面积
3、液体表面的空气流速
比较蒸发和沸腾
蒸发
沸腾
相同点
都是汽化现象，都需要吸热
不同点
表面和内部同时进行
剧烈
达到一定温度时才能发生
只在液体表面进行
缓慢，平和
在任何温度下均可发生
温度条件
剧烈程度
发生部位
你会做吗？
2．下表列出了标准大气压下3种气体的沸点。现把这3种气体的混合气体通过液化后再逐渐提高温度的方法分离出来，则先后得到的气体的顺序是（
）
A．氧、氢、氮
B．氢、氧、氮
C．氢、氮、氧
D．氧、氮、氢
物质
氧
氢
氮
沸点
－183
－253
－196
1．夏天从冰箱中取出的鸡蛋，常看到鸡蛋先湿后干的现象，此现象反映的物态变化过程是__________________。
先液化后汽化
C
3．水壶中的水沸腾后仍给它继续加热，水壶中水的温度将（ ）
Ａ．继续升高
Ｂ．保持不变
Ｃ．缓慢降低
Ｄ．忽高忽低
B
4．打预防针用酒精棉球涂在皮肤上消毒，有凉的感觉，这是因为（
）
A．酒精温度低
B．酒精会挥发
C．酒精蒸发从人皮肤上吸热而致冷
D．以上说法都不对
C
温度计的玻璃泡接触了容器底
93
不变
液化
展现你的收获
液化
蒸发
沸腾
发生条件：任何温度
蒸发吸热
液态
气态
汽化方式
沸腾的现象
液体沸腾的条件
使气体液化的方法
液化时放热
降低温度
压缩体积
液化
汽化
再见！
