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教科版科学四年级上册第二单元《呼吸与消化》
第4课《一天的食物》教学设计
【教学目标】
科学概念目标：
1.我们一天要吃多样的食物来保持身体的健康。
2.食物可以根据一定的标准分成不同的类别。
科学探究目标：
1.使用多种方法对食物进行分类，并通过记录的方式将分类的结果进行整理和描述。
2.通过统计分析，发现一天中所吃的食物是非常丰富的。
科学态度目标：
1.在对食物的记录与分类活动中细致地进行思考、筛分。
2.在独立思考的基础上，积极参与集体的研究讨论活动，并表述自己的想法。
科学、技术、社会与环境目标：
认识到人类需要从自然界获取食物并转化为人体所需要的养料与能量。
【教学准备】
学生准备：若干迷你便签、活动手册、作业本。
教师教学准备：教学课件。
【教学过程】
一、观察视频和图片，聚焦食物
师播放视频：民以食为天。
预设：学生通过观看视频知道食物的烹煮需要一定火候和时间。
（设计意图：引导学生了解食物的好口感需要一定的火候和时间，并初步感受到食材的营养也受到火候和时间的影响，为后面的学习奠定了一定的基础。）
师边演示图片边提出疑问：同学们，关于食物，你想了解什么？
预设：我们为什么要吃食物？食物中都有哪些营养？哪些食物对人体有利，哪些食物对人体有害？（教师记录学生的问题，便于后面的学习探索。）
师：想要了解这些问题，我们首先要了解我们平时吃了什么？我们每天吃的食物有什么特点？今天我们就一起来了解一天的食物。
师板书课题：一天的食物。
二、探索：一天的食物
（1）记录统计一天中吃的食物
生取出作业本（P28）、活动手册（P6）。
师引导学生记录一天中早上的食物：①每一张便签只写一种食物；②重复吃一种食物，要多次记录。
生记录一天中的早餐。
预设：生记录“西蓝花米饭”。
师引导学生：西蓝花米饭是一种食物吗？
预设：生思考后，西蓝花米饭是两种食物，一种是西蓝花，还有一种是米饭。
师：因此，我们要对混合类食物进行拆分。
（说明：如果学生有说到“水”，教师可以不用马上否定水不是食物，建议学习了食物中的营养后再引导学生来说一说水的问题。）
生记录一天中的午餐、晚餐和其他时间的食物。
师引导学生统计一天的食物：①按照早、午、晚餐、其他时间的顺序将食物便签贴在活动手册P6相应位置，数一数有多少种食物。（记录在作业本P28的表格内）②把同组同学的食物便签按顺序放在一起（即活动手册P6），数一数共有多少种食物。
（说明：作业本上贴便签会比较挤，因此把便签贴在活动手册上。）
（2）给食物分类
师引导学生展示交流自己组的一天食物（建议：教师最好把学生一天的食物记录单用照片的形式展示在多媒体上），通过观察全班的一天食物，学生感受到我们吃的食物很丰富！
师进而提出疑问：这多食物，我们怎么来研究它们？
生（预设）：分类。
师：嗯，分类要先确定一个分类标准，在根据这个标准来分类。比如：我们可以根据食物的来源，把食物分为哪些类呢？
师引导学生说一说类别：植物类食物和动物类食物。
师：哪些食物属于植物类食物，哪些食物属于动物类食物？
生说一说属于植物类食物和属于动物类食物食物的名称。
师：再次将这些食物的名称写入分类表中，会怎么样？
生（预设）：比较耗时，写不下等等。
师：我们有什么办法解决这个问题？
生（预设）：标号，用字母、数字等代表食物。
师：好，我们在食物便签上填小序号。用序号来记录。
生独立为自己一天的食物分类，记录在作业本P28。（确定一个标准即可）
生交流自己的分类：
预设一，根据食物来源将食物分为植物类食物和动物类食物，哪些食物属于植物类食物，哪些食物属于动物类食物。
预设二，根据食物的生熟将食物分为熟吃的食物、生吃的食物、生熟都可吃的食物，哪些食物属于熟吃的食物，哪些食物属于生吃的食物，哪些食物属于生熟都可吃的食物。
预设三，根据生活习惯将食物分为肉类、菜类、主食类，哪些食物属于肉类，哪些食物属于菜类，哪些食物属于主食类（在分类过程中，学生说到牛奶、水果、番茄酱等这些食物该分到哪一类时，教师可以引导学生，牛奶是属于奶制品，水果属于水果类，番茄酱属于调味品类，在生活习惯分时，可以再添加这几类）。
学生有说到其他分类方法，只要言之有理即可。
三、研讨
1.一天中，我们吃了多少种食物？吃得最多的是什么？
研讨目的：学生感受到我们一天吃的食物很丰富，了解我们一天要吃多样的食物来保持身体的健康，为后面的学习奠定基础。
2.面对这么多食物，我们可以根据什么分类？分成哪几类？
此时学生只要说分类标准和类别。
研讨目的：面多很多食物时，我们可以通过分类来研究；同时也知道可以有多种分类方法对食物进行分类。
四、课堂小练习
1.早晨，我吃了一个鸡蛋、两片面包，喝了一杯牛奶。应该记录为（
）种食物。
A.2
B.3
C.4
答案：B。
2.下列食物中，属于主食的是（
）。
A.青菜
B.西瓜
C.米饭
答案：C。
3.在对食物进行分类时，下列做法正确的是（
）。
A.一次可以选定一个标准对食物进行分类
B.碰到不能确定类别的食物时，我们就投票决定
C.蛋炒饭记录为一种食物
答案：A。
4.请给下列食物分类（填序号）。
①米饭
②黄瓜
③马铃薯
④鸡肉
⑤面条
⑥羊肉
⑦橘子
⑧鲤鱼
⑨葡萄
⑩西红柿
答案：
六、板书设计
一天的食物
一天的食物：很丰富→分类
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精品试卷·第
2
页
（共
2
页）
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科学教科版
四年级上
观察视频和图片，聚焦食物
除了呼吸之外，饮食是我们从外界获得能量的又一重要活动。
平时我们吃了什么？我们每天吃的食物有什么特点?
一天的食物
探索：一天的食物
一天的食物记录
早餐：
午餐：
晚餐：
其他时间：
作业本P28：
材料：
便签
（1）记录统计一天中的食物
食物记录提示：
①每一张便签只写一种食物；
②重复吃一种食物，要多次记录；
③对混合类食物进行拆分。
西蓝花米饭
西蓝花
米饭
食物统计提示：
①按照早、午、晚餐、其他时间的顺序将食物便签贴在活动手册P6相应位置，数一数有多少种食物。（记录在作业本P28的表格内）
②把同组同学的食物便签按顺序放在一起（即活动手册P6），数一数共有多少种食物。
一天的食物记录
早餐：
午餐：
晚餐：
其他时间：
（2）给食物分类
先确定分类标准，再根据标准进行分类。（作业本P28）
方法小提示：在食物便签上填小序号。（方便记录）
我们吃的食物很丰富！
我根据（
）对这些食物进行分类（填序号）：
食物的来源
植物类食物
动物类食物
我根据（
）对这些食物进行分类（填序号）：
食物的生熟
熟吃的食物
生吃的食物
生、熟都可吃的食物
我根据（
）对这些食物进行分类（填序号）：
生活习惯
肉类
菜类
主食类
奶制品类
水果类
调味品类
研讨
1.一天中，我们吃了多少种食物？吃得最多的是什么？
2.面对这么多食物，我们可以根据什么分类？分成哪几类？
课堂练习
1.早晨，我吃了一个鸡蛋、两片面包，喝了一杯牛奶。应该记录为（
）种食物。
A.2
B.3
C.4
2.下列食物中，属于主食的是（
）。
A.青菜
B.西瓜
C.米饭
3.在对食物进行分类时，下列做法正确的是（
）。
A.一次可以选定一个标准对食物进行分类
B.碰到不能确定类别的食物时，我们就投票决定
C.蛋炒饭记录为一种食物
B
C
A
4.请给下列食物分类（填序号）。
①米饭
②黄瓜
③马铃薯
④鸡肉
⑤面条
⑥羊肉
⑦橘子
⑧鲤鱼
⑨葡萄
⑩西红柿
动物类食物
植物类食物
生吃的食物
生、熟都可吃的食物
熟吃的食物
①
②
③
④
⑤
⑥
⑦
⑧
⑨
⑩
①
②
③
④
⑤
⑥
⑦
⑧
⑨
⑩
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